1.2化学研究些什么

课件37张PPT。化学研究些什么自学指导
1．物质变化的基本形式有物理变化和化学变化，水变成水蒸气属于 变化，这是因为 ,利用太阳能使水变成氢气和氧气属于 变化，这是因为 。化学变化除伴随着放热、发光等与能量变化有关的现象．有些化学变化还常伴随有 、 、 等现象。
2．物质发生化学变化伴随着能量的变化。有些化学变化需要外界提供能量，例如: ;有些化学变化能向外界释放能量，例如： 。地球上最重要的化学变化是植物的光合作用，它能使 、　 转化成　 和　 。 亮标
(1)了解化学研究的内容；
(2)认识化学变化的特征；
(3)了解观察与实验对学习化学的重要性。3．物质的物理性质一般指物质的颜色、 、 　、 　、　　、　　等。金刚石常被加工成精美的钻石，但它的加工十分困难，其原因可能是 。
你想探究哪些问题1．蜡烛一般是用石蜡和棉纱芯制成的。蜡烛在点燃时会出现哪些现象?发生什么变化?2．用白瓷板压在蜡烛燃烧的火焰上，会有什么现象?3．石蜡燃烧变成了什么?在吹灭蜡烛的瞬间，还看到什么？ 现象 :1．蜡烛燃烧，发光发热，在燃烧的过程中，蜡烛不断熔化并逐渐变短。2．白瓷板压在火焰上时，白瓷板上可观察到有黑色粉末状物质。3．蜡烛燃烧后变成看不见的气体，吹灭蜡烛后，可看到烛芯残留一缕白烟，熔化的蜡烛重新凝固。你还想探究哪些问题[结论]通过刚才的观察我们知道，蜡烛在燃烧的过程中发生了多种变化。如蜡烛受热熔化成液态、发光、发热，吹灭后，烛泪凝固。在燃烧的过程中逐渐变短，这是由于蜡烛燃烧时生成的二氧化碳和水蒸气扩散到空气中的原因。白瓷板压在火焰上有黑色物质生成，那是蜡烛不完全燃烧时生成了炭的缘故。 化学上，我们根据变化时 是否有新物质生成 把物质的变化分为两类——化学变化和物理变化。 物质的变化
1．物理变化：没有新物质生成的变化。（物质的三态变化和形变均属物理变化）
2．化学变化：有新物质生成的变化。 小试牛刀
金刚石可以加工成钻石，也可以在液态氧中燃烧生成二氧化碳。在这两种情况下，金刚石分别发生了什么变化? 1．水蒸发 2．粉笔折断
3．水结成冰 4．纸张燃烧
5．食物腐败 6．瓷器破碎
7．木条折断 8．葡萄酿酒
9．光合作用 10．潮湿的衣服晾晒后变干
11．汽油挥发 12．木材制成桌椅
13．铁铸成锅 14．蜡烛熔化
15．人的呼吸作用 16．蜡烛燃烧
17．酒精燃烧练一练　　观察是学习化学的重要方法。要了解物质发生的变化，必须从观察入手：在观察中思考，对
物质的变化条件、现象和结果进行科学的分析和归纳。
我们可以用自己的感官，还可以借助仪器通过实验，观察物质及其变化的条件、现象和结果。
在化学实验中要特别注意观察和记录实验现象。观察的内容包括：物质原来的颜色、状态；
变化过程中产生的现象(例如物质的状态与颜色的变化、发光、发热、形成烟或雾和放出气体
等)；变化后生成物质的颜色、状态等。观察[分析]物质发生化学变化时，往往伴随一些典型的现象和特征。以下变化都是化学变化，仔细观察并描述其现象特征。活动与探究1 火柴的燃烧 现象： 发光、放热。火柴变成灰烬。 活动与探究2 在硝酸银溶液中加入稀盐酸。现象： 加盐酸前无色透明，加盐酸后有白色沉淀生成 活动与探究3 在稀氢氧化钠溶液中滴入酚酞。活动与探究4 在石灰石中加盐酸。现象： 现象： 溶液变红色 有无色气体生成 通过上面的活动与探究，总结物质发生化学变化时，常伴有哪些典型的现象和特征? 交流讨论结论：在化学变化中，常常伴随发生一些现象，如发光、发热、变色、生成沉淀、放出气体等等。这些现象有助于我们判断物质是否发生了化学变化。特别提醒：不能作为判断化学变化的依据化学变化的本质特征是：有新物质生成F:实验资料物理变化和化学变化.avi学习目标
1、知道化学变化中伴随着能量变化，能说出典型的化学变化中所伴随的能量转化。
2、认识物理性质、化学性质，会区分1、物质发生化学变化伴随着能量的变化。有些化学变化需要外界提供能量，例如: ;有些化学变化能向外界释放能量，例如： 。地球上最重要的化学变化是植物的光合作用，它能使 、　 转化成　 和　 。2、物质的物理性质一般指物质的颜色、 、 　、 　、　　等。金刚石常被加工成精美的钻石，但它的加工十分困难，其原因可能是 。金刚石能在液氧中燃烧属于它的　　　　　　性质。自学指导 加热试管中的火柴 在一支试管里放入三根火柴(不要多放！)，火柴头向下，用橡皮塞轻轻塞上(不要塞紧！)。用试管夹夹持试管，用酒精灯在试管底部均匀加热(加热时，试管口不能朝向任何人！)。实验中发生了什么现象?怎样解释这个现象?
演示实验现象：火柴头在试管中燃烧，橡皮塞被弹出试管口。 试一试：分析一下解释这个现象火柴受热燃烧发生化学变化，燃烧产生热量使试管内气体体积膨胀，把橡皮塞弹出去。你的分析：结论 ：化学变化伴随能量的吸收或释放 例：碳酸氢铵 氨气 + 水 + 二氧化碳
石蜡 + 氧气 水 + 二氧化碳你知道吗？化学变化的表示方法之一：文字表达式文字表达式书写：反应物条件生成物加热点燃会运用吗？用文字表达式表示下列化学变化（反应）1、碳在氧气中燃烧生成二氧化碳
2、硫在空气中点燃反应生成二氧化硫
3、碱式碳酸铜受热生成氧化铜、水和二氧化碳物质的性质 物理性质：物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质，如颜色、状态、密度、熔点、沸点、硬度、溶解性、气味等。化学性质：物质发生化学变化时表现出来的性质。 练兵场 下列是有关水的一些描述，仔细阅读并回答问题：
①常温时水是一种无色、无味的液体；②在101 kPa下，水在0℃时结冰，在100℃时沸腾；③4℃时水的密度为1g／cm3；④水蒸发时会吸收大量的热；⑤在一定条件下，水能分解生成氢气和氧气；⑥水能溶解食盐、糖等多种物质；⑦把少量的水泼到炽热的炭火上，产生可以燃烧的气体(氢气、一氧化碳气体)；⑧把水加热到1000℃以上，水能分解成氢气、氧气。
根据以上对水的性质的描述，用序号填写下列空白。
描述水的物理性质的语句是 。
描述水的化学性质的语句是 。 ①②③④⑥ ⑤⑦⑧ 想一想:你知道“煤油燃烧”与“煤油能燃烧”有何区别吗？ 化学研究的对象是各种各样的物质。当你看到下面这些物质的时候，你想知道它的什么呢? (1)黄铁矿石是制金子的矿石吗?
(2)若不是金子，它和金子有什么不同?它是用来做什么的?1．黄铁矿石：俗称“愚人金” 2．镀银餐具：铁制品，穿了一层银外衣 (1)银制餐具的银外衣是怎么穿上去的?
(2)纯铁也是银白色的，为什么要给它穿银外衣 4．碳块与金刚石的成分一样(1)碳与金刚石成分一样?为什么碳是黑色的，金刚石却是透明的?
(2)为什么金刚石昂贵，碳的价格却便宜? 以上提到的问题，几乎都涉及到物质的性质、变化、组成、结构、用途和制法的问题，都是化学研究的内容。3．有机玻璃工艺品：看似玻璃，实则不是，而是像塑料一样的有机制品(1)真正玻璃的成分是什么?有机玻璃的成分是什么?
(2)有机玻璃与玻璃的性质有什么不同?1.下列关于水的研究，不属于化学所研究范畴的是 ( )
A．如何用水制取氢气 B．水能与哪些物质反应
C．河流中水的流速如何 D．水是由哪些元素组成的
2．以煤和石油为原料可以制造出很多产品，如 、 、 　　、　 　等。以煤、石油、天然气作燃料是利用它们为生产、生活提供 。
3．许多科学家在化学研究方面作出了巨大贡献。在研究蛋白质结构的基础上，我国化学家在世界首次人工合成了 ；居里夫妇从沥青铀矿中发现了 ;多年研究炸药，改进引爆装置，使炸药得以安全使用的科学家是 。自学指导 为什么不同的物质会具有不同的性质呢?这主要是由于它们的组成和结构不同的原因。如氧气只由氧元素组成，金刚石和石墨都由碳元素组成，水由氢、氧两种元素组成，碳酸氢铵由碳、氢、氧、氮四种元素组成，葡萄糖、砂糖都由碳、氢、氧三种元素组成。演示实验 取少量的葡萄糖、砂糖、面粉，分别放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，直到完全烧焦后，得到黑色的残渣。上述现象说明了什么? [结论]葡萄糖、砂糖、面粉中都含有碳元素。饭烧糊、木材烧焦有相同的现象吗?说明了什么?。你知道吗？你的回答：都会有黑烟冒出。说明饭和木材中都含有碳元素。 金刚石、石墨的内部结构图 ·谈一谈你对金刚石 、石墨的认识；有何启发看到这些你有何感想化学研究些什么一、物质的性质与变化二、物质的组成与结构三、物质的用途与制法典型题析
1．蜡烛是一种常见的生活用品，为探究蜡烛的性质．现取一支普通照明用蜡烛进行下列实验(1)观察蜡烛的颜色、状态和形状，再用小刀切下一小块放入水中，观察它在水中的现象。你观察的结果是 。
(2)用燃着的火柴接近烛芯，观察蜡烛的变化，描述你所观察到的现象： 。
(3)将一只干冷的烧杯罩在蜡烛火焰的上方(如图所示)， 观察烧杯，可观察到　　　 　　，取下烧杯并向其中倒入澄清的石灰水，振荡，可观察到的现是　　　 　　　　 　　　　。由此，推测 蜡烛燃烧后可能生成的物质是　　　　　 　。
(4)观察吹灭蜡烛的瞬间所发生的现象：　　　。
2．如图所示，取三根火柴放人试管中(火柴头向下)，
用橡皮塞轻轻塞上(不要塞紧)，加热。
(1)实验中可观察到的现象是 。
(2)发生上述现象的原因为　　　　 　。
(3)与上述现象有关的变化中，属于化学
变化是　 　，属于物理变化的是　 　。3．判断蜡烛燃烧是化学变化的依据是 ( )
A．发出明亮的光 　　B．熔化产生“烛泪”
C．生成水和二氧化碳 D．放出大量的热 4、砂糖是一种常用的调味品。砂糖可被用来调味是因为它具 有 味。这是砂糖的 性质。取少量砂糖分别进行下列实验：①将砂糖放在研钵内研磨，砂糖变成粉状；②将砂糖放在铁锅中加热，砂糖逐渐熔化变成液体；③继续加热，砂糖逐渐变成黑色固体。
(1)请分析上述实验中砂糖发生的变化，其中属于物理变化的是 ，属于化学变化是 。
(2)若已知实验③中的黑色物质是碳黑，说明砂糖的组成中 含 元素。 煤油燃烧时因生成炭黑而形成黑烟，说明煤油的组成中也含有 元素。
(3)我国的“西气东输”工程，所输送的“气”是指天然气，天然气不仅是一种优质燃料，还是重要的化工原料。天然气在隔绝空气条件可受热可生成氢气和炭黑．你认为天然气的组成中所含有的元素是 。 1．关于水的性质的叙述中，属于化学性质的是( ) 　　　　　　　　　　　　
A．水蒸气遇冷可凝结成水 　
B．水通电可生成氢气和氧气
C．水通常为无色、无味的液体
D．4℃时水的密度大于冰的密度2．下列四种变化中，有一种与其它三种有着本质区别，这种变化是 　　 ( )
A．煤气燃烧 B．水分蒸发
C．食物变质 D．人的呼吸3．下列变化能表现出物质化学性质的是 ( ) 　　　　　　　　　　　　　　　
A．酒精燃烧 　 B．酒精在敞口容器中挥发
C．石蜡受热熔化D．二氧化碳充入气球，气球下沉在线测评4．化学变化伴随着能量的吸收或释放。下列变化中，伴随着能量吸收的是 　 ( )
A．煤炭燃烧 B．火药爆炸
C．光合作用 D．蜡烛燃烧5．下列叙述的因果关系正确的是 ( ) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
A．铁丝受力弯曲，体现了铁丝较弱的化学性质
B．粉笔能在黑板上写字，是因为粉笔是白色的
C．打开白酒能闻到一股酒香味，是因为酒精的化学性质很活泼
D．木炭能被点燃，是因为木炭具有可燃性6．下列各组物质属于同一种物质的是 ( )
A．水和冰 B．镁带和氧化镁
C．木材和木炭 D．铜和铜绿7．门捷列夫在化学研究领域中的杰出贡献是 ( ) A．得出空气组成的结论 B．改进了炸药的引爆装置
C．发现了有放射性的钋和镭 D．发表了元素周期表8．物质的性质决定物质的用途。下列物质的用途，是由其化学性质决定的是 ( )
A．金刚石可加工成钻石 B．钢丝可以做电缆
C．酒精可以做燃料 D．木材可加工成家具9．下列变化中属于化学变化的是 ( ) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
A．铁铸成锅 　　　 B．湿衣服晾干
C．冰雪融化 　　　 D．金刚石在氧气中燃烧10．取少量的葡萄糖、砂糖、面粉分别放入燃烧匙
中，在酒精灯上加热，直至完全烧焦得到黑色的残
渣。这一实验的目的是 ( )
A．研究物质的物理性质 B．研究物质的制法
C．研究物质的用途 D．研究物质的组成11．下列叙述不正确的是 ( )
A．化学可以合成许多自然界不存在的新物质
B．化学可以开发新能源和新材料，改善人类的生
存环境
C．自然资源的综合利用和环境保护有密切关系
D．中草药的加工生产与化学没有密切关系12．把金属钠用小刀轻轻切下一小块，放入盛水的烧杯中，观察到金属钠与水剧烈反应。放出的热量使钠本身熔化成银白色的小球浮在水面上游动。根据以上叙述，判断金属钠的物理性质有　　　　　　　 ，化学性质有　　　　　　　　 　　　　　　 。13．有关二氧化碳的知识叙述如下：①通常状况下氧化碳是一种无色气体；②加压降温时可变成固体(干冰)；③能使澄清的石灰水变浑浊；④点燃的镁带在二氧化碳中燃烧；⑤干冰放置在空气中能立即升华。从上述叙述中选择符合要求的内容用其有关序号填空：属于二氧化碳物理性质的是　 　 　　；属于二氧化碳化学性质的是　 　 　，属于二氧化碳发生化学变化的是　 　 　。14．物质的性质决定物质的用途，指出下列物质的应用主要是由物质的什么性质决定的，该性质是物质的物理性质，还是化学性质。 15．化学变化中，常伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等，但有上述现象产生的变化不一定就是化学变化。请举两个不同的事例证明上述观点。
(1)____________________________________
(2)____________________________________ 16．以下各组均为生活中的常见物质，请说明在日常生活中是怎样根据物质的性质来区分它们的。
(1)铁丝和铜丝：____________________________
(2)白酒和白醋：____________________________
(3)糖水和盐水：____________________________ 17．利用金刚石可以切割大理石和加工坚硬的金属，这是因为金刚石具有 的性质。用石墨的粉末和粘土粉末混合制成铅笔芯在纸上划过，会留下深灰色的痕迹，由此可以推测出石墨的有关物理性质，颜色 ，状态 ，硬度 。化学研究证明，金刚石和石墨都是由碳元素组成的，请你猜测它们性质差异的原因可能是 。18．试分析“煤燃烧”、“煤能燃烧”以及“煤作燃料”在描述物质方面有什么区别：
(1)“煤燃烧”是描述煤的 ；
(2)“煤能燃烧”是描述煤的 ；
(3)“煤作燃料”是描述煤的 。19．亚硝酸钠中毒事件屡有发生。亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，亚硝酸钠和食盐的有关资料如下：(1)根据上表请你写出亚硝酸钠的两条物理性质：
① ；② 。
(2)写出检验食盐中是否含有亚硝酸钠的过程
。20．(06．广东)物质发生化学变化的本质特征是( )
A．状态和颜色发生变化 B．有新物质生成
C．有气体放出 D．放热、发光21．(05．宜宾)我们生活的物质世界里，物质在不断地变化。下列变化中属于物理变化的是 ( )
A．食物腐败 B．粮食酿酒 C．矿石粉碎D．菜刀生锈22．(05．郴州)“钻石恒久远，一颗永流传”这广告词被美国《广告时代》评为20世纪的经典广告之一，该广告词能体现的钻石性质是 ( )
A．硬度大 B．不导电 C．化学性质稳定D．熔点低点击中考23．(05．黄冈)下列成语中，一定包含有化学变化的
是 ( )
A．木已成舟B．花香四溢C．蜡炬成灰 D．滴水成冰24．(05．宁夏)通过一年的学习，你认为不属于化学这门自然科学研究范畴的是 ( )
A．物质的组成与结构 B．物质的性质与变化
C．物体的运动状态 D．物质的制取与用途25．(05．山东)从农药DDT和六六六的发明、推广、禁用，到医药PPA的发明、推广、禁用，人类对化学合成药物的研制和应用有了更新的认识。下列观点不正确的是 ( )
A．应当研制、推广和使用低毒、无公害的化学农药
B．在开发应用一种新药时，只有全面、正确地掌握药物的性质，深入了解其对人体、动植物以及环境可能造成的影响．才能推广使用这种新药
C．农药不仅能杀灭病虫害，还不同程度地影响人类的健康，因此，应杜绝使用农药
D．有害农药的大量滥用，导致了粮食、果品、蔬菜、食品的污染26．(04．黑龙江)右图为同学们经常使用的某品牌修正液包装标签上的部分文字和图片。请仔细阅读、观察，根据此图及日常生活经验分析、推测修正液的性质。(至少答出三点)
(1) ；
(2) ；
(3) 。