羧酸 酯
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第三节、羧酸 酯（第一课时）
一、基本说明
内容系高二选修5《有机化学基础》第三章第三节《羧酸 酯》第一课时，所用教材系人教版新课标。
二、教学设计
1、教学目标：
知识与技能： ⑴了解羧酸的结构特点，掌握乙酸（羧酸）的化学性质
⑵能举例说明羧基、羰基、羟基性质的差别
过程与方法： ⑴通过实验，观察分析、讨论，最后得出结论的方法，学会对羧酸分子结构及性质等方面的分析
⑵体会官能团之间的相互作用对有机物性质的影响
情感态度与价值观：发展学习化学的乐趣,乐于探究物质变化的奥秘,体验科学探究的艰辛和喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐.有将化学知识应用于生活实践的意识。
2、学情分析
学生们已经学过了烃、卤代烃、醇、酚、醛，构成了以官能团为线索的有机化合物知识体系。通过《化学 2 （必修）》和本模块前面章节的学习，学生对有机化合物结构和性质的关系、有机化学反应类型已有了比较丰富的知识积累和较为深刻的理解。
3 教学重点、难点
教学重点：乙酸的酸性 乙酸酯化反应
教学难点：乙酸酯化反应实验及原理
教学环节 教 师 活 动 学 生 活 动 设计意图
创设情景引入课题 出示幻灯： 展示加醋的美味佳肴 与醋酸具有相似分子和性质的一类物质称为羧酸，这节课我们一起来探究关于羧酸的知识。 激发学生的兴趣
指导学习 设问：（1）羧酸的分子结构有什么特征？如何对羧酸进行分类？（2）若与羧基相连的烃基是饱和的烷基，则这类羧酸的分子通式怎样写？（3）联想醇的命名方法，举例说明羧酸。 出示幻灯：定义羧酸、羧酸分类方法、烃基是饱和烷基羧酸的通式，对比学生的回答。 下面我们以乙酸为代表继续深入学习关于羧酸的知识。 阅读P60第一段后，思考并回答设问题（1）（2）（3） 定义羧酸了解羧酸的结构特征、培养学生推理能力 、知识迁移能力。
回顾、强化、归纳 引导学生回顾乙酸的分子结构、物理性质、主要化学性质。问：（1）怎样理解P60图3-16中的氢谱图（2）冰醋酸是指结冰的醋酸吗？（3）醋酸具有酸的通性，主要体现在与哪些物质的反应中？举例说明？下通过实验的方法探究醋酸的酸性强弱引导学生归纳两种酸酸性强弱的比较方法。 学生写出醋酸的结构式、结构简式，结合教材回答主要的物理性质，通过书写化学反应方程式说明醋酸具有酸的通性。 贯彻以学生为主的教学方式，提高学生的学习主动性。
实验探究 安排学生分组完成P60科学探究1：设计实验装置验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。 指导学生对各组设计的装置进行评价。 分组设计实验装置验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。 培养学生创新、设计能力。
讲解 引导学生回顾乙酸的酯化反应，通过示踪原子法讲解乙酸与乙醇在酯化反应时的脱水方式。 听讲 使学生理解酯化反应的脱水方式
课堂练习 出示幻灯：练习题目 写出乙酸分别与甲醇、乙二醇，乙醇与硝酸的酯化反应方程式。 巩固酯化反应，加深理解。
小结、作业 羧酸的结构、性质作业： 63页第2题 巩固所学知识
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第三节、羧酸 酯（第一课时）
一、基本说明
内容系高二选修5《有机化学基础》第三章第三节《羧酸 酯》第一课时，所用教材系人教版新课标。
二、教学设计
1、教学目标：
知识与技能： ⑴了解羧酸的结构特点，掌握乙酸（羧酸）的化学性质
⑵能举例说明羧基、羰基、羟基性质的差别
过程与方法： ⑴通过实验，观察分析、讨论，最后得出结论的方法，学会对羧酸分子结构及性质等方面的分析
⑵体会官能团之间的相互作用对有机物性质的影响
情感态度与价值观：发展学习化学的乐趣,乐于探究物质变化的奥秘,体验科学探究的艰辛和喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐.有将化学知识应用于生活实践的意识。
2、学情分析
学生们已经学过了烃、卤代烃、醇、酚、醛，构成了以官能团为线索的有机化合物知识体系。通过《化学 2 （必修）》和本模块前面章节的学习，学生对有机化合物结构和性质的关系、有机化学反应类型已有了比较丰富的知识积累和较为深刻的理解。
3 教学重点、难点
教学重点：乙酸的酸性 乙酸酯化反应
教学难点：乙酸酯化反应实验及原理
教学环节 教 师 活 动 学 生 活 动 设计意图
创设情景引入课题 出示幻灯： 展示加醋的美味佳肴 与醋酸具有相似分子和性质的一类物质称为羧酸，这节课我们一起来探究关于羧酸的知识。 激发学生的兴趣
指导学习 设问：（1）羧酸的分子结构有什么特征？如何对羧酸进行分类？（2）若与羧基相连的烃基是饱和的烷基，则这类羧酸的分子通式怎样写？（3）联想醇的命名方法，举例说明羧酸。 出示幻灯：定义羧酸、羧酸分类方法、烃基是饱和烷基羧酸的通式，对比学生的回答。 下面我们以乙酸为代表继续深入学习关于羧酸的知识。 阅读P60第一段后，思考并回答设问题（1）（2）（3） 定义羧酸了解羧酸的结构特征、培养学生推理能力 、知识迁移能力。
回顾、强化、归纳 引导学生回顾乙酸的分子结构、物理性质、主要化学性质。问：（1）怎样理解P60图3-16中的氢谱图（2）冰醋酸是指结冰的醋酸吗？（3）醋酸具有酸的通性，主要体现在与哪些物质的反应中？举例说明？下通过实验的方法探究醋酸的酸性强弱引导学生归纳两种酸酸性强弱的比较方法。 学生写出醋酸的结构式、结构简式，结合教材回答主要的物理性质，通过书写化学反应方程式说明醋酸具有酸的通性。 贯彻以学生为主的教学方式，提高学生的学习主动性。
实验探究 安排学生分组完成P60科学探究1：设计实验装置验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。 指导学生对各组设计的装置进行评价。 分组设计实验装置验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。 培养学生创新、设计能力。
讲解 引导学生回顾乙酸的酯化反应，通过示踪原子法讲解乙酸与乙醇在酯化反应时的脱水方式。 听讲 使学生理解酯化反应的脱水方式
课堂练习 出示幻灯：练习题目 写出乙酸分别与甲醇、乙二醇，乙醇与硝酸的酯化反应方程式。 巩固酯化反应，加深理解。
小结、作业 羧酸的结构、性质作业： 63页第2题 巩固所学知识
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