课件41张PPT。第一节 物质的分类第二章化学物质及其变化图书馆或书店里有许许多多的书籍，为
什么你能够很快找到你所需要的书籍？大型超市里有成千上万种商品，为什么你能够迅速挑出你所需要的商品？人们在将这些物品陈列到书架或货架之前，已经事先对它们进行了分类处理。
把大量事物按照事先设定的“标准”进行分类，这是人们最熟悉，也是最方便的一种工作方法。如何在超市中找到你想吃的薯片？食 品日用品办公用品……水果零食饮品粮食……分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法
1、分类的目的：方便查找应用
2、分类的标准：根据组成或性质
3、分类的意义：方便学习和研究
对于数以千万计的化学物质和为数更多的化学反应,分类的作用几乎是无可替代的!
例如:初中阶段学习化学时将元素分为金属元素和非金属元素。对下列物质进行分类，并说明分类依据。
空气、O2、Mg、HNO3、H2SO4、NaOH、NaCl、SO2、CaO、Al2O3、氯化钠溶液、含镁60%的MgO
根据对上述物质的分类依据做图，并把各物质填写在相应的位置上一、简单分类法及其应用[思考与交流1 ]物 质纯净物混合物化合物单质盐碱酸树状分类法CuO2H2SO4NaOHNaClCaO、H2O对下列化学反应进行分类：
（1）硫在氧气里燃烧
（2）红磷在氧气里燃烧
（3）铁丝在氧气里燃烧
（4）铝箔在氧气里燃烧
（5）蜡烛在氧气里燃烧[思考与交流2]分析：
【分类标准1】是不是化合反应。
【分类标准2】是不是氧化还原反应。
... …对于Na2CO3、Na2SO4、K2SO4、K2CO3这几种盐如何分类？思考与交流 讨论：为什么在这个分类中会出现交叉的现象？交叉分类法不论是对化学物质还是对化学反应所进行的分类，都是依据一定的分类标准。分类标准不同，则有不同的分类方法。 同一事物分类的标准不同，可同时分属不同类别,所以物质类别之间有部分交叉.结论：
1．将事物进行分类时，按照不同的分类标准进行分类会产生不同的分类结果。
2．在认识事物时，运用多种分类方法，可以弥补单一分类方法的不足。交叉分类法就是这种思想的体现。
3．对同类事物可以通过树状分类法进行再分类。
含氧酸无氧酸一元酸二元酸1、用交叉分类法对下列物质进行分类H2SO4HClHNO3H2CO3 [随堂练习]2．今有下列三组物质，每组中都有一种物质跟其他三种属于不同的种类。将此种物质（写化学式）和分类依据（选出的物质与其他物质不同之处）找出。三组物质分别为：
（1）O2、F2、C、N2；
（2）Fe、Na、Al、Si；
（3）CO、CO2、SO2、P2O53、对下列化学反应进行分类
（1）硫在氧气里燃烧
（2）木炭还原氧化铁
（3）碳酸分解
（4）氧化钙和水反应
（5）盐酸与氢氧化钠溶液反应
（6）CO还原氧化铁
非金属单质金属单质酸性系列碱性系列酸碱盐非金属氧化物盐金属氧化物归纳常见物质之间的反应4、讨论NaOH可能与哪些物质反应（NaOH）看教材P25实践活动第3题对石油加工后的产物用树状分类法进行分类实践活动分散系：把一种（或多种）物质分
散在另一种（或多种）物质中
所得到的体系。分散质：被分散的物质。分散剂：起容纳分散质作用的物质。 二、分散系及其分类1、分散系、分散质、分散剂有关概念 云
分散质：水滴（液）
分散剂：空气（气）烟分散质：灰尘颗粒（固）
分散剂：空气（气）盐酸分散质：氯化氢气体（气）
分散剂：水（液）酒分散质：酒精（液）
分散剂：水（液）CuSO4溶液分散质：硫酸铜 (固)
分散剂：水（液）泡沫塑料拖鞋（气－固）彩色玻璃分散质：氧化亚铜（固）
分散剂：玻璃（固）分散质：水（液）
分散剂： CaCO3 （固）珍珠 二、分散系及其分类：1、分散系、分散质、分散剂有关概念 2、分类：（1）按照分散质或分散剂的聚集状态：
（气、液、固）来分，有9种类型。空气云、雾烟 泡沫、盐酸牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金 （2）如果分散质是水或其他液体时， 按分散质的颗粒大小可分类成 胶体溶液浊液1、分散系、分散质、分散剂有关概念 2、分类：二、分散系及其分类： 制备Fe(OH)3胶体 将5~6滴FeCl3饱和溶液滴入25mL沸水中，加热至溶液呈红褐色FeCl3+3H2O ====Fe(OH)3(胶体)+3HCl沸水
CuSO4水溶液 Fe(OH)3胶体
把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3胶体的试管置于暗处，分别用激光笔照射其中的液体，在与光束垂直的方向进行观察，并记录实验现象
胶体的性质：丁达尔效应 看到一条光亮的 “通路”无明显现象丁达尔效应的应用：区分胶体与溶液的常用的物理方法
光线透过树叶间的缝隙射入密林中放电影时放影室射到银幕上的光柱晚会中的丁达尔效应常见的胶体：
烟、云、雾，河水、血液、牛奶、豆浆、果冻、米粥汤、蛋清、胶水、墨水、液状涂料、肥皂水、有色玻璃、变色玻璃、土壤胶体、淀粉溶液，蛋白质溶液。课堂小结性 质<10-9m>10-9m10-9-10-7m单个小分子或离子巨大数目分子
集合体许多分子集合
或高分子酒精，氯化钠溶液石灰乳，油水Fe(OH)3胶体均一，透明不均一，不透明均一，透明稳定不稳定较稳定能不能能丁达尔效应静置分层丁达尔效应 胶体的应用（1）制豆腐的化学原理；
（2）土壤的保肥作用；
（3）江河入海口形成三角洲；
（4）明矾净水原理；
（5）工业静电除尘等。拓展视野练习
1、胶体和其他分散系（溶液、浊液）的本质区别是（ ）
A、分散质粒子的大小
B、是不是一种稳定的体系
C、会不会产生丁达乐效应
D、粒子有没有带电荷
2、胶体粒子的大小在 之间，丁达尔效应是由于胶体粒子对_________ 形成的。 A1-100nm光线的散射诺贝尔化学奖：1925 席格蒙迪 （德国）
对胶体溶液非均匀性的研究以及于此有关
并在现代胶体化学中十分重要的方法的建立1926 斯维德伯格（瑞典）
分散体系的研究1948 蒂塞卢斯 （瑞典）
关于电泳和吸附分析的研究，尤其关于血清
蛋白的复杂性能的发现和研究2. 家庭实验
用激光笔（或手电筒）照射①肥皂水；②未用肥皂
洗脸的洗脸水；③矿泉水；④果冻；⑤很稀的米汤、
⑥鱼汤；⑦将几滴鸡血（鱼血）滴入到水中的血水；
⑧烟；⑨雾（水蒸气）。确定上述哪些分散系是胶体。1. 阅读 教材P28 “科学视野”,了解
①为什么溶液最稳定
②什么是介稳性,胶体为什么有介稳性
③什么是电泳,其本质是什么
④如何让胶体聚沉课后练习第二章 化学物质及其变化
第一节 物质的分类
教学目的：
1．感受分类是学习和研究化学物质及其变化的一种重要科学方法；了解两种常用的、具体的分类方法：“交叉分类法”和“树状分类法”；
2．能用不同的方法对化学物质及其变化进行分类；
3．知道胶体是一种常见的分散系，了解丁达尔效应；
教学重点：了解常见化学物质及其变化的分类方法。
教学难点：胶体。
课时安排：二课时
教学过程：
【引入】图书馆或书店里有许许多多的书籍，为什么你能够很快找到你所需要的书籍？大超市有成千上万种商品，为什么你能够迅速挑出你所需要的商品？
这是因为人们在将这些物品陈列到书架或货架之前，已经事先对它们进行了分类处理。把大量事物按照事先设定的“标准”进行分类，这是人们最熟悉，也是最方便的一种工作方法。
[思考与交流]
1．请尝试对你所学过的化学物质和化学反应进行分类，并与同学交流。
2．请从其他方面收集一些应用分类方法的例子，讨论对它们进行分类的目的和意义。
[归纳与整理]
1．在分类的标准确定之后，同类中的事物在某些方面的相似性可以帮助我们做到举一反三；对于不同事物的了解使我们有可能做到由此及彼。所以，分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法。运用分类的方法不仅能使有关化学物质及其变化的知识系统化，还可以通过分门别类的研究，发现物质及其变化的规律。
[思考与交流]
对于纯净物Na2CO3，从其组成的阳离子来看，它属于什么盐？从阴离子来看，又属于什么盐？
[归纳与整理]
一、简单分类法及其应用
1．化学物质的分类
(1)交叉分类法
Na2CO3 钠盐
Na2SO4 钾盐
K2SO4 硫酸盐
K2CO3 碳酸盐
[归纳与整理]
1．将事物进行分类时，按照不同的分类标准进行分类会产生不同的分类结果。
2．在认识事物时，运用多种分类方法，可以弥补单一分类方法的不足。交叉分类法就是这种思想的体现。
3．对同类事物可以通过树状分类法进行再分类。
[思考与交流]
1．对于化学物质，如果按照所含物质种类的多少，可以怎样分类？
2．对于化合物我们按照不同的分类标准进行分类可以产生哪些分类结果？
[归纳与整理]
(2)树状分类法
［实践与探究］
1、查阅资料并与同学合作，为石油加工后的产品或用途制作一张树状分类图。
2、选择熟悉的物质，制作一张交叉分类图。
提示：氧化物、酸、碱、盐等还可以按照不同的标准进一步进行分类，化合物也可以分为无机化合物和有机化合物等。
二、分散系及其分类
[思考]
1．将少量NaCl溶于水得到的体系是纯净物还是混合物？将泥沙溶于水得到的体系呢？将它们静置一段时间后，有什么区别？
2．我们日常生活中所见的烟、雾、云属于纯净物吗？如果不是，是什么物质分散到什么物质里的？
[归纳与整理]
二、分散系及其分类
1．分散系及其分类
⑴分散系：一种（或多种物质）分散到另一种（或多种）物质中所得到的体系，叫做分散系。被分散的物质称作分散质，容纳分散质的物质称作分散剂。
[思考与交流]
按照分散剂和分散质所处的状态（气态、液态、固态），他们之间可以有几种组合方式？并举例。
[归纳与整理]
分散系按照分散质或分散剂聚集状态不同分类，有9种类型。对比如下：
分 散 质
分 散 剂
实? 例
气
气
空气
液
气
云、雾
固
气
烟灰尘
气
液
泡沫
液
液
牛奶、酒精的水溶液
固
液
糖水、油漆
气
固
泡沫塑料
液
固
珍珠（包藏着水的碳酸钙）
固
固
有色玻璃、合金
[思考与交流]
1．按照分散质粒子的大小，能对分散系进行分类吗？
2．不同的分散系有什么区别？
[实验与探究]
1．取三个小烧杯，分别加入25 mL 蒸馏水、25 mL CuSO4溶液和25 mL泥水。将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入1~2 mL FeCl3饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。观察制得的Fe(0H)3胶体，并与CuSO4溶液和泥水比较。
2．将盛有CuSO4溶液和Fe(0H)3胶体的烧杯置于暗处，分别用激光笔（或手电筒）照射烧杯中的液体，在于光束垂直的方向进行观察，并记录实验现象。
3．将Fe(0H)3胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。
[归纳与整理]
1．当光束通过Fe(0H)3胶体时，可以看到一条光亮的“通路”。而光束通过CuSO4溶液时，则看不到此现象。这条光亮的“通路”是由于胶体粒子对光线散射（光波偏离原来的方向而分散传播）形成的，叫做丁达尔效应。利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。
2．胶体的分散质能通过滤纸孔隙，而浊液的分散质则不能。这说明浊液的分散质粒子比较大。
3．三种分散系的比较
分散系
溶液
胶体
浊液
外观
均一、透明、
稳定
多数均一、透明、介稳性
不均一、不透明、
不稳定
分散质粒子
直径
＜1nm
1nm~100nm
＞100nm
组成
单个分子或离子
分子集合体或有机高分子
许多分子集合体
能否透
过滤纸
能
能
不能
典型实例
食盐水、碘酒
食盐酒精溶液、淀粉溶液
泥水
[思考与交流]
能举出日常生活中的一些丁达尔效应在吗？
2．通过刚才的学习，你对胶体有哪些认识？
[归纳与整理]
胶体：分散质粒子在1nm~100nm之间的分散系。
胶体的本质特征：分散质粒子在1nm~100nm之间（在超显微镜下可见）。
胶体的性质具有丁达尔效应
[总结]
1．分散系按照分散质粒子的大小不同分类可以分为溶液、胶体、浊液三类
2．分散系按照分散质粒子的大小不同分类，有3种类型。
分散系
溶液
胶体
浊液
外观
均一、透明、稳定
多数均一、透明、介稳性
不均一、不透明、不稳定
分散质粒子
直径
＜1nm
1nm~100nm
＞100nm
组成
单个分子或离子
分子集合体或有机高分子
许多分子集合体
能否透过滤纸
能
能
不能
典型实例
食盐水、碘酒
食盐酒精溶液、淀粉溶液
泥水
3．胶体的性质：丁达尔效应
4．纳米技术与胶体
