课件29张PPT。 酚的性质洛阳市第五十八中学 谢康龙说课内容2.◆教材分析:一、教学内容的地位和作用酚和醇都是重要的烃的含氧衍生物，教材将酚和醇安排在同一节，旨在通过各自的代表物苯酚和乙醇，在结构和性质上的对比，从而使学生更加深刻的理解：结构决定性质，性质反映结构。通过代表物质苯酚，迁移认识其他酚类化合物。二、教学目标
◎苯酚的结构特点和性质。
◎加深理解“基团相互影响”的基本思想。
◎提高实验探究能力。
◎通过氯苯水解制取苯酚，逐步认识苯酚的性质。
◎实验探究苯酚具有弱酸性；学以致用，学会迁移对比学习方法。
◎学会辩证看待化学物质。
◎感受化学问题与社会实际问题紧密相连。
◎体会“事物是普遍联系和相互影响”。知识与技能过程与方法情感态度价值观三、教学重难点重点：
苯酚的结构特点和化学性质
难点：
结构对化学性质的影响◆教法学法：一、学情分析知识基础能力基础苯的结构
与性质官能团和有机物性质相互推断
具有一定的实验探究能力醇酚官能团 —OH？学生心理醇的结构
与性质甲苯的结构
与性质卤代烃的
性质◆教法学法二、教法选择
启发引导、创设情境三、学法指导
实验探究、迁移对比◆教学流程教学情境1：给出资料引出课题教学情境2：氯苯水解制取苯酚教学情境3：教学情境4：学以致用整合提升酚对世界的影响◆教学情境1：引出课题外科消毒之父——李斯特利用苯酚外科消毒塑料之父——贝克兰利用苯酚制取酚醛塑料开启了苯酚改变世界的时代1、认识苯酚物理性质2、认识苯酚结构苯酚丁香酚认识酚的结构葡萄酚◆教学情境2：制取苯酚:催化剂高温高压 氯苯水解法◆教学情境2：制取苯酚:苯酚具有酸性吗？哪些酸可将苯酚钠转化为苯酚？苯酚和NaOH反应的原理是什么？猜想氯苯水解法认知冲突提出问题设计方案交流方案实施方案汇报交流评价反思提供试剂：
苯酚浊液、 盐 酸
NaOH溶液、 大理石问题一问题二提供试剂：
石蕊试液、pH试纸、苯酚饱和溶液：具有酸性吗？：哪些酸可将苯酚钠转化为苯酚？ 1、使用pH试纸测量汇报交流评价反思：苯酚具有酸性吗？问题一2、使用石蕊试液提供试剂： 苯酚饱和溶液（约为1mol/L）pH试纸石蕊试液苯酚饱和溶液pH约为5 ~ 6不变色汇报交流评价反思：哪些酸可将苯酚钠转化为苯酚？ 问题二提供试剂：
苯酚浊液、NaOH溶液、盐酸、大理石苯酚浊液NaOH澄清HCl浑浊说明苯酚的酸性比盐酸弱苯酚浊液NaOH澄清CO2浑浊说明苯酚的酸性比碳酸弱汇报交流评价反思得出结论2、苯酚酸性很弱，不足以使石蕊变色1、苯酚又名石炭酸：哪些酸可将苯酚钠转化为苯酚？ 问题二苯酚浊液Na2CO3沉淀溶解，
无气泡产生说明苯酚不能
和碳酸钠共存汇报交流评价反思得出结论对比分析OH 活化作用OHCH3？OHCH3CH2—OH数据对比结构对比知识迁移做出解释苯酚溶液浓溴水较稀的溴水苯酚溶液实验改进1、减少污染2、现象明显汇报交流评价反思得出结论做出解释形成知识思考与交流：苯和苯酚都能与溴
发生反应，有何异同？如何解释？◆教学情境3：酚对世界的影响酚饮品医药塑料香料染料存在转化水果正被酚污染的水体
酚对世界的影响，如何正确的认识？反设备①设备②设备③NaOH溶液苯物质A苯酚含酚废水苯酚/苯苯酚钠检验
取代反应
显色反应体现苯酚弱酸性体现苯酚溶解性CO2水◆教学情境4：学以致用，整合提升知识整合◆整合与提升—结构决定性质学生活动：对比苯酚与苯和乙醇的结构与性质，请你谈谈对“结构决定性质”的理解。提升有机物分子中基团相互影响，有机物在表现共性的同时，也会表现自身特殊性质。OH ◆整合与提升—学习方法文献资料氯苯水解
法制苯酚方案设计实验取证得出结论探究问题的过程和方法板书设计一、物理性质
纯净的苯酚是无色晶体，苯酚有特殊的气味，熔点43oC，易溶于有机溶剂。室温下在水中的溶解度是9.3g，当温度高于65oC，能与水混溶解。二、化学性质
1、苯酚的氧化
苯酚容易被空气中的氧气，变为粉红色。
2、弱酸性
3、取代反应
4、显色反应
三、结构与性质的关系苯 酚作 业：课后探究家庭小实验：自制蓝黑墨水 酚遇到FeCl3会变色，
请查阅资料，制取蓝黑墨水。苹果切开后变色乳白色的生漆会变色◆教学反思1、在教育理念上：
“知识在应用中才有活力，在探索中才有生命”
2、教学设计上：赋予课堂教学新的生命活力。
3、教学环节上：“从生活走进化学，用实验引导发现，用
事实形成观点，从化学走向社会。”
4、在学习方法上：体现迁移对比、探究方法的应用
5、在情感态度价值观上：将辩证观点、以及人与自然和谐相
处的环保理念熔注于课堂教学。
恳请批评指正《醇酚——酚》说课稿
各位评委、各位老师：
大家好，今天我说课的内容是酚。内容主要包括教材分析、教法学法、教学流程和教学随想四个方面。
【教材分析】
一、教材的地位和作用
酚是人民教育出版社《有机化学基础》第三单元——《烃的含氧衍生物》中第一节的内容，在必修2中，学生已经学习过了乙醇、乙酸、乙酸乙酯的性质。而酚对于学生来说是崭新的教学内容，教材将酚和醇安排在同一节，旨在通过各自的代表物苯酚和乙醇，在结构和性质上的对比，从而使学生更加深刻的理解——结构决定性质，性质反映结构。并且通过代表物质苯酚，迁移认识其他酚类化合物。
二、教学目标
1、知识与技能
苯酚的结构特点、物理性质和化学性质。加深理解“基团相互影响”的基本思想方法。提高实验探究能力。
2、过程与方法
通过苯酚的发现和应用，逐步认识苯酚的性质。实验探究苯酚具有弱酸性；学以致用，设计处理含酚废水的方案，学会对比学习方法。
3、情感态度价值观
学会辩证看待化学物质。感受化学问题与社会实际问题紧密相连，增强社会责任感。体会“事物是普遍联系和相互影响”。
三、教学重点和难点:
苯酚的结构特点和主要化学性质，以及结构对化学性质的影响。
【教学学法】
一、学情分析
1、学生已有的知识
学生在学习本课之前已经具备的知识基础是苯的结构与性质，醇、甲苯的结构与性质。
2、学生已有的能力状况
初步具备官能团与有机物性质的相互推断，以及一定的实验探究能力，
3、学生的心理分析
兴趣是求知的前提,学习的动机,成才的起点。在前面的学习中，学生对同样具有羟基的物质却分为两类——醇和酚，它们有何异同？学生对此具有强烈的好奇心。
因此本节课的落脚点，重在激发学生的学习兴趣和学习热情。
二、教法选择
启发引导法、创设情境法、探究对比法。
三、学法指导
实验探究、迁移、对比法。
四、教学设计说明
苯酚是非常传统的一节课，如何突破传统的教学模式？
我思考了很久。苯酚是一种非常重要的化学物质，从应用于外科消毒，和合成酚醛塑料开始，它改变了我们的生活，进而改变了世界。
如此重要的化合物，人们是如何制取的呢？我想学生一定会很有兴趣。
不如以此作为本课的情景线索，将知识内容，能力培养融合在一块。在学习方式上，以实验探究为主，给学生一个开放的环境。让学生经历设计方案、实施方案、评价方案的全过程。
【教学过程】
为此我创建了四个教学情景问题。
教学情境1：给出资料，引出课题。
我为学生提供了李斯特用苯酚消毒和贝克兰合成酚醛塑料的历史资料，学生自然对苯酚这种物质产生了极大的兴趣，水到渠成的展示了苯酚，并认识物理性质和结构。同时引出问题，人们是如何获得苯酚呢？这样课堂推进到了第二个情景，制取苯酚。
教学情境2：制取苯酚
这一部分是本节课教学难点和重点突破的地方，要实现知识、能力、方法多重目标的实现。
一、对比结构，预测氯苯水解方程式。
我向学生介绍：工业上可以用氯苯为原料制取苯酚。随即展示氯苯和苯酚结构，学生通过观察对比，发现只要苯环上的氯原子被羟基取代就可以生成苯酚，有学生提出氯苯属于卤代烃，所以他们大胆推测氯苯可以通过水解得到苯酚。然后，同学们根据溴乙烷的水解进行迁移，写出氯苯水解的方程式。
随后，我展示氯苯水解法制取苯酚的流程，介绍：氯苯是在高温高压催化剂的作用下，与NaOH水溶液反应生成苯酚钠，而后在酸性环境中生成苯酚。这时学生会提出疑问：说这里生成的是苯酚钠而不是苯酚，为什么呢？
我引导学生大胆的提出猜想，会不会氯苯水解后的苯酚继续和 NaOH水溶液发生反应了呢？并用工业流程中的1mol氯苯消耗2molNaOH进行佐证。
这时，又会有学生提出疑问:醇不能和NaOH反应，酚可以吗？这也正是我想提出的问题，然后将问题层层推进，将认知冲突转化为三个问题，“苯酚能和NaOH反应吗？” “苯酚具有酸性吗” “如何将苯酚钠转化成苯酚呢？”我们需要探究苯酚的酸性强弱，带着这些问题，课堂推进到了实验探究阶段。给出试剂，由学生分组探究。
二、分组活动，探究苯酚的性质
1、2组探究第一个问题，给出以下试剂：苯酚、NaOH溶液、水
3、4组探究第二个问题，给出以下试剂：石蕊试液、pH试纸
5、6组探究第三个问题，给出以下试剂：Na2CO3溶液、苯酚浊液、NaOH溶液、盐酸、大理石
让学生经历设计方案、交流方案、实施方案、汇报交流的全过程。
三、交流评价
一、二组两个方案：1、向苯酚浊液中加入NaOH溶液，2、向等量的苯酚浊液中加入相同体积的NaOH溶液和水比较现象
方案1不如方案2，方案2通过对比解决了NaOH是否溶于水的问题。
三、四组两个方案：1、使用pH试纸测量 2、使用石蕊试液
方案1可以测出为酸性，方案2石蕊不不变色，为什么？五六组的实验探究可以解决问题。
五、六组两个方案：1、向苯酚溶液中加入Na2CO3溶液，是否有气泡 2、向苯酚钠溶液中加入不同的酸，如：HCl、H2CO3
由现象到结论。
紧接着我演示实验：向苯酚钠中通入CO2，证明了苯酚的酸性比碳酸弱。同时引出问题“反应的另外一种产物是什么？”。有些同学说是Na2CO3，有人认为是NaHCO3，通过苯酚浊液中加碳酸钠变澄清，说明Na2CO3反应不能共存，加以解决。
四、得出结论：
1、H2CO3 > 苯酚>HCO3-
2、苯酚又名石炭酸
3、苯酚酸性很弱，不足以使石蕊变色
五、做出解释
并从前面学到的甲苯进行知识的迁移。使学生认识到在苯酚分子中苯环对羟基有活化作用。反过来，羟基会不会影响苯环的活性呢？
然后我给学生演示实验，苯酚溶液与浓溴水的反应（对环境污染较大，加以改进，反过来，小试管，试剂用量小，加塞子，试验后处理），介绍：该方法可以用来检验苯酚的存在。灵敏度很高。在写出苯酚与溴反应的方程式之后，六、形成知识
我引导学生分析，苯酚和苯都可以与溴反应，有何异同？如何解释？
学生：苯酚不用任何条件直接反应，苯需要催化剂。
学生依然是从甲苯迁移，得出羟基对苯环具有活化作用。
浓溴水对环境污染较大，有没有其他的检验方法给学生演示实验：加入氯化铁溶液，变色。
过度
老师：不仅可以用来检验苯酚，还可以检验其他酚类化合物，演示实验：香油，茶叶水。
其实生活中，很多物质中都存在酚类物质，由此教学推进到第三个教学情景。
教学情境3：酚对世界的影响
广告：芬必得——酚咖片，
展示酚类物质的用途。
酚在自然界中广泛存在，也是重要的化工原料。
同时化工系统和炼焦工业废水中常常含酚类物质 ,是最常见的水体污染物。如何处理。
然后课堂就推动到了第四个情境——学以致用，整合提升。
教学情境4：学以致用、设计实验方案分离含酚废水
一、知识整合
展示工业流程图，学生通过分析工业流程图，感受到了学习的成就感，将所学知识和实际生产联系起来。
二、结构决定性质
然后，多次运用了对比与迁移的学习方法。从苯酚的结构再次深刻体会“结构决定性质，性质反应结构”
三、学习方法点评、
掌握探究问题的过程和方法。
【教学反思】
1、我们应该交给学生什么？“知识在应用中才有活力，在探索中才有生命”
2、将辩证观点、以及人与自然和谐相处的环保理念溶入课堂。
3、教学环节上，“从生活走进化学，用实验引导发现，用事实形成观点，从化学走向社会，用板书巩固记忆，用作业促成发展。”
