《生活中的酸和碱》导学案（第一课时）

《生活中的酸和碱》导学案（第一课时）
【学习目标】 1、通过“实验探究1”知道溶液分酸性、碱性、中性三类；学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性的方法。
2、能记住pH与溶液酸碱性强弱的关系，通过“实验探究2”学会用pH试纸检验溶液酸碱性强弱的方法。
3、从溶于水电离产生的离子的角度，记住酸和碱的定义。
4、知道酸有酸性是因为溶液中存在H+，碱有碱性是因为溶液中存在OH— ，一定量的水溶液中，H+越多，酸性越强，OH—越多，碱性越强。
5、知道人和动植物对体内溶液的酸碱性有特定的要求，高于或低于这个水平，都不能正常生存。
【知识链接】什么是电离？
【创设情境】 生活中的食醋，西红柿、柠檬汁有酸味，因为含有酸， 肥皂、洗衣粉等
有涩味和滑腻感，是因为含有碱。你觉得如何来区分生活中的酸和碱？ 科学家也这样区分酸
和碱的方法吗？化学上采用什么样的方法来区分酸和碱呢？
1、 寻找识别酸和碱的方法（5分钟）
【实验探究1】 酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化
【提出问题】酸碱指示剂遇到不同的溶液会出现怎样的颜色变化？
【实验步骤】
1、在白色点滴板上分别滴加2滴白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水、蔗糖水，然后分别向其中滴加2滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化并记录。
2、在另一支白色点滴板上分别加入2滴上述六种物质，然后向其中分别滴加2滴
无色酚酞试液。观察溶液颜色的变化并记录。
【记录实验结果】
白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水
加入紫色石蕊试液后的颜色
加入无色酚酞试液后的颜色
【实验反思】 1、根据实验结果，你认为上述溶液可以分为几种类型？
2、你知道吗，紫色石蕊试液和无色酚酞试液是化学上常用的 。
(课本P2)
3、你觉得能否用紫色石蕊试液或无色酚酞试液来识别含有酸或碱的溶液？
【收获新知1】：（课本P3）
可以用 来区别酸和碱。
紫色石蕊试液遇酸性溶液变 色，遇碱性溶液变成 色，遇中性溶液 色。
无色酚酞试液遇酸性溶液 色，遇碱性溶液变成 色，遇中性溶液 色。
二、酸和碱的概念（3分钟）
【自主学习1】
问题5、不同的酸能使紫色石蕊试液变成红色，不同的碱能使紫色石蕊试液变成蓝色，
你知道这是为什么吗？（课本P4）
观察下表，回答问题6、7、8
酸的名称 酸的化学式 电离时产生的离子 碱的名称 碱的化学式 电离时产生的离子
盐酸 HCl H+ Cl— 氢氧化钠 NaOH Na+ OH—
硫酸 H2SO4 2H+ SO42— 氢氧化钾 KOH K+ OH—
硝酸 HNO3 H+ NO3— 氢氧化钙 Ca（OH）2 Ca2+ 2 OH—
问题6、从电离出的离子种类的角度，你觉得什么样的物质属于酸？什么样的物质属于碱？（课本P4）
问题7、硫酸氢钠（NaHSO4）电离时会产生Na+ 、 H+ 、 SO42-，
你觉得NaHSO4属不属于酸？ 为什么？
问题8、假如你是老师，你觉得理解酸和碱的概念时应该让学生注意哪些关键词？
【收获新知2】、1、 酸是电离时产生的阳离子 是 的化合物。
碱是电离时产生的阴离子 是 的化合物。
2、酸有酸味、酸使石蕊试液变红实际上都是酸溶液中存在 离子的原因。
碱有涩味和滑腻感、碱使石蕊试液变蓝实际上都是碱溶液中存在 离子的原因。
三、溶液酸碱性的强弱程度（5分钟）
【自主学习2】
问题9、不同的白醋，为什么有的酸味重，有的酸味轻，这说明酸有强弱之分，
你知道酸性和碱性由哪种离子决定吗？酸碱性强弱又由哪种离子决定？（课本P5）
问题10、 溶液酸碱性的强弱程度通常用什么表示 其范围是多少？（课本P5）
问题11、 pH与溶液酸碱性强弱的关系是怎样的？（课本P5）。
【收获新知3】 1、 pH用来表示 ，其范围是 。pH>7，溶液显 性，pH<7，溶液显 性，pH=7，溶液显 性，pH越大， 性越强，pH越小， 性越强。
【实验探究2】： 测定溶液的pH
【实验目的】测定白醋、石灰水、食盐水的pH
【实验步骤】在玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸，用胶头滴管取待测液，滴到pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，即可读出pH。
（也可用玻璃棒蘸取涂在pH试纸上）
【实验结果】白醋pH是 ，石灰水的pH是 ，食盐水的pH是 。
【收获新知4】 、测定溶液的pH可以用 。方法是 。
四、酸和碱对生命活动有重要的意义（2分钟）
【自主学习3】
问题12、有人经常泛酸水，胃里不舒服，你知道是什么原因吗？（课本P6）
问题13、某同学在体育课上跑了三千米，第二天感觉肌肉酸疼，这是为什么？（课本P6）
问题14、大多数植物适宜在什么样的环境中生存？（课本P7）
【收获新知5】人和动植物对体内溶液的酸碱性有特定的要求，高于或低于这个水平，都不能正常生存。大多数的植物适宜在中性和接近中性的土壤中生长。
【知识梳理】 （学长提问学友答，用最快的速度梳理并记忆。）（3分钟）
1、可以用酸碱指示剂（包括石蕊试纸）来区别酸和碱。
紫色石蕊试液遇酸性溶液变 色，遇碱性溶液变成 色，遇中性溶液 色。
无色酚酞试液遇酸性溶液 色，遇碱性溶液变成 色，遇中性溶液 色。
2、 酸是电离时产生的阳离子 是 的化合物。
碱是电离时产生的阴离子 是 的化合物。
3、酸有酸味、酸使石蕊试液变红实际上都是酸溶液中存在 离子的原因。
碱有涩味和滑腻感、碱使石蕊试液变蓝实际上都是碱溶液中存在 离子的原因。
4、pH用来表示 ，其范围是 。pH>7,溶液显 性，pH<7溶液显 性，pH=7溶液显 性，pH越大， 性越强，pH越小， 性越强。
5、测定溶液的pH常常使用 。 方法是 。
6、人的体液的pH必须维持在一定的范围内，人才能进行正常的生理活动，大多数的植物适
宜在 的土壤中生长。
【拓展练习】
亲爱的同学们，今年的3.15晚会上揭穿了“碱性水调节酸性体质”的骗局，让大家
受益匪浅。现有一瓶市售的碱性水，
（1）你有哪些办法能知道它是不是碱性的水呢？
（2）你有多少种方法？
（3） 这些方法中你认为哪种最方便？
※（4）要使上述碱性水的pH降低，可以采取的方法有哪些？
【课堂小测】（试一试，愿你能摘取所有的颗星 4分钟）
☆1、酸有酸性是因为溶液中存在 离子（填符号，下同），酸溶液能使石蕊试液变
成 色；碱溶液呈碱性是因为溶液中存在 离子，碱溶液能使石蕊试液变成 色。
☆☆2、小明用pH试纸，按正确操作测定洗发剂和护法剂的pH。测得洗发剂的pH略大于7，则洗发剂显 性；测得护法剂的pH略小于7，则护发剂显 性。弱酸性有益于头发的健康，想一想，洗发时应先用 剂，后用 剂。
☆☆☆如果有一种溶液的pH=6，在体积相同的情况下，你认为它的氢离子比pH=3的溶液多还是少？ 。为什么？ 。
【课后作业】课本P6 在线测试
课本P8 挑战自我
酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化
【提出问题】酸碱指示剂遇到不同的溶液会出现怎样的颜色变化？
【设计实验】1、在白色点滴板上分别滴加几滴白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水、蔗糖水，然后分别向其中滴加几滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化并记录。
2、在另一支白色点滴板上分别加入少量上述六种物质，然后向其中分别滴加几滴无色酚酞试液。观察溶液颜色的变化并记录。
【记录实验结果】
白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水
加入石蕊试液后的颜色
加入酚酞试液后的颜色
【实验反思】根据实验结果，上述溶液可以分为几种类型？你觉得能否用紫色石蕊试液或无色酚酞试液来识别含有酸或碱的溶液？
第二课时
1、酸的溶液与酸性溶液的区别
碱的溶液与碱性溶液的区别
2、探究酸溶液中哪种离子是石蕊变红
课件展示内容
化学上区别酸和碱的方法是
动画酸和碱的电离围观示意图
酸和碱的定义（强调全部）
PH与酸碱性强弱的关系
知识梳理
学以致用
结束语