葡萄糖

课件13张PPT。葡萄糖 浙江省富阳中学 邵传强感受化学眼见为实(1)观察试管中葡萄糖样品的颜色,状态;(2)向盛有样品的试管中加入2mL蒸馏水,
振荡,观察现象;2、组成与结构: 葡萄糖的分子结构是由被誉为“糖化学之父”
的德国科学家费歇尔等人研究测定的.重温“历史”分子组成分子结构分子式最简式: CH2O 分子式：C6H12O6 1.80g葡萄糖完全燃烧，只得到2.64gCO2和1.08gH2O 葡萄糖的相对分子质量为180 葡萄糖分子式的确定m(CO2) →m(C), n(C)m(H2O) →m(H), n(H)m(有机物) →m(O), n(O)最简式 请根据葡萄糖的分子式为C6H12O6，推测葡萄糖分子中可能含有哪些官能团？大胆猜想小心求证1个分子中有5个-OH6个碳成直链 含有一个-CHO(1)在洁净的试管中加入1mL2%的AgNO3溶液;
(2)边振荡试管,边逐滴加2%的稀氨水,至沉淀恰好消失;
(3)滴加6-8滴葡萄糖溶液振荡,水浴加热,观察记录现象。 用事实说话葡萄糖可以发生银镜反应C C C C C C“庐山”真面目葡萄糖可能有哪些化学性质?CH2OH —(CHOH)4 — CHO（2）醛的性质还原成醇氧化成酸（银镜反应、与新制Cu(OH)2反应）CH2OH -(CHOH)4 - COOHCH2OH -(CHOH)4 - CH2OH[写一写] 葡萄糖发生银镜反应的方程式C6H12O6(s)+6O2(g) →6CO2(g)+6H2O(l) ;
⊿H= -2807kJ/mol（3）生物体内氧化（1）醇的性质把知识和体验带回家1.关于葡萄糖的下列说法中，错误的是（ ）
A.葡萄糖具有醇羟基，能发生酯化反应
B.葡萄糖能使溴水和酸性KMnO4褪色
C.葡萄糖能被硝酸氧化
D.葡萄糖可被还原为1-己醇[练习]D2.在一定的条件下，既可以发生氧化反应，
又可以发生还原反应，还可以和酸发生
酯化反应的是（ ）
A、乙醇 B、乙醛
C、乙酸 D、葡萄糖D3. 根据所给的下列物质，填写下列空格：
①乙酸;②甲醛; ③葡萄糖;④甲酸甲酯; ⑤乳酸[CH3CH(OH)COOH].1）上述物质具有相同的实验式是 ；
2）能与NaOH溶液反应的有 ；
3）能与Na2CO3反应放出气体的有 ；
4）能与新制Cu(OH)2共热，出现砖红色沉淀的有
；
5）能与羧酸发生酯化反应的有 ；
6）能使溴水褪色的有 。CH2O①④⑤①⑤②③④③⑤②③④