第三节 远离有毒物质

本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com
第三节 远离有毒物质
设计人：赵玉浦
【学习目标】：
1、知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐和毒品有损人体健康
2、 了解蛋白质的一些重要性质
3、初步形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识
【学习重点】：形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识
学习过程：
一、自主学习：
1、结合你的生活体验列出你所知道的生活中常见的有毒物质：
这些物质使人中毒的途径主要有：
学习任务一：探究蛋白质的性质，知道无机盐中毒的机理
活动1、自学交流后回答 (1)什么是重金属盐？它为何会对人体造成危害？
(2)重金属盐可通过何种途径进入人体的？所有的重金属盐都是有毒的吗？
活动2、实验探究 ：蛋白质的性质
完成实验报告册第22－23页《实验探究 蛋白质的性质》及问题思考
活动3、讨论交流：（1）怎样检验蛋白质？
（2）为什么可以用酒精或高温来杀菌消毒？
学习任务2：说出远离有毒物质的危害，归纳远离有毒物质的方法
1、阅读P59《二、不吃变质食品》完成下列问题
食品变质的原因：
表现：
误食变质食品的表现：
结论：
2、阅读《三、拒绝烟草；四远离毒品》完成下列问题
香烟烟雾中的有害物质：
⑴一氧化碳：（俗称煤气）是一种 ，可与人体内的 结合，使降低，导致中毒。
⑵尼古丁和焦油中毒机理：尼古丁是一种剧毒的 ，使吸烟者对香烟产生一 种 ；焦油可粘附于咽部和支气管内壁，诱发 。尼古丁和焦油共同作用的结果则会降低肌体的 和 ，诱发多种疾病和 。
3、远离毒品：
⑴谈谈你对鸦片、吗啡等依法控制使用的物质认识：
⑵毒品种类：
二、合作构建
⑴作为青少年，谈谈你对“吸烟有害健康”这句话的理解。
⑵为什么要远离毒品？
⑶吸毒会对身体、家庭和社会造成哪些危害？
三、系统总结
四、诊断评价
1、下列说法不正确的是( )。
a.血红蛋白也能与一氧化碳结合，结合力比氧气更强
b.香烟的烟气中含有很多有毒物质，其中就有一氧化碳
c.香烟中的尼古丁对人体是没有危害的
d.长期吸烟的人，易患冠心病、肺气肿和肺癌等
2、生活中处处有化学。下列说法中错误的是( )。
a.医疗上常用生理盐水的体积分数为0.9%
b.今年春季在很多地方发现了禽流感，为防止传染,应远离家禽的粪便
c.甲醛是一种防腐剂，可用来处理鱼、虾等,保证食品不腐乱
d.亚硝酸钠（NaNO2）容易被人误做食盐引起中毒
3、食品卫生与健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是： ( )。①用石灰水保存鲜蛋 ②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量纯碱④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪
a.①② b.①③ c．②③ d.②④
4、每年的6月25日为“国际禁毒日”。主题是“珍爱生命，拒绝毒品”，右图为“国际禁毒日”宣传画，结合宣传画谈谈你的认识。
【课后反思】
21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。 版权所有@21世纪教育网