课件36张PPT。欢迎各位同学的参与！
欢迎各位专家的指导！知识窗 ——碳酸钠用于玻璃、造纸、纺织、洗涤剂的生产知识窗——碳酸氢钠——碳酸钙知识窗知识窗——氯化钠氯化钠的分布 我省市场供应的食盐中，90%为井盐，海盐仅占10%。现探明的井盐储量很丰富，而且是优质井盐，足够全省人口吃上几千年。文化之旅“烟火三百里，灶煎满天星” 海盐文化文化之旅 我市有江苏最长的海岸线、最大的沿海滩涂、最大的海域面积……“沿海兴，则盐城兴”。某校学生以此为主题展开相关研究。 盐城在古代以盛产“盐”而得名。通过晾晒海水或煮盐井水等，可以得到粗盐。
①海水“晒盐”得到的粗盐中含有少量的泥沙等不溶性杂质，可通过下列步骤制取精盐： 溶解→_________→___________(填写操作步骤)。如果两次过滤后滤液仍浑浊，原因可能是________________。
②粗盐提纯实验中，先称取5.0g粗盐，量取10mL水只溶解4.0g粗盐，最终得到3.6g精盐，则精盐的产率是___________。问题一蒸发滤纸破了等90%过滤实验考查中“粗盐提纯”实验时的部分场景⑴称量⑶过滤⑵溶解⑷蒸发问题二 得到的精盐中含有较多的可溶性杂质（氯化镁、氯化钙等），为了除去所含杂质，某学生设计了如下的方案： (1)若先除去氯化镁，接着除去氯化钙，请回答：
试剂A的化学式是 ,
试剂B的化学式是 。(2)加适量盐酸的作用是 。NaOHNa2CO3除去过量的NaOH和 Na2CO3⑶操作C的名称是 。蒸发 在我国青海地区有一种说法:
“夏天晒盐，冬天捞碱”。 如何鉴别氯化钠溶液和碳酸钠溶液？提供的试剂有：
pH试纸，酚酞溶液，石蕊试液，稀盐酸，稀硝酸，氯化钙溶液，澄清的石灰水，硝酸银溶液等。活动与探究一Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑Na2CO3+Ca(OH)2==CaCO3↓+2NaOHNa2CO3+CaCl2==CaCO3↓+2NaCl活动与探究一 现有三包白色粉末，分别是碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙，试用简单的方法进行鉴别。活动探究二适宜的鉴别方法是…碳酸根离子和碳酸氢根离子的鉴别：产生无色气泡产生无色气泡，且速率较快。活动与探究二 取溶液，在溶液中滴加盐酸，再将产生的气体通入澄清石灰水中，变浑浊，证明有CO32-或HCO3-。查阅资料1：
使用pH计测定pH值，可比pH试纸获得更高的准确值，经测定，在相同条件下,实验室常用的Na2CO3水溶pH=11.63,NaHCO3水溶液pH=8.3。活动与探究二根据资料，区别碳酸钠和碳酸氢钠的方法是 。同条件下测定pH值查阅资料2：
几种物质在不同温度时的溶解度
根据上表数据，区别碳酸钠和碳酸氢钠的方法是 。活动与探究二根据同温下他们的溶解能力不同
鉴别物质的一般方法：1、方法简便，即能用物理方法，就不用
化学方法，能一次鉴别最好；
2、试剂用量小，能只用一种试剂达到目
的的，就不用多种试剂。碘能防辐射吗？ 有关专家的解释是，成人要达到预防核辐射，每天的摄入碘量要达到100毫克才可以，而碘盐中的碘含量非常少，对核辐射的防护极其微小。如果以碘盐国家标准上限每公斤含碘量50毫克计算，我们一天要吃2公斤碘盐，碘的摄入量才能达到100毫克，这是不可能做到的。小资料 小 结你的收获是…… 1、下列各物质的俗名、化学式与类别对应不正确的是 （ ）
A、生石灰 CaO 氧化物
B、纯碱 NaOH 碱
C、熟石灰 Ca(OH)2 碱
D、小苏打 NaHCO3 盐 练习B 2、(2010苏州) 下列常见盐在生产、生活中的用途不合理的是（ ）
A．用亚硝酸钠腌制食品
B．用硫酸铜精炼铜
C．用纯碱消耗面粉发酵生成的酸
D．用食盐生产烧碱 练习A 3、食盐、食醋、纯碱等均为家庭中常用的物质，利用这些物质你能完成的全部实验是（ ）
①除去热水瓶中的水垢；
②鉴别食盐和纯碱；
③检验鸡蛋壳能否溶于酸
A、①② B、①②③
C、① D、①③ 练习B 4、鱼是人们非常喜爱并经常食用的食品，剖鱼时若不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会使鱼肉带有苦味而影响人的食欲，胆汁中具有苦味的物质主要是胆汁酸（一种酸），沾在鱼肉上的胆汁酸很难用水洗掉。
1）根据上面的描述，请你写出胆汁酸的一种物理性质： 。
2）要除去沾在鱼肉上的胆汁酸，消除鱼肉的苦味，可用厨房中常用的一种物质的溶液浸泡，这种物质是 。
3）该反应的基本反应类型是 。难溶于水，味苦纯碱复分解反应练习有气泡产生
澄清石灰水变浑浊蛋壳中
可能有
碳酸钙蛋壳中
有碳酸
钙5、鸡蛋壳的主要成分是一种含钙的盐，请你探究鸡蛋壳的主要成分练习18名学生校外就餐中毒
2011年3月7日晚，亳州市发生一起亚硝酸盐食物中毒事件，共有18人出现中毒症状，均为亳州一中学生。 这部分学生到校门口的“五香干扣面小吃部”就餐，食用了干扣面，有1名学生食后就昏迷于学校大门附近。经调查发现，学生们食用的面条检验结果已经出来，确认亚硝酸盐含量严重超标。 使用工业用盐烹饪食物导致亚硝酸钠中毒的事件时有发生。亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，肉眼很难区分。通过查阅资料得到以下信息：你有哪些方法区分亚硝酸钠和氯化钠？作 业上网查阅食盐的妙用谢谢！
