2.2《食物中的营养》 课件（8张PPT）

(共9张PPT)
香甜的水果
食物中的营养
水
糖
维生素C
维生素B
维生素E
……
水果中的主要营养成分
1、将糖水、维生素C 水、维生
素 B水分别倒入高锰酸钾液中。
2、仔细观察每杯高锰酸钾液颜
色的变化。
实验方法及步骤：
实验步骤：
注意：
一种果汁对应一杯高锰酸钾液
实验步骤：
1、将苹果汁、西瓜汁、柚子汁、
梨汁分别倒入高锰酸钾液中。
2、观察高锰酸钾液颜色的变化，
找出颜色变化最浅的那杯。
来源：
主要食物来源为蔬菜与水果，如青菜、韭菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑桔、红果、柚子、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。
关于维生素C
维生素C的作用
· 预防感冒，增强免疫力。
. 制造胶原蛋白的主要成份，保持皮肤健康,减少皱纹，防止老化
· 预防癌症。
· 改善循环系统，制造荷尔蒙。
· 增强免疫功能和肾上腺功能。
· 保护血管壁健康，保护肝脏不受毒素或药物代谢物的破坏增强人体免疫力，是天然的消炎药。
维生素E：香蕉中含有大量的维生素E。
维生素B：含有维生素B多的水果有西红柿（它也可以算做水果）、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、猕猴桃等。
糖类：椰子汁、苹果和西瓜中含有大量的蔗糖、果糖、葡萄糖。
维生素C：西瓜、柑橘、红果、柚子等水果含维生素C均较高，野生的苋菜、苜蓿刺枣、猕猴桃、酸枣等。
矿物质：苹果富含钙、磷、钾、铁等成分，草莓含钙、磷、铁、钾等人体必需的矿物质和部分微量元素。