《万年牢》教学设计
这篇课文讲述了一位父亲真诚地为人、做事的故事。故事是围绕父亲做糖葫芦这件事，分两部分讲父亲做事认真和实在的。先讲父亲自己经营做糖葫芦选用最好的材料，讲究制作的工艺、手艺高超和保证产品质量；再讲父亲受雇于老板后因不满老板偷工减料、弄虚作假、欺骗顾客的行为而辞掉工作。父亲的认真、实在、正直的品格影响和教育了下一代，为孩子们树立了如何做人处事的榜样。这篇课文的目的是让学生从感人的故事中，感受真诚地为人和做事的道德风范，同时学习叙事清楚有条理的表达方法。
【知识与能力目标】
1、认识8个生字，能借助字典和联系上下文，读懂词句的意思，积累佳句；
2、正确、流利、有感情的朗读课文。
【过程与方法目标】
1、了解课文内容，体会做人要认真，讲究认真，讲究实在的道理；
2、学习作者叙述清楚，有条理的表达方式。
【情感态度价值观目标】
学习独立阅读课文、培养自学能力。
【教学重点】
想想课文围绕父亲做的糖葫芦将例如哪几件事；
从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在。
【教学难点】
从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在？
1、多媒体课件；
2、学生熟读课文，会生字，能准确注音，排除字词障碍。
一、课堂导入
我们班的绝大多数同学都吃过冰糖葫芦吧？在解放前的天津，有一位卖糖葫芦的人，他的糖葫芦做得非常漂亮，味道特棒，在天津很有名气，想知道他是谁吗？他就是我们今天要学的课文《万年牢》的作者的父亲。
二、成果展示、精讲点拨
（一）检查词语：
天津 损伤 晾晒 竹签 火候 耽误 赚钱 熟练 削好 教导 讲究 受益 走街串巷 甩糖风 嫌弃 掺假 蘸出（认读，并结合句子理解词义）。
（二）多音字组词，先注音再组词。
把 闷 削 薄 挑
（三）快速浏览课文，边读边思考问题，找出有关语段读一读，做上记号。
1、课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事？父亲是一个怎样的人？
2、从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在？
3、课文题目“万年牢”在文中一共出现了几次？几次之间有什么联系？有什么深刻含义？
（四）抓住重点，深入探究。
1、现在我们一块儿围绕自学提示，来交流交流收获吧。就从第一个问题开始。
课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事情？
父亲在家做糖葫芦认真细致，在别人的店里他依然那样实在。
2、“万年牢”这个题目在文中出现了三次。把你勾画出的相应的句子读给大家听听吧！
①父亲说：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”
②“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”
③“父亲教导我做万年牢，就是要做可靠的人，实实在在的人。”
3、我们先来看第一个万年牢。齐声朗读出这个句子，边读边想：
（1）为什么叫“万年牢“？
这里的“万年牢”是指父亲所做的糖葫芦工艺高、质量好，体现在蘸糖均匀，还不怕冷、热、潮。这样的产品靠的是实在和诚信，必定会成为经久不衰的产品，因此称它为“万年牢”。）
（2）这种“万年牢”的糖葫芦，父亲是怎么做出来的？
①选料的讲究。②每一个环节的一丝不苟。
（3）引导学生读第二自然段，体会父亲十分讲究选料；读第三、四自然段，体会父亲在制作糖葫芦中对蘸糖、甩糖风等每一个环节都一丝不苟。
“父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。”
你从哪几个词语中特别感受到父亲做糖葫芦选料很讲究呢？去了把儿和尾、一点儿、都要、上好、上等、必须
齐读这一段，注意重点词语的朗读。
你还从哪些地方读出来了，这万年牢的糖葫芦做出来不容易？
父亲做糖葫芦不但选料讲究，制作的过程也很讲究。那我们来看一看，整个过程都做些什么。老师把它概括为六个步骤。课件：1、闷-----2、洗擦-----3、准备------4、煮-----5、蘸------6、甩-------
父亲给你留下了怎样的印象？
（4）小结：正是因为父亲做糖葫芦认真仔细，有“万年牢”的产品质量，所以他的糖葫芦才能经久不衰。
（5）再读，读出父亲的自信和自豪。（板书：糖葫芦――万年牢）
4、第二处的“万年牢”是指什么？出示句子：“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”
（1）什么叫正道？（凭着良心做买卖）
（2）联系生活实际，说说我们身边的人是如何“凭着良心做买卖的”？
（3）父亲是如何走正道的？画出文中与此有关的词语。 （抓住“不满意、看不下去、不听、嫌、辞去工作”，体会父亲生意认真实在）
（4）“万年牢”指什么？
认真实在地做出来的产品会受到顾客信赖，凭着良心做买卖赢得众多的回头客，这是生意的万年牢。（板书：做生意――万年牢）
（5）读出父亲的真诚和正直。
5、师：他不仅是一位好生意人，还是一位好父亲。我们一块来看看他是怎样教育自己的孩子新凤霞的，也就是文中第三个含有“万年牢”的句子。（出示：“父亲教导我做万年牢，就是要做可靠的人，实实在在的人。无论做什么事都要讲究认真、讲究实在。””）
（1）体会父亲教我做人要做可靠、实在的人。（从产品、生意上的“万年牢”引申到做人的道德准则上来，一个具有诚实可靠品质的人也是“万年牢”。） （板书：做人――万年牢）
（2）读出父亲对我的谆谆教悔。
6、现在让我们再次回顾这三个万年牢，一边读，一边想想它们之间有什么联系。
（1）启发学生懂得：万年牢的产品质量赢得生意的万年牢，万年牢的生意靠的是诚实、守信的万年牢的人品，只有万年牢的人品才能做出万年牢的产品。这三处万年牢之间有着密切的内在联系。（补充板书：线条）
/
三处“万年牢”由做糖葫芦到做生意到做人，一环紧扣一环，叙事清楚，很有条理。我们要学习这种按一定线索写事情的写作方法。
三、随文延伸，认识作者
有了万年牢的人品，才能把事情做好。父亲是这样教育新凤霞的，新凤霞做得怎样呢？
新凤霞是我国评剧表演艺术家，她七岁学京剧，十三岁学评剧，十五、六岁任主演，被认为是新中国成立后最有成就的艺术大师之一。“文革”期间她被折磨致残，以至无法再登上心仪的舞台，但是她没有气馁以后转行创作，从文盲起步，竟留下400万字的文学作品。
四、联系生活，深入体验“万年牢”
1、你是怎么理解父亲说的做人的道理的？实际生活中的生意人都是文中父亲那样吗？结合具体的生活事例来谈谈自己的看法。
2、交流“做事认真，讲诚信”的故事。
五、升华主题，结束全文
同学们，你们认为，现代社会，还需要万年牢吗？
让我们都来做“万年牢”！让我们以这样的名言来激励自己吧！（出示句子）
生（齐读句子）：
1、对人诚恳是不会失败的。——毛泽东
2、君子坦荡荡，小人长戚戚。——孔子
六、作业布置
你是怎么理解父亲所说的做人的道理的？结合具体的生活事例来说明。
七、板书设计：
糖葫芦——万年牢
做生意——万年牢
做人——万年牢
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略。
课件20张PPT。1、认识8个生字。能借助字典和联系上下文，读懂词句的意思，积累佳句；
2、正确、流利、有感情的朗读课文；
3、了解课文内容，体会做人要认真，讲究认真，讲究实在的道理；
4、学习作者叙述清楚，有条理的表达方式；
5、学习独立阅读课文、培养自学能力；
6、想想课文围绕父亲做的糖葫芦将例如哪几件事？从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在，联系生活实际和同学交流读后的体会。学习目标
我们班的绝大多数同学都吃过冰糖葫芦吧？在解放前的天津，有一位卖糖葫芦的人，他的糖葫芦做得非常漂亮，味道特棒，在天津很有名气，想知道他是谁吗？他就是我们今天要学的课文《万年牢》的作者的父亲。
谈话导入
齐读课题
万年牢认读字词
天津 损伤 晾晒 竹签 火候 耽误 赚钱 熟练 削好 教导 讲究 受益 走街串巷 甩糖风 嫌弃 掺假 蘸出多音字：把 闷 削 薄 挑认读字词
多音字组词，先写字音，再组词。bǎ
bàmēn
mèn把手
伞把xiāo
xuē闷热
烦闷削笔
剥削自学思考
（1）课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事？父亲是一个怎样的人？
（2）从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在？
（3）课文题目“万年牢”在文中一共出现了几次？几次之间有什么联系？有什么深刻含义？自学探究
我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。 公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。 父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人，实实在在的人。
重点句子 “我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”A、为什么叫万年牢？
B、这种糖葫芦，父亲是怎么做出来的？【糖葫芦——万年牢】知识点拨
提示：指父亲所做的糖葫芦工艺高、质量好，体现在蘸的糖均匀，还不怕冷、热、潮。这样的产品靠的是实在和诚信，必定会成为经久不衰的产品，因此称为“万年牢”。 读第二段体会父亲选材的讲究；读第3、4段体会父亲在制作糖葫芦中对蘸塘、甩糖风等每一个环节都一丝不苟。
重点句子 “公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”A.什么叫正道？
B.父亲是怎么走正道的？（凭着良心做买卖）
（抓住“不满意、看不下去、不听、嫌、辞去工作”,体会父亲生意认真实在。）
知识点拨
是指好的产品会受到顾客信赖，赢得众多的回头客，生意会越来越兴旺。
重点句子 “父亲教导我做万年牢，就是要做可靠的人，实实在在的人。无论做什么事都要讲究认真，讲究实在。”体会父亲教导我做人要做可靠实在的人。 提示：
体会父亲教导我做人要做可靠实在的人。 知识点拨
这三处“万年牢”中间有什么联系？ 我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。 公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。 父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人，实实在在的人。
知识点拨人品质量生意万年牢赢得印证确保自由讨论
这三处的万年牢之间有什么联系？ 有着密切的内在关系，万年牢的产品质量赢得了生意的万年牢，万年牢的生意靠的是诚实、守信的“万年牢”的人品。
知识点拨
三处“万年牢”由做糖葫芦到做生意到做人，由具体到抽象，含义上层层递进，一环紧扣一环，叙事清楚，很有条理。我们要学习这种按一定线索写事情的写作方法。
知识点拨
有了万年牢的人品，才能把事情做好。父亲是这样教育新凤霞的，新凤霞做得怎样呢？
新凤霞是我国评剧表演艺术家，她七岁学京剧，十三岁学评剧，十五、六岁任主演，被认为是新中国成立后最有成就的艺术大师之一。“文革”期间她被折磨致残，以至无法再登上心仪的舞台，但是她没有气馁以后转行创作，从文盲起步，竟留下400万字的文学作品。
拓展延伸
同学们，你们认为，现代社会，还需要万年牢吗？
让我们都来做“万年牢”！让我们以这样的名言来激励自己吧！
1、对人诚恳是不会失败的。——毛泽东
2、君子坦荡荡，小人长戚戚。——孔子 你是怎么理解父亲所说的做人的道理的？结合具体的生活事例来说明。课后作业
