人教版高一生物必修1 2.5细胞中的无机物 课件 共37张

课件37张PPT。三、生物大分子以碳链为骨架一、糖类
①单糖
②二糖
③多糖
二、脂质
①脂肪
②磷脂
③固醇
三、生物大分子以碳连为骨架单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单 体多聚体脱水缩合三、生物大分子以碳链为骨架归纳总结细胞中的三大能源物质——
生物体主要能源物质————
细胞中主要能源物质————
动植物细胞共有的储能物质——
植物细胞特有的储能物质——
动物细胞特有的储能物质——糖类、脂质、蛋白质糖类葡萄糖脂肪淀粉糖原第5节 细胞中的无机物第5节 细胞中的无机物火星湖泊和海洋沉积岩 火星表面水的痕迹 2004年1月24日美国“勇气号”登陆火星表面，寻找水的踪迹。经过认真分析拍摄的照片，美国宇航局声称火星上曾被水淹没。
为什么科学家在为寻找火星上是否有水而努力？找到水又能说明什么？生命离不开水。一、细胞中的水（一）水的含量 细胞中含量最高的化合物是水。 表1 细胞中各种化合物所占比例资料1 不同生物含水量不同。水生＞陆生资料2同种生物，不同生长发育时期含水量不同。幼年＞成年＞老年资料3同种生物，不同的组织、器官含水量不同。资料4资料4 （二）水在细胞中的存在形式 细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%
以上约4.5%特点：特点：不受束缚、易蒸发、可自由流动受束缚，不易散失、不能自由流动判断：以下实例中水主要以什么形式存在？
（A） 切西瓜时流出的瓜汁水
（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水
（C）小麦烘烤时丢失的水
（D）新鲜鸡蛋清里的水
（E）臭鸡蛋里的水 自由水结合水自由水自由水结合水1、细胞或生物体内绝大多数生物化学反应必需在水环境中进行；
2、蛋白质、多糖、核酸等水解时，需要水参与；
3、光合作用、呼吸作用的反应中都需要水参与；
4、人的胚胎必须浸润在羊水中发育；
5、血液把其中溶解的营养物质运输到各个细胞，同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或者直接运输到体外。根据以下事实，说出水在生物体内的作用细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%
以上约4.5%1.细胞内的良好溶剂，
2.参与多种生物化学反应
3.构成细胞生活的液体环境
4.运送养料和代谢废物细胞结构的重要组成成分2、水在细胞中的存在形式特点：不易散失、不能自由流动特点：易蒸发、可自由流动结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。哪一个新陈代谢旺盛？哪一个自由水含量更多呢？结论：结合水含量越高，抗逆性相对越强。谁的结合水含量更多呢？谁的抗逆性更强呢?热带雨林植物沙漠植物冬眠中的北极熊在种子的萌发与休眠中，结合水和自由水又是怎么变化的？种子的萌发与休眠 （四）自由水和结合水的关系自由水结合水降温升温 （四）自由水和结合水的关系1、在一定条件下可以相互转化。转化实例：
①烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。
②水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。2、自由水与结合水的比例和代谢的关系
（1）种子萌发时，需要吸收水分，增加自由水
含量。
（2）种子贮存前晒干是为了降低自由水含量，
降低代谢速率，以延长贮存时间。
（3）越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的
抗性。3、在生产中的应用1．幼小植物体内自由水与结合水的比值不断增大时，植物体内的新陈代谢活跃，生长迅速；自由水与结合水的比值不断减小时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确的是(　　)
①结合水是构成植物细胞结构的一部分　
②结合水参与某些代谢反应　
③自由水是各种代谢活动的介质　
④自由水参与某些代谢反应
A．①② B．②③
C．③④ D．①④C如果将晒干的小麦种子继续烘干直到燃烧，最后得到一些灰烬，这些灰烬就是一些________。无机盐（一）无机盐在细胞中的主要存在形式：——离子形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等；阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等；二、细胞中的无机盐很少，仅占1％－1.5％少数以化合物形式存在：人体中的钙主要以化合物的形式存在于骨骼和牙齿中（三）功能（二）含量：例1：小兰最近总觉得疲乏困倦、头晕眼花，经检查发现体内血红蛋白含量偏低，确诊为缺铁性贫血。小兰有个疑惑：为什么缺铁会导致贫血呢？
例2 ：某生物兴趣小组做了个无土栽培的实验，结果如图示。小组的同学经过进一步的实验研究，发现缺镁的植株光合作用效率降低了，因而他们得出缺镁影响光合作用的结论，但他们也有一个疑问：为什么缺镁会影响光合作用呢？ 思考讨论！（1）为什么缺铁会导致贫血？功能1：构成细胞某些复杂化合物的重要组分铁是血红蛋白的重要组分，缺铁会导致血红蛋白合成受阻。叶绿素是光合色素的一种，镁是叶绿素的重要组分，缺镁会导致叶绿素合成受阻。 （三）无机盐的功能（2）为什么植物缺镁会影响光合作用？ P36 ？资料2功能2：维持细胞和生物体的生命活动 1、哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+，如果Ca2+的含量太低，会出现抽搐症状。 （三）无机盐的功能2、某些植物缺B，会出现“花”而不“实”。以上事实说明了无机盐在生物体内有什么作用？
运动员在剧烈运动后，医师建议他(她)吃一些苏打饼（含Na2CO3 ）以减少肌肉酸痛，这是为什么？资料3功能3：维持细胞的酸碱平衡 （三）无机盐的功能 （三）无机盐的功能 某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？质量分数为0.9%的氯化钠溶液皱缩膨胀资料43 功能4：维持细胞水盐平衡（1）组成细胞中的某些复杂化合物 （2）维持细胞和生物体的生命活动 （4）维持细胞的水盐平衡 （3）维持细胞的酸碱平衡 （三）无机盐的功能三、组成细胞的元素和物质1、构成细胞中主要化合物的基础是_________等化学元素。
2.、生物中有机物（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以________为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_______是主要的能源物质，_______是主要储能物质，________是生命活动的主要承担者，________作为遗传物质。
C、H、O、N碳链 糖类 脂肪蛋白质核酸水和无机盐与其他物质一道，共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要功能。作业 设计实验：证明某种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。
课堂检测1．沙漠中生长的植物，其细胞中含量最多的成分是（　　）。
A．蛋白质 B．脂肪 C．核酸 　 D．水
２．下列各项中，不属于对细胞内自由水的描述的是（　　）。
A．吸附或结合在蛋白质等物质上
B．能够流动，可以运输营养物质和废物
C．是生物体代谢活动的介质
D．是良好的溶剂
3.现有含水量①10% ②12% ③14% ④16%的小麦分别储存于条件相同的四个粮仓中，在储存过程中，有机物损耗最少的是（? ）。
A．①?? B．②? ? C．③?? D．④
4.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（ ）。
A、升高 B、降低
C、不变 D、无法判断
5.血液中的Ca2+含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这一事实说明Ca2+的生理功能之一是( )
A.构成细胞结构的组成成分
B.维持细胞的正常形态
C.维持细胞的正常生命活动
D.调节渗透压和酸碱平衡 6．甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是（? ）。
A．I、Fe、Mg? ?B． Cu、Mg、I?
C．I、Mg、Fe?? D．Fe、Mg、I
7.一头牛耕地时突然发生抽搐，兽医除必须对症下药外，还需注射一定量的 （ ）
A、生理盐水 B、葡萄糖液
C、葡萄糖酸钙 D、淀粉和蔗糖技能训练 查找资料,了解某一种植物(如小麦)生长发育需要那些无机盐.设计实验,证明某一种或某几种无机盐是这中植物生长发育所必需的.(1) 取甲、乙两植株，分别放在A.B两种培养液中培养，A培养液元素齐全，B培养液只缺少待验证的元素，其他配方与A培养液相同。观察甲.乙两植株的生长情况。
(2) 然后在B培养液中添加该元素，并进一步观察乙植株的生长情况。 三、技能训练——设计实验
科学地设计实验方案应注意：
1.实验方案要完整：
实验题目——假设——预期——实验——观察和收集数据——分析——推论——交流
2.实验设计的原则：
科学性原则、可行性原则、简便性原则、可重复性原则，对照性原则，单一变量原则
3.变量的控制：
遵循单一变量原则。即一个实验变量对应观测一个反应变量。实验目的：探究植物生长发育需要镁
材料用具：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、
200ml广口瓶两只、量筒等。
实验原理：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺
镁叶绿素不能合成，植物叶片失绿变黄。
实验步骤：
1.取两广口瓶，编号甲、乙。
2.在甲和乙中分别加入100ml完全营养液和缺镁营养液。
3.在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并置于相同的环境条件下培养。
4.一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。
实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙
中小麦幼苗的为黄色。
实验结论：植物生长发育需要镁。