课件15张PPT。醛益阳市第十七中学 化学组
张湘林第一课时教学目的知识与技能:能了解乙醛的物理性质和用途。能掌握乙醛与氢气的加成反应。 (主要目标) ?能掌握乙醛银镜反应和与新制氢氧化铜的反应。(主要目标)???过程与方法:??培养学生的知识迁移能力和实验操作能力。 (同时目标)情感态度价值观:树立结构决定性质,性质反映结构及实事求是的观点，对
学生进行严谨求实、认真仔细的科学态度教育。(同时目标)葡萄糖：能够发生银镜反应 一、认识醛看书并思考：1、通过前面的学习，我们接触到了哪些与醛有关的知识？2、自然界中各种植物中含有的醛，你了解多少？甲醛：乙醇的氧化：能与新制的Cu(OH)2反应生成红色的沉淀二、了解醛物理性质结构：化学式：结构式： 结构简式：官能团：乙醛常温下为无色有刺激性
气味的液体，密度比水小，
能与水、乙醇、乙醚、氯仿
等互溶,易挥发(沸点 20.8℃) 。C2H4OCH3CHO醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物。
简写为：RCHO思考：回顾乙醇的结构及对应的相关化学性质，猜想乙醛可发生哪些化学反应？CH3-CH2-OHCH3-CHO全部单键，饱和，
官能团-OH有C=O双键，不饱和，官能团-CHO易燃，完全燃烧生成CO2和水×∨×（官能团上不发生取代反应）∨∨∨×∨三、掌握醛----乙醛的性质高锰酸钾溶液褪色乙醛被酸性高锰酸钾
溶液氧化试管壁上出现银镜乙醛能将银氨溶液还原
生成单质银有砖红色沉淀生成乙醛将 Cu(OH)2还原
生成Cu2O沉淀氧化反应经过刚刚的实验，想想，乙醛与新制的银氨溶液
及氢氧化铜溶液反应需要注意的问题根据乙醛与银氨溶液的反应，每1mol醛基可还原
2molAg+或2mol Cu(OH) 2, 请思考并写出甲醛与银氨溶液及与新制氢氧化铜反应的化学方程式（1）试管内壁必须洁净；
（2）必须水浴；
（3）加热时不可振荡和摇动试管；
（4）须用新配制的银氨溶液；
（5）乙醛用量不可太多；
（6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗思考并于课后完成氧化反应乙醛在一定条件下，还能被空气氧化成乙酸加成反应加氢还原注意：C=O和C＝C双键不同的是，通常情况下，
C=O不能和HX、X2、H2O发生加成反应讨论1、下列有机物中，不能发生银镜反应的是：
A、HCHO B、CH3CH2CHO C、HOCH2CH2OH D、CH3COOH E、HCOOH( C、D )D思考我们已经学习了烯、卤代烃、醇、醛、羧酸、酯的相关性质，请以乙烯(溴乙烷)为原料，合成乙酸乙酯。并通过该系列反应，列出他们之间的转化关系，以及反应条件。小结乙醛的物理性质无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，沸
点20.8℃，易挥发，易燃烧，能与水、乙醇等互溶化学式： C2H4O结构简式 CH3CHO官能团 (-CHO）乙醛的化学性质氧化反应加成反应 在日常生活中我们都会有这样的疑问,为什么有的人喝酒“千杯万杯都不醉”，而有的人一点喝酒就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？ 知道吗？ 人的酒量大小与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，接着生成的乙醛又在酶的作用下被氧化为乙酸，最后转化为CO2和H2O。如果人体内这两种酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种酶的含量不够大, 特别是缺少将乙醛氧化成乙酸的酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红，同时作用于人的神经系统因此人就会醉。感谢您的指导衷心课件13张PPT。醛益阳市第十七中学 化学组
张湘林 在日常生活中我们都会有这样的疑问,为什么有的人喝酒“千杯万杯都不醉”，而有的人一点喝酒就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？ 知道吗？你知道动植物标本用什么防腐吗？教学目的知识与技能:能了解乙醛的物理性质和用途。能掌握乙醛与氢气的加成反应。 (主要目标) ?能掌握乙醛银镜反应和与新制氢氧化铜的反应。(主要目标)???过程与方法:??培养学生的自学能力、知识迁移能力和实验操作能力。(同时目标)情感态度价值观:树立结构决定性质,性质反映结构及实事求是的观点，对
学生进行严谨求实、认真仔细的科学态度教育。(同时目标)阅读教材，思考一下问题：1、什么是醛？怎样表示？是否含有醛基的就是醛？2、乙醛有哪些物理性质，其结构如何，对比乙醇的结构
特点及其所能发生的化学反应，乙醛的结构特点是什么？
它将有什么性质？3、我们前面学过乙醇的核磁共振氢谱中有三个峰，且峰面积之比为1:2:3，那么乙醛的核磁共振氢谱有几个峰，峰面积之比又为多少，为什么？对照教材上面的核磁共振氢谱图，你能指出两个峰的归属吗？4、在第2问中，我们通过结构猜想到了乙醛的相关性质，
通过阅读教材，我们知道乙醛能够被一些氧化剂氧化，
下面我们看到教材，P57，思考要完成这样两个实验需要
注意哪些问题？并完成相关反应。一、了解醛物理性质结构：化学式：结构式： 结构简式：官能团：乙醛常温下为无色有刺激性
气味的液体，密度比水小，
能与水、乙醇、乙醚、氯仿
等互溶,易挥发(沸点 20.8℃) 。C2H4OCH3CHO醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物。 简写为：RCHO思考：回顾乙醇的结构及对应的相关化学性质，猜想乙醛可发生哪些化学反应？CH3-CH2-OHCH3-CHO全部单键，饱和，
官能团-OH有C=O双键，不饱和，官能团-CHO易燃，完全燃烧生成CO2和水×∨×（官能团上不发生取代反应）∨∨∨×∨二、掌握醛----乙醛的性质高锰酸钾溶液褪色乙醛被酸性高锰酸钾
溶液氧化试管壁上出现银镜乙醛能将银氨溶液还原
生成单质银有砖红色沉淀生成乙醛将 Cu(OH)2还原
生成Cu2O沉淀氧化反应氧化反应乙醛在一定条件下，还能被空气氧化成乙酸加成反应加氢还原注意：C=O和C＝C双键不同的是，通常情况下，
C=O不能和HX、X2、H2O发生加成反应小结乙醛的物理性质无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，沸
点20.8℃，易挥发，易燃烧，能与水、乙醇等互溶化学式： C2H4O结构简式 CH3CHO官能团 (-CHO）乙醛的化学性质氧化反应加成反应讨论1、下列有机物中，不能发生银镜反应的是：
A、HCHO B、CH3CH2CHO C、HOCH2CH2OH D、CH3COOH E、HCOOH( C、D )D思考我们已经学习了烯、卤代烃、醇、醛、羧酸、酯的相关性质，请以乙烯(溴乙烷)为原料，合成乙酸乙酯。并通过该系列反应，列出他们之间的转化关系，以及反应条件。 人的酒量大小与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，接着生成的乙醛又在酶的作用下被氧化为乙酸，最后转化为CO2和H2O。如果人体内这两种酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种酶的含量不够大, 特别是缺少将乙醛氧化成乙酸的酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红，同时作用于人的神经系统因此人就会醉。感谢您的指导衷心
