海水“晒盐”

精品课教案
课题：海水“晒盐”
（孙金元）
教学目标：
1、知道蒸发结晶是海水晒盐的基本原理，学会用结晶法提纯混有泥沙的粗盐。
2、理解“饱和溶液”、“溶解度”、“结晶”等概念；学会使用溶解度曲线图，知道结晶有蒸发结晶和降温结晶两种途径。
3、学习用数形结合的方法处理实验数据，进一步提高在实验探究中控制实验变量的能力。
教学重点：
1、饱和溶液的要素、鉴别方法及与不饱和溶液的转化方法
2、溶解度的要素和曲线的含义及应用
3、结晶的主要途径
4、粗盐提纯的方法（除去不溶性杂质和可溶性杂质）
教学难点：
1、饱和溶液与不饱和溶液的转化方法
2、溶解度的应用
3、结晶的主要途径
4、粗盐提纯的方法（除去不溶性杂质和可溶性杂质）
教学方法：
复习——知识归纳——练习——提高
教学过程：
一、复习记忆
1．饱和溶液
2．结晶
3．溶解度
二、知训归纳
1．饱和溶液
的要素
[请你思考]
⑴．现有一瓶食盐的溶液，你如何用最简单的方法检验它是否为饱和溶液？
⑵．在NaCl的饱和溶液中还可以再溶解蔗糖吗？
⑶除去泥沙后的粗盐，仍然含有少量氯化镁、氯化钙等杂质，小明认为用饱和食盐水反复冲洗含杂质的食盐，可以达到提纯的目的。你同意这种观点吗？请你用所学知识做出解释。
三、知训归纳
2．溶解度的要素
[知识巩固]
物质M的溶解度如图所示：
请回答下列问题：
⑴在t1℃时，在100g水中加入50gM
所得溶液____饱和溶液(填“是”或“不是”)，此时溶液的溶质质量分数为____；若将此溶液降温到t2℃，析出的固体质量为____g ，所
得溶液____饱和溶液(填“是”或“不是”)， 此时溶液的溶质质量分数为____。
⑵在t1℃时，在100g水中加入40gM，所得溶液____饱和溶液(填“是”或“不是”)，此时溶液的溶质质量分数为____；若将其降温到t2℃，所得溶液____饱和溶液(填“是”或“不是”)，此时溶液的溶质质量分数为____。若再将其升温到t1℃，所得溶液____饱和溶液(填“是”或“不是”)。
四、知训归纳
1、对于溶解度随温度升高而升高的物质
3、结晶
2、对于溶解度随温度升高而降低的物质
[生活体会]
气体的溶解度：随温度的升高而降低，随压强的升高而升高
五、知识归纳
粗盐提纯
1．除去不溶性杂质的方法：溶解、过滤、蒸发、结晶。
2．除去SO42-、Mg2+、Ca2+等可溶性杂质的方法是溶于水后，依次加入过量的BaCl2、NaOH、Na2CO3，过滤后加入HCl，蒸发，结晶。
思考：加入HCl调节溶液的pH到7的目的是什么？
[跟踪练习]
工业上净化食盐的步骤是先将粗盐_______，_______除去不溶性杂质，再加入过量的_______、_______、_______使SO42-、Mg2+、Ca2+等可溶性杂质转化为沉淀，再通过_______方法除去沉淀。最后用_______将溶液的pH调节到7，浓缩即得到精盐。
[选做练习]
1、下列叙述中，正确的是（ ）
A．氯化钠的饱和溶液一定比它的不饱和溶液中所含的溶质多
B．在硝酸钾的饱和溶液里，再加入任何溶质都不能溶解
C．析出晶体后的溶液一定是饱和溶液
D．将20℃的硝酸钾饱和溶液升高到40时，就会变为不饱和溶液
2、研究表明，木糖醇是一种理想的蔗糖替代品。它具有甜味足、溶解性好、防龋齿，适合糖尿病患者食用的优点。下图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线。请回答下列问题：
⑴比较 在人体体温37℃时，两种物质的溶解度木糖醇____蔗糖（填“>”、“<” 或“=”）；通过比较溶解度曲线，请你说出这两种物质在溶解度方面的一个共同点_________________________________
___________________。
⑵分析 40℃时，将30g 木糖醇放入50g水中，充分溶解后所得溶液为____溶液(填“饱和”或“不饱和”)
⑶60℃时木糖醇和蔗糖的两饱和溶液，欲使它们溶质的质量分数相等，且仍为饱和溶液，可采取的方法是______________________。
[实验探究]
哪些因素会影响固体物质在水中的溶解度呢？
小燕子想做以下两个方面的探究：
（一）不同物质的溶解度不同
（二）同种物质在不同温度下溶解度不同
现有足量的氯化钠和硝酸钾固体、蒸馏水、量筒、试管、酒精灯、试管夹等用品。请你帮她设计实验来完成。
课堂小结：本节重点复习了“饱和溶液”、“溶解度”、“结晶”等方面的知识，希望同学们认真理解，并能运用这方面的知识来解决相应的问题。
板书设计（略）
一定温度
一定溶剂
不能再溶解
饱和状态
100g溶剂
一定温度
M
t1
t2
50gg
40gg
A
温度
溶解度
饱和溶液
不饱和溶液
（加溶质）
（蒸发溶剂）
（降温）
（加溶剂）
（升温）
（加溶质）
（蒸发溶剂）
（升温）
（加溶剂）
（降温）
不饱和溶液
饱和溶液
蒸发结晶（如海水晒盐）
降温结晶
溶解度
（g）
温度（℃）
50
60
80
30
20
60
70
80
90
木糖醇
蔗糖