课件15张PPT。乙 酸醇醛酸CH3COOHCH3CHOCH3CH2OH知识回顾:一. 乙酸的组成和结构不一定，存在同分异构体，例 HCOOCH3乙酸分子模型1、物理性质
有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇。
当温度低于熔点时乙酸凝结成冰一样的晶体，所以纯 净的乙酸又称冰醋酸。乙酸分子中,-COOH(羧基)是官能团，决定乙酸的化学性质。二. 乙酸的性质酯化反应酸的通性2、乙酸的化学性质（一）酸的通性（1）设计实验方案、证明乙酸具有酸性（2）乙酸是一种弱酸，设计实验方案，比较乙 酸与碳 酸酸性强弱关系乙酸具有酸的通性可与下列物质发生反应1 、与酸碱指示剂反应
2 、与活泼金属反应 例Mg
3 、与金属氧化物反应 例CuO
4 、与碱反应 例NaOH
5 、与盐反应 例CaCO3①﹥③﹥④﹥②练习CD2、反应装置图(二) 乙酸的酯化反应1 、定义: 酸与醇反应生成酯和水的反应，
叫酯化反应。乙酸的酯化反应演示问题 1 . 在此实验中有哪些注意事项？3、化学反应方程式:机理：酸脱羟基醇脱氢
问题 3 浓硫酸的作用？问题 4 饱和Na2CO3溶液的作用？问题 5 酯化反应的机理？怎样证明？问题 2 . 实验现象？饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体产生，并可闻到香味。同位素示踪法酸性酯化小结:1.关于乙酸的下列说法中不正确的是 ( )
A.乙酸易溶于水和乙醇
B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物
C.乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体
D.乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸D练 习3、 酯化反应属于（ ）．
A．中和反应 B．不可逆反应
C．离子反应 D．取代反应D2 、确定乙酸是弱酸的依据是（ ）
Ａ．乙酸可以和乙醇发生酯化反应
Ｂ．乙酸钠的水溶液显碱性
Ｃ．乙酸能使石蕊试液变红
Ｄ．ＮaCO3中加入乙酸产生CO2B谢 谢 指 导
再 见
