第4课 农耕时代的手工业[下学期]

课件32张PPT。第4课农耕时代的手工业
冶金、纺织、陶瓷
手工业经营方式的变化一、冶金技术的进步1、青铜器时代（1）概念：
指主要以青铜为材料制造工具、用具、武器的人类物质文化发展阶段。 处于新石器时代和铁器时代之间。约在公元前2000年左右。经夏、商、西周、春秋、战国，大约发展了15个世纪。 （2）代表
司母戊鼎，1939年河南省安阳市武官村出土。高133厘米、口长110厘米、口
宽79厘米、重832.84千克。古代青铜兵器商周时代的青铜制品 鸟兽纹
觥，盛酒器，
商代晚期。造
型特异，极富
神话韵味。为
商代青铜器中
罕见的精品。 簋，古代盛
食物的器具。 爵，古代的
饮酒器皿，有三
条腿。（3） 铜矿.西周—西汉
铜绿山古铜矿遗址 位于黄石市西南20余公里处的大冶湖畔，开采年代始于西周，延至西汉，是迄今为止我国保存最好、最完整、采掘时间最早、冶炼水平最高、规模最大、保存最完整的一处古铜矿遗址，被誉为“中国继秦始皇兵马俑后一奇迹”。铜草花与当时采矿工具 《天工开物》之南方挖煤图（1）起源：
春秋时期
金镡金首铁剑古代冶铁图2.中国古代冶铁技术的发展世界上最早使用用焦碳冶铁冶金史上一大飞跃普遍用煤冶铁产量、质量达世界最高水平灌钢法最早发现、使用煤炒钢、铸铁脱碳钢世界冶铁史上奇迹生铁、块炼钢（2）中国古代冶铁技术的发展焦碳冶铁流行开来知识之窗 铁、钢——含碳量在2％～4．3％的铁的合金为生铁。含碳量在0．03％以下的铁碳合金称熟铁。含碳量在0．03～2％的铁碳合金叫做钢。
块炼铁、块炼钢——春秋以前，由于采用木炭作燃料,因此炉温较低，炼出的铁是呈海绵状的固体块，这种铁称做“块炼铁”，也即熟铁。将块炼铁在木炭火中加热并折叠锻打后炼出的钢称为块炼钢。
铸铁脱碳钢——即将铸铁件退火脱碳而成为钢。
炒钢——即将生铁加热，撒入矿石粉，降低含碳量
使之接近钢或熟铁。
灌钢法——将熔化的生铁液灌在熟铁上以改变碳分,
产出硬度高、性能好的钢。二、纺织业的发展1.纺织业的起源
相传黄帝的妻子嫘祖发明了养蚕丝织。
河南荥阳青台村仰韶文化遗址出土的丝织物残片
浙江湖州钱山漾良渚文化遗址出土的丝线、丝带及丝织物表明，约在四五千以前黄河流域和长江流域已出现了丝绸的生产。 嫘祖 浙江湖州
钱山漾出土的
丝织品。 很久以前，古代希腊人和罗马人把中国叫作赛里斯国Serice），就是丝绸之国的意思。 （1）西周 A.形成丝织业中心城市如临淄等。 B.由于丝绸不断外销因此中国就获得了“丝国”的称号 （2）汉唐 A.以后中国丝绸大量出口国外2.发展a.西周以后，我国丝织工艺有了突飞猛进的发展；
b.西汉时期提花机进一步完善、定型。《天工开物 · 提花机》 1972年，在湖南长沙
马王堆汉墓出土的素纱禅
衣。收拢后能攥在一只手
里，重量只有49克。B.丝织业技术c.唐代
出现缂丝技艺，在宋代风行开来；
唐后期，南方丝织业逐渐超过北方，成为我国丝织业的重心。 1973年，在新疆吐鲁番阿斯塔那遗址中就发现的
缂丝腰带，是
中国目前发现
的最早的一件
缂丝实物。 缂丝，是我国独特的
丝织工艺品。以本色生丝
为经、彩线为纬，以“通经断纬”手法，可自由变换色彩，使纹饰更加绚丽。3.棉纺织兴起 ：
宋末元初，
（1）来源：边疆地区 种植的棉花迅速向内地传播。黄道婆古纺织图（2）人物：黄道婆
将她从海南黎族那里学来的纺织技术加以革新，推广了“捍、弹、 纺、织 之具”，棉纺 织业迅速发展
（3）棉纺织中心：松江 元明时期三、从烧陶到制瓷 半坡出土的人面网纹盆 仰韶文化 新石器时代龙山文化蛋壳黑陶杯。 白陶鬹，龙山文化 目前中国最早的陶器—
江西万年仙人洞遗址出土的陶器。距今8000年1.陶器出现于新石器时代知识窗制陶技术：
①最初，人们采用捏制法、泥条盘筑法和范
制法制陶；
②仰韶文化中期，出现慢轮加工技术；
③大汶口文化中晚期发明了先进的轮制法。
这时期的陶器工艺主要有：
彩陶，新石器时代中、后期的仰韶文化（距
今约8000年左右）是彩陶文化中的一部份。
黑陶，诞生于4000多年前，属龙山文化。举
世闻名的蛋壳陶就是龙山文化的代表 。
白陶，最早见于大汶口文化时期，商代的白
陶最为精美。2.制瓷工艺的发展 （1）商代中期已出现了原始瓷器，但实际上是一种釉陶器；
（2）众所公认的、真正意义上的瓷器当出现在东汉时期，这时出现了青瓷。东汉青釉四系瓷罐彩釉陶器（3）魏晋南北朝时期：
区域扩大：从南方扩大到北方
品种增加：出现了白瓷。东晋南朝隋朝唐代邢窑白瓷（4）隋唐时期：
工艺成熟：硬度、釉色、白瓷
部门独立：唐代
瓷窑遍布南北宋瓷元代
烧成了著名的青花和釉里红，进入彩瓷时期；元青花罐明成化斗彩
花卉纹罐元代青花
釉里红胆瓶明五彩瓷瓶 明代
创造了斗彩
和五彩瓷。 清代创造了闻名中外的粉彩和珐琅彩清粉彩瓷瓶清珐琅彩婴戏瓶珐琅彩蝴蝶碟四、手工业经营方式的变化
官私手工业的消长 春秋战国时期，工、商与士、民并称国家的“四民”说明了什么？唐代开始出现 “和雇匠”（即官府手工业和营造工程中出资雇用的工匠和夫役），其积极意义是什么？ 工、商与士、民并称国家的“四民”，说明从事工商业的人增多及工商业者地位的提高。
唐朝“和雇匠”的出现 ，说明了官府手工业中工匠的身份逐渐自由，对官府的依附关系有所松弛，其结果有利于社会经济的发展。2. 手工业作坊的生产关系发展：明代中叶以后民营手工业占据主导地位（1）官营手工业萎缩
①不会随市场发展而发展。
②官府的压迫和剥削，手工业者缺乏积极性
（2） 民营手工业发展：
①随着商品经济的繁荣，农村家庭手工业商品化程度的大大加深
②农民人身依附关系的减弱，为民营手工业提供了更多的雇佣劳动力，因此民营手工业占据了主导地位。3、民营手工业的发展 原因：明中期占据主导地位，并出现雇佣劳动工场春秋兴起（四民）私1.西周工官（车正陶正等）管理，工匠世袭。
2.唐以后雇募制。
3.效率低下：非商品生产；强制劳动，无积极性。棉织丝织元代黄道婆技术革新，发明脚踏三锭纺车
元明时期棉织中心—松江
明代棉布成为主要衣料。宋末元初 由边疆向内地传播东汉青瓷（成熟） 南北朝白瓷
隋唐：陶瓷工艺臻于成熟
唐代制瓷业成为独立的生产部门
宋代各具特色的地方瓷窑。瓷都景德镇
元代青花釉里红；明代斗彩和五彩瓷
清代粉彩和珐琅彩西周迅速发展 汉代技术高超，远销欧洲
唐代出现缂丝技术西汉炒钢，南北朝灌钢法
汉代用煤，北宋普遍，南宋用焦炭，明朝流行商朝 司母戊鼎
西周 湖北大冶铜绿山古铜矿夏 二里头文化青铜冶金官经营方式新石器时代
彩陶黑陶白陶陶瓷上古：嫘祖、
钱山漾文物纺织春秋 发明生铁和块炼钢冶炼技术冶铁中国古代手工业课堂总结 本课主要学习了冶金、陶瓷、纺织几个方面的成就。中国古代手工业的伟大远不止这些。
手工业迅速发展，并为商业的发展、城市的兴起奠定了基础。
随着商品经济的繁荣发展，明清之际，在江南一些地区的某些生产部门稀疏地出现了资本主义生产关系的萌芽。
古代中国手工业发展特征：
①历史悠久，源远流长
②多种经营模式长期共存：所有制上有官营和私营之分；经营方式上，官营有征役制和募役制之分，私营有家庭手工业和手工作坊、手工工场之别。
③官营手工业长期占据主导地位。
④私营手工业曲折发展，至明朝中后期占据主导地位，出现雇佣关系。