化学：第八单元 化学与健康教案（鲁教版九年级）

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单元备课（上） 化学物质与健康
单元教材地位 在现代生活中，化学渗透在我们的衣食住行中，我们不仅要生存，还要不断的提高生活质量。在食品、农药、医药、食品添加剂等与人体健康密切相关的用品中，我们需要用化学知识进行合理选择，因此，本章在指导学生培养正确的饮食生活习惯，提高生活质量方面有着至关重要的作用。
单元目标 1．了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。2．了解对生命活动具有重要意义的有机物（如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等）。3．知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。4．初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
重点：1.几种重要的有机物在人体内的转化及富含的食品 2.合理膳食，远离有毒物质
难点：将所学知识真正应用到生活实际中
学法建议 ①收集有关微量元素、维生素与人体健康关系的资料并了解人如何摄取这些物质。②收集化学物质引起毒害（如吸入有害气体、误食有毒物质、家居装修材料释放物的污染等）的资料，提出防止这些危害的建议。③观看录像，了解一氧化碳、尼古丁等物质的危害。④观看防毒、禁毒展览或影像资料。⑤辩论：化学制品对人类的健康有益还是有害？
单元教学计划 节次 教学时数 主要知识点 探究活动
第1节 1 第一节 食物中的有机物 检验食物中的淀粉
第2节 1 第二节　化学元素与人体健康 无
第3节 1 第三节 远离有毒物质 蛋白质的性质
复习、测试 2 见单元备课（下）
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