9.1有机物的特征 教案（共两课时）(辽宁省锦州市凌海市)
文档属性
| 名称 | 9.1有机物的特征 教案（共两课时）(辽宁省锦州市凌海市) |  | |
| 格式 | rar | ||
| 文件大小 | 62.6KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 粤教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2009-05-08 22:04:00 | ||
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文档简介
9.1有机物的特征 教案（共两课时）
教学设计思想：
本节的主要内容是有机物的特征、甲烷、乙醇和乙酸；甲烷的组成与性质及燃烧实验是本节的重点。教学前，应让学生预先查阅一些本课相关的知识，这样，不仅能激发学生学习的兴趣，也能使学生更好的理解本节的知识；教学过程中，注意多鼓励学生自主探究，动手实验。
教学目标：
1．知识与技能：
（1）常识性介绍有机化合物的初步概念及性质上的一些共同特点，能够判断生活中的有机物；
（2）知道甲烷的存在和物理性质及其可燃性。
（3）了解酒精学名、化学式、物理性质、化学性质及重要应用；分辨甲醇及乙醇性质的异同，认识甲醇的毒性；常识性介绍醋酸。
（4）了解乙酸俗称、化学式、物理性质、化学性质及重要应用。
2．过程与方法
（1）经历探究甲烷的元素组成化学式的过程中，了解科学发明的过程和方法：发现问题—寻求解决方法—实施方案—结果分析—得出成果，培养学生的实验能力和思维能力。
（2）提高学生配平化学方程式的技能。
3．情感、态度与价值观
（1）通过古代对天然气、沼气的利用，对学生进行爱国主义教育。联系甲烷燃烧放热，说明甲烷可作重要能源以及对农村发展的重要意义。
（2）通过介绍我国在酿酒造醋工艺方面的重大发明和悠久历史，进行爱国主义教育。
（3）树立环保意识、能源意识。
教学重点：
甲烷的物理性质和可燃性及其用途；乙醇的化学式、物理性质、燃烧反应及应用。
教学难点：
甲烷的物理性质和可燃性及其用途；乙醇的化学式、物理性质、燃烧反应及应用。
教具准备：
实验仪器、投影仪。
教学方法：
探究式。
教学过程：
课前作业：让学生查询有关有机物的资料。
第一课时
【板书】一、有机物的特征：
通过阅读教材和查询资料，你知道什么是有机物吗？你能举出有机物的例子吗？
【学生汇报】日常生活中接触的有趣的有机物的知识和现象。
根据你在《科学》、《生物》等课程中学过的知识，列举若干有机物的例子：
衣：_______；食：_______；
住：_______；行：_______；
燃料：_______；建材：_______。
【分组实验】
目的：了解有机物的特征
1．物态：观察机油、花生油、胶片、樟脑等有机物（你可自选其他有机物）的状态。
2．溶解性试验：在小试验管中加入5ml水、乙醇、汽油，然后分别加入被试验的有机物，充分振荡后，观察溶解情况。
3．可燃性试验：取少量有机物，放入蒸发皿中（或用镊子夹住），点燃、观察现象。
实验结果：
有机物 状态 水溶性 乙醇中的溶解性 汽油中的溶解性 燃烧现象
机油
花生油
胶片
樟脑
【讨论】
1．请你根据燃烧现象推断，有机物中都含有哪有元素？
根据燃烧现象推断，均含有一种元素碳，我们将这种化合物称为有机化合物。
2．通过实验，你能总结出有机物的哪些特性？
【板书】有机物的共性：多数有机物都难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂。
多数有机物受热易分解，且容易燃烧。有机物都含有碳元素。
【小结】
含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物。
如蔗糖、淀粉、塑料、油脂等。
不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。
如氯酸钾、高锰酸钾、水等。但一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等其性质与无机物相似，因此属于无机物。
有机物的物质种类占物质种类的80%以上，是生命产生、存在、发展的不可缺少的一类物质。大多数有机物一般具有难溶于水，不易导电，易燃烧，熔点低，易分解等特性。
【过渡】
激烈的足球比赛中，常常可以看到运动员受伤倒在地上打滚，医生跑过去，用药水对准球员的伤口喷射，不用多久，运动员便马上站起来奔跑了。医生用的是什么妙药，能够这样迅速地治疗伤痛？这是球场“化学大夫”的功劳，它的名称叫氯乙烷，是一种在常温下呈气体的有机物，负伤的皮肤在氯乙烷的作用下像被冷冻了一样，暂时失去感觉，痛感也消失了。
有机物的种类远超过无机物，在日常生活中随处可见，要想更好地利用它，需要了解它，让我们由最简单入手——最简单的有机物：甲烷。
【板书】二、甲烷
首先，教师引导学生回忆以前我们所学过有关甲烷的知识。
【板书】1．甲烷的性质：
物理性质：甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。
可燃性：点燃前要先验纯。
【过渡】甲烷作为有机物，其中一定含有碳元素，为了探究有机物的元素组成，我们由最简单的有机物甲烷的组成入手。
【板书】2．甲烷的组成
【教师提出问题】甲烷是由哪些元素组成的？通过所学的有关甲烷的化学性质（以及化学反应实质）你能设计一个证明甲烷组成的实验吗？以实验报告的形式完成。包括实验目的、实验原理、实验步骤、实验现象、实验结论。有关实验用品老师给予提供。
【引发探究】甲烷中是否有氧元素的探究：根据化学反应的本质可知，化学反应前后元素的种类不变，元素的质量也不变，由此你是否可以探究出甲烷中是否含氧元素的方法。
【学生展示成果】实验目的、实验依据、实验方法、实验过程、实验现象、实验结论--甲烷中一定含有碳、氢元素。
结论：甲烷的化学式是（CH4），它是无色、无味、密度比空气小的气体，不溶于水。甲烷是一种很好的气体燃料，燃烧时放出大量的热，火焰呈蓝色。
【板书】3．沼气
（1）甲烷是沼气的主要成份；
（2）沼气是可再生的生物能源，在农村大力提倡建造沼气池，沼气作为农村的能源，具有许多优点。
（3）甲烷的存在：海地可燃冰、煤矿的坑道瓦斯中。
【课后思考】
根据所学知识
（1）考虑我们要如何的开发“海地可燃冰”？
（2）你是如何看待“坑道瓦斯”的？
第二课时
【引入】教师：酒，我们都知道。那么，同学们知道酒精是什么吗？现在，请观察酒精灯的酒精，你能说出它的几种性质？
【板书】三、乙醇
学生观察思考。
教师总结：
【板书】1．酒精就是乙醇的俗称，化学式：C2H5OH。
【板书】2．乙醇的物理性质：展示一瓶乙醇让学生观察其颜色状态，并闻气味（复习正确闻气味的方法）。
【学生总结后板书】乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，在空气中燃烧时放出大量的热。
【板书】3．酒精含量
（1）各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒）中都含有乙醇，含量一般都少于50%。
（2）消毒酒精含乙醇70%
（3）工业酒精含乙醇95%，并常含有少量甲醇（CH3OH）。
【提问】“假酒害人”，大家知道假酒中的什么成分造成了惨剧吗？
【板书】4．甲醇
甲醇是一种无色易燃的液体，具有类似酒精的香醇气味，但有毒，饮后会使人失明，甚至死亡。
假酒害人，是因为一些不法之徒，利用工业酒精配制饮用酒，酿成了惨剧。
【提问】怎样检验司机是否酒后驾车？
师生共同实验：[参看实验9-3]
【板书】5．乙醇的化学性质：可燃性
正是乙醇燃烧时放出大量的热，所以人们把乙醇称之为“绿色能源”。
【讨论】怎样证明乙醇的成分里一定含有碳元素和氢元素？
【板书】乙醇的用途：燃料、消毒剂、化工原料、饮料。
我国在酿酒方面的重大发明和悠久历史，进行爱国主义教育。
【板书】四、乙酸
1．化学式：CH3COOH 学名：乙酸
【讲解】醋酸就是因食醋中约含3—5%的乙酸而得名。
展示一瓶醋酸，让学生观察它的色、态、味。
2．物理性质：无色有刺激性气味的液体，易溶与水和酒精。
3．化学性质：醋酸使紫色石蕊试液变红，具有酸性。
纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，且有强腐蚀性，不能直接食用。
4．用途
食醋中含有乙酸约3%~5%，是家庭常用的调味品。
乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、染料、医药等的重要原料。
【自学】知识视窗：过氧乙酸消毒液
【家庭小实验】醋与苏打或小苏打反应制取二氧化碳。用制得的二氧化碳进行灭火实验。
板书设计：
有机物的特征一、有机物二、甲烷三、乙醇四、乙酸
教学设计思想：
本节的主要内容是有机物的特征、甲烷、乙醇和乙酸；甲烷的组成与性质及燃烧实验是本节的重点。教学前，应让学生预先查阅一些本课相关的知识，这样，不仅能激发学生学习的兴趣，也能使学生更好的理解本节的知识；教学过程中，注意多鼓励学生自主探究，动手实验。
教学目标：
1．知识与技能：
（1）常识性介绍有机化合物的初步概念及性质上的一些共同特点，能够判断生活中的有机物；
（2）知道甲烷的存在和物理性质及其可燃性。
（3）了解酒精学名、化学式、物理性质、化学性质及重要应用；分辨甲醇及乙醇性质的异同，认识甲醇的毒性；常识性介绍醋酸。
（4）了解乙酸俗称、化学式、物理性质、化学性质及重要应用。
2．过程与方法
（1）经历探究甲烷的元素组成化学式的过程中，了解科学发明的过程和方法：发现问题—寻求解决方法—实施方案—结果分析—得出成果，培养学生的实验能力和思维能力。
（2）提高学生配平化学方程式的技能。
3．情感、态度与价值观
（1）通过古代对天然气、沼气的利用，对学生进行爱国主义教育。联系甲烷燃烧放热，说明甲烷可作重要能源以及对农村发展的重要意义。
（2）通过介绍我国在酿酒造醋工艺方面的重大发明和悠久历史，进行爱国主义教育。
（3）树立环保意识、能源意识。
教学重点：
甲烷的物理性质和可燃性及其用途；乙醇的化学式、物理性质、燃烧反应及应用。
教学难点：
甲烷的物理性质和可燃性及其用途；乙醇的化学式、物理性质、燃烧反应及应用。
教具准备：
实验仪器、投影仪。
教学方法：
探究式。
教学过程：
课前作业：让学生查询有关有机物的资料。
第一课时
【板书】一、有机物的特征：
通过阅读教材和查询资料，你知道什么是有机物吗？你能举出有机物的例子吗？
【学生汇报】日常生活中接触的有趣的有机物的知识和现象。
根据你在《科学》、《生物》等课程中学过的知识，列举若干有机物的例子：
衣：_______；食：_______；
住：_______；行：_______；
燃料：_______；建材：_______。
【分组实验】
目的：了解有机物的特征
1．物态：观察机油、花生油、胶片、樟脑等有机物（你可自选其他有机物）的状态。
2．溶解性试验：在小试验管中加入5ml水、乙醇、汽油，然后分别加入被试验的有机物，充分振荡后，观察溶解情况。
3．可燃性试验：取少量有机物，放入蒸发皿中（或用镊子夹住），点燃、观察现象。
实验结果：
有机物 状态 水溶性 乙醇中的溶解性 汽油中的溶解性 燃烧现象
机油
花生油
胶片
樟脑
【讨论】
1．请你根据燃烧现象推断，有机物中都含有哪有元素？
根据燃烧现象推断，均含有一种元素碳，我们将这种化合物称为有机化合物。
2．通过实验，你能总结出有机物的哪些特性？
【板书】有机物的共性：多数有机物都难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂。
多数有机物受热易分解，且容易燃烧。有机物都含有碳元素。
【小结】
含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物。
如蔗糖、淀粉、塑料、油脂等。
不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。
如氯酸钾、高锰酸钾、水等。但一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等其性质与无机物相似，因此属于无机物。
有机物的物质种类占物质种类的80%以上，是生命产生、存在、发展的不可缺少的一类物质。大多数有机物一般具有难溶于水，不易导电，易燃烧，熔点低，易分解等特性。
【过渡】
激烈的足球比赛中，常常可以看到运动员受伤倒在地上打滚，医生跑过去，用药水对准球员的伤口喷射，不用多久，运动员便马上站起来奔跑了。医生用的是什么妙药，能够这样迅速地治疗伤痛？这是球场“化学大夫”的功劳，它的名称叫氯乙烷，是一种在常温下呈气体的有机物，负伤的皮肤在氯乙烷的作用下像被冷冻了一样，暂时失去感觉，痛感也消失了。
有机物的种类远超过无机物，在日常生活中随处可见，要想更好地利用它，需要了解它，让我们由最简单入手——最简单的有机物：甲烷。
【板书】二、甲烷
首先，教师引导学生回忆以前我们所学过有关甲烷的知识。
【板书】1．甲烷的性质：
物理性质：甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。
可燃性：点燃前要先验纯。
【过渡】甲烷作为有机物，其中一定含有碳元素，为了探究有机物的元素组成，我们由最简单的有机物甲烷的组成入手。
【板书】2．甲烷的组成
【教师提出问题】甲烷是由哪些元素组成的？通过所学的有关甲烷的化学性质（以及化学反应实质）你能设计一个证明甲烷组成的实验吗？以实验报告的形式完成。包括实验目的、实验原理、实验步骤、实验现象、实验结论。有关实验用品老师给予提供。
【引发探究】甲烷中是否有氧元素的探究：根据化学反应的本质可知，化学反应前后元素的种类不变，元素的质量也不变，由此你是否可以探究出甲烷中是否含氧元素的方法。
【学生展示成果】实验目的、实验依据、实验方法、实验过程、实验现象、实验结论--甲烷中一定含有碳、氢元素。
结论：甲烷的化学式是（CH4），它是无色、无味、密度比空气小的气体，不溶于水。甲烷是一种很好的气体燃料，燃烧时放出大量的热，火焰呈蓝色。
【板书】3．沼气
（1）甲烷是沼气的主要成份；
（2）沼气是可再生的生物能源，在农村大力提倡建造沼气池，沼气作为农村的能源，具有许多优点。
（3）甲烷的存在：海地可燃冰、煤矿的坑道瓦斯中。
【课后思考】
根据所学知识
（1）考虑我们要如何的开发“海地可燃冰”？
（2）你是如何看待“坑道瓦斯”的？
第二课时
【引入】教师：酒，我们都知道。那么，同学们知道酒精是什么吗？现在，请观察酒精灯的酒精，你能说出它的几种性质？
【板书】三、乙醇
学生观察思考。
教师总结：
【板书】1．酒精就是乙醇的俗称，化学式：C2H5OH。
【板书】2．乙醇的物理性质：展示一瓶乙醇让学生观察其颜色状态，并闻气味（复习正确闻气味的方法）。
【学生总结后板书】乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，在空气中燃烧时放出大量的热。
【板书】3．酒精含量
（1）各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒）中都含有乙醇，含量一般都少于50%。
（2）消毒酒精含乙醇70%
（3）工业酒精含乙醇95%，并常含有少量甲醇（CH3OH）。
【提问】“假酒害人”，大家知道假酒中的什么成分造成了惨剧吗？
【板书】4．甲醇
甲醇是一种无色易燃的液体，具有类似酒精的香醇气味，但有毒，饮后会使人失明，甚至死亡。
假酒害人，是因为一些不法之徒，利用工业酒精配制饮用酒，酿成了惨剧。
【提问】怎样检验司机是否酒后驾车？
师生共同实验：[参看实验9-3]
【板书】5．乙醇的化学性质：可燃性
正是乙醇燃烧时放出大量的热，所以人们把乙醇称之为“绿色能源”。
【讨论】怎样证明乙醇的成分里一定含有碳元素和氢元素？
【板书】乙醇的用途：燃料、消毒剂、化工原料、饮料。
我国在酿酒方面的重大发明和悠久历史，进行爱国主义教育。
【板书】四、乙酸
1．化学式：CH3COOH 学名：乙酸
【讲解】醋酸就是因食醋中约含3—5%的乙酸而得名。
展示一瓶醋酸，让学生观察它的色、态、味。
2．物理性质：无色有刺激性气味的液体，易溶与水和酒精。
3．化学性质：醋酸使紫色石蕊试液变红，具有酸性。
纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，且有强腐蚀性，不能直接食用。
4．用途
食醋中含有乙酸约3%~5%，是家庭常用的调味品。
乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、染料、医药等的重要原料。
【自学】知识视窗：过氧乙酸消毒液
【家庭小实验】醋与苏打或小苏打反应制取二氧化碳。用制得的二氧化碳进行灭火实验。
板书设计：
有机物的特征一、有机物二、甲烷三、乙醇四、乙酸