第十二单元化学与生活学案
文档属性
| 名称 | 第十二单元化学与生活学案 |  | |
| 格式 | rar | ||
| 文件大小 | 213.8KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2011-02-23 16:00:00 | ||
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文档简介
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初三化学
课题1人类重要的营养物质
【学习目标】
1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。
2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。
【重点难点】
重点：蛋白质的生理功能。
难点：了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。
【学习活动】：
一、课前预习
1．下列物质中，少量摄入体内就会使人中毒的是（ ）
A．二氧化碳 B．醋酸 C．一氧化碳 D．食盐
2．下列说法中，在科学上没有错误的是（ ）
A．吸带过滤嘴的香烟，对人体无害 B．纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质
C．水可以变为油 D．保护环境就是保护人类自己
3．营养素包括_____________、_____________、_____________、_____________、_____________和水六大类。
4．蛋白质是构成___________的基本物质，是____________和____________的主要原料。
5．在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量的是_____________
和_____________。
二、知识小结
【蛋白质】 【糖类】
作 用 作 用
构 成 组 成
种 类 种 类
食物来源 食物来源
【油脂】 【维生素】
作 用 作 用
组 成 种 类
种 类 缺 乏 症
食物来源 食物来源
三、阅读讨论
阅读
背景资料1，课本P88，吸烟的危害
背景资料2，课本P90，霉变的食物
讨论：霉变的食物或粮食人不能食用，能不能用来喂养家禽、家畜？
背景资料3
甲醛（CH2O）是一种无色、具有强烈刺激性气味的气体，易挥发；目前已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质， 它能与与蛋白质发生反应，破坏其结构，使其变质，甲醛对人体健康的影响主要表现在嗅觉异常、过敏、肺功能、肝功能异常和免疫功能异常等方面。其37%的水溶液称为福尔马林，医学上常用于制作动物标本。 在装修材材料、家具、油漆、涂料、化纤地毯等商品中都有甲醛的存在。
讨论：有些不法商贩用甲醛水溶液浸泡水产品并出售,这样做有什么危害 我们怎样才能识破？
四、课堂练习
今天你作为小主人要招待客人，于是你到菜市场去买菜，市场上的食物很丰富，请你按照下表对营养的要求，分别选择比较理想的一种填入表中．
营养素 蛋白质 糖类 油脂 维生素
食物名称
教育部提倡小学生每天喝一杯牛奶或豆奶，主要是为了青少年的生长发育阶段提供上表列出的哪种营养素？
五、课外调查
调查学校食堂或自己家一段时间的食谱，查阅并参考食物营养表，研究这些食物营养搭配是否合理，有什么问题和建议？
六、直击中考
1、（10河北）下列物质不能为人类生命活动提供能量的是（ ）
A．米饭 B．水 C．鸡蛋 D．花生油
2、（09娄底）小亮去医院检查身体，医师建议他要多吃蔬菜、水果。从你所学知识判断，医师让小亮补充的营养素是（ ）
A.糖类 B.维生素 C.油脂 D.蛋白质
3、(08山东青岛)下列习惯不利于中学生健康成长的是（ ）
A.只喝蒸馏水 B.均衡膳食 C.不吃变质食品 D.不吸烟
4、(08海南)化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是（ ）
A.糖类食品能为人体提供能量 B.食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症
C.常食新鲜蔬菜、水果，可获得丰富的维生素C D.食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力
5、（08年南通）化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。
（1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。
每100 g含有营养成分 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 镁 钠 锌
7.6 g 7.8 g 7.4 g 18 mg 201 mg 18.2 mg 30.8 mg 8.1 mg
① 燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是___________；
每克营养物质氧化时放出能量最多的是_______；人体必需的微量元素是_____
② 维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意________；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点_____。
【我的收获和质疑】
初三化学
课题2 化学元素与人体健康 学案
【学习目标】
1.了解人体的元素组成，认识无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，同时也是构成人体组织的重要材料。
2.正确了解某些元素（钙、铁、锌）对人体健康的重要作用；
3.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素；
【重点难点】
重点：一些元素与人体健康的关系
难点：化学元素对人体健康的影响。
【学习活动】：
一、课前预习
1、人体中的元素
⑴在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以_____________的形式存在。
⑵微量元素的含量 0.01％（填“大于”、“小于”、“等于”）
（3）下列各种元素①钙②铁③钾④碘⑤锌⑥硒⑦磷，其中属于常量元素的是____________（填序号）。
2、元素与人体健康
⑴你知道保健品不能滥用，必须有明确的适用对象和人群这个常识吗？答： 。
（2）你接触过保健品吗？如果有，请完成下列问题：
a.服用后对自己的精神或状态有无改善？答： 。
b.你认为这种改善是否存在一定程度的心理暗示？答： 。
c.如果你没有服用过保健品，为什么你没有感到身体的不适？
答： 。
二、自主学习
1．人体由 ___ 种元素组成，其中含量较多的有___ 种，他们占人体质量的_________ 。除O 、C、H、N几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以 ______的形式存在。
2．钙在成人体内主要存在于___________和__________中。
3．市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指（ ）
A．碘酸钾 B．碘元素 C．碘分子 D．碘离子
4．将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。
缺锌 贫血
缺碘 癌症
缺氟 甲状腺肿大
缺铁 生长迟缓、发育不良
缺硒 龋齿
三、平行测试
1、（09苏州）人体中缺乏某些元素会影响身体健康，甚至引起疾病。例如导致骨骼疏松、畸形所缺的元素是（ ）
A．锌 B．碘 C．钙 D．铁
2、（10苏州）人体中化学元素含量的多少直接影响健康，缺乏下列哪种元素易导致贫血症（ ）
A．钙 B．碘 C．锌 D．铁
4、（10海南）感受化学与人体健康的密切关系。下列说法不正确的是（ ）
A．食用鸡蛋可补充蛋白质 B．食用黄瓜可补充维生素C
C．缺铁会引起贫血 D．缺碘易导致骨质疏松
5、（10日照）下图是四位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是
四、提高拓展
1、（10张家界5）、据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（ ）
A、增加咸度 B、改善酱油味道 C、减少厨房污染 D、预防缺铁性贫血
2、（10，浙江衢州6）2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故。在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要供能物质是
A．水 B．葡萄糖 C．维生素 D．氯化钠
3、（10汕头）食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是
A．做菜时用铁强化酱油调味 B．用甲醛溶液浸泡水产品
C．食用面条时放人少量食醋 D．在煲好的鸡汤中放人适量加碘食盐
4、（10年云南玉溪）科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是( )
⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素
⑵豆腐是富含蛋白质的食品
⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素
A.⑴⑵⑷ B.⑵⑷⑸ C.⑴⑶⑷ D.⑴⑵⑷⑸
5、（10株洲）在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。
(1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、 、无机盐和水等六大类，通常称
为营养素。下列各类食物中含淀粉最丰富的是 (填字母)。(2)小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，你觉得小华体内缺少的元素是 (填
序号)。 ①铁 ②硒 ③钙 ④锌
【我的收获和质疑】
初三化学
课题 3有机合成材料 学案
【学习目标】
1.了解有机化合物及高分子化合物
2．了解有机合成材料在生产生活中的应用，化学在有机合成材料的发展中起着重要的作用
3．了解使用有机合成材料对环境造成的影响
【重点难点】
重点：了解有机化合物及高分子化合物
难点：了解有机合成材料在生产生活中的应用
【学习过程】
一、课前预习：
1、棉花、羊毛、和天然橡胶等属于 材料，而日常生活中用的最多的 、 和 等则属于 材料，简称 。
2、 结构的高分子材料（如聚乙烯塑料）加热时熔化，冷却后变成固体，加热后又可以熔化，因而具有 性。有些 结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化，因而具有 性。
二、自主学习
知识点一、有机化合物
【活动与探究】完成下列表格：
化学式 组成元素 相对分子质量
甲烷
乙醇
葡萄糖
淀粉
蛋白质
硫酸
氢氧化钠
氯化钠
1、化合物 无机化合物：不含有碳元素化合物
有机化合物：含有碳元素化合物（不包括CO、CO2和H2CO3、CaCO3等碳酸盐）
2、生活中常见的有机物（填写下列物质的化学式）
(1)最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物、天然气的主要成分： ；
(2)乙醇，俗名：酒精： ；(3)乙酸，俗名：醋酸： ；(4)葡萄糖： ；
(5)蔗糖： ；(6)蛋白质、淀粉、塑料、纤维、橡胶等；
以上有机物中属于有机高分子化合物的是 。(填序号)
知识点二、有机合成材料
（一）有机高分子材料
有机小分子化合物
聚合 天然有机高分子化合物
有机化合物 有机高分子化合物
制成 合成有机高分子化合物
有机高分子材料
棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等属于 ；三大合成有机高分子材料是指 、 、 。
（二）三大合成材料
1、塑料：
塑料种类 结构 举例
聚乙烯塑料、聚氯烯塑料等
电木插座、纽扣、炒锅柄等
思考：如何鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料？（聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品）：
2、纤维：
纤维种类 燃烧情况
天然植物纤维
天然动物纤维
合成纤维
合成纤维的优点： ，缺点： 。
3、橡胶：
合成橡胶的优点： 。
（3）合成材料不合理使用带来的环境问题----“白色污染”
1、解决“白色污染”问题的措施 。
2、回收废弃塑料的意义：不仅 ，而且 。
三、平行测试
1. (07成都)下列物质中属于有机物的是（ ）
A．碳酸 B．二氧化碳 C．乙醇汽油 D．甲烷
2.下列材料属于热固性塑料的是( )
A.雨衣 B.食品塑料袋 C.矿泉水瓶 D.炒菜用的锅铲的塑料打手柄
3.下列对于废弃塑料制品的处理方法中，最为恰当的是( )
A. 将废弃物焚烧 B. 将废弃物切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中
C. 将废弃物倾倒在海洋中 D. 将废弃物应用化学方法加工成防水涂料或汽油
4.（10红河）有机高分子合成材料的出现时材料发展史上的一次重大突破。下了生活物品，用有机合成材料制作的是（ ）
A. 铝合金门窗 B.玻璃钢桌椅 C.塑料洗衣盆 D.建水陶瓷
5、（10云南楚雄）“海宝”是2010年上海世博会的吉祥物，其形象如右图所示。有一种“海宝”的外用材料为纯羊线，内充物为聚酯纤维。下列说法错误的是（ ）
A.羊毛和聚酯纤维都属于合成材料
B.羊毛和聚酯纤维都属于高分子化合物
C.羊毛和聚酯纤维都是有机物
D.可以用燃烧的方法区分羊毛和聚酯纤维
四、提高拓展
1、（10广州）第16届亚运会将在广州举行。下列运动设施中没有用到合成有机高分子材料的是（ ）
A． 跑步、跳远使用的塑胶跑道 B. 排球、羽毛球使用的化纤球网
C. 单杠、双杠使用的钢制或木质横梁 D. 跳高、拳击使用的海绵护垫
2、（10茂名）下列说法正确的是（ ）
A．合金和合成纤维都是有机合成材料 B．羊毛和棉花都属于天然纤维
C．破裂的电木可以热修补 D．大量使用合成材料会污染环境，故要禁止使用
3、（09漳州）豆浆机是制作营养早餐的好帮手，根
据图示，下列说法中错误的是【 】
A．手柄是由有机合成材料制成
B．外壳是纯金属材料制成
C．喝豆浆能给人体补充蛋白质
D．铜制电源插头的插孔是利用了铜的导电性
4、2008年6月1日起全国执行“限塑令”，东台国贸大厦等商场组织宣传活动，发放无纺布袋。生产无纺布的主要原料为：聚丙烯、聚酯和粘胶等。下列有关说法不正确的是( )
A.大部分塑料在自然环境中很难降解
B.使用无纺布袋有利于减少“白色污染”
C.生产无纺布与棉布的原料都是天然纤维
D.聚乙烯、聚丙烯、聚酯都属于合成材料
5、（09福州）下列关于“化学与生活”的认识不正确的是（ ）
A．成年人缺钙易造成骨质疏松
B．可用燃烧法区别羊毛和涤纶
C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康
D．为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺
6、（10哈尔滨 ）塑料制品的使用方便了人类的生活，但大部分废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。
（1）请结合右图说出“白色污染”的危害 ；
（2）对此情况请你提出一条合理建议 。
【我的收获和质疑】
第十二单元 化学与生活(A)
一.我会选（20分）www.中考资源网
1．（10邵阳）宝庆豆腐干是邵阳的一种特色食品，下列制作配料中富含蛋白质的是( )
A．辣椒 B.食盐 C.优质大豆 D.植物油
2．（10福建南安）人体中化学元素含量的多少，会直接影响人体健康。下列元素中，因摄入量不足可能导致骨质疏松、畸形的是( )
A．铁 B．氟 C．钙 D．锌
3．（10福建南安）某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是( )
A．无机盐 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素
4.（10山西）小丽最近腹泻，医生建议她暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，小丽应该选择的早餐是（ ）
A.油条和豆浆 B.馒头和稀饭 C.鸡蛋和牛奶 D.炸鸡腿和酸奶
5. （10张家界）据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（ ）
A、增加咸度 B、改善酱油味道 C、减少厨房污染 D、预防缺铁性贫血
6.固体废弃物是一种环境污染物，对它的处理最合理的方法是（ ）www.中考资源网
A.利用废弃凹地填埋 B.扔到公海中
C.扔到深山老林中 D.分类回收并进行无公害处理
7．下列叙述正确的是（ ）www.中考资源网
A.电木插座破裂后可以热修补
B.涤沦、羊毛、丝绸都属于天然纤维
C.合成橡胶具有高弹性、绝缘性等优良性能
D.合成材料给人类带来了更多的污染,所以要禁止生产和使用
8．（10福建省福州）生活离不开化学，下列生活习惯或做法合理的是( )
A．菜刀用后洗净擦干 B．废旧电池随意丢弃
C．霉变大米洗净后继续食用 D．尽可能多吃含微量元素的保健品
9.（10年云南玉溪）科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是( )
⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素
⑵豆腐是富含蛋白质的食品
⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素
A.⑴⑵⑷ B.⑵⑷⑸ C.⑴⑶⑷ D.⑴⑵⑷⑸
10．当前，我国急待解决的“白色污染”通常是指 （ ）www.中考资源网
A.冶炼厂的白色烟尘 B.石灰窑的白色粉末 C.聚乙烯等塑料垃圾 D.白色建筑材料
11．食品与健康密切相关。www.中考资源网食用以下列方法加工处理的食品，极易危害人体健康的是（ ）www.中考资源网
A.在做馒头的面团中加入纯碱 B.在制果冻的原料中添加柠檬酸
C.在奶制品中添加乳酸钙 D.在腌制蔬菜的食盐中掺入工业用盐
12．下列有关糖类的说法中，错误的是（ ）www.中考资源网
A.糖类是人类食物的重要成分
B.糖类由C、H、O三种元素组成
C.在人类食物所提供的总能量中有60%~70%来自糖类
D.食物淀粉在人体内经酶的作用,与水发生一系列反应,最终变成蔗糖
13．下列产品所用的塑料，具有热固性的是（ ）www.中考资源网
A.防水塑料手套 B.雨衣 C.炒菜锅的手柄 D.浴帽
14．下列材料属于合成材料的是（ ）www.中考资源网
A.陶瓷 B.聚乙烯塑料 C.棉麻织物 D.铝合金锯
15．无机盐也是人类所需的营养素之一。www.中考资源网下列有关人体中以无机盐形式存在的元素的说法
正确的是（ ）www.中考资源网
A.以无机盐形式存在的元素占人体质量的10%左右
B.钙是人类所需的常量元素，主要存在于骨骼和牙齿中
C.钾、钠、铁、锌、碘等是人体所需的微量元素
D.食盐中加碘越多，越有利于人体健康
16.体育锻炼要消耗大量的能量，是一种最好的减肥方法。www.中考资源网在体育锻炼中，消耗的能量主要来自于（ ）www.中考资源网
A.脂肪 B.维生素 C.葡萄糖 D.蛋白质
17.日常生活中的下列做法，正确的是 （ ）www.中考资源网
A． 人体为了补钙，可以长期饮用硬水，利用其中的钙元素
B．为了补充维生素，可以多食水果和蔬菜
C．为了防止海产品变质用甲醛水溶液浸泡它们
D．为了减少浪费粮食，由于储存不当发生酶变的大米也可以食用
18.（10茂名）下列说法正确的是( )
A、合金和合成纤维都是有机合成材料 B、羊毛和棉花属于天然纤维
C、破裂的电木可以热修补 D、大量使用合成材料会污染环境，故要禁止使用
19.（10云南楚雄）“海宝”是2010年上海世博会的吉祥物，其形象如右图所示。有一种“海宝”的外用材料为纯羊线，内充物为聚酯纤维。下列说法错误的是（ ）
A.羊毛和聚酯纤维都属于合成材料
B.羊毛和聚酯纤维都属于高分子化合物
C.羊毛和聚酯纤维都是有机物
D.可以用燃烧的方法区分羊毛和聚酯纤维
20.（10四川达州）下列做法或认识不科学的是( )
A．重金属中毒，可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性 B．缺铁易患骨质疏松症
C．我们应关爱健康、珍惜生命，远离霉变食品，香烟和毒品 D．积极开发新能源
二.我会填（25分）www.中考资源网
1．蛋白质是构成人体细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命。www.中考资源网一些不法厂家以淀粉、白糖
等廉价原料生产蛋白质含量很低或根本不含蛋白质的劣质奶粉，造成了严重的后果。www.中考资源网
（1）www.中考资源网食物中的蛋白质在人体内将被逐步消化成氨基酸，氨基酸被人体吸收，再重新结合成人体所需要的各种蛋白质。www.中考资源网已知构成蛋白质的氨基酸有20多种，丙氨酸（化学式C3H7O2N）www.中考资源网是其中的一种。www.中考资源网下列关于丙氨酸的说法中正确的是（填序号）www.中考资源网_______________。www.中考资源网
①由碳、氢、氧、氮四种元素组成 ②碳、氢、氧、氮的质量比为3：7：2：1
③每个分子中的原子总数为13 ④每个分子中含有一个氧分子
（2）www.中考资源网淀粉在人体中将被逐步消化成葡萄糖（化学式C6H12O6）www.中考资源网，葡萄糖再与氧气发生缓慢氧化反应，转化成二氧化碳和水，并释放出热量。www.中考资源网写出葡萄糖发生氧化反应的化学方程式：________________
（3）www.中考资源网淀粉、蛋白质在人体内的消化过程是通过消化液中的酶帮助进行的（酶是能加速生物体
内化学反应的催化剂）www.中考资源网。www.中考资源网酶的工作需要适宜的PH，下表为某些器官中消化液的近似PH：
器官 口腔 小肠 胃
消化液的PH 6.6~7.1 7.6~8.0 0.9~1.5
已知帮助淀粉、蛋白质初步消化的酶分别在接近中性和较强酸性的环境中工作效率最高，那么淀粉、蛋白质被食用后分别是在人体的 和 中开始初步消化的。www.中考资源网
2．随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。www.中考资源网以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题。www.中考资源网
（1）www.中考资源网植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果）www.中考资源网，结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题。www.中考资源网这是由于摄入 （选填：A.维生素B.油脂 C.蛋白质）www.中考资源网不足而引起的。www.中考资源网
（2）www.中考资源网室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过。www.中考资源网室内空气受污染的因素主要有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如 （写出一种物质名称）www.中考资源网；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如 （写出一种物质名称）www.中考资源网。www.中考资源网
（3）www.中考资源网微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病。www.中考资源网下列元素中不属于人体必需的微量元素的是 （选填：A.锌 B.氮 C.铜 D.汞 E.铁 F.碘）www.中考资源网。www.中考资源网
（4）www.中考资源网人体摄入过量食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的PH下降，使人体感到不适，此时服用消酸剂能有效调节胃内的PH，双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂，其化学式为NaAl(OH)2CO3，它的相对分子质量为 。www.中考资源网由于Al3+在人体内难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症。www.中考资源网请再举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体的 。www.中考资源网
3.（09陕西）学习化学不仅可以丰富知识，同时也可以更好雪服务生活，促进科技发展。请回答下列问题：
⑴每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄入量不足，糖类、脂肪摄入量过多的问题。在各种食物中，富含糖类的一种物质是 。
⑵“神七”航天员所穿航天服的制作材料中有涤沦、聚氯乙烯、羊毛、尼龙、丝棉以及其它高科技材料。其中属于合成材料的是 (写一种即可)。飞船的壳体材料采用铝合金，原因是 （写一种即可)。
4.小红和小星在学习下列有机化合物的结构、组成和性质的时候摸索了一些规律和方法。www.中考资源网请你和他们一起探讨下列问题：
物质名称 甲烷 甲醇 乙醇 乙酸
化学式 CH4 CH3OH C2H5OH CH3COOH
⑴寻求这类物质命名的基本规律。www.中考资源网甲烷和甲醇在分子构成上的共同点是： ；乙醇和乙酸在分子构成上的共同点是： ；由以上分析可推知，这类物质名称中的“甲”“乙”……是表示物质的 。www.中考资源网
⑵探讨物质组成和用途的关系。www.中考资源网甲醇和乙醇在组成上有共同的原子团（用符号表示）www.中考资源网是 ；目前，国家推广车用乙醇汽油是为了改进汽油的燃料性能，减少尾气的排放。www.中考资源网你设想在上述物质中还可以选用哪类来改进汽油燃料性能 。www.中考资源网
⑶推断物质的性质：乙醇和乙酸的元素组成相似，可以推出乙醇燃烧的产物是 和 。www.中考资源网
5.（09达州)某种营养素补充剂的标签如下：
⑴标签中的“钙20.3g”，这里的“钙”是指 （填编号）。
A．元素 B．原子
C．分子 D．离子
⑵该营养素具有补钙功能，
同时还能补充人体所需的营
养成分： （写出一种即可）
6.（09黔东南）维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不
同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量。.
【实验目的】测定不同饮料中维生素C的含量。.
【实验原理】.
(1)维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色；.
（2)淀粉遇到碘水变 色。.
【实验试剂】碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水.
【实验过程】.
步骤1：在4支试管中分别盛有3.0 mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液，
③橙汁，④果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。.
步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①～④支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色，并记录滴数。【实验记录】.
测定物质 ① ② ③ ④
滴入碘水的数量(滴) 1 8 15 5
试回答下列问题：.
(1)你认为小明测定的两种饮料中， 的维生素C的含量较高；.
(2)有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的，你认为呢 请说明理由： ；
(3)化学实验需要控制变量。下列 （填序号）情况会影响到测定结果。.
A．每次实验所用饮料的颜色不同 B．量取的被测试物质的体积不同.
C．试管的大小不同 D．没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水.
【回顾与反思】实验中所用的淀粉溶液的作用是 。
三.我会算（5分）www.中考资源网
碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾（化学式为KIO3）www.中考资源网，食用碘盐可以有效地预防碘缺乏
病，试计算：（计算结果保留一位小数）www.中考资源网
（1）www.中考资源网多少毫克碘酸钾中含碘20mg？（K-39 I-127 O-16）www.中考资源网
（2）www.中考资源网成人每天约需0.15mg碘，假设这些碘主要是人碘盐中摄取的。www.中考资源网如果1000g碘盐中含碘20mg，则成人每天需食用碘盐多少克？
第十二单元化学与生活(B)
一.我会选（20分）
1.（10苏州）下列物质不属于有机物的是( )
A．甲醛(HCHO) B．葡萄糖(C6H12O6) C．醋酸(CH3COOH) D．碳酸(H2CO3)
2.长期受电磁辐射可引起人头昏、头痛、失眠等症，科学家发现富含维生素的食物具有较好的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素C的是（ ）
A.油菜 B.牛奶 C.豆腐 D.米饭
3.（10福建南安）某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是( )
A．无机盐 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素
4.如果我们具有一些最基本的科学常识，就可以避免某些疾病的发生。以下常见病症与其产生原因对应关系正确的是（ ）
A.夜盲症——缺乏维生素C B.贫血——缺铁
C.龋齿——缺碘 D.食欲不振，生长迟缓——缺钙
5.（10辽宁鞍山）维生素是人体必需的重要营养素之一。下列关于维生素C(C6H8O6，简称Vc)的说法中，不正确的是( )
A．C6H8O6表示Vc这种物质 B． Vc是有机物
C．一个Vc分子中含有20个原子 D．Vc分子中C、H、O的质量比是3：4：3
6.（10茂名）下列做法不会对人体健康造成损害的是( )
A、多吃水果和蔬菜 B、食用甲醛浸泡过的水产品
C、食用霉变花生压榨的花生油 D、大量摄入微量元素
7.食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量，下列做法你认为正确的是 （ ）
A.蛋白质受热会失去原有的生理活性，因此，变质肉类经高温处理后可以食用
B.为了节约粮食，将霉变的小麦通过280℃以上的高温加工成糕点可以食用
C.保健品能适当补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用
D.蔬菜和水果都含有不能被人体吸收的食物纤维，所要少量食用
8.（10红河）有机高分子合成材料的出现时材料发展史上的一次重大突破。下了生活物品，用有机合成材料制作的是（ ）
A.铝合金门窗 B.玻璃钢桌椅 C.塑料洗衣盆 D.建水陶瓷
9.下列四个标志中，属于塑料包装制品回收标志的（ ）
10.据报道，美国将用再生纸出版《哈利·波特7》，使用的纸张“至少含有30%的再生纤维”。对此，你的看法是( ）
A.再生纸是对废旧纤维的回收利用，可节约资源 B.再生纸是只含有再生纤维的纸
C.再生纤维属于无机物 D.再生纤维一定是合成纤维
11.（09宿迁）材料是时代进步的重要标志，有机合成材料的出现更是材料发展史上的一次
重大突破。下面有关材料说法正确的是（ ）
A．合金、合成纤维都是有机合成材料
B．水泥、玻璃钢、汽车轮胎都是常见的复合材料
C．合成材料的大量使用给人类带来了严重污染，所以要禁止生产和使用
D．开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题
12.（10孝感）小林同学对所学知识归纳如下，其中有错误的一组是( )
A.化学与能源 B.安全知识
煤、石油、天然气——不可再生的化石燃料风能、水能、太阳能——未充分利用的绿色能源 居室装修——常开窗通风，使有害物挥发煤气泄漏——关闭气阀、严禁烟火
C.元素与人体健康 D.环保与物质利用
缺钙——易得甲状腺肿大缺氟——易生龋齿 减少水污染——合理使用农药、化肥减少白色污染——使用可降解的塑料
13．（07济宁）日常生活中的下列做法，可行的是（ ）
①食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以作为饮料饮用
②由于淀粉有遇到碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象
④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力回复
A. ②③ B. ③⑤ C.②⑤ D.①④
14．（09青岛）下列做法不正确的是（ ）
A．用灼烧的方法区分羊毛和涤纶 B．用肥皂水区分硬水和软水
C．用品尝的方法区分糖水和火碱水 D．用碘水区分奶粉和淀粉
15．（09福州）下列关于“化学与生活”的认识不正确的是（ ）
A．成年人缺钙易造成骨质疏松 B. 用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康
C．可用燃烧法区别羊毛和涤纶 D．为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺
16．（09晋江）资源、能源、材料和环境问题与社会和经济发展有着密切的关系，下列做法中与对应试图解决的问题的连线正确的是（ ）
A.从2008年6月1日起，全国实行了“限塑令”──能源问题
B.用钛─镍形状记忆合金制成的人造卫星天线──材料问题
C.用高分子分离膜淡化海水──环境问题
D.奥运会期间，北京实行了汽车“单双号”通行──资源问题
17．（09漳州）豆浆机是制作营养早餐的好帮手，根据图示，下列说法中错误的是（ ）
A．手柄是由有机合成材料制成
B．外壳是纯金属材料制成
C．喝豆浆能给人体补充蛋白质
D．铜制电源插头的插孔是利用了铜的导电性
18.（10哈尔滨）下列与人体健康有关的叙述正确的是（ ）
A.工业用盐代替食盐烹调食物 B.长期饮用蒸馏水有利于身体健康
C.只要胃液的pH<7人体就是健康的 D.缺少铁元素会引起缺铁性贫血
19.（10日照）右图是某服装标签的部分内容，下列有关认识正确的是（ ）
A.涤纶属于天然纤维
B.涤纶属于有机高分子材料
C.棉花属于合成有机高分子材料
D.通过灼烧方法不能区别涤纶和羊毛
20.（10辽宁鞍山）下列叙述不正确的是（ ）
A．唾液淀粉酶是生物催化剂，能催化生物体内所有的反应
B．生活污水中所含的氮、磷化合物是植物营养素，但会导致水体污染
C．活性炭具有很强的吸附作用，水净化过程中，可用活性碳吸附水中的杂质和异味
D．铁锅是有益于人类健康的理想炊具，因为烹调的食物中会留有人体需要的铁元素
二.我会填（25分）
1.现有①黄瓜；②面粉；③菜籽油；④加碘盐；⑤矿泉水五种食物，其中主要为人体提供能量的是 、提供维生素的是 、提供脂肪的是 。（填序号）
2. 5月20日是“中国学生营养日”。请你用所学化学知识关注同学们的营养问题：某山区学校食堂午餐的食谱如下：大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤
⑴以上食物中所含的营养素主要有糖类、 、油脂、无机盐和水。
⑵考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是 。
3.现在人们一年四季都可以吃到新鲜的瓜果蔬菜，这是“大棚种植”给我们的生活带来的益处。请回答下列问题：
⑴塑料大棚用的塑料属于 （填“无机物”或“有机物”）。
⑵塑料大棚中要定期补充CO2,这样做有利于植物进行 作用。
4.某品牌男士休闲西服标签的部分内容如下，请根据标签提供的信息，回答下列问题：
⑴西服成分中，属于合成纤维的是 ；
⑵在面料中加入涤纶的作用是（任答一条）： ；
⑶从熨烫标准推测，羊毛、涤纶这些纤维材料具有的特点是： ；
5.（10济宁）豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素A、维生素C、烟酸和铁、钙等矿物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富。
(l)豆浆中含有的主要营养物质是____ 。
(2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件——滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是 。
(3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕畦和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害。但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是 变化（填“物理”或“化学”）；
(4)小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒。你认为下列 饮品也可以达到同样的目的（填序号）。
①牛奶 ②果汁 ③蛋清 ④矿泉水 ⑤食盐水
6. (10山东烟台）维生素C(简称Vc，又名抗坏血酸)，易溶于水，易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某研究性学习小组对它探究如下：
探究一：测定饮料中Vc的含量。
【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
【设计方案】分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04％的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色。
【实验数据】
果味饮料 苹果汁 梨汁 0.04%的Vc溶液
滴加得滴数 40 10 20 5
【实验结论】分析数据可知，Vc含量最高的是 ，含量为 (各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。
探究二：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。
【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案： 。
【实验结论】按上述方案实验，根据 这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。
【实验反思】化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是 。
A．每次实验所用的果汁颜色不同 B．量取的被测物质的体积不同
C．试管的大小不同 D．没有用同一规格胶头滴管滴加
7.（10辽宁鞍山）随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展。
(1)在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法。铁粉是常用的抗氧化剂，俗称 “双吸剂”，原因是 。
(2)亚硝酸钠(NaNO3)也是一种常用的防腐剂。结合下图“小资料”回答问题：
①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制，我国规定肉类灌肠中，亚硝酸钠的最高添加标准为
150g／kg，以此计算，500g30％的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠 千克。
②针对资料，小明设计如下实验：
A B
实验A中观察到的现象是 ，反应
的化学方程式为 。实验B观察到溶液由浅绿色变为黄
色，小明设计上述实验的目的是 。
③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体不可能是 (填字母)。
A．NO2 B．NH3 C．N2 D．SO2
三.我会算（5分）
8.（10广安）人体缺乏维生素C（简写“Vc”）会患坏血病。右图所示为某种“维生素C”说明书的一部分，请回答：
（1）“Vc”属于________________化合物（填“无机”或“有机”）；
（2）“Vc”中C、H、O三种元素的质量比是________________；
（3）若正常成人每天对“Vc”的最低需要量为60mg：
①当这些“Vc”完全来自右图的“维生素C”时，则每次服用“维生素C”至少_______片；
②当这些“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg）时，每天至少应食用这种蔬菜___________g；
（4）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“Vc”溶液的PH_______7（选填“>”、“<”或“=”）。
【主要原料】 碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶……
【功效成份及含量】每100g含：钙20.3g，维生素D0.28mg
【注意事项】本品不能代替药品，不宜超过推荐量或与同类营养补充剂同时食用
图3
维生素C（片剂）
化学式：C6H8O6
每片100mg，含Vc10%
一日3次，每次**片
饭后服用
若发黄请勿食用！
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初三化学
课题1人类重要的营养物质
【学习目标】
1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。
2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。
【重点难点】
重点：蛋白质的生理功能。
难点：了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。
【学习活动】：
一、课前预习
1．下列物质中，少量摄入体内就会使人中毒的是（ ）
A．二氧化碳 B．醋酸 C．一氧化碳 D．食盐
2．下列说法中，在科学上没有错误的是（ ）
A．吸带过滤嘴的香烟，对人体无害 B．纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质
C．水可以变为油 D．保护环境就是保护人类自己
3．营养素包括_____________、_____________、_____________、_____________、_____________和水六大类。
4．蛋白质是构成___________的基本物质，是____________和____________的主要原料。
5．在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量的是_____________
和_____________。
二、知识小结
【蛋白质】 【糖类】
作 用 作 用
构 成 组 成
种 类 种 类
食物来源 食物来源
【油脂】 【维生素】
作 用 作 用
组 成 种 类
种 类 缺 乏 症
食物来源 食物来源
三、阅读讨论
阅读
背景资料1，课本P88，吸烟的危害
背景资料2，课本P90，霉变的食物
讨论：霉变的食物或粮食人不能食用，能不能用来喂养家禽、家畜？
背景资料3
甲醛（CH2O）是一种无色、具有强烈刺激性气味的气体，易挥发；目前已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质， 它能与与蛋白质发生反应，破坏其结构，使其变质，甲醛对人体健康的影响主要表现在嗅觉异常、过敏、肺功能、肝功能异常和免疫功能异常等方面。其37%的水溶液称为福尔马林，医学上常用于制作动物标本。 在装修材材料、家具、油漆、涂料、化纤地毯等商品中都有甲醛的存在。
讨论：有些不法商贩用甲醛水溶液浸泡水产品并出售,这样做有什么危害 我们怎样才能识破？
四、课堂练习
今天你作为小主人要招待客人，于是你到菜市场去买菜，市场上的食物很丰富，请你按照下表对营养的要求，分别选择比较理想的一种填入表中．
营养素 蛋白质 糖类 油脂 维生素
食物名称
教育部提倡小学生每天喝一杯牛奶或豆奶，主要是为了青少年的生长发育阶段提供上表列出的哪种营养素？
五、课外调查
调查学校食堂或自己家一段时间的食谱，查阅并参考食物营养表，研究这些食物营养搭配是否合理，有什么问题和建议？
六、直击中考
1、（10河北）下列物质不能为人类生命活动提供能量的是（ ）
A．米饭 B．水 C．鸡蛋 D．花生油
2、（09娄底）小亮去医院检查身体，医师建议他要多吃蔬菜、水果。从你所学知识判断，医师让小亮补充的营养素是（ ）
A.糖类 B.维生素 C.油脂 D.蛋白质
3、(08山东青岛)下列习惯不利于中学生健康成长的是（ ）
A.只喝蒸馏水 B.均衡膳食 C.不吃变质食品 D.不吸烟
4、(08海南)化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是（ ）
A.糖类食品能为人体提供能量 B.食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症
C.常食新鲜蔬菜、水果，可获得丰富的维生素C D.食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力
5、（08年南通）化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。
（1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。
每100 g含有营养成分 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 镁 钠 锌
7.6 g 7.8 g 7.4 g 18 mg 201 mg 18.2 mg 30.8 mg 8.1 mg
① 燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是___________；
每克营养物质氧化时放出能量最多的是_______；人体必需的微量元素是_____
② 维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意________；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点_____。
【我的收获和质疑】
初三化学
课题2 化学元素与人体健康 学案
【学习目标】
1.了解人体的元素组成，认识无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，同时也是构成人体组织的重要材料。
2.正确了解某些元素（钙、铁、锌）对人体健康的重要作用；
3.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素；
【重点难点】
重点：一些元素与人体健康的关系
难点：化学元素对人体健康的影响。
【学习活动】：
一、课前预习
1、人体中的元素
⑴在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以_____________的形式存在。
⑵微量元素的含量 0.01％（填“大于”、“小于”、“等于”）
（3）下列各种元素①钙②铁③钾④碘⑤锌⑥硒⑦磷，其中属于常量元素的是____________（填序号）。
2、元素与人体健康
⑴你知道保健品不能滥用，必须有明确的适用对象和人群这个常识吗？答： 。
（2）你接触过保健品吗？如果有，请完成下列问题：
a.服用后对自己的精神或状态有无改善？答： 。
b.你认为这种改善是否存在一定程度的心理暗示？答： 。
c.如果你没有服用过保健品，为什么你没有感到身体的不适？
答： 。
二、自主学习
1．人体由 ___ 种元素组成，其中含量较多的有___ 种，他们占人体质量的_________ 。除O 、C、H、N几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以 ______的形式存在。
2．钙在成人体内主要存在于___________和__________中。
3．市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指（ ）
A．碘酸钾 B．碘元素 C．碘分子 D．碘离子
4．将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。
缺锌 贫血
缺碘 癌症
缺氟 甲状腺肿大
缺铁 生长迟缓、发育不良
缺硒 龋齿
三、平行测试
1、（09苏州）人体中缺乏某些元素会影响身体健康，甚至引起疾病。例如导致骨骼疏松、畸形所缺的元素是（ ）
A．锌 B．碘 C．钙 D．铁
2、（10苏州）人体中化学元素含量的多少直接影响健康，缺乏下列哪种元素易导致贫血症（ ）
A．钙 B．碘 C．锌 D．铁
4、（10海南）感受化学与人体健康的密切关系。下列说法不正确的是（ ）
A．食用鸡蛋可补充蛋白质 B．食用黄瓜可补充维生素C
C．缺铁会引起贫血 D．缺碘易导致骨质疏松
5、（10日照）下图是四位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是
四、提高拓展
1、（10张家界5）、据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（ ）
A、增加咸度 B、改善酱油味道 C、减少厨房污染 D、预防缺铁性贫血
2、（10，浙江衢州6）2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故。在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要供能物质是
A．水 B．葡萄糖 C．维生素 D．氯化钠
3、（10汕头）食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是
A．做菜时用铁强化酱油调味 B．用甲醛溶液浸泡水产品
C．食用面条时放人少量食醋 D．在煲好的鸡汤中放人适量加碘食盐
4、（10年云南玉溪）科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是( )
⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素
⑵豆腐是富含蛋白质的食品
⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素
A.⑴⑵⑷ B.⑵⑷⑸ C.⑴⑶⑷ D.⑴⑵⑷⑸
5、（10株洲）在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。
(1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、 、无机盐和水等六大类，通常称
为营养素。下列各类食物中含淀粉最丰富的是 (填字母)。(2)小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，你觉得小华体内缺少的元素是 (填
序号)。 ①铁 ②硒 ③钙 ④锌
【我的收获和质疑】
初三化学
课题 3有机合成材料 学案
【学习目标】
1.了解有机化合物及高分子化合物
2．了解有机合成材料在生产生活中的应用，化学在有机合成材料的发展中起着重要的作用
3．了解使用有机合成材料对环境造成的影响
【重点难点】
重点：了解有机化合物及高分子化合物
难点：了解有机合成材料在生产生活中的应用
【学习过程】
一、课前预习：
1、棉花、羊毛、和天然橡胶等属于 材料，而日常生活中用的最多的 、 和 等则属于 材料，简称 。
2、 结构的高分子材料（如聚乙烯塑料）加热时熔化，冷却后变成固体，加热后又可以熔化，因而具有 性。有些 结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化，因而具有 性。
二、自主学习
知识点一、有机化合物
【活动与探究】完成下列表格：
化学式 组成元素 相对分子质量
甲烷
乙醇
葡萄糖
淀粉
蛋白质
硫酸
氢氧化钠
氯化钠
1、化合物 无机化合物：不含有碳元素化合物
有机化合物：含有碳元素化合物（不包括CO、CO2和H2CO3、CaCO3等碳酸盐）
2、生活中常见的有机物（填写下列物质的化学式）
(1)最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物、天然气的主要成分： ；
(2)乙醇，俗名：酒精： ；(3)乙酸，俗名：醋酸： ；(4)葡萄糖： ；
(5)蔗糖： ；(6)蛋白质、淀粉、塑料、纤维、橡胶等；
以上有机物中属于有机高分子化合物的是 。(填序号)
知识点二、有机合成材料
（一）有机高分子材料
有机小分子化合物
聚合 天然有机高分子化合物
有机化合物 有机高分子化合物
制成 合成有机高分子化合物
有机高分子材料
棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等属于 ；三大合成有机高分子材料是指 、 、 。
（二）三大合成材料
1、塑料：
塑料种类 结构 举例
聚乙烯塑料、聚氯烯塑料等
电木插座、纽扣、炒锅柄等
思考：如何鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料？（聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品）：
2、纤维：
纤维种类 燃烧情况
天然植物纤维
天然动物纤维
合成纤维
合成纤维的优点： ，缺点： 。
3、橡胶：
合成橡胶的优点： 。
（3）合成材料不合理使用带来的环境问题----“白色污染”
1、解决“白色污染”问题的措施 。
2、回收废弃塑料的意义：不仅 ，而且 。
三、平行测试
1. (07成都)下列物质中属于有机物的是（ ）
A．碳酸 B．二氧化碳 C．乙醇汽油 D．甲烷
2.下列材料属于热固性塑料的是( )
A.雨衣 B.食品塑料袋 C.矿泉水瓶 D.炒菜用的锅铲的塑料打手柄
3.下列对于废弃塑料制品的处理方法中，最为恰当的是( )
A. 将废弃物焚烧 B. 将废弃物切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中
C. 将废弃物倾倒在海洋中 D. 将废弃物应用化学方法加工成防水涂料或汽油
4.（10红河）有机高分子合成材料的出现时材料发展史上的一次重大突破。下了生活物品，用有机合成材料制作的是（ ）
A. 铝合金门窗 B.玻璃钢桌椅 C.塑料洗衣盆 D.建水陶瓷
5、（10云南楚雄）“海宝”是2010年上海世博会的吉祥物，其形象如右图所示。有一种“海宝”的外用材料为纯羊线，内充物为聚酯纤维。下列说法错误的是（ ）
A.羊毛和聚酯纤维都属于合成材料
B.羊毛和聚酯纤维都属于高分子化合物
C.羊毛和聚酯纤维都是有机物
D.可以用燃烧的方法区分羊毛和聚酯纤维
四、提高拓展
1、（10广州）第16届亚运会将在广州举行。下列运动设施中没有用到合成有机高分子材料的是（ ）
A． 跑步、跳远使用的塑胶跑道 B. 排球、羽毛球使用的化纤球网
C. 单杠、双杠使用的钢制或木质横梁 D. 跳高、拳击使用的海绵护垫
2、（10茂名）下列说法正确的是（ ）
A．合金和合成纤维都是有机合成材料 B．羊毛和棉花都属于天然纤维
C．破裂的电木可以热修补 D．大量使用合成材料会污染环境，故要禁止使用
3、（09漳州）豆浆机是制作营养早餐的好帮手，根
据图示，下列说法中错误的是【 】
A．手柄是由有机合成材料制成
B．外壳是纯金属材料制成
C．喝豆浆能给人体补充蛋白质
D．铜制电源插头的插孔是利用了铜的导电性
4、2008年6月1日起全国执行“限塑令”，东台国贸大厦等商场组织宣传活动，发放无纺布袋。生产无纺布的主要原料为：聚丙烯、聚酯和粘胶等。下列有关说法不正确的是( )
A.大部分塑料在自然环境中很难降解
B.使用无纺布袋有利于减少“白色污染”
C.生产无纺布与棉布的原料都是天然纤维
D.聚乙烯、聚丙烯、聚酯都属于合成材料
5、（09福州）下列关于“化学与生活”的认识不正确的是（ ）
A．成年人缺钙易造成骨质疏松
B．可用燃烧法区别羊毛和涤纶
C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康
D．为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺
6、（10哈尔滨 ）塑料制品的使用方便了人类的生活，但大部分废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。
（1）请结合右图说出“白色污染”的危害 ；
（2）对此情况请你提出一条合理建议 。
【我的收获和质疑】
第十二单元 化学与生活(A)
一.我会选（20分）www.中考资源网
1．（10邵阳）宝庆豆腐干是邵阳的一种特色食品，下列制作配料中富含蛋白质的是( )
A．辣椒 B.食盐 C.优质大豆 D.植物油
2．（10福建南安）人体中化学元素含量的多少，会直接影响人体健康。下列元素中，因摄入量不足可能导致骨质疏松、畸形的是( )
A．铁 B．氟 C．钙 D．锌
3．（10福建南安）某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是( )
A．无机盐 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素
4.（10山西）小丽最近腹泻，医生建议她暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，小丽应该选择的早餐是（ ）
A.油条和豆浆 B.馒头和稀饭 C.鸡蛋和牛奶 D.炸鸡腿和酸奶
5. （10张家界）据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（ ）
A、增加咸度 B、改善酱油味道 C、减少厨房污染 D、预防缺铁性贫血
6.固体废弃物是一种环境污染物，对它的处理最合理的方法是（ ）www.中考资源网
A.利用废弃凹地填埋 B.扔到公海中
C.扔到深山老林中 D.分类回收并进行无公害处理
7．下列叙述正确的是（ ）www.中考资源网
A.电木插座破裂后可以热修补
B.涤沦、羊毛、丝绸都属于天然纤维
C.合成橡胶具有高弹性、绝缘性等优良性能
D.合成材料给人类带来了更多的污染,所以要禁止生产和使用
8．（10福建省福州）生活离不开化学，下列生活习惯或做法合理的是( )
A．菜刀用后洗净擦干 B．废旧电池随意丢弃
C．霉变大米洗净后继续食用 D．尽可能多吃含微量元素的保健品
9.（10年云南玉溪）科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是( )
⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素
⑵豆腐是富含蛋白质的食品
⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素
A.⑴⑵⑷ B.⑵⑷⑸ C.⑴⑶⑷ D.⑴⑵⑷⑸
10．当前，我国急待解决的“白色污染”通常是指 （ ）www.中考资源网
A.冶炼厂的白色烟尘 B.石灰窑的白色粉末 C.聚乙烯等塑料垃圾 D.白色建筑材料
11．食品与健康密切相关。www.中考资源网食用以下列方法加工处理的食品，极易危害人体健康的是（ ）www.中考资源网
A.在做馒头的面团中加入纯碱 B.在制果冻的原料中添加柠檬酸
C.在奶制品中添加乳酸钙 D.在腌制蔬菜的食盐中掺入工业用盐
12．下列有关糖类的说法中，错误的是（ ）www.中考资源网
A.糖类是人类食物的重要成分
B.糖类由C、H、O三种元素组成
C.在人类食物所提供的总能量中有60%~70%来自糖类
D.食物淀粉在人体内经酶的作用,与水发生一系列反应,最终变成蔗糖
13．下列产品所用的塑料，具有热固性的是（ ）www.中考资源网
A.防水塑料手套 B.雨衣 C.炒菜锅的手柄 D.浴帽
14．下列材料属于合成材料的是（ ）www.中考资源网
A.陶瓷 B.聚乙烯塑料 C.棉麻织物 D.铝合金锯
15．无机盐也是人类所需的营养素之一。www.中考资源网下列有关人体中以无机盐形式存在的元素的说法
正确的是（ ）www.中考资源网
A.以无机盐形式存在的元素占人体质量的10%左右
B.钙是人类所需的常量元素，主要存在于骨骼和牙齿中
C.钾、钠、铁、锌、碘等是人体所需的微量元素
D.食盐中加碘越多，越有利于人体健康
16.体育锻炼要消耗大量的能量，是一种最好的减肥方法。www.中考资源网在体育锻炼中，消耗的能量主要来自于（ ）www.中考资源网
A.脂肪 B.维生素 C.葡萄糖 D.蛋白质
17.日常生活中的下列做法，正确的是 （ ）www.中考资源网
A． 人体为了补钙，可以长期饮用硬水，利用其中的钙元素
B．为了补充维生素，可以多食水果和蔬菜
C．为了防止海产品变质用甲醛水溶液浸泡它们
D．为了减少浪费粮食，由于储存不当发生酶变的大米也可以食用
18.（10茂名）下列说法正确的是( )
A、合金和合成纤维都是有机合成材料 B、羊毛和棉花属于天然纤维
C、破裂的电木可以热修补 D、大量使用合成材料会污染环境，故要禁止使用
19.（10云南楚雄）“海宝”是2010年上海世博会的吉祥物，其形象如右图所示。有一种“海宝”的外用材料为纯羊线，内充物为聚酯纤维。下列说法错误的是（ ）
A.羊毛和聚酯纤维都属于合成材料
B.羊毛和聚酯纤维都属于高分子化合物
C.羊毛和聚酯纤维都是有机物
D.可以用燃烧的方法区分羊毛和聚酯纤维
20.（10四川达州）下列做法或认识不科学的是( )
A．重金属中毒，可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性 B．缺铁易患骨质疏松症
C．我们应关爱健康、珍惜生命，远离霉变食品，香烟和毒品 D．积极开发新能源
二.我会填（25分）www.中考资源网
1．蛋白质是构成人体细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命。www.中考资源网一些不法厂家以淀粉、白糖
等廉价原料生产蛋白质含量很低或根本不含蛋白质的劣质奶粉，造成了严重的后果。www.中考资源网
（1）www.中考资源网食物中的蛋白质在人体内将被逐步消化成氨基酸，氨基酸被人体吸收，再重新结合成人体所需要的各种蛋白质。www.中考资源网已知构成蛋白质的氨基酸有20多种，丙氨酸（化学式C3H7O2N）www.中考资源网是其中的一种。www.中考资源网下列关于丙氨酸的说法中正确的是（填序号）www.中考资源网_______________。www.中考资源网
①由碳、氢、氧、氮四种元素组成 ②碳、氢、氧、氮的质量比为3：7：2：1
③每个分子中的原子总数为13 ④每个分子中含有一个氧分子
（2）www.中考资源网淀粉在人体中将被逐步消化成葡萄糖（化学式C6H12O6）www.中考资源网，葡萄糖再与氧气发生缓慢氧化反应，转化成二氧化碳和水，并释放出热量。www.中考资源网写出葡萄糖发生氧化反应的化学方程式：________________
（3）www.中考资源网淀粉、蛋白质在人体内的消化过程是通过消化液中的酶帮助进行的（酶是能加速生物体
内化学反应的催化剂）www.中考资源网。www.中考资源网酶的工作需要适宜的PH，下表为某些器官中消化液的近似PH：
器官 口腔 小肠 胃
消化液的PH 6.6~7.1 7.6~8.0 0.9~1.5
已知帮助淀粉、蛋白质初步消化的酶分别在接近中性和较强酸性的环境中工作效率最高，那么淀粉、蛋白质被食用后分别是在人体的 和 中开始初步消化的。www.中考资源网
2．随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。www.中考资源网以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题。www.中考资源网
（1）www.中考资源网植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果）www.中考资源网，结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题。www.中考资源网这是由于摄入 （选填：A.维生素B.油脂 C.蛋白质）www.中考资源网不足而引起的。www.中考资源网
（2）www.中考资源网室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过。www.中考资源网室内空气受污染的因素主要有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如 （写出一种物质名称）www.中考资源网；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如 （写出一种物质名称）www.中考资源网。www.中考资源网
（3）www.中考资源网微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病。www.中考资源网下列元素中不属于人体必需的微量元素的是 （选填：A.锌 B.氮 C.铜 D.汞 E.铁 F.碘）www.中考资源网。www.中考资源网
（4）www.中考资源网人体摄入过量食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的PH下降，使人体感到不适，此时服用消酸剂能有效调节胃内的PH，双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂，其化学式为NaAl(OH)2CO3，它的相对分子质量为 。www.中考资源网由于Al3+在人体内难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症。www.中考资源网请再举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体的 。www.中考资源网
3.（09陕西）学习化学不仅可以丰富知识，同时也可以更好雪服务生活，促进科技发展。请回答下列问题：
⑴每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄入量不足，糖类、脂肪摄入量过多的问题。在各种食物中，富含糖类的一种物质是 。
⑵“神七”航天员所穿航天服的制作材料中有涤沦、聚氯乙烯、羊毛、尼龙、丝棉以及其它高科技材料。其中属于合成材料的是 (写一种即可)。飞船的壳体材料采用铝合金，原因是 （写一种即可)。
4.小红和小星在学习下列有机化合物的结构、组成和性质的时候摸索了一些规律和方法。www.中考资源网请你和他们一起探讨下列问题：
物质名称 甲烷 甲醇 乙醇 乙酸
化学式 CH4 CH3OH C2H5OH CH3COOH
⑴寻求这类物质命名的基本规律。www.中考资源网甲烷和甲醇在分子构成上的共同点是： ；乙醇和乙酸在分子构成上的共同点是： ；由以上分析可推知，这类物质名称中的“甲”“乙”……是表示物质的 。www.中考资源网
⑵探讨物质组成和用途的关系。www.中考资源网甲醇和乙醇在组成上有共同的原子团（用符号表示）www.中考资源网是 ；目前，国家推广车用乙醇汽油是为了改进汽油的燃料性能，减少尾气的排放。www.中考资源网你设想在上述物质中还可以选用哪类来改进汽油燃料性能 。www.中考资源网
⑶推断物质的性质：乙醇和乙酸的元素组成相似，可以推出乙醇燃烧的产物是 和 。www.中考资源网
5.（09达州)某种营养素补充剂的标签如下：
⑴标签中的“钙20.3g”，这里的“钙”是指 （填编号）。
A．元素 B．原子
C．分子 D．离子
⑵该营养素具有补钙功能，
同时还能补充人体所需的营
养成分： （写出一种即可）
6.（09黔东南）维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不
同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量。.
【实验目的】测定不同饮料中维生素C的含量。.
【实验原理】.
(1)维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色；.
（2)淀粉遇到碘水变 色。.
【实验试剂】碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水.
【实验过程】.
步骤1：在4支试管中分别盛有3.0 mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液，
③橙汁，④果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。.
步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①～④支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色，并记录滴数。【实验记录】.
测定物质 ① ② ③ ④
滴入碘水的数量(滴) 1 8 15 5
试回答下列问题：.
(1)你认为小明测定的两种饮料中， 的维生素C的含量较高；.
(2)有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的，你认为呢 请说明理由： ；
(3)化学实验需要控制变量。下列 （填序号）情况会影响到测定结果。.
A．每次实验所用饮料的颜色不同 B．量取的被测试物质的体积不同.
C．试管的大小不同 D．没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水.
【回顾与反思】实验中所用的淀粉溶液的作用是 。
三.我会算（5分）www.中考资源网
碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾（化学式为KIO3）www.中考资源网，食用碘盐可以有效地预防碘缺乏
病，试计算：（计算结果保留一位小数）www.中考资源网
（1）www.中考资源网多少毫克碘酸钾中含碘20mg？（K-39 I-127 O-16）www.中考资源网
（2）www.中考资源网成人每天约需0.15mg碘，假设这些碘主要是人碘盐中摄取的。www.中考资源网如果1000g碘盐中含碘20mg，则成人每天需食用碘盐多少克？
第十二单元化学与生活(B)
一.我会选（20分）
1.（10苏州）下列物质不属于有机物的是( )
A．甲醛(HCHO) B．葡萄糖(C6H12O6) C．醋酸(CH3COOH) D．碳酸(H2CO3)
2.长期受电磁辐射可引起人头昏、头痛、失眠等症，科学家发现富含维生素的食物具有较好的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素C的是（ ）
A.油菜 B.牛奶 C.豆腐 D.米饭
3.（10福建南安）某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是( )
A．无机盐 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素
4.如果我们具有一些最基本的科学常识，就可以避免某些疾病的发生。以下常见病症与其产生原因对应关系正确的是（ ）
A.夜盲症——缺乏维生素C B.贫血——缺铁
C.龋齿——缺碘 D.食欲不振，生长迟缓——缺钙
5.（10辽宁鞍山）维生素是人体必需的重要营养素之一。下列关于维生素C(C6H8O6，简称Vc)的说法中，不正确的是( )
A．C6H8O6表示Vc这种物质 B． Vc是有机物
C．一个Vc分子中含有20个原子 D．Vc分子中C、H、O的质量比是3：4：3
6.（10茂名）下列做法不会对人体健康造成损害的是( )
A、多吃水果和蔬菜 B、食用甲醛浸泡过的水产品
C、食用霉变花生压榨的花生油 D、大量摄入微量元素
7.食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量，下列做法你认为正确的是 （ ）
A.蛋白质受热会失去原有的生理活性，因此，变质肉类经高温处理后可以食用
B.为了节约粮食，将霉变的小麦通过280℃以上的高温加工成糕点可以食用
C.保健品能适当补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用
D.蔬菜和水果都含有不能被人体吸收的食物纤维，所要少量食用
8.（10红河）有机高分子合成材料的出现时材料发展史上的一次重大突破。下了生活物品，用有机合成材料制作的是（ ）
A.铝合金门窗 B.玻璃钢桌椅 C.塑料洗衣盆 D.建水陶瓷
9.下列四个标志中，属于塑料包装制品回收标志的（ ）
10.据报道，美国将用再生纸出版《哈利·波特7》，使用的纸张“至少含有30%的再生纤维”。对此，你的看法是( ）
A.再生纸是对废旧纤维的回收利用，可节约资源 B.再生纸是只含有再生纤维的纸
C.再生纤维属于无机物 D.再生纤维一定是合成纤维
11.（09宿迁）材料是时代进步的重要标志，有机合成材料的出现更是材料发展史上的一次
重大突破。下面有关材料说法正确的是（ ）
A．合金、合成纤维都是有机合成材料
B．水泥、玻璃钢、汽车轮胎都是常见的复合材料
C．合成材料的大量使用给人类带来了严重污染，所以要禁止生产和使用
D．开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题
12.（10孝感）小林同学对所学知识归纳如下，其中有错误的一组是( )
A.化学与能源 B.安全知识
煤、石油、天然气——不可再生的化石燃料风能、水能、太阳能——未充分利用的绿色能源 居室装修——常开窗通风，使有害物挥发煤气泄漏——关闭气阀、严禁烟火
C.元素与人体健康 D.环保与物质利用
缺钙——易得甲状腺肿大缺氟——易生龋齿 减少水污染——合理使用农药、化肥减少白色污染——使用可降解的塑料
13．（07济宁）日常生活中的下列做法，可行的是（ ）
①食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以作为饮料饮用
②由于淀粉有遇到碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象
④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力回复
A. ②③ B. ③⑤ C.②⑤ D.①④
14．（09青岛）下列做法不正确的是（ ）
A．用灼烧的方法区分羊毛和涤纶 B．用肥皂水区分硬水和软水
C．用品尝的方法区分糖水和火碱水 D．用碘水区分奶粉和淀粉
15．（09福州）下列关于“化学与生活”的认识不正确的是（ ）
A．成年人缺钙易造成骨质疏松 B. 用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康
C．可用燃烧法区别羊毛和涤纶 D．为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺
16．（09晋江）资源、能源、材料和环境问题与社会和经济发展有着密切的关系，下列做法中与对应试图解决的问题的连线正确的是（ ）
A.从2008年6月1日起，全国实行了“限塑令”──能源问题
B.用钛─镍形状记忆合金制成的人造卫星天线──材料问题
C.用高分子分离膜淡化海水──环境问题
D.奥运会期间，北京实行了汽车“单双号”通行──资源问题
17．（09漳州）豆浆机是制作营养早餐的好帮手，根据图示，下列说法中错误的是（ ）
A．手柄是由有机合成材料制成
B．外壳是纯金属材料制成
C．喝豆浆能给人体补充蛋白质
D．铜制电源插头的插孔是利用了铜的导电性
18.（10哈尔滨）下列与人体健康有关的叙述正确的是（ ）
A.工业用盐代替食盐烹调食物 B.长期饮用蒸馏水有利于身体健康
C.只要胃液的pH<7人体就是健康的 D.缺少铁元素会引起缺铁性贫血
19.（10日照）右图是某服装标签的部分内容，下列有关认识正确的是（ ）
A.涤纶属于天然纤维
B.涤纶属于有机高分子材料
C.棉花属于合成有机高分子材料
D.通过灼烧方法不能区别涤纶和羊毛
20.（10辽宁鞍山）下列叙述不正确的是（ ）
A．唾液淀粉酶是生物催化剂，能催化生物体内所有的反应
B．生活污水中所含的氮、磷化合物是植物营养素，但会导致水体污染
C．活性炭具有很强的吸附作用，水净化过程中，可用活性碳吸附水中的杂质和异味
D．铁锅是有益于人类健康的理想炊具，因为烹调的食物中会留有人体需要的铁元素
二.我会填（25分）
1.现有①黄瓜；②面粉；③菜籽油；④加碘盐；⑤矿泉水五种食物，其中主要为人体提供能量的是 、提供维生素的是 、提供脂肪的是 。（填序号）
2. 5月20日是“中国学生营养日”。请你用所学化学知识关注同学们的营养问题：某山区学校食堂午餐的食谱如下：大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤
⑴以上食物中所含的营养素主要有糖类、 、油脂、无机盐和水。
⑵考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是 。
3.现在人们一年四季都可以吃到新鲜的瓜果蔬菜，这是“大棚种植”给我们的生活带来的益处。请回答下列问题：
⑴塑料大棚用的塑料属于 （填“无机物”或“有机物”）。
⑵塑料大棚中要定期补充CO2,这样做有利于植物进行 作用。
4.某品牌男士休闲西服标签的部分内容如下，请根据标签提供的信息，回答下列问题：
⑴西服成分中，属于合成纤维的是 ；
⑵在面料中加入涤纶的作用是（任答一条）： ；
⑶从熨烫标准推测，羊毛、涤纶这些纤维材料具有的特点是： ；
5.（10济宁）豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素A、维生素C、烟酸和铁、钙等矿物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富。
(l)豆浆中含有的主要营养物质是____ 。
(2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件——滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是 。
(3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕畦和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害。但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是 变化（填“物理”或“化学”）；
(4)小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒。你认为下列 饮品也可以达到同样的目的（填序号）。
①牛奶 ②果汁 ③蛋清 ④矿泉水 ⑤食盐水
6. (10山东烟台）维生素C(简称Vc，又名抗坏血酸)，易溶于水，易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某研究性学习小组对它探究如下：
探究一：测定饮料中Vc的含量。
【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
【设计方案】分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04％的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色。
【实验数据】
果味饮料 苹果汁 梨汁 0.04%的Vc溶液
滴加得滴数 40 10 20 5
【实验结论】分析数据可知，Vc含量最高的是 ，含量为 (各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。
探究二：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。
【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案： 。
【实验结论】按上述方案实验，根据 这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。
【实验反思】化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是 。
A．每次实验所用的果汁颜色不同 B．量取的被测物质的体积不同
C．试管的大小不同 D．没有用同一规格胶头滴管滴加
7.（10辽宁鞍山）随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展。
(1)在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法。铁粉是常用的抗氧化剂，俗称 “双吸剂”，原因是 。
(2)亚硝酸钠(NaNO3)也是一种常用的防腐剂。结合下图“小资料”回答问题：
①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制，我国规定肉类灌肠中，亚硝酸钠的最高添加标准为
150g／kg，以此计算，500g30％的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠 千克。
②针对资料，小明设计如下实验：
A B
实验A中观察到的现象是 ，反应
的化学方程式为 。实验B观察到溶液由浅绿色变为黄
色，小明设计上述实验的目的是 。
③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体不可能是 (填字母)。
A．NO2 B．NH3 C．N2 D．SO2
三.我会算（5分）
8.（10广安）人体缺乏维生素C（简写“Vc”）会患坏血病。右图所示为某种“维生素C”说明书的一部分，请回答：
（1）“Vc”属于________________化合物（填“无机”或“有机”）；
（2）“Vc”中C、H、O三种元素的质量比是________________；
（3）若正常成人每天对“Vc”的最低需要量为60mg：
①当这些“Vc”完全来自右图的“维生素C”时，则每次服用“维生素C”至少_______片；
②当这些“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg）时，每天至少应食用这种蔬菜___________g；
（4）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“Vc”溶液的PH_______7（选填“>”、“<”或“=”）。
【主要原料】 碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶……
【功效成份及含量】每100g含：钙20.3g，维生素D0.28mg
【注意事项】本品不能代替药品，不宜超过推荐量或与同类营养补充剂同时食用
图3
维生素C（片剂）
化学式：C6H8O6
每片100mg，含Vc10%
一日3次，每次**片
饭后服用
若发黄请勿食用！
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