醇和酚

课件15张PPT。第二节 醇和酚（第一课时）乙醇苯酚教学目标：
通过对醇的概述，了解醇的物理性质及用途，
通过分析图表数据总结出醇物理性质的差异性。
掌握常见饱和一元醇的命名方法及同分异构体的书写；
联想质疑常用做燃料和饮料的有机物（ ）
常用作汽车发动机防冻液的是（ ）
用于制取化妆品和TNT炸药的是（ ）
用于制药皂的是（ ）以上几种物质分别属于哪类物质，为什么？乙醇CH3CH2OH乙二醇
HOCH2CH2OH 丙三醇
HOCH2CH(OH)CH2OH苯酚 羟基（—OH）与烃分子中饱和碳原子相连的化合物称为醇。
羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。学与问醇、酚的区别①②③④⑤【练习】下列有机化合物哪些属于醇类？ E.F.A C D E阅读58页 “知识支持” 在有机合成中为什么醇会有如此重要的作用？
醇和酚都是分子中含有羟基的有机化合物，
他们的性质有何异同?一、醇类（1）根据羟基的数目分（2）根据烃基是否饱和分（3）根据烃基中是否含苯环分饱和醇CnH2n+1OH
不饱和醇脂肪醇
芳香醇1. 醇的分类1. 醇的分类思考与交流①②③④⑤⑥（1）属于脂肪醇的为：（2）属于芳香醇的为：① ② ③ ⑤ ⑥④甲醇
乙二醇
丙三醇
的性质
与用途
（阅读56页）用途：汽车发动机防冻剂吸湿性强
用途：化妆品，
炸药（硝化甘油）。
2. 醇的重要物理性质思考与交流表2-2-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较 2.醇的重要物理性质结论：相对分子质量相近的醇比烷烃的沸点高得多。因为醇分子间可以形成氢键。结合阅读57页“知识支持”学与问表2-2-2 含相同碳原子数、不同羟基数的醇的沸点比较2. 醇的重要物理性质结论：多元醇的沸点比一元醇二元醇都高。水溶性如何呢？（1）低级饱和一元醇CnH2n+1OH(CnH2n+2O)为无色中性液体，易溶于水，有特殊气味，随碳原子数的增加，其溶解性逐渐降低，气味变为无味。
饱和一元醇分子中碳原子数1～3的醇能与水以任意比例互溶；分子中碳原子数4～11的醇为油状液体，仅部分溶与水；分子中碳原子更多的高级醇为固体，不溶与水；
羟基数越多越易溶于水。
（2）随碳原子的增加，醇的沸点增大；相同碳原子数羟基数目越多沸点越高。
小结 醇的重要物理性质说明：
醇的熔沸点高低与水溶性不仅与碳原子数有关系，
还跟分子间存在氢键有关。1.选主链。选含—OH的最长碳链作主链，根据碳原子数目称为某醇。
2.编号。从离羟基最近的一端开始编号。
3.定名称。在取代基名称之后，主链名称之前用阿拉伯数字标出—OH的位次，且主链称为某醇。羟基的个数用“二”、“三”等表示。3.醇的命名课堂练习写出下列醇的名称2—甲基—1—丙醇2—丁醇4，5—二甲基—3—己醇 3，3，4—三甲基—2，4—己二醇 4、同分异构体的书写方法【练习】按上述异构类别书写丁醇的所有同分异构体。①官能团的类别异构
②碳链异构
③官能团的位置异构练习：分子式为C7H80的芳香族类化合物的同分异构体练习：某有机物含有两个CH3-，两个-CH2-，一个-CH-，
一个-OH，
请写出该有机物可能具有的结构简式。