鲁教版 五四学制 化学》第四单元 化学与健康》第三节 远离有毒物质 教案 WORD版

本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com
“第三节 远离有毒物质”教学设计
● 学习目标
1、 知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐、毒品等物质有损人体健康。
2、 了解蛋白质的一些重要性质。
3、 初步形成关爱健康、珍爱生命、远离有毒物质的意识。
4、 认识到掌握化学知识能够帮助人们抵御有害物质的侵害，初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病方面的重大贡献。
● 教学内容分析
吸烟是日常生活中普遍存在的现象，而且我国的吸烟人数，特别是青少年吸烟人数有逐年上升的趋势；吸毒也成为人们普遍关注的问题；化学物质对人类生存环境的污染已成为迫切需要解决的环境问题。所有的这些都危害着人体的健康，所以，从化学角度介绍这些物质，宣传这些物质对人体的危害，对养成良好的生活习惯是非常必要的。
本单元前两节介绍了对生命活动有重要意义的有机物和某些化学元素对人体健康的重要作用，是从正面讲人与环境的和谐依存关系，本节内容则是从另一方面讲外部环境可能会对人类健康造成的危害，能使学生全面认识人与环境的关系，树立合理利用化学物质的观念。
● 教学媒体选择
学生实验仪器及药品：试管、胶头滴管、鸡蛋清溶液、硫酸铜溶液、硝酸银溶液、酒精溶液、浓硝酸；
腐烂苹果；录像；多媒体课件。
● 课前准备
学生通过上网或查阅资料，总结吸烟的害处
● 教学过程设计
教师活动 学生活动 活动意图
【录像导入】瘦肉精报道【提出问题】你觉得可能的原因是什么？【总结】世界上的物质丰富多彩，有的可以为我们提供充足的营养，作为食物；但也有一些物质会危害我们的健康，甚至生命，因此我们要拒绝和远离这些有毒物质。 观看录像并猜测原因 把学生生活中熟悉的事件用生动的录像导入，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛。
【提出问题】根据你现有的知识说一下，你知道哪些物质能对我们的健康造成危害？ 思考、交流 从学生已有的认知水平出发提出问题，充分调动学生的积极性，使学生全员参与。
【提出问题】我们在前面已经学习过构成人体的物质有很多，例如水、蛋白质、无机盐等等。那你能不能大胆猜测：我们摄入某种有毒物质使人体受到伤害，是因为它破坏了我们体内的哪种成分呢？ 思考交流，并提供猜测依据。 通过不断的提问，使学生知识的获取过程成为主动分析解决问题的过程。
【引导】我们要想验证刚才同学的猜想，就必须进行实验探究。老师介绍鸡蛋清，与人体活性蛋白相似。还有哪些物质能使蛋白质遭到破坏？能不能设计一个方案证明你的猜想？ 交流鸡蛋清在加热的条件下发生的变化猜想交流，完成实验方案设计。 通过猜想与假设、设计实验方案，养成良好的科学探究习惯，学会分析解决问题的方法。
【引导探究】请利用提供的仪器和药品来检验你的猜想是否正确。（巡回指导，注意实验进行情况和操作的规范性、安全性） 利用提供的药品及仪器进行实验，观察实验现象并记录，并与自己的猜想进行对比判断。 让学生亲自操作、实践、体验、主动参与知识的获取过程。提高学生的实验技能。
【提出问题】我们请几个小组的同学起来交流实验现象。并思考，通过这些现象，我们可以什么结论呢？ 自由交流现象讨论、交流所得到的结论 留出空间让学生对自己的探究活动进行反思，进行总结，让学生学会思考。
【引导】我们研究物质的目的就是为了应用。在了解了这些之后，在生活中我们应该注意什么问题呢？ 思考、交流 将所学到的知识加以巩固，并点题：预防无机盐中毒。
【大屏幕】水俣病报道你知道他们为什么会得上这种奇怪的病吗？ 学生交流 给见多识广的学生一个展示自我的机会，使其他同学分享并充实自我。
【大屏幕】学以致用在生活中遇到这些问题该如何解决呢？ 学生自由选题，抢答问题 将知识活学活用，使学生明白“化学服务于生活”的道理
【引导】在生活中我们会遇到各种各样的问题，比如当我想吃苹果的时候（展示实物），忽然发现苹果烂了，这种现象在化学上我们叫做变质。说到变质食品，你能想到什么？这些变质食品能吃吗？为什么？ 交流阅读课本，得出变质食品对我们人体的危害。 通过这些简单的问题，充分调动全体学生的积极性，使每个人都参与到学习过程中来。指导阅读方法，提高学生的阅读能力
【提出问题】变质食品的危害这么大，所以我们在日常生活中应该怎么做呢？ 学生交流 联系生活进行教育，使他们自己懂得变质食品的危害。
【提出问题】1、这个苹果扔了怪可惜，把烂的地方削去，剩下的能不能吃？原因？2、家里的大米、面粉发霉了，把它们放锅里煮熟再吃。这种做法对不对呢？ 学生思考、讨论、交流 使学生学会用自己所学到的化学知识指导生活，提高学习的主动性。
【引导】刚才讲到的有害物质，我们在生活中都可以做到避免接触。但是也有的物质，我们明明知道不好，但是许多人还都在碰―――吸烟。【大屏幕】吸烟者与拒绝吸烟者对立图片你同意哪一方观点？借助昨晚查阅的资料，陈述理由。 学生交流自己所查阅的资料 使学生明白，课本并不是获取知识的唯一手段。还能提高学生的语言组织能力及交流的能力。
【引导】如果还有个别男同学心里感到不服气，还在偷偷支持吸烟者的观点的话，那我请你来看课本97页的图表。从这个图表中你可以得到什么信息？ 观察图表，得出信息 培养学生分析图表，解决问题的能力。
【大屏幕】继续提供图片：吸烟者的肺 观察图片 继续提供强有力的证据，使学生产生震撼，明白吸烟的害处
【提问】在看完这些之后，你最想说的一句话是什么？ 集体回答 使每个学生通过这些活动都能深刻理解吸烟的害处，从而做到远离烟草。
【引导】我们不仅要做到自己不吸烟，如果看到你老爸吸烟，应该怎么做？我相信，你有了这节课知识的帮助，一定能够成功地帮你老爸把烟瘾戒掉。但是也有的物质，一旦上瘾，就很难再戒掉――毒品。 学生交流 将所学的知识加以应用，学会用知识保护自己及家人。并导入下一个课题
【提问】说到毒品，你脑子中能出现哪些画面？ 交流 为课外知识丰富的同学提供机会，其他同学分享。
【录像】吸毒者的录像看完这则短片，你最大的感受是什么？ 观看录像、思考 提供真实的录像资料，给学生强烈的震撼，明白吸毒的害处
【引导】不要以为这些东西离我们很遥远，据统计，在全国这些吸毒人员中，有75％是像我们一样25岁以下的青少年，他们为什么会染上毒品呢？【录像】对青少年吸毒的采访。从这其中，你可以得到什么启示呢？ 观看录像交流自己所得到的启示 通过观看对少年吸毒者的采访，学生产生了更大的震撼，使学生在日常生活中对自己的安全及交友原则有了一个衡量准则。
【讲解】我国人民与毒品的斗争从很久以前就开始了，远在清朝，民族英雄林则徐就开展了虎门销烟运动；直到今天，缉毒警察仍再为保卫我们的健康不遗余力。作为当代中学生的我们，能做到什么呢？ 观看图片介绍交流 培养学生的爱国主义情感和民族自豪感。
【小结】我们以小组为单位，以“关爱健康 珍惜生命”为题，写一篇100～200字的小短文，向你的朋友及家人发出健康倡议。 小组合作，开始写作并交流 回顾与反思，有利于学生知识体系的构建。
【课外实践】请你做一次义务宣传员，向你的朋友和家人宣传你的健康倡议 向别人宣传 使学生实现真正意义上的学习。
21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。 版权所有@21世纪教育网