4.28 牛奶变塑料（同步练习）

《牛奶变塑料》同步练习
一、填空题：
1.牛奶是常见的一种（ ）。
2.热牛奶与白醋混合后产生了很多的沉积物，这些沉积物就是（ ）。
3．牛奶变塑料的实验中，所需的工具与材料：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和石棉网。
4.将牛奶加热目的是（ ）与醋混合。
5. 热牛奶与白醋混合后产生的沉淀物，已经（ ）。
二、选择题（把字母编号填在括号里）
1. 在牛奶与白醋混合的实验中，纱布起到（ ）作用。
?A．过滤??B．擦拭???
2. 在牛奶与白醋混合的实验中，将沉淀物放入模具里压实，并（ ）。
A．不晾干 B．晾干
3. 醋有( )作用使牛奶从液体变为固体..
A．凝固　 B．冷却
4.热牛奶与白醋混合后产生的沉淀物，它是（ ）。
A.牛奶 B.不是牛奶
三、判断题（打的打√，错的打×）
1. 在牛奶变塑料的实验中，不需要将牛奶加热。（ ）
2. 用牛奶可以做成塑料花。（ ）
3. 用牛奶不能做成胶水。（ ）
4. 将啤酒加入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶有絮状物产生。 （ ）
5. 牛奶中放醋，出现混合物凝集现象。（ ）
四、根据实验步骤，完成填空。
实验;牛奶变塑料
准备材料
白醋，玻璃棒，杯子，牛奶，半罐热水（罐子要能装得下一盒牛奶），纱布。
实验步骤
第一步：将白醋加入热牛奶中，用玻璃棒充分___________。
第二步：用纱布将牛奶和白醋混合后的产生的沉淀物_________出来。
第三步：将沉淀物放入不同形状的模具里_________，并________。
实验结论：___________________________________
五、简答题：
1.为什么不能空腹喝牛奶？
2．在牛奶变塑料的实验中，为什么要加入白醋？


参考答案
一、填空题：
1. 营养饮料
2. 塑料
二、选择题（把字母编号填在括号里）
1.A
2.B
3.A
4.B
三、判断题（打的打√，错的打×）
1. ×
2. √
3. ×
4. √
5. √
四、实验
第一步：搅拌
第二步：过滤
第三步：压实 并晾干
实验结论：成为像塑料一样硬的物质。
五、简答题：
1．牛奶在处于酸性环境时，其中的蛋白质变性聚合变成白色的固体。这种固体难以被人体吸收，有时还会引起肠道不适。而当我们空腹时，胃部的胃酸就会给牛奶产生这样的酸性环境。所以不要空腹喝牛奶。
2．加入白醋会与热牛奶产生新沉积物，这些沉积物就是塑料。