化学元素与人体健康

课件26张PPT。资兴市课题组 欧素平甲状腺肿大（俗称大脖子病）龋齿(氟元素缺乏)佝偻病(钙元素缺乏)课题2 化学元素与人体健康主讲:资兴市三中 欧素平一.人体中的化学元素2.什么是常量元素？你知道人体含有哪些常量元素？3.什么是微量元素？你知道人体含有哪些微量元素？1.化学元素在人体中的存在形式？A.以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在B. 以水.无机盐形式存在。常量元素:含量超过0.01%钙(Ca) 、磷(P) 、钾(K) 微量元素:含量在0.01%以下,铁(Fe)锌(Zn)碘(I)氟(F)人体中的化学元素人体中的化学元素端着金碗讨饭的人。—— 打一金属名称 缺钙会引起软骨病，神经松弛，骨质疏松，凝血机制差，腰腿酸痛。人体每天应补充0.6—1.0g钙。 琳琅满目的各种补钙品琳琅满目的各种补钙品琳琅满目的各种补钙品化学与生活[药物组成]：本品主要成份葡萄糖酸钙，每毫升含钙9毫克。[规格]:15ml/支,10支/盒
[建议零售价]:18元你能说一说 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。 碘是甲状腺激素的重要成分.甲状腺激素是促进人体生长发育和新陈代谢的重要激素，特别是对脑细胞的发育起决定作用。因此碘有“智力元素”之称。 缺碘会引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝，严重的会患呆小症。过量也会引起甲状腺肿大. 食品中,以鱼类、各种软体动物（如贝类、乌贼、海蜇等）含氟较多。茶叶含氟量最高,而粮食、蔬菜和水果中的含氟量,因土壤和水质不同,有较大差异。 营养金字塔加 点 肉一把青菜一 把 豆一个鸡蛋 3.请你将人体缺乏的元素与由此而引发的疾病用直线连起来：
缺钙 甲状腺肿大
缺碘 龋齿
缺氟 贫血
缺铁 佝偻病或
骨质疏松症 1.1996年我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾来补充碘摄入的不足。碘酸钾[化学式为KIO3]属于哪类化合物？（? ）
?? ?A.单质????? B.混合物? C.纯净物????
?? 2.市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是（? ）。
A.碘酸钾???B.碘元素?? C．碘分子?? D.碘离子CBB4、下列元素在人体中不属于微量元素的是( )
A.铁元素 B.钙元素 C.锌元素 D.硒元素5、下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是 （ ）
A、人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量
是越多越好。
B、钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存
在的。
C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。
D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些
锌元素。 A