15食物的营养 课件（11张PPT）

课件11张PPT。学习目标
1、食物中有哪些营养成分？
2、营养成分的作用。食物的营养了解食物中的营养成分我知道检验食物中营养成分的方法 鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质，蛋白质是我们长身体的营养。 油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃！ 蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素和矿物质，它是我们保持健康所不可缺少的。不同营养成分的作用：蛋白质、水、盐类是构成人体的主要材料淀粉、脂肪是人体的能源材料维生素需要量不多，但可以促进人体生长发育，提高身体的免疫力。讨论有人认为吃的营养越多身体越健康，这种说法对吗？注意讲究营养卫生：
（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病；
（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。课后作业1、认真记录你的午餐和晚餐情况，像课上一样研究其中的营养成分。2、根据科学标准评价自己的饮食结构合理吗？。