分散系及其分类(安徽省马鞍山市向山区)

分散系及其分类
无为中学 燕向华
1. 教学目标
1.1知识与技能
（1）使学生了解分散系的概念和分类，知道胶体是一种常见的分散系，了解丁达尔效应；
（2）学生通过实验初步了解实验研究方法、步骤，提高实验基本操作技能等。
1.2过程与方法
学生通过对实验探究中的现象的观察，呈现培养实验观察能力，现象的描述能力。
1.3情感、态度、价值观
学生通过探究溶液、胶体、浊液本质，发展学习化学的兴趣与热情。
2. 教学重点 分类方法
3. 教学难点 胶体的本质
4. 教学方法 实验探究、合作学习、问题讨论相结合
5. 教具准备 茶水、生理盐水、泥水、FeCl3饱和溶液、开水；试剂瓶、大烧杯、 小烧杯、滴瓶、漏斗、铁架台（带铁圈）、玻璃棒、洗瓶、滤纸、激光笔等。
6. 教学过程
【引入】从1901年范特霍夫第一次获得诺贝尔化学奖开始到2006年这100多年时间里，有这样三位获奖者（投影）
1925 席格蒙迪（德国）“对胶体溶液非均匀性的研究以及于此有关并在现代胶体化学中十分重要的方法的建立”
1926斯维德伯格（瑞迪）“分散体系的研究”
1948蒂塞卢斯（瑞典）“关于电泳和吸附分析的研究，尤其关于血清蛋白的复杂性能的发现和研究”
他们所研究的和我们今天要学习的内容有一定的联系。这就是我们今天要学习的分散系及其分类。
【投影图片】医用生理盐水，茶水，泥水。
【活动1】从颜色、透明程度、稳定性上来观察这三种液体的特点
【投影】表格1
生理盐水 茶水 泥水
外观特征
【讨论、分析】学生讨论回答上述表格中内容，然后整理得到下表
生理盐水 茶水 泥水
外观特征 无色、透明、稳定 暗红色、透明、稳定 黄色、不透明、不稳定
【活动2】用激光笔从试剂瓶外侧照射里面的液体，在与光束垂直的方向进行观察 ，记录实验现象
【投影】表格
生理盐水 茶水 泥水
外观特征 无色、透明、稳定 暗红色、透明、稳定 黄色、不透明、不稳定
用激光笔照射
【讨论、分析】学生讨论回答上述表格中内容，然后整理得到下表
生理盐水 茶水 泥水
外观特征 无色、透明、稳定 暗红色、透明、稳定 黄色、不透明、不稳定
用激光笔照射 无明显现象 光亮的通路 无法形成光亮的通路
【过渡】为什么用激光笔照射，为什么有的能形成一条光亮的通路，有的就不行。看来大家对这三种试剂越来越感兴趣，下面我们还来做一个实验，采用过滤操作看看这三种试剂能不能通过滤纸。在实验前让我们来回顾一下过滤的操作要领。
【投影板书】过滤操作图片、操作要领
【活动】学生分组实验，教师巡视指导，参与各组活动。
【投影】各组汇报整理填写表格
生理盐水 茶水 泥水
外观特征 无色、透明、稳定 暗红色、透明、稳定 黄色、不透明、不稳定
用激光笔照射 无明显现象 光亮的通路 无法形成光亮的通路
能否通过滤纸 能 能 不能
【过渡】通过刚才我们从不同角度去分析盐水、茶水、泥水这三种试剂，发现它们的性质差异比较大，这是为什么了？因为这三种试剂从类别上分分别属于不同的分散系：溶液、胶体、浊液。
【投影】表格1
溶液 胶体 浊液
外观特征 无色、透明、稳定 暗红色、透明、稳定 黄色、不透明、不稳定
用激光笔照射 无明显现象 光亮的通路 无法形成光亮的通路
能否通过滤纸 能 能 不能
实例 生理盐水 茶水 泥水
【思考】什么是分散系？请同学阅读课本25页最后一段，同时了解分散质和分散剂的概念。
【投影板书】1、分散系的概念。
【教师】溶液、胶体、浊液正是三种不同的分散系。为什么能够分成这样三类，科学家早已从本质上揭示出它们的区别：那就是分散质粒子的大小不同。我们知道物质的结构决定了物质的性质，今天我们又知道物质聚集颗粒的大小也能影响其性质，当前新兴的纳米科技正是将物质的粒子做到了纳米级，使得该物质有了各种特殊的性质。
【投影板书】
溶液 胶体 浊液
分散质粒子大小（单位nm） ＜１ １～１００ ＞１００
外观特征 无色、透明、稳定 暗红色、透明、稳定 黄色、不透明、不稳定
用激光笔照射 无明显现象 光亮的通路 无法形成光亮的通路
能否通过滤纸 能 能 不能
实例 生理盐水 茶水 泥水
【讲解】当一束光照射胶体时，就会产生光亮的通路，这种现象被称为“丁达尔效应”比如用激光笔照射茶水，生活中这种现象也很常见。比如：
【投影】图片阳光穿过茂密的树林、夜晚的美景
【讲解】能出现丁达尔效应的原因是胶体粒子对光线的散射，溶液中的粒子太小散射出来的光很微弱，我们无法看到，浊液粒子又太大，只发生反射，不散射，也不行。刚刚的过滤实验也说明了浊液粒子比胶体、溶液的粒子都要大，因而无法通过滤纸。
【过渡】利用丁达尔效应是区分胶体和溶液的一种常用方法。大家想不想自己亲手也制备出胶体，并用丁达尔效应去检验了？
【科学探究】1、取2个小烧杯，第一个加入40mL蒸馏水，第二个加入40mL热开水。（从开水瓶中倒，注意安全）
2、分别逐滴加入10~12滴FeCl3饱和溶液，并用玻璃棒搅拌。
3、观察两个烧杯里的混合物，分别用激光笔从烧杯外侧照射烧杯中的液体，观察并填写学案中的表格2
【投影】表格
外观特征 丁达尔效应
第一个烧杯（FeCl3冷水）
第二个烧杯（FeCl3热水）
【活动】学生分组实验，各组汇报整理填写表格
外观特征 丁达尔效应
第一个烧杯（FeCl3冷水） 澄清、透明、浅黄色 不明显
第二个烧杯（FeCl3热水） 澄清、透明、深棕红色 明显（有光路）
【讲解】通过实验并用丁达尔效应验证我们判断出第二个烧杯中制的了胶体，这是由于FeCl3在热水中生成了Fe(OH)3胶体，涉及到的反应我们将在选修中再加以介绍。
【过渡】以上我们把分散系分为溶液、胶体、浊液是依据分散质粒子的大小来分的，除了这种分类方法以外，还有其他的分类方法，比如可以按照分散质、分散剂的状态来分。
【投影板书】二、分散系及其分类
1、分散系的概念。
2分散系的分类
1）按分散质粒子大小分类
2）按分散质、分散剂的状态分类
【教师】分散质有气态、液态和固态，分散剂也有气、液、固三种状态，大家想一想由分散质和分散剂共同组成的分散系一共有多少种？
【学生】九种
【思考与交流】你能不能举出几种分散系的实例，并思考他们分别属于上述九种中的哪一种吗？各小组分组讨论。
【讨论、分析】各小组汇报，师生共同分析讨论。
【投影】除了大家举出的一些分散系的例子外，这里还有一些例子，我们一起来看看。
实例 分散质 分散剂
空气 气 气
云、雾 液 气
烟 固 气
泡沫 气 液
酒精的水溶液 液 液
油漆、糖水 固 液
泡沫塑料 气 固
珍珠 液 固
有色玻璃 固 固
【小结】本节课我们从分类的角度学习了分散系并且了解了胶体的丁达尔效应，实际上胶体除了丁达尔效应以外，还有许多其它的特性，课下请阅读课本28页的科学视野。这里有一段录像介绍胶体的发展前景
【录像】胶体的发展前景
【作业】家庭实验（学以致用）
用激光笔（或手电筒）照射①肥皂水；②未用肥皂洗脸的洗脸水；③矿泉水；④果冻；⑤很稀的米汤、⑥鱼汤；⑦将几滴鸡血（鱼血）滴入到水中的血水；⑧烟；⑨雾（水蒸气）。确定上述哪些分散系是胶体。
【板书设计】二、分散系及其分类
1、分散系的概念
2、分散系的分类
1）按分散质粒子大小分类
2）按分散质、分散剂的状态分类
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