3.1《寻找热能》 课件（18张PPT）

(共18张PPT)
3.1寻找热能
我的住宿要求：
当地年平均气温15℃左右，空气清新，污染小。
你们的朋友 友友
地球上不同地方的年平均气温
地 点 年平均气温
科威特 34 ℃
罗马尼亚 10-11 ℃
南极 －25 ℃
撒哈拉沙漠 ＞30 ℃
新西兰 12 ℃
中国海南三亚 25.5 ℃
中国黑龙江漠河 －5.5 ℃
中国云南大理 15.1 ℃
地 球 五 带
地球上的五带
人们根据太阳热量在地球表面的分布状况，把地球表面分为五个温度带：热带、北温带、南温带、北寒带和南寒带。
请问友友适合在哪里住下呢？
请友友吃饭
了解相关知识，为友友设计食谱
每天需要热能
儿童一天需要热能在8000千焦左右。
一日三餐热能的比例是3：4：3
你知道我们每天需要的热能吗？
小资料
人们也经常用“千卡”作为食物中的热能单位，1千卡=4.2千焦。
每天摄取足够的热能是维持生命活动的必要条件。但吸收过多的热能或消耗太少，会使热能在体内转化成脂肪积存下来，导致肥胖。
热 能
热能又称热量、能量等，它是生命的能源。
人体的热能来源于每天所吃的食物，但食物中不是所有营养素都能产生热能的，只有碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养素会产生热能。
碳水化合物
碳水化合物是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成，是构成生命的必需元素。
食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。
碳水化合物食物来源
碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果 （如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。
健康影响
膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。
当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于身体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血压、糖尿病等。
脂 肪
脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪 。
蛋白质
蛋白质是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。
蛋白质的主要来源
蛋白质的主要来源，分为动物性蛋白质、植物性蛋白质。一般来说，动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高。
肉食类、奶类、蛋类、豆制品、
鱼虾类、米面类、蔬菜类
食物中的热能　
食物 数量 热能（千焦）
　　米饭 1碗（135克） 约840
　　粥 1碗（135克） 约300
　　面 1碗（135克） 约1200
　　肥猪肉 100克 3414
　　瘦猪肉 100克 598
　　瘦牛肉 100克 4 44
　 虾 米 100克 816
　 鲤 鱼 100克 456
　　鸡 蛋 1个 约300
　　鲜 奶 250毫升 565
　　黄 豆 100克 1502
　　白 菜 100克 88
　　苹 果 100克 218
　　西 瓜 100克 142
　　茶 1杯 ＜5
　　可 乐 1听 460
你能为友友设计一份合理的食谱吗？
友友的食谱（早、中、晚）
食物名称 数量 热能（千焦）
热 能 合 计