15食物的营养 课件（25PPT）

课件25张PPT。食物的营养第一部分：食物为人体提供哪些营养成分？
蛋白质
脂肪
糖类
维生素
矿物质
水
含蛋白质较多的食物有哪些？含蛋白质较多的食物有瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。含脂肪较多的食物有哪些？含脂肪较多的食物有坚果类，肉类、食用油、奶制品等含糖类较多的食物有哪些？含糖类的食物，给我们提供能量淀粉蔗糖含维生素较多的食物有哪些？含维生素较多的食物各种水果和蔬菜维生素A维生素B2维生素C维生素D维生素B1蛋白质、水——构成人体的材料
糖类、脂肪——人体的能源
维生素、矿物质——增强抵抗力试一试往淀粉中滴碘酒观察有什么现象？变 蓝在淀粉、馒头等中分别滴一滴碘酒，观察现象？动手试一试2、把肥肉、核桃、花生在白纸上压一压，观察现象？1、往馒头、红薯、白萝卜、淀粉中滴碘酒观察有什么现象？ 辨别食物中含淀粉的实验记录表
辨别食物中含脂肪的实验记录表我知道检验食物中营养成分的方法考考你！下面的说法你认为对不对？认为不对的说明理由。1、有人认为，有好吃的就多吃 点，没有好吃的就不吃？
下面的说法你认为对不对？认为不对的说明理由。1、有人认为，有好吃的就多吃 点，没有好吃的就不吃？
（1）、食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病。
考考你！下面的说法你认为对不对？认为不对的说明理由。2、有人认为，人吃的越多越健康，对吗？为什么？食物金字塔肥肉，食用油 ，甜品节制肉，禽，鱼，豆，奶，蛋，坚果类2-3 份水果类2-4 份
蔬菜类3-5 份
面包，谷类，大米 ，面食类6-11 份食物金字塔肥肉，食用油 ，甜品节制肉，禽，鱼，豆，奶，蛋，坚果类2-3 份吃适量吃多些水果类2-4 份
蔬菜类3-5 份
面包，谷类，大米 ，面食类6-11 份吃最多减少吃合理饮食很重要， 蔬菜水果少不了；
大豆牛奶天天有， 鱼肉禽蛋要适量；
少吃肥肉和荤油， 新鲜洁净要记牢。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。课后作业：学了今天的知识，设计一份既营养又美味的早餐吧？设计一份营养美味的早餐吧。