小学部编版教材
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
红烧肉
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖
蘑菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn
mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
腐
爆
炸
蘑
酱
煮
蒸
煎
蛋
茄
炖
烤
菇
饺
粥
葱
拌
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
中餐：
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
中餐：
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
早餐
晚餐
：
小组讨论早中晚餐有什么区别。
* 同学们，我们的一日三餐很重要，俗话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。”我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物可是经过许多人的劳动才做成的，就像《千人糕》一文中所讲的那样。
* 读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
炒 烤 烧 爆 炖 炸 煎 蒸 煮 拌
炒 烤 烧 爆 炖 炸 煎 蒸 煮 拌
从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？
带“灬”“火”字旁的字与什么有关？
中国美食
独特文化
烹炒煎炸
花样繁多
色香味美
样样称奇
从古至今
名扬世界
读一读
夸一夸
写字姿势很重要：
头要正，肩要平，
臂摆开，脚放平，
一尺、一拳和一寸，
牢记心头多自省。
拓展延伸：
请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴。
