第一章开启化学之门复习

第1章 开启化学之门复习
授课班级： 授课时间： 授课教师：
教学目标：
1、会正确判断物理变化和化学变化。
2、会区分物理性质和化学性质，并能用物质的不同性质区分物质。
3、知道科学探究的一般步骤。
4、建立物质的组成结构、性质和用途之间的关系。
5、养成实事求是的科学探究的态度。
教学重点：
1、物理变化与化学变化的区别
2、化学实验基本操作的注意事项
教学难点：
1、 性质与变化的区分
2、 科学探究的能力
教学方法：归纳整理法、讲授法、讨论法、学生自主练习法
教学准备：多媒体课件
教学过程：
【导入】本节课我们进行第一章的复习与归纳。
【新授】：
一、 知识回顾
（学生先完成知识点汇总填空）
【第一节化学给我们带来什么】
1、中国古代化学工艺著名成就：商代青铜器、春秋冶铁战国炼钢、火药、瓷器、造纸。
2、化学帮助我们正确认识物质；指导人们合理利用资源；促进科学技术发展。
3、碳酸氢铵(碳铵)具有受热易分解，生成刺激性气味的气体和水和二氧化碳。
NH4HCO3 NH3↑+H2O+CO2↑
4、铁生锈：消耗氧气使容器内气体体积减小，导管内有一段水柱升高。
5、验证含硫火柴燃烧产生二氧化硫的实验方法（使紫红色高锰酸钾溶液褪色）
6、（拓展）绿色化学的主要特点。
(1)充分利用资源和能源，采用无毒、无害的原料。
(2) 在无毒、无害的条件下进行化学反应，以减少废物向环境排放。
(3) 提高原子的利用率，力图使所有作为原料的原子都被产品所接纳，实现“零排放”。
(4) 生产出有利于环境保护、社区安全和人体健康的环境良好产品。
7、了解几种高科技的化学产品 , 如具有超塑延展性的纳米铜 ; 隔水透气的高分子薄膜；超强拉力的尼龙绳等。佛莱明与青霉素；多利克隆羊；打开分子生物学大门的脱氧核糖核酸（DNA）结构发现；结晶牛胰岛素、纳米碳管；半导体芯片等。
【第二节　化学研究些什么】
1、化学研究物质的性质与变化、组成与结构、用途与制法。
2、物质的变化——物理变化和化学变化；物质的性质——物理性质和化学性质。
物理变化 化学变化
概念 没有生成其他物质的变化 生成其其他物质的变化
伴随现象 物质的形状、状态等发生变化 常伴随有放热、发光、变色，放出气体、生成沉淀等
本质区别 变化时是否有其他物质生成
实例 石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发 煤燃烧、铁生锈、食物腐败
相互关系 物质在发生化学变化的过程中一定伴随物理变化，如石蜡燃烧时先发生石蜡熔化现象
物理性质 化学性质
概念 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质
实例 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性等 可燃性、氧化性、稳定性、助燃性、还原性、酸碱性、金属性等
区别 是否需要通过化学反应表现出来
3、金刚石和石墨的组成相同，但结构不同导致性质不同（硬度、可燃性、元素组成）。
4、煤油燃烧产生火焰与黑烟，氯化氢气体和氨气混合产生白烟（空瓶生烟，生成氯化铵固体），无色碘化钾和硝酸银溶液混合产生黄色沉淀。
5、加热火柴，火柴燃烧，放出热使气体膨胀，橡皮塞冲出试管。
6、化学变化发生伴随能量的吸收或释放：光合作用吸收太阳能，电池通过化学变化放出电能，物质燃烧都释放热量。
7、探究面粉等有机物是否含碳元素的实验方法（烧焦）
【第三节怎样研究化学】
一、铜绿受热后绿色固体变成黑色固体、有水珠生成、有气体放出；能和酸反应：绿色固体消失溶液变成蓝色。
二、化学实验应从三方面去观察：
变化前观察：①有几种物质参加反应；②物质的颜色、状态、气味等。　　
变化时观察：①反应条件( 点燃、加热、催化剂)；②现象( 发光、放热、生成气体或沉淀等) 　
变化后观察：①有几种物质生成；②生成物的颜色、状态、气味。　 描述反应中发生的现象要完整，准确，语言要具有科学性，防止以结论代替现象。
三、学习化学的一个重要途径是科学探究，实验是科学探究的重要手段。 化学是一门以实验为基础的科学
1、药品的取用
(1)药品取用“三”原则：
①“三不原则”：不能用手拿药品；不能把鼻孔凑近容器口去闻药品的气味；不得品尝任何药品的味道。
②节约原则：严格按实验规定用量取用药品。如果没有说明用量，一般取最少量，液体lmL～2mL，固体只要盖满试管的底部。
③处理原则：实验时剩余的药品不能放回原瓶；不要随意丢弃；更不要拿出实验室。
(2)药品取用方法(往试管里加固体药品或倾倒液体药品)
固体药品：①块状：用镊子夹取；操作要领是：“一平、二放、三慢竖”(将试管横放．用镊子将块状固体药品放入试管口，然后慢慢地将试管竖立起来，使块状固体缓缓滑至试管底部)。
②粉末状：用药匙(或纸槽)取用；操作要领是：“一斜、二送、三直立”(将试管倾斜，把盛有药品的药匙或纸槽送入试管底部，然后使试管直立起来，让药品落入试管底部)。
液体药品：操作要领是：“取下瓶塞倒着放，标签朝手挨续倒，用完盖紧原处放。”
(3)用量筒量取液体体积的方法：①读数时，应将量筒放置平稳，并使视线与液面凹面最低处保持水平，②应根据量取液体体积的多少，选用大小适当的量筒。
2、物质的加热。
（1）酒精灯的使用方法：①禁止向燃着的酒精灯里添加乙醇；②要用火柴点燃，禁止用燃着的酒精灯去点燃另一只酒精灯；③用外焰加热；④熄灭时，用灯帽盖灭，不能用嘴吹；⑤盛酒精量不能超过酒精灯容积的2／3，也不得少于1／4。、
(2)给物质加热的方法及注意事项：①加热玻璃仪器时，要把容器壁外的水擦干；②很热的容器不要立即用冷水冲洗．以免受热不匀而破裂；③给盛有液体的试管加热时，试管内液体的量不可超过试管容积的1／3；④加热前应先预热试管；⑤试管应倾斜放在外焰上；⑥试管口不能朝着有人的方向；⑦给试管里的固体药品加热时，试管口要略向下倾斜，受热均匀后再固定加热。
(3)给液体物质加热的仪器可用试管、烧杯、烧瓶等；给固体物质加热，可用干燥的试管。
3、玻璃仪器的洗涤。
洗涤方法：①倒去废物(要倒在指定的容器内)；②用水冲洗并加以振荡；③用试管刷刷洗；④再用水冲洗。如果玻璃仪器内壁上附着不溶于水的碱、碳酸盐、碱性氧化物等，可先用稀盐酸溶解，再用水冲洗；如果玻璃仪器内壁附有油污，可先用少量纯碱溶液或洗衣粉刷洗，再用水冲洗。
四、科学探究步骤：提出问题、猜想与假设、制定计划、进行实验、记录现象、解释与结论、反思与评价、表达与交流
1、对蜡烛及其燃烧的探究
结论：⑴蜡烛通常为黄白色的固体，密度比水小，不溶于水
⑵①蜡烛发出黄白色的火焰，放热、发光，蜡烛逐渐变短，受热时熔化，冷却后又凝固。
②木条处于外焰的部分最先变黑，外焰温度最高
③烧杯内壁有水雾出现，蜡烛燃烧后生成了水和二氧化碳
④白瓷板上有黑色粉末出现。
⑶有一股白烟，能重新燃烧。或用短玻璃管导出白烟，能重新点燃。】
2、组成物质的基本成分——元素。门捷列夫发现了元素周期律和元素周期表，使化学学习和研究变得有规律可循，居里夫妇发现镭与钋。研究用途制法的科学家――诺贝尔
二、例题精析
例1、分别指出下列各变化是物理变化还是化学变化
汽油挥发（ ） 火药爆炸（ ） 用盐酸除铁锈（ ）
煤的干馏（ ） 石油分馏（ ） 食物腐败（ ）
氢氧化钠固体潮解（ ）动物的呼吸（ ）铁钉生锈（ ）
电灯通电发光（ ）
例2、某同学对蜡烛(主要成分是石蜡)及其燃烧进行了如下探究。
请填写下列空格
(1)取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中，蜡烛浮在水面上。
结论：石蜡的密度比水 。(2)点燃蜡烛。
(3)再将一只干燥的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁出现水雾。取下烧杯，迅速向烧杯内倒人少量澄清的石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊。结论：石蜡中一定含 、 元素。
（4）在该实验中你还能观察到哪些现象，请至少写出三点：
①
②
③
例3、下列基本操作正确的是
A、用燃着的酒精灯去点燃另一个酒精灯
B、手持酒精灯给试管例的物质加热
C、酒精灯的火焰必须用灯帽盖灭
D、将固体氢氧化钠直接放在托盘天平上称量
三、课堂巩固:
1、 从玻璃棒、普通漏斗、100mL量筒、胶头滴管、试管夹、10mL量筒、酒精灯、药匙等仪器中，选取合适的仪器填在下列横线上：
（1）取用粉末状药品要用 ；（2）量取5mL的液体用 ；
（3）给试管中的物质加热，需要使用 。
2、“绿色化学”要求从根本上减少乃至杜绝污染。下列对农作物收割后留下的稻杆的处理方法中，不符合“绿色化学”的是 ( )
A、就地焚烧 B、发酵后作农家肥 C、加工成饲料 D、制造沼气
3、下列物质的颜色状态描述不正确的是（ ）
A、氧化镁——白色粉末 B、铜绿——绿色粉末
C、稀盐酸——白色液体 D、镁带——银白色金属
4、下列变化中前者是化学变化，后者是物理变化的是（ ）
A、食盐溶于水，火药爆炸 B、镁带燃烧，铁生锈
C、食物腐败，电灯发光 D、铜绿受热变黑，水结成冰
5、下列变化不产生二氧化碳的是（ ）
A、鸡蛋壳浸入白醋 B、燃烧蜡烛 C、光合作用 D、碳酸氢铵受热
6、某同学用量筒量取液体，初次视线与凹液面最低处保持水平，读数为20mL，倒出部分液体后仰视读数为5mL，该同学倒出液体的实际体积为（ ）
A、大于15mL B、小于15mL C、等于15mL D、无法确定
7、有同学对呼吸时的吸入空气和呼出气体的不同进行了探究，他提出了下列一些猜想，其中有一些没有完成，请你帮他完成。
（1）猜想1：人呼出的气体中 的含量将比吸入的空气中该气体的含量小；
（2）猜想2：人呼出的气体中二氧化碳的含量将比吸入的空气中二氧化碳的含量 ；
（3）猜想3： 。
【小结】本节课我们学习了第一章开启化学之门：第一节化学给我们带来什么、化学研究些什么、第三节怎样研究化学
【作业】
【板书设计】
第一章开启化学之门
一、化学给我们带来什么
二、化学研究些什么
三、怎样研究和学习化学
【教学反思】
复习课内容比较多，我们精心进行了设计，知识点以填空的形式引发给学生，学生课前完成，课上完成知识点的回忆之后，重点进行本章的重点分析，例题精讲，课堂练习巩固，使复习课以最有效的方式进行。