化学元素与人体健康

课件8张PPT。 课 题 2 化学元素与人体健康 安 徽 巢 湖 谢 玉 荣化学元素与人体健康课 题 2 课 题 2 化学元素与人体健康 安 徽 巢 湖 谢 玉 荣指钙元素。它是人体生长发育所需要的，如果人体缺会生病。下面请同学们阅读课本回答有关问题一、人体的元素组成1、组成人体元素约有多少种？它们是以什么形式存在？50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、油脂、维生素、水形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。？2、常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？常量元素:在人体中含量超过0.01%的元素； 微量元素:在人体中含量在0.01%以下的元素。 它们是构成人体组织的重要材料；有些能调节人体的新陈代谢,促进身体健康。 课 题 2 化学元素与人体健康 安 徽 巢 湖 谢 玉 荣二、一些元素对人体健康的影响1、钙存在: 和 中,主要以 晶体的形式存在。骨骼牙齿羟基磷酸钙主要功能： 。使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架缺钙：幼儿及青少年： 和 。老年人： 。佝偻病 发育不良骨质疏松，容易骨折2、钠和钾存在：钠一半以 的形式存在于细胞 中，钾以 的形式存在于细胞 中，主要功能：维持人体内的 和维持体液恒定的 有重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。Na+K+外液内液水分pH 课 题 2 化学元素与人体健康 安 徽 巢 湖 谢 玉 荣3、非必须元素和有害元素非必须元素：铝[Al]、钡[Ba]、钛[Ti]等；有害元素：汞[Hg]、铅[Pb]、镉[Cd]等4、对于必需元素摄入量的问题（阅读P94表12-3后回答）合理摄入，因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。讨论：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？这种想法不对，因为吃得过多对人的身体也不好。如：摄入过多的硒，会使人中毒；过量的碘，会引起甲状腺肿大；过量的氟，会引起氟斑牙和氟骨病。 课 题 2 化学元素与人体健康 安 徽 巢 湖 谢 玉 荣学完本课题你应该知道1、人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。常量元素和一些微量元素是人体必需的，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。2、对于人体必需元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。3、防止有害元素对人体的侵害是人类健康生活的重要保证。学生练习：1、青少年在身体发育阶段一定要注意均衡膳食。下列元素：铁、钙、碘含量过高或过低都会对身体造成影响，其中缺 会引起贫血，缺 会引起甲状腺肿大和呆小症。铁碘 课 题 2 化学元素与人体健康 安 徽 巢 湖 谢 玉 荣3、化学与生产、生活密不可分，下列说法中正确的是（ ） A.微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素的营养补剂 B.防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧 C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式 D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵混合使用 C2、食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是( ) A．用工业食盐腌制的咸肉 B．含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋 C．已经有些霉变的大米或花生 D．牛奶经工业发酵后得到的酸奶 D 课 题 2 化学元素与人体健康 安 徽 巢 湖 谢 玉 荣4、小芳为测定Vc药片中维生素C(化学式为C6H8O6)的质量分数，进行了如下实验： 反应原理：C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI(I2不和Vc药片中的其他成分反应) 实验数据：取Vc药片2 g，共消耗I2的质量为2.54 g。 请你帮助小芳计算该Vc药片中维生素C的质量分数。 解：设2 g Vc药片中维生素C的质量为x。 C6H8O6 + I2 = C6H6O6 + 2HI176 254 X 2.54g X=1.76gVc药片中维生素C的质量分数为：答：维生素Vc的质量分数为88%。 课 题 2 化学元素与人体健康 安 徽 巢 湖 谢 玉 荣作业：看书