初中化学》上海教育出版社》第1章开启化学之门》化学研究些什么

课件30张PPT。第二节 化学研究些什么一.化学研究物质的性质与变化
二.化学研究物质的组成与结构
三.化学研究物质的用途与制法
Scbzllxx WeiQiwu 步入化学的殿堂，展现在你面前的是一幅幅与物质有关的美丽的画卷，它将告诉你化学研究的内容；
各种各样的物质是怎样构成的?
是用什么方法来制取和合成的?
会发生那些变化?学习化学你对自然界和社会的发展会有更多更新的认识
你会发现化学其实就在你的身边一.化学研究
物质的性质与变化钢铁是怎样练成的钢铁为什么会生锈?什么样的材料才能用来制作瓷器?焰火为什么如此艳丽石灰岩溶洞是怎样形成的怎样才能使被石油污染的海面重新变得干净你知道图示问题的答案吗?蜡烛在空气中的燃烧〖活动提示〗怎样观察？反应前反应时反应后反应物的色味态光焰色、烟雾气，反应条件生成物的色味态要了解化学家是怎样研究物质的,我们先分析一个简单的问题物理变化你知道吗？1、石蜡的“三态”变化是什么变化？化学变化2、石蜡燃烧生成二氧化碳和水是什么变化？——变化中没有新的物质生成——变化中有新的物质生成观看动画活动与探究:蜡烛的燃烧点燃蜡烛，观察变化
[交流讨论] 1、 石蜡熔化前后物质有没有改变？
物质没有变，石蜡只是由固态变为液态，改变的是状态
没有新物质生成的变化是物理变化
2、石蜡燃烧有没有新物质生成？
有新物质生成，变为二氧化碳和水
生成新物质的变化是化学变化，也叫化学反应联想与启示金刚石加工成钻石金刚石燃烧 坚硬的金刚石可以加工成钻石；把灼热的金刚石放入液态氧气中，金刚石可以燃烧。在这两种情况下，金刚石分别发生了什么变化？这些变化说明金刚石具有什么性质？
金刚石硬度很大,把它加工成钻石十分困难灼热的金刚石可以在液态氧气中燃烧化学性质——物质在化学变化时表现出来的性质。如：可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性等物理性质——物质不需要通过化学变化就表 现出来的性质。如：色、味、态，“两点”、“两度”，溶解性、挥发性、导电导热性、延展性等金刚石发生了什么变化？具有什么性质？[学生交流]在这两种情况下，金刚石发生什么变化？ 金刚石加工成钻石是物理变化，
金刚石燃烧是化学变化
[教师设疑]这些变化说明金刚石具有什么性
质？
物理性质：物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质，如颜色、气味、状态、熔点、沸点、硬度、密度、挥发性等
化学性质：物质在发生化学变化时表现出来的性质，如可燃性、氧化性、还原性、酸碱性等 化学主要是从物质的化学变化的角度来研究物质的.研究物质性质和变化,将帮助人们更合理利用和保护自然资源.
为了判断物质是否发生了化学变化,就要知道物质发生化学变化的现象和特征.仔细观察下列实验,描述观察到的现象煤油燃烧产生的火焰和黑烟两瓶无色的气体氯化氢和氨气混合产生白烟.在无色溶液(碘化钾)中加入另一种无色溶液(硝酸银),产生黄色沉淀P12图1--30化学变化的现象化学变化的现象和特征如：放热、发光、变色、生成气体、生成沉淀等化学变化的特征有新物质生成可以帮助我们判断物质是否发生化学变化研究问题： 化学变化常伴随哪些现象？ 放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀
化学变化伴随着能量的吸收或释放
化学能转变为热能：燃烧
化学能转变为电能：电池
化学能转变为光能：燃烧
电能转变为化学能：电池充电
光能转变为化学能：光合作用小结:物理变化(形态变而质不变)化学变化(形态可能变质一定变)物质的变化物理性质化学性质物质的性质关于化学变化1.概念
2.与物理变化的区别和联系
3.化学变化的产物
(1)新物质
(2)伴随的现象
(3)能量的吸收与释放
4.化学变化的表示方法
(1)文字表达式
(2)化学方程式
在一支试管里放三根火柴,火柴头向下,用橡皮塞轻轻塞上。用试管夹夹持试管，用酒精灯在在试管底部均匀加热，实验中发生了什么现象？怎样解释这个现象？实验现象：
说明了什么：火柴受热着火燃烧，使试管内的空气膨胀，把胶塞远远弹出。许多物质发生化学变化时，以热能、光能、电能等形式释放出能量。有些物质发生化学变化时：以热能、光能、电能等形式释放出能量。
如：
石蜡、酒精燃烧时都发光，并放出热量；干电池在放电时内部物质发生化学变化，释放出电能。有些化学变化，需要外界提供一定能量。
如：
绿色植物要吸收太阳能才能进行光合作用许许多多事实表明，化学变化伴随着能量的吸收或释放灼烧葡萄糖、砂糖、面粉有什么现象？说明了什么？物质是由100多种元素组成的。有的由一种元素组成（氧气、铁等），有的由多种元素组成（碳铵等）。在化学变化中元素种类不会发生变化。思考为什么水不能变成油，铁不能变成金？二、化学研究物质的组成和结构阅读课本P14第一自然段现象:说明:葡萄糖、砂糖、面粉灼烧都得到炭或炭黑说明它们的组成上都含有碳元素物质都是由微粒构成的，每种物质都有一定的组成和结构。 金刚石晶体 氯化钠晶体 水分子 看一看煤、石油的综合利用
中草药的药理和药效的深入研究
由已知原料合成新物质三、化学研究物质的用途和制法阅读课本P14—P15
化学变化
化学性质
物理变化
物理性质
酒精容易挥发
天然气燃烧
植物的光合作用
石蜡熔化
加热碳酸氢铵
铁在潮湿空气中易生锈
水结成冰连线练习看看谁回答正确1、下列变化仅属于物理变化的是
①绿色植物通过光合作用，将二氧化碳和水转变成葡萄糖和氧气
② 铁制品在潮湿的空气中容易生锈
③ 蜡烛成灰泪始干
④人呼吸时，吸进氧气呼出二氧化碳
⑤潮湿的衣服放在太阳光下容易被晒干⑤潮湿的衣服放在太阳光下容易被晒干2、物质的性质决定物质的用途。下列情况中应用物质的物理性的是（ ）
应用化学性质的是 （ ）
A、金刚石加工成钻石
B、木炭可以燃烧，人们利用木炭燃烧放出的热量煮饭取暖
C、铁、铝等金属可制炊具
D、干电池能供电能A CB D 3、 阅读下列一段文字，回答有关问题。
煤气中的主要成分是一氧化碳，通常情况下，它是一种没有颜色、没有气味 的气体。为了防止煤气中毒，常在煤气中加一些有强烈刺激性气味的气体—-硫醚。当有煤气泄漏时，人们可以从硫醚的气味觉察到煤气泄漏了，以便采取措施。一氧化碳的密度比空气略小。一氧化碳燃烧产生二氧化碳。
（1）一氧化碳的物理性质有
1 2 3 4
（2）一氧化碳的化学性质有
1
2 没有颜色没有气味常温下是气体密度比空气略小有毒
能燃烧生成二氧化碳 阅读课本P15
下列各图介绍了历史上几项重要的化学研究成果，通过交流、讨论，更详细地了解化学研究的内容。化学研究的内容是：研究物质的组成与结构研究物质的性质与变化研究物质的用途与制取课后练习题P16
第1、2、3 题
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