《会考复习 有机选修 醛和羧酸》教学设计

《会考复习 有机选修 醛和羧酸》教学设计
温岭中学 姜瑞华
一、 教学思路
为了让学生学会学习、增长发展潜能，新一轮课程改革倡导学生自主学习、探究学习和合作学习，而传统的复习课模式是教师将知识总结、归纳灌输给学生，由于时间短，内容多学生苦不堪言，教师也不轻松。将如何改进呢？自主学习、探究学习和合作学习有利于激发学习积极性，有利于学生提高思维水平、掌握知识的内在联系、学会实际运用知识，有利于学生通过交叉反馈强化、完善学习结果、拓展思路，它们应该能够在复习中发挥作用，我将尝试。本节复习内容构思
以掌握乙醛和乙酸的性质为基础，向４个方向辐射：①化学实验设计；②同类物质性质由官能团决定规律；③基团之间的相互影响；④同类中具有个性的物质。在复习计划中，重要有机物之间的相互转化 另有专门安排，本节课以乙醛和乙酸的性质以及有关的实验为重点。
二、教学目标
1、知识与技能：会考标准如下
知识条目 考试要求
①醛、羧酸的组成和结构特征 b
②乙醛的主要化学性质 c
③甲醛的性质、用途以及对健康的危害 a
④乙酸的化学性质（酸性、酯化） c
⑤缩聚反应 b
认识醛、羧酸、典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。
2、过程与方法：
从学生实际出发，采取渐进方式逐步推行，使有关知识系统化、网络化。运用一些实验的图片，使学生加深记忆。
3、情感态度与价值观：增强学生的信心、毅力，培养良好的态度、习惯和正确的价值观、人生观、世界观，渗透思想品德教育。并结合生产生活实际了解烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。
三、教学过程：
教学内容 教师活动 学生活动 设计意图
情景引入 知识回顾，乙醇被催化氧化成醛的实验有哪些物质结构中有碳氧双键（ 羰基）呢？ 1、学生回忆现象并书写方程式。2、醛类、酮、羧酸、酯类、糖类（多羟基醛或酮）、氨基酸（羧基）、肽类、蛋白质（肽键）。 引入乙醛以及醛基的形成。本节课的主要内容复习醛类和羧酸。
乙醛和乙酸的结构影响物理性质。 结构如何影响其物理性质的。 乙酸分子间形成氢键，沸点较高。乙醛和乙酸都可以和水形成氢键，都与水互溶。 回忆氢键。
强调醛类和羧酸的官能团性质的差异以及有关实验。 [问题1]这两类物质的官能团的性质有什么差异呢？乙醛的羰基不但可以加成而且可以全断。例如：乙醛和苯酚反应。此反应为缩聚反应。还有那些试剂可以氧化乙醛呢？要想银镜反应和与新制Cu(OH)2悬浊液的反应成功应注意哪些事项呢？ 1、乙醛的性质 1、乙酸的性质①还原反应（加成H2） 不能加成H2。全体学生书写方程式。②氧化反应全体学生书写方程式。2、学生回答：学生甲：银镜反应学生乙：与新制Cu(OH)2悬浊液反应学生丙：酸性高锰酸钾溶液溴水等。银镜反应成功条件：①银氨溶液要新配制的。②试管要干净，水浴加热，乙醛不要过多。与新制Cu(OH)2悬浊液的反应成功条件：①Cu(OH)2悬浊液要新配制的。②碱要过量 1、强调结构决定性质提出酚醛树脂强调两个实验都要在碱性条件下才能成功
乙酸羧基上的氢虽不能被氧化，但是羟基被影响的可以电离了。[问题2] 你将如何设计实验方案来证明乙酸具有酸性？乙酸中羰基和羟基相互影响使得之间的碳氧单键容易断。 ②弱酸性。学生甲：酸碱指示剂学生乙：活泼金属Zn等。③酯化反应学生甲：书写方程式学生乙描述实验步骤 1、酸的通性2、基团的相互应影响①羟基使羰基钝化，②羰基使羟基活化。
[问题3] 你将如何设计实验方案来完成酸到酯的转变？ 分解成几个小问题：①反应发生装置如何？②酯化反应是可逆反应，如何提高酯的产率？③生成物怎样除杂净化呢？ 图示会加深学生的对旧知识记忆。乙酸乙酯的制备实验教师进行补漏。
归纳醛类和羧酸的性质 [启发]同类物质我们要抓住共性来学习， 饱和一元醛的通式：R-CHO CnH2nO (n≥1)饱和一元酸的通式：R-COOH CnH2nO2 (n≥1)
过渡 烃基如果变成氢原子，那么性质上会有什么变化？ 甲醛①甲醛是气体②分子结构中所有原子共平面。甲酸①有醛基。乳酸
醇、醛、酸、酯的转化关系。 归纳：用图示表示转化关系。 强调醛和羧酸在有机物转化中的重要地位。
反馈练年会考试题 因为是会考真题，较有兴趣的解题 容易的题目，会增强学生的信心。
反馈练习
课时小结分析会考标准 知识小结：方法小结：同类物质的性质抓住官能团来学习记忆。用网络图联系多类物质，转化关系清晰可见。 梳理、整合 归纳知识点以及解题方法，鼓励学生树立信心。
四、板书设计
醛、羧酸复习
R—CH2OH → R—CHO → R—COOH
↓ ↓
RCOOR
1、醛类 2、羧酸
①还原反应（加成H2） ①弱酸性
②氧化反应 ②酯化反应
R-CHO R-COOH
H-CHO H-COOH
五、反馈练习：
⑴已知有机物A是具有果香味的液体，其分子式是C4H8O2，在一定条件下有下列转化关系：
写出A、B、C各物质的结构简式：
A ▲ ；B ▲ ；C ▲ ；
（2）、化合物A的分子式为C3H6O2，有下列转化关系：
已知D、E、F都能发生银镜反应。
（1）A的名称是_____________;
（2）B的结构简式是____________，D的结构简_______________________；
（3）C与E的反应属于___________反应，反应的化学方程式是________________________.
（3）下列由烃的衍生物A制备CH2OOCCH3（过程中无机产物已忽略）
∣
CH2OOCCH3
写出上述过程中的中间产物的结构简式：
A_______________C_________________F_________________
(2)写出D+G→CH2OOCCH3的反应方程式
∣
CH2OOCCH3
__________________________________________________
参考资料：
1、浙江省普通高中会考标准，浙江教育出版社.2007.6
2、高中化学新教材教学情景设计，南京：江苏教育出版社.2006.4
3、普通高中课程选修有机化学教材,江苏教育出版社.2006.6
4、《在复习课中优化学习方式的尝试和讨论》中学化学课程网。姚淑霞。
5、《浅谈如何在化学新教材中激发学生学习兴趣》中学教育在线。