人教版生物课件：必修一第二章第二节生命活动的承担者--蛋白质 复习课（共22张PPT）

(共22张PPT)
第二节 生命活动的承担者
——蛋白质
（复习课）
考纲要求：
1.理解蛋白质的结构和功能。 Ⅰ
考察角度：
1.蛋白质在形成过程中的有关计算
2.蛋白质的结构和功能
一、设疑自探
自探一：以蛋白质的组成元素、基本单位、多肽的形成、蛋白质结构多样性原因、功能为主线，独立构建知识网络。
自探二：以氨基酸、二肽、肽链、蛋白质之间的关系构建知识网络。
理清知识点
自探要求：
1.专心思考，激情投入。
2.红笔标注重难点以及疑点。
3.时间：3分钟
二、解疑合探
小组讨论，对本组内最佳的知识网络进行讨论和补充，以形成更好的知识网络准备展示。
要求：
1、组长认真负责，确保人人参与，同学们认真记录。
2、汇集全组智慧，把小组探究的结果简要整理，得出最佳知识网络，以供展示、评价或质疑。
3、时间5分钟。
展示、评价分工
展示题目 展示小组 展示方式 评价小组
知识网络框架一 板书
知识网络框架二 板书
展示要求：
1.书面展示要迅速、字迹工整、条理清楚、简明扼要。
2.红笔标注重难点易错点，易混点
3.非展示同学结合点评，及时记录，及时提问和补充观点。
4.组长带领全组同学对展示同学进行帮扶，使展示体现全组最高智慧 （ 时间：5分钟）
G6
G9
展示题目 展示小组 展示方式 评价小组
知识网络一 G6 板书 G4
知识网络二 G9 板书 G5
评价要求：
1.点评同学先打分后评价，若未得满分，红笔画出错误地方，说明扣分原因（满分10分）
2.对展示的网络从规范性、正确性及合理性等方面做点评，点出框架中的重点、难点、易混点、还可以提出一些便于记忆的方法。
3. 点评要脱稿面向全体、不准挡同学们的视线，声音洪亮，吐字清晰。
1.氨基酸、二肽、多肽、肽链的关系图解
①肽键的正确写法是—CO—NH—。
②脱去的水分子中，H既来自氨基又来自羧基，O来自羧基。
提醒
对本节知识你还有什么疑问提出来，我们共同探讨！
三、质疑再探
1. （2011·基础题）蛋白质是生命活动的主要承担着。下列不属于组成蛋白质的氨基酸是
四、运用拓展
1. （2011·基础题）蛋白质是生命活动的主要承担着。下列不属于组成蛋白质的氨基酸是
四、运用拓展
（2001年广东）生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（ ）
A. 组成肽键的化学元素不同
B. 组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
C. 氨基酸的排列顺序不同
D. 蛋白质的空间结构不同
功能不同
结构通式
蛋白质的结构多样性原因
（2010沈阳二中阶段测试）三个氨基酸分子脱水缩合成，脱去的水分子中的氢来自（ ）
A .羧基
B . 氨基
C . 羧基和氨基
D . 连接在碳原子上的氢
氧
某蛋白质分子有A、B两条肽链，A链有31个氨基酸，B链有42个氨基酸。该蛋白质分子中肽键的数目是（ ）
A．70个 B．71个 C．72个 D．73个
我当高考命题小专家——巧设障碍、体味收获
要求：
1、以本节内容为依托，以此题为基础，通过改变题干或改变选项进行编题；也可运用知识网络中的一个知识点，或综合多个知识点进行编题，先在组内交流，择优推荐。
2、题型不限（判断、填空、选择题目均可）。
我当高考命题小专家——巧设障碍、体味收获
要求：
1、以本节内容为依托，以此题为基础，通过改变题干或改变选项进行编题；也可运用知识网络中的一个知识点，或综合多个知识点进行编题，先在组内交流，择优推荐。
2、题型不限（判断、填空、选择题目均可）。
自编题目展示和解答
游戏规则：：
本环节采取单双组PK式 （13579组PK2468组）
1.抢出题，抢答题。
2.单组同学出题必须由双组同学抢答 ，如双组弃权，单组抢答对，双倍加分。双组同学出题由单组同学抢答，如单组弃权，双组双倍加分。
3.出题人和答题人都要先报组再出题或答题。
4.解答完毕,由出题人进行评价，并说明出题意图（考察知识点或技能）。
脱水缩合计算
(2009年 上海高考)某蛋白质由m条肽链n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是（ ）
A . n- m B. n- 2m
C. n＋m D. n＋2m
蛋白质是细胞中重要的有机化合物，以下关于蛋白质的说法，正确的是（ ）
A．所有的酶都是蛋白质
B．所有的抗原都是蛋白质
　C．生物膜上的载体都是蛋白质
D．神经递质都是蛋白质
　解析：选C。酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA。绝大多数抗原是蛋白质，神经递质种类很多，大体分为四类（生物原胺类、氨基酸类、肽类、其它类），不是蛋白质。生物膜上的载体就是膜上的蛋白质。
（2013届扬州市一模卷·中难题）胰岛素是由51个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述错误的是
A．其分子结构中至少含有2个氨基和2个羧基
B．其与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
C．其主要功能是降低血糖浓度
D．其也是构成细胞膜的主要成分
小结：
1.请你对本节内容进行归纳整理，想一想在知识、方法和能力等方面你都有哪些收获？
2.请学科班长对本节课堂上同学们的表现情况做个总结。
你快乐吗？
谢谢指导
【易错点评】
1.蛋白质形成时脱去的水分子个数=肽键数=氨基酸总数-肽链的条数。
3.一条多肽链至少含有一个氨基，一个羧基，另外R基上也有可能会有。
4.蛋白质的分子量=氨基酸的平均分子质量×氨基酸的个数-18×脱去的水分子个数
2.氨基酸数、肽键数、失去水分子数及多肽的相对分子质量之间的关系
氨基酸平
均相对分
子质量 氨基
酸数 肽键
数目 脱去水
分子数目 肽链相
对分子
质量 氨基
数目 羧基
数目
一条
肽链
a
m m-1 m-1 ma-
18(m-1) 至少
1个 至少
1个
n条
肽链 a m m-n m-n ma-
18(m-n) 至少
n个 至少
n个