课件45张PPT。第十单元 酸 和 碱课题1 常见的酸和碱
第一课时 酸碱指示剂的探究1．生活中的酸有哪些？ “酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。 2．生活中的碱有哪些？ “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。 生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸(CH3COOH)；水果有酸味、水果中有果酸，如杨梅很酸——望梅止渴、苹果中有苹果酸、柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。 生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都是碱。吃的皮蛋中也有碱。 食醋为什么会有酸味?CH3COOH 这些水果为什么都有酸味?果 酸NaOH溶液NaOH固体；NaOH等都是碱。
石灰水中含有的Ca(OH)2 3．常见的酸有盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、还有磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。 4．常见的碱有氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钙[Ca(OH)2]、氢氧化钾(KOH)、氢氧化铜[Cu(OH)2]、氨水(NH3·H2O)等。 从名称上看它们最后一个字都是“酸”，从结构上看都含有氢元素。 从名称上看都叫“氢氧化某”；从结构上看都含有氢氧根(OH)回忆：1、把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会看到什么现象？该现象说明了什么？
2、在右图的实验中，可
以看到什么现象？这说明
酚酞试液有什么性质？问题导航（1）说出日常生活中有哪些“酸”的印象？
醋酸（CH3COOH）、果酸 -------
（2）说出日常生活中有哪些“碱”的印象？
碱有涩味、滑腻感。
石灰水中的Ca（OH）2、肥皂中、草木灰
放到水中，利用灰汁洗澡、印染的等。
（3）化学学习的过程中，你还遇到哪些酸
呢？
一、酸碱指示剂像石蕊和酚酞这种能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质，叫酸碱指示剂，通常也简称指示剂。
石蕊和酚酞是常见的两种酸碱指示剂变蓝色变红色变红色不变色变蓝色变红色变红色不变色石蕊溶液遇酸溶液变成红色，
遇碱溶液变成蓝色（即酸红碱蓝）
酚酞遇酸溶液不变色,
遇碱溶液变红色提问：以上四种物质，哪些可能是酸，哪些可能是碱？1．酸碱指示剂： 能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质叫做酸碱指示剂。红色无色红色无色蓝色蓝色红色红色石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成 蓝色； 酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。 讨论：上述属于酸溶液的是：
上述属于碱溶液的是： 食醋和盐酸是酸溶液。石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液。指示剂：跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质。常用指示剂：石蕊溶液和酚酞溶液变色规律:石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成蓝色（即酸红碱蓝）酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。笔记酸碱指示剂与酸碱溶液作用时显示的颜色：巩固练习：
1．盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变______，
遇无色酚酞溶液_______。2．氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变____，使酚酞溶液变______。红色仍无色蓝色红色3．紫色石蕊溶液滴入碱溶液(如石灰水)变_____，
在紫色石蕊溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)变______。4．无色酚酞溶液滴入碱溶液(如石灰水)变____，
在无色酚酞溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)显_____。蓝色红色红色无色注意：是指示剂在变色，不是酸溶液和碱溶液在变色。如说石蕊溶液使盐酸变红色的说法是错误的。
酸碱指示剂的探究一、酸碱指示剂的发现二、自制酸碱指示剂三、酸碱指示剂的变色规律五、小结酸碱指示剂的探究四、练习 酸碱指示剂是由英国著名化学家罗伯特·波义耳发现的。他是一位爱花的科学家，实验室里经常开满各种鲜花。他在一次研究酸碱性质的实验中，桌子上摆了稀盐酸、稀硫酸、氢氧化钠、石灰水等各种不同的酸、碱的溶液，他一不小心将盐酸溅到一盆紫罗兰花瓣上，过了一会儿，他惊奇地发现紫罗兰花瓣变成了红色。科学家们往往具有敏锐的观察能力，看到这一现象，波义耳陷入了沉思……想什么呢? 追寻科学家的足迹，我们也来想一想，这种现象会让我们产生哪几个方面的思考？ ？？？ 追寻科学家的足迹，我们也来想一想，这种现象会让我们产生哪几个方面的思考？ 1、其它的酸能否使紫罗兰变红？？？？ 追寻科学家的足迹，我们也来想一想，这种现象会让我们产生哪几个方面的思考？ 2、其它的花遇酸能否发生颜色变化？？？？ 追寻科学家的足迹，我们也来想一想，这种现象会让我们产生哪几个方面的思考？ 3、这些花遇到碱性溶液会
有什么变化？？？？ 追寻科学家的足迹，我们也来想一想，这种现象会让我们产生哪几个方面的思考？ 1、其它的酸能否使紫罗兰变红？2、其它的花遇酸能否发生颜色变化？3、这些花遇到碱性溶液会
有什么变化？？？？思考与讨论： 你们组选择的花或叶能作为酸碱指示剂吗？为什么？ 表达与交流遇酸变红色不变色 现有两瓶失去标签的无色溶液，一瓶是稀盐酸，一瓶是氢氧化钠溶液，请你通过鉴别，贴上标签。检验酸碱溶液的操作步骤：1. 取样2. 滴加指示剂3. 观察现象4. 得出结论 取样于试管中，分别滴加紫色
石蕊溶液，观察现象，如果紫色石
蕊变红，则原溶液是盐酸；如果紫
色石蕊变蓝，则原溶液是氢氧化钠
溶液。 家庭里通常有两种洗洁精：厨房洗洁精、厕所洗洁精，一种呈酸性，另一种呈碱性。现有两瓶这两种洗洁精的溶液，请你通过实验鉴别它们。一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有“百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。花的颜色 自制指示剂原料玫瑰花牵牛花紫萝卜美人焦胡萝卜紫包菜变蓝色浅红色变黄色变红色黄绿色淡红色变绿色紫色红色紫色红色浅紫色黄绿色蓝色几种植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况 比较所得指示剂中，哪些在酸或碱溶液中的颜色变化效果较好？变红色1、某些植物的花瓣或果实的酒精浸出液遇到酸或碱溶液，也能显示出不同的颜色。如下表所示： 上表列出的五种物质中，不能作为酸碱指示剂的
有 （填名称）。
小明在厨房中取少量白醋滴入大红花的花汁中，他看到的现象为 。
?
万寿菊溶液变为橙色讨论：上述实验结果，哪些不可以作酸碱指示剂？讨论：上述实验结果，哪些可以作酸碱指示剂？金盈菊花瓣汁，因为在酸、碱溶液中没有变色。紫色菊花瓣汁，三角梅花瓣汁、紫色包菜叶汁。2、某无色溶液能使无色酚酞试液变红，则该溶液能使紫色石蕊试液变（ ）
A 紫色 B 红色 C 蓝色 D 无色
3、市售的瓶装汽水含有一种酸，向该汽水中滴加紫色石蕊试液，则该溶液变为（ ）
A 紫色 B 红色 C 蓝色 D 无色
CB巩固练习：
6．能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液 ( )
A．变红色 B．变蓝色 C．呈无色 D．变紫色 A7．下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是 ( )
A．NaCl B．NH3 C．HCl D．NaOH C盐类、中性变成氨水
后是碱类盐酸是酸类是碱类巩固练习：
5．下表是四种花的提取液实验的(酒精用于提取花中的色素)
⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁是；____________
⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_________；
⑶若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是____________。 大红花、紫罗兰橙色紫色4、失去标签的三瓶无色液体，分别是稀H2SO4、蒸馏水、NaOH溶液，能把它们一次性区分开的试剂是 （ ）
A. 酚酞 B. 铁片
C. 石蕊试液 D. 二氧化碳气体中性溶液C可以巩固练习：
8．化学兴趣学习小组的同学采集了三种植物的花瓣，将它们分别放在研钵中研磨，加入酒精充分浸泡后过滤，得到了三种溶液。将三种溶液分别滴加到下列液体中，得到以下信息：
试回答： ⑴如果用所制得的溶液检验花盆中土壤的酸碱性，你会建议选择__________花的酒精溶液来作酸碱指示剂；在上述三种酒精溶液中，酒精属于_________。(填“溶质”或“溶剂”)
⑵如果得知花盆中的土壤显酸性，某种花卉适合微碱性条件下生长，你会建议选择上表中的__________来进行改良。 玫瑰溶剂石灰水6、各小组桌上都有一瓶失去标签的无色溶液，请对该无色溶液的酸、碱性提出猜想，并根据本节课探究出的酸碱指示剂对你组的猜想进行验证。
巩固练习：9．著名化学家罗伯特·波意耳在一次实验中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过了一会儿，他惊奇的发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波意耳对这意外的发现，作出了各种假设，经过多次实验验证，探究普遍规律，终于获得了成功。对紫罗兰花瓣遇盐酸变红的现象，你有哪些假设?请将你的各种假设以及验证假设的实验方案填写在下表中。 ⑴其他酸也能使花瓣变红色吗? ⑴将稀硫酸、稀硝酸等酸分别滴到花瓣上，观察现象 ⑵盐酸能使其他种类的花瓣变色吗? ⑵将盐酸分别滴到其他种类的花瓣上，观察现象 ⑶碱溶液也能使花瓣变色吗? ⑶将氢氧化钠、氢氧化钙等碱溶液分别滴到花瓣上，观察现象 为自已而学习
为前途而努力
