酚的性质和应用教案
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文档简介
第二单元 醇 酚 Ⅱ、酚的性质和应用
教学目标
知识与技能：
??了解苯酚的物理性质和化学性质；
??理解苯环和羟基的相互影响；
??了解苯酚的用途。
??通过苯酚的性质实验培养观察能力；
过程与方法：
通过分析苯酚的结构特点，推出苯酚应具有的性质；分析羟基对苯环的影响，推出苯酚易发生取代反应，培养分析和推理的思维能力。
情感、态度、价值观：
??通过结构决定性质的分析，培养唯物主义的思维观点和思维方法；
??通过苯酚的性质实验，激发学生的学习兴趣；
??对学生进行环境保护教育，增强学生的环保意识。
教学重点：苯酚的化学性质
教学难点：酚羟基与醇羟基的区别
教学手段：充分利用多媒体课件理解酚羟基与醇羟基不同的原因，并通过实验验证，突破重点、难点
设计思路：由乙醇作对比，配合多媒体课件，由学生探究出苯酚的化学性质并体会出醇羟基与酚羟基的不同，培养学生的逻辑思维、发散思维能力和科学归纳的方法
教学过程：
[展示] 白色千纸鹤喷黄色溶液变紫色
[释疑] 引出课题
[板书] 酚的性质和应用
[学生活动一] 根据苯酚分子式和已有知识推测苯酚结构，写出结构简式
[展示] 苯酚比例模型，肯定学生推测
[板书]
分子式：C6H6O
[学生活动二] 根据苯以及醇类性质预测苯酚可能具有的性质。
[学生结论][副板书] 无色固体，易溶于水、易溶于有机溶剂
被高锰酸钾氧化、与钠反应、消去、酸性、取代、加成
[开始验证学生推测]
[苯酚实物展示] [PPT] 无色（有时因被氧化而呈粉红色）晶体，有特殊气味，易溶于有机溶剂
[苯酚水溶性实验] [PPT]
[学生活动三] 根据实验现象，你能得到什么结论？
[结论] 苯酚在冷水中溶解度不大，当温度高于65℃时，可与水混溶。
[过渡] 有的同学推测苯酚能与溴反应，真的吗？
[实验] 溴水与苯酚反应
[板书]
[思考] 如何验证该反应是取代反应而不是加成反应？
[学生活动四] 比较苯酚与溴反应以及苯与溴反应的异同，从中可得到什么结论。
[学生结论] 苯酚比苯更活泼
[引导得出结论] 受羟基的影响，苯酚中苯环上的H变得更活泼了
[强调] 官能团之间以及官能团与取代基之间是相互影响的，有机反应虽较有规律，但也不能生搬硬套，这一点在学习有机化学时要特别注意
[观察与思考] [苯酚酸性实验]
[学生现象总结]
1、酚酞红色褪去、浊液变澄清，苯酚具有酸性。
2、通入二氧化碳，澄清液变混浊，可能是强酸制弱酸，苯酚酸性比碳酸弱
[肯定学生推测并板书]
弱酸性（石炭酸）
（强调：不论CO2过量与否，均生成NaHCO3而不生成Na2CO3）
[讨论]乙醇和苯酚分子中都有—OH，为什么乙醇不显酸性而苯酚显酸性？
[分析]原因是虽然乙醇和苯酚都有—OH，但—OH所连烃基不同，乙醇分子中—OH与乙基相连，—OH上H原子比水分子中H原子还难电离，因此乙醇不显酸性。而苯酚分子中—OH与苯环相连，受苯环影响，—OH上H原子易电离，使苯酚显示一定酸性。 由此可见，不同的烃基与羟基相连，可以影响物质的化学性质。
[调查研究] 苯酚的用途
化工原料，制酚醛树脂、医药、染料等，稀溶液用作防腐剂和消毒剂
[微机展示] 以苯酚为原料的化工产品实物图片
[练习] 有机物丁香油酚的结构简式为 ，试推断它应具有的化学性质
[课堂小结]
羟基与苯环相连的化合物是酚。掌握苯酚的结构式及分子式。
掌握苯酚的物理性质。注意苯酚的毒性以及保存。
掌握苯酚的化学性质与结构的关系：由于苯环对羟基的影响，使酚羟基显弱酸性，由于羟基对苯环的影响，使苯环性质活泼，易发生取代反应。
根据苯酚的性质掌握其检验方法和主要用途。
[作业] 完成课本后相关习题
澄清
浑浊
浑浊
苯酚晶体
冷水
冷却
教学目标
知识与技能：
??了解苯酚的物理性质和化学性质；
??理解苯环和羟基的相互影响；
??了解苯酚的用途。
??通过苯酚的性质实验培养观察能力；
过程与方法：
通过分析苯酚的结构特点，推出苯酚应具有的性质；分析羟基对苯环的影响，推出苯酚易发生取代反应，培养分析和推理的思维能力。
情感、态度、价值观：
??通过结构决定性质的分析，培养唯物主义的思维观点和思维方法；
??通过苯酚的性质实验，激发学生的学习兴趣；
??对学生进行环境保护教育，增强学生的环保意识。
教学重点：苯酚的化学性质
教学难点：酚羟基与醇羟基的区别
教学手段：充分利用多媒体课件理解酚羟基与醇羟基不同的原因，并通过实验验证，突破重点、难点
设计思路：由乙醇作对比，配合多媒体课件，由学生探究出苯酚的化学性质并体会出醇羟基与酚羟基的不同，培养学生的逻辑思维、发散思维能力和科学归纳的方法
教学过程：
[展示] 白色千纸鹤喷黄色溶液变紫色
[释疑] 引出课题
[板书] 酚的性质和应用
[学生活动一] 根据苯酚分子式和已有知识推测苯酚结构，写出结构简式
[展示] 苯酚比例模型，肯定学生推测
[板书]
分子式：C6H6O
[学生活动二] 根据苯以及醇类性质预测苯酚可能具有的性质。
[学生结论][副板书] 无色固体，易溶于水、易溶于有机溶剂
被高锰酸钾氧化、与钠反应、消去、酸性、取代、加成
[开始验证学生推测]
[苯酚实物展示] [PPT] 无色（有时因被氧化而呈粉红色）晶体，有特殊气味，易溶于有机溶剂
[苯酚水溶性实验] [PPT]
[学生活动三] 根据实验现象，你能得到什么结论？
[结论] 苯酚在冷水中溶解度不大，当温度高于65℃时，可与水混溶。
[过渡] 有的同学推测苯酚能与溴反应，真的吗？
[实验] 溴水与苯酚反应
[板书]
[思考] 如何验证该反应是取代反应而不是加成反应？
[学生活动四] 比较苯酚与溴反应以及苯与溴反应的异同，从中可得到什么结论。
[学生结论] 苯酚比苯更活泼
[引导得出结论] 受羟基的影响，苯酚中苯环上的H变得更活泼了
[强调] 官能团之间以及官能团与取代基之间是相互影响的，有机反应虽较有规律，但也不能生搬硬套，这一点在学习有机化学时要特别注意
[观察与思考] [苯酚酸性实验]
[学生现象总结]
1、酚酞红色褪去、浊液变澄清，苯酚具有酸性。
2、通入二氧化碳，澄清液变混浊，可能是强酸制弱酸，苯酚酸性比碳酸弱
[肯定学生推测并板书]
弱酸性（石炭酸）
（强调：不论CO2过量与否，均生成NaHCO3而不生成Na2CO3）
[讨论]乙醇和苯酚分子中都有—OH，为什么乙醇不显酸性而苯酚显酸性？
[分析]原因是虽然乙醇和苯酚都有—OH，但—OH所连烃基不同，乙醇分子中—OH与乙基相连，—OH上H原子比水分子中H原子还难电离，因此乙醇不显酸性。而苯酚分子中—OH与苯环相连，受苯环影响，—OH上H原子易电离，使苯酚显示一定酸性。 由此可见，不同的烃基与羟基相连，可以影响物质的化学性质。
[调查研究] 苯酚的用途
化工原料，制酚醛树脂、医药、染料等，稀溶液用作防腐剂和消毒剂
[微机展示] 以苯酚为原料的化工产品实物图片
[练习] 有机物丁香油酚的结构简式为 ，试推断它应具有的化学性质
[课堂小结]
羟基与苯环相连的化合物是酚。掌握苯酚的结构式及分子式。
掌握苯酚的物理性质。注意苯酚的毒性以及保存。
掌握苯酚的化学性质与结构的关系：由于苯环对羟基的影响，使酚羟基显弱酸性，由于羟基对苯环的影响，使苯环性质活泼，易发生取代反应。
根据苯酚的性质掌握其检验方法和主要用途。
[作业] 完成课本后相关习题
澄清
浑浊
浑浊
苯酚晶体
冷水
冷却