人教版高中生物选修2课件：第二章生物科学与农业（选修二）
文档属性
| 名称 | 人教版高中生物选修2课件：第二章生物科学与农业（选修二） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 4.2MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2019-02-16 20:41:01 | ||
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文档简介
课件208张PPT。第1节 农业生产中的繁殖控制技术课程标准?
概述农业生产中的繁殖控制技术。
课标解读?
1．概述植物栽培和家畜饲养中的繁殖控制技术及其意义。
2．认同生物科学技术的发展和应用，推动了农业现代化。
3．形成关心农业发展、热爱农业的情感。杂种优势
指具有一定_________的两个个体进行杂交后，所产生的后代在_______、生长发育_____、抗逆性以及形态大小等方面明显优于杂交_____的现象。
农业上培育杂交____、杂交____；畜牧业上培育_____的鸡、羊、奶牛和肉牛等。杂种优势的应用1．2．杂种优势的应用遗传差异生活力速度水稻玉米杂种双亲制种
由于杂交种后代会出现_________，每年都要制种，而且要求制种的双亲都是_______。
玉米一般种植杂种，必须每年更换种子，为什么？
提示 种植杂种的目的是利用杂种优势获得优质高产玉米，但是种植杂种所结的种子第二年接着种植会发生性状分离，造成减产，所以必须每年更换种子。[思维激活1]3．性状分离纯合子杂种优势的特点
(1)杂种优势不只是一两个性状单独表现出优势，而是多个性状间的综合表现。
(2)杂种优势的强弱取决于双亲性状间的互相补充，在一定范围内，双亲的基因差异越大，亲缘关系越远，杂种优势就越强。
(3)杂种优势与双亲的基因型纯合度有关，若双亲的基因型纯合度高，F1的优势就强。
(4)杂种优势只在F1表现最强，F2、F3等后代由于性状分离，杂种优势逐代递减。1．(5)杂种优势的大小与所处的环境有关，F1种子只有在适宜环境下才能表现出杂种优势。杂种优势是生物界的一种普遍现象，既可见于种间杂种(如雌马与雄驴的杂种后代——骡子，与其双亲相比，其挽力大，持久力强，性温顺，适于役用)，又可见于品种间的杂种(猪的品种间杂种子一代往往比双亲个体大，生活力强)。
杂种优势的保持
(1)采用种子繁殖的植物，如水稻、小麦、玉米、油菜、大豆等，杂种优势的“保持”靠每年配制新的F1，而且配种的亲本必须非常“纯”，即与前一年用的一致。当然，也可以利用前一年配制好的F1。
(2)对于不是采用种子繁殖的植物(因为种子繁殖的后代高度分离)，如苹果、桃、李、柑橘、玫瑰等，一旦获得具有优势品质的F1后(通常从一个很大的杂交群体中才能选择出少数单株)，就可以用营养繁殖(如扦插、压条、组织培养等)的方法保持杂种优势，因为用于营养繁殖的植物都来自于“F1”。如果这时还用原来的亲本杂交，尽管在理论上可以产生与前一次杂交相同的后代，但实际很难找到与前一次杂交后代相同的优势植株。这是因为这些作为亲本的植物本身是高度“杂合”的。2．(3)在动物方面，由于目前还没有突破体细胞繁殖的难关，所以只能像用种子繁殖的植物一样，杂种优势的“保持”靠频繁配制新的F1。以养鸡为例，无论是生产商品肉鸡还是商品蛋鸡，都是将具有某些优势性状的品系作为亲本，再将这些亲本进行杂交得到的子代作为商品肉鸡或蛋鸡。这样得到的商品肉鸡和蛋鸡就具有了双亲的杂种优势，但是这种优势并不能保持下去。
明显的杂种优势主要取决于 ( )。
A．杂交亲本选配恰当，是纯系 B．外界环境条件适宜
C．结合条件的适应性 D．雄性不育是否完全
解析 杂交亲本为纯系，决定了后代为纯系或杂合子。只要选择恰当，则后代可为杂合子， 同时表现出杂种优势。
答案 A【巩固1】
指利用离体的__、__等器官(外植体)在_____和特定光温条件下，在人工培养基上进行的快速无性繁殖技术，简称“微繁”或“快繁”。
用微繁技术生产的苗木一般称为“_______”。
选择优良母株―→_______―→外植体表面消毒，_____
―→茎尖伸长、芽萌发出茎或芽苗再生―→芽苗或再生苗_____―→茎段扦插快速繁殖―→伸长苗生根―→移苗入土―→移苗入圃。植物微型繁殖技术1．概念2．产品3．过程无菌组培苗外植体接种伸长芽茎
_____、“_______”和不受自然生长季节的限制。
用于_____植物的保存和繁殖、_________植物的保存和繁殖、植物_______、园艺园林苗木的大规模工厂化育苗。
植物的“微繁”技术具有“高保真”的优点，为什么？
提示 植物的微繁技术是利用植物组织培养获得试管苗，植物组织培养过程进行的是有丝分裂，亲子代遗传物质不变，属于无性生殖。
[思维激活2]4．特点5．应用快速高保真濒危名稀特优脱病毒植物微型繁殖技术的流程(如下图所示)1．植物微型繁殖技术的特点
繁殖速度快，取材少，培养周期短，不受季节、气候、自然灾害等因素的影响，可保持优良品种的遗传特性，可高效快速地实现种苗的大量繁殖。2． 在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，下列不需要的条件是 ( )。
A．消毒灭菌 B．适宜的温度
C．充足的光照 D．适宜的养料和激素
解析 在植物组织培养过程中，对外植体及操作装置都要消毒灭菌，在培养过程中，外植体从培养基上获取养料，激素可诱导细胞脱分化，适宜的温度促进新陈代谢，但在脱分化过程中是不需光照的，产生了幼苗后才需要光进行光合作用。
答案 C【巩固2】
指以人工方法，利用器械采集雄性动物的_____，经检查与稀释处理后，再输入到雌性动物_______内，以此来代替自然交配，从而达到繁育的目的。
_____采集―→品质检查―→ _____与分装―→保存与运输―→解冻与_____―→自然生产。动物的人工授精技术1．人工授精技术2．操作流程精液生殖道精液稀释输液
(1)极大地提高了优良公畜的_____效率，迅速地扩大其优良遗传特性在动物种群中的比例。
(2)能较好地减少______的饲养数量，降低生产和管理成本。
(3)可以使得优良种公畜的使用不受时间和_____限制。
人工授精是在生物体外受精，还是体内受精？
提示 体内受精。[思维激活3]3．作用配种种公畜地域人工授精技术流程(如下图)特别提醒 ①采取精子的方法有假阴道法、手握法和电刺激法等。
②牛每次射精量5 mL，精子数50亿；绵羊1 mL，精子数30亿；猪215 mL，精子数215亿；马70 mL，精子数70亿。雄性动物得到的精液经过稀释被冷冻起来，可以储存很长一段时间而不失去繁殖力，待到需要时，再将精液融化，然后将其引入雌性动物的生殖道。
③与自然配种相比，人工授精技术可大大提高繁殖效率，如一头公牛一年所产生的精液可进行4万次配对。 采用动物人工授精技术可以使动物的繁殖速度大大提高，这是因为 ( )。
A．可以提高种牛的配种效率
B．可以使种牛的配种不受时间和地域的限制
C．可以选择活力较高的精子
D．可以大大提高产生孪生子代的概率
解析 与自然配种相比，人工授精可利用一头种公牛一年所产生的精液进行40 000次配种，从而极大地提高了繁殖效率。
答案 A【巩固3】
指通过人工操作使卵子和精子在____条件下成熟和受精，并通过培养成为早期胚胎后，再经____产生后代的技术。
____的采集和____的采集―→_____的处理和_____体外培养―→ _____受精―→_______发育至早期胚胎―→移植到受体子宫―→产仔。试管家畜技术1．概念2．过程体外移植精子卵子精子体外受精卵卵子 试管家畜是有性生殖，还是无性生殖？
提示 有性生殖。[思维激活4]试管家畜技术流程(如下图)1．试管家畜技术的意义
和人工授精技术一样，试管家畜技术在很大程度上提高了家畜的繁殖效率。2． 下列关于试管动物技术的叙述中，正确的是
( )。
A．应用该技术繁育后代的过程属于无性生殖类型
B．应用该技术繁育后代的过程属于有性生殖类型
C．试管动物技术是利用体细胞繁育后代的技术
D．用试管动物技术培育动物的过程全部在体外进行
解析 试管动物技术属于通过有性生殖繁育后代的技术，因为其操作过程中仍然有两性生殖细胞的结合过程，只不过是通过人工体外操作获得胚胎，然后再移植到生物体内发育成新个体。故选B。
答案 B【巩固4】
指采用_____方法将_________分割成2份、4份或更多份，经体内或体外培养，然后植入_____母体内，从而获得同卵双生或多生后代。
胚胎分割可以提高_____的利用率，增加每枚胚胎的后代繁殖数，提高优良品种的推广速度。
胚胎分割技术1．概念2．过程机械早期胚胎代孕胚胎 生物个体冷冻会死亡，为什么精液冷冻却不死？胚胎冷冻为什么也不死？
提示 精子和胚胎在冷冻过程中，需要添加冷冻保护剂，如二甲基亚砜、己二醇等，冷冻前要进行平衡。在平衡时，这些冷冻保护剂会渗透到精子或胚胎中去。这样，在冷冻时，精子或胚胎内部就不会形成对精子和胚胎造成致命伤害的冰晶。精子只是一个细胞，胚胎也只有很少数量的细胞，这使冷冻保护剂能够很容易就渗透到细胞中去。而生物个体，尤其是高等生物，细胞数目繁多，不可能在短时间内使冷冻保护剂渗透到所有细胞；并且一般的冷冻保护剂都或多或少对细胞有毒害作用，长时间浸润其中，会导致生物个体的死亡，所以到目前为止，还没有复杂生物个体冷冻成功的例子。[思维激活5]胚胎分割的基本操作
1．主要仪器设备：实体显微镜和显微操作仪。
2．基本操作过程：选择发育良好、形态正常的桑椹胚或
囊胚，将其移入盛有操作液的培养皿中，用分割针或
分割刀进行分割。在对囊胚阶段的胚胎进行分割时，
要注意将内细胞团均等分割，否则会影响分割后胚胎
的恢复和进一步发育。 胚胎分割要将内细胞团均等分割的原因是 ( )。
A．以免影响分割后胚胎的恢复和进一步发育
B．保证遗传物质的平均分配
C．确保胚胎发育后期营养物质的供应
D．防止分割而来的两个个体性状差异过大
解析 胚胎分割只是把发育到桑椹胚或囊胚的一团胚胎细胞分割成2份、4份或更多份，而遗传物质在细胞内，每个细胞都含有本物种的全部遗传信息，因此遗传物质数量的多少，不是影响其发育的主要原因。胚胎发育是以细胞的增殖和生长为基础，胚胎发育后期和母体建立联系后，是从母体吸取营养物质的。生物的性状是由遗传物质控制的，其细胞来源相同，则差异主要取决于环境条件，因此胚胎分割而来的两个个体的性状差异不会过大。故选A。
答案 A【巩固5】
指利用某哺乳动物的________，产生一个与该动物几乎__
_______的新个体。
动物的体细胞核仍然具有_______。
使优良农业动物的数量在较短的时间内得到大规模____；应用于对濒临灭绝动物的_____。克隆哺乳动物技术1．克隆技术(核移植)2．原理3．应用体细胞核完全相同全能性扩增保存 克隆动物与供核的动物为什么不完全相同？
提示 ①质基因来自另一生物；②变异；③环境影响。[思维激活6]动物克隆的一般过程(见下图) 下列属于“克隆”技术的生物学范畴的是 ( )。
A．基因工程 B．无性繁殖
C．杂交育种 D．有性生殖
解析 “克隆”实质上指由单个细胞分裂形成一个细胞系的过程，由此可知“克隆”属于无性生殖的范畴，故选B。
答案 B【巩固6】 下列生产实例与杂种优势无关的是 ( )。
A．我国利用“三系配套”技术培育出的水稻大幅度地提
高了水稻产量
B．我国进行杂交玉米制种后推广平均产量达到每公顷4
200 kg 左右
C．在一些畜牧业发达的国家，肉用鸡的生产几乎全部是
利用杂交种，极大地提高了肉用鸡的品质
D．将甲地高产优质枣树的芽或枝条嫁接到乙地枣树上，
改善乙地枣树的品质【例1】思维导图：
深度剖析 杂种优势是利用遗传物质组成不同的亲本杂交(有性生殖)产生的杂种所体现出的性状比双亲优越的现象，故能体现杂种优势的前提是进行亲本的杂交。而D项中的嫁接为无性生殖，不涉及杂交，与杂种优势无关。
答案 D
反思感悟 (1)杂种一代的杂种优势最强，因F2代出现性状分离。
(2)制种的双亲差异越大，纯合度越高，杂种优势越强。
(3)杂种优势的大小取决于显性程度，优势的方向与显性的方向一致。 甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的 ( )。
A．有丝分裂 B．分化
C．减数分裂 D．全能性
思维导图：【例2】深度剖析 甘薯感染病毒后要进行脱毒处理才能恢复其优良特性，获得高产。脱毒的技术是微型繁殖技术，即利用无毒的茎尖等进行植物组织培养，组织培养的原理是细胞的全能性，细胞要通过脱分化和再分化过程，分裂方式是有丝分裂。
答案 C
反思感悟 微型繁殖的过程要经过脱分化和再分化过程；细胞的分裂方式是有丝分裂；原理是细胞的全能性。 试管家畜为 ( )。
A．体外受精 B．人工授精
C．体内受精 D．无性生殖
思维导图：【例3】深度剖析 试管家畜是体外受精、胚胎移植的产物，而人工授精的受精场所是体内，二者均属于有性生殖。
答案 A
反思感悟 试管家畜是体外受精，主要是充分发挥优良母畜的繁殖潜能；而人工授精是体内受精，主要是充分发挥优良公畜的繁殖潜能。但二者实质相同，均是有性生殖。 右图为某哺乳动物生殖过程示意图(b为卵细胞)。下列相关叙述中不正确的是 ( )。【例4】A．动物个体①②的产生分别属于有性生殖和无性生殖
B．动物个体②的产生表明，高度分化的动物细胞核也具
有发育成完整个体的潜在能力
C．按照动物个体②的产生方式，后代的性别比例仍为
1∶1，但这对于动物的进化则是不利的
D．图中a、b、c三种细胞的产生方式，仅c为有丝分裂
思维导图：深度剖析 动物个体①是由精卵细胞结合而形成的个体，属有性生殖过程；动物个体②的产生是由卵细胞与一体细胞的细胞核重组成一个新的细胞，进而发育成一个新的个体，故此方式属于克隆过程(无性繁殖体系)。动物的性别由核中的染色体决定，故此个体的性别与提供细胞核的个体相同。答案 C误区警示 (1)克隆动物的产生证明的是动物细胞核的全能性，而不是动物细胞的全能性。(2)克隆动物的性别与供核生物相同，因为性别取决于核中的性染色体。与无性生殖相比，有性生殖的后代具有较强的生活力和变异性，这是因为 ( )。
①后代具有双亲的遗传物质 ②减数分裂联会时非姐妹染色单体交叉互换 ③减数分裂中非同源染色体自由组合产生重组型配子 ④受精过程中会丢失父方细胞质中的绝大部分基因 ⑤杂种往往比纯种具有更强的生活力
A．①②③⑤ B．①②⑤
C．①③⑤ D．①②③④⑤1．解析 有性生殖细胞是经减数分裂产生的，在形成的过程中，由于交叉互换和自由组合会产生不同类型的配子，雌雄配子结合形成的合子发育成的后代继承了双亲的遗传特性，具有较强的生活力和变异性。
答案 A
下列不属于克隆的是 ( )。
A．生物体通过体细胞进行的无性繁殖
B．将某瘤细胞在体外培养繁殖成一个细胞系
C．扦插和嫁接
D．将鸡的某个DNA片断整合到小鼠的DNA中
解析 克隆就是无性繁殖，包括个体的克隆、细胞的增殖、分子水平上的DNA分子的自我复制。将鸡的某个DNA片段整合到小鼠DNA中，含有双方遗传物质，不属于克隆。
答案 D2．一只羊的卵细胞核被另一只羊的体细胞核置换后，这个卵细胞经过多次分裂，再植入第三只羊的子宫内发育，结果产下一只羊羔。这种克隆技术不具有的功能是 ( )。
A．有选择地繁殖某一性别的牲畜
B．繁殖家畜中的优秀个体
C．用于保存物种
D．改变动物的基因型
解析 动物克隆属无性生殖，不能改变动物的基因型。
答案 D3．以下是拟定并研究设计的“试管牛”工厂化生产技术流程，其中正确的顺序应是 ( )。
①卵母细胞的采集和培养 ②精子的采集和获能 ③受精 ④胚胎的早期培养
A．①②③④ B．①②④③
C．①③②④ D．③④①②
解析 本题考查体外受精和早期胚胎培养的程序。一般流程是先获取卵母细胞和精子并处理，经受精后，再进行早期胚胎培养。故选A。
答案 A4．某母牛一胎生出了几头基因型完全相同的小牛，产生这一结果最可能的原因是 ( )。
A．试管动物培养 B．胚胎移植
C．受精卵移植 D．胚胎分割移植
解析 一胎生出了几头小牛，且基因型完全相同，说明几头小牛的遗传物质相同。胚胎分割是指采用机械方法，即用特制的显微刀片或玻璃微针将早期胚胎分割成几份，经体内或体外培养，然后植入代孕母体内，从而获得同卵双生或多生后代。来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质。试管动物、胚胎移植和受精卵移植是指通过人工操作，使精子和卵细胞在体外成熟的受精，并发育为早期胚胎后再经移植产生后代的技术。通过上述A、B、C几种技术手段，如一胎生出了几头小牛，则后代分别来自不同的受精卵，基因型不同。故选D。
答案 D5．科学家运用植物组织培养的方法，已经把许多植物离体的组织或细胞，培养成了完整的植物体。操作流程如下图。6．(1)该项生物技术利用的原理是______________________。
(2)植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素，两者的用量比例会影响细胞的发育方向，生长素用量与细胞分裂素用量比值在①、③过程中分别是___________________________________。
(3)在植物组织培养的过程中，为什么要对外植体等进行一系列的消毒，并且要求无菌操作？_________________
________________________________________________。解析 正确解答该题必需对植物组织培养过程中的每个步骤发生的变化及相关处理都应深入了解，同时注意：
(1)生长素和细胞分裂素对脱分化和再分化的影响；
(2)外植体本身的特点和微生物对组织培养有何危害。
答案 (1)植物细胞的全能性 (2)适中和较高 (3)外植体体积小、抗性差；微生物会与外植体争夺培养基中的营养物质，并有可能产生对植物组织培养有害的物质为了大力发展我国的肉牛和奶牛养殖业，科学家们在育种途径上进行了大胆探索，并取得了初步成果。
材料一 2002年1月中旬到2月中旬，中国自主完成的首批成年体细胞克隆牛在山东曹县五里墩降生。克隆牛有3个母亲，A牛提供细胞核即供体细胞，B牛提供去除细胞核的卵细胞即受体细胞，两种细胞在电脉冲的刺激下融合之后，通过细胞分裂形成早期胚胎，再将这个胚胎植入C牛子宫内。
材料二 在克隆技术出现之前，育种工作者已经开始采用胚胎分割移植方法尽快繁育更多的优质牛。这种育种技术的主要步骤是：将经过人工授精得到的受精卵在试管内培养到8个细胞的胚胎时，进行胚胎分割，均分为4等份，再分别移植到多头母牛的子宫内发育、分娩，就能得到多头所需要的小牛。7．请回答下面的问题。
(1)培养出的克隆牛几乎是__________牛复制品。这是因为控制牛性状遗传的物质主要存在于__________中。
(2)(多选)如果多个供体细胞来自同一头牛，培育的这些牛在性状上也不完全相同，分析其原因，下列叙述正确的是 ( )。
A．性状变异可由环境条件引起
B．基因可能会发生突变
C．受体细胞的细胞质基因不同
D．细胞核基因发生了重组
(3)胚胎分割移植要在受精卵培养到8个细胞的卵裂期时进行，其主要原因是：______________________。
(4)通过胚胎分割移植培育出的这些小牛，其性别表现为
( )。
A．雌雄的可能性各占50% B．全为雌性或全为雄性
C．全为雌性 D．全为雄性
(5)通过体细胞克隆技术培育出的小牛，其性别则取决于__________。这样人们就可以根据需要，有目的地控制小牛的性别。解析 本题以克隆、胚胎分割等现代生物技术为背景，对遗传和变异以及生物性状的控制，进行了综合考查。要求理解并能区别克隆和胚胎分割以及胚胎移植的关系。
答案 (1)A 细胞核 (2)ABC (3)此时还未出现细胞分化 (4)B (5)供体细胞课堂小结
农业生产中的
繁殖控制技术杂种优势的应用
繁殖控制技术植物微型繁殖技术
动物的人工授精技术
试管家畜技术
胚胎分割技术
克隆哺乳动物技术
第2节 现代生物技术在育种上的应用课程标准
列举现代生物技术在育种上的应用。
课标解读?
1．描述转基因技术育种和细胞杂交育种等现代育种技术。
2．列举现代育种技术在实践中应用的实例，探讨其前景。
3．关注转基因生物及其产品引发的社会影响。
转基因技术是指按照人们的意愿，把一种生物的某个____
克隆出来，加以_____和_____，再转移到_______生物的细胞里，从而_____地改造生物的遗传性状。
_________的制备和目的基因导入_________的过程。转基因技术育种1．概念2．内容基因修饰改造另一种定向目的基因受体细胞
基因分离―→目的基因―→目的基因与_____结合―→目的基因导入_________―→转化组织或细胞―→植株再生―→_____与未转化的植株―→筛选―→_______植株―→移苗入土―→选优。3．操作流程载体受体细胞转化转基因 转基因技术遵循的原理是什么？
提示 基因重组。[思维激活1]转基因技术主要涉及的两个方面
转基因技术主要涉及到两个方面的内容：目的基因的制备和目的基因导入受体细胞的过程。
目的基因的制备是一个复杂的过程。首先需要对目的基因的结构、在染色体上的位置和DNA序列有非常清楚的认识。其次要通过分子生物学技术将目的基因提取和分离出来，并且大量扩增。将制备的目的基因导入到受精卵或其他细胞中，经培育、筛选、鉴定可获得转基因生物。1．植物转基因技术育种过程2． 下列关于转基因技术育种的叙述，错误的是
( )。
A．转基因技术转移的基因是有用的外源基因
B．转移的基因可以来自不同物种
C．转基因技术突破了生物的种间界限
D．转基因技术可以不定向地改造生物的遗传性状
解析 转基因技术能按照人们的意愿，让不同品种或不同物种的基因，在受体生物上表达，从而能定向改造生物的遗传性状，培育生物新品种，故D项错误。
答案 D【巩固1】
(1)1983年第一例转基因植物——转基因_____。
(2)转基因_______番茄。
(3)转基因____作物：转_______抗虫棉、抗虫玉米、抗虫杨树和抗虫甘蓝，转植物_______抑制剂基因、转外源凝集素基因的转基因水稻、转基因棉。
(4)抗_______作物：抗除草剂玉米、油菜、大豆、棉等。转基因动植物的实例1．转基因植物的实例烟草耐贮藏Bt基因蛋白酶除草剂抗虫
(1)1982年美国科学家将大鼠的_____________注射到小白鼠的受精卵中，获得第一只转基因“超级小鼠”。
(2)动物转基因技术的应用：提高产仔数或产蛋数；提高______能力；研制乳腺___________；提高动物生长速率；改善肉的品质。
生产转基因动物时，为什么一般将目的基因注射到受精卵中？
提示 受精卵的全能性最高，可以发育成一个完整的个体。[思维激活2]2．转基因动物的实例生长激素基因生物反应器抗病将目的基因导入不同受体细胞的比较1．用转基因动物生产药物(乳腺生物反应器)
(1)乳腺生物反应器
让某些特定的外源基因在哺乳动物体内表达，使这些哺乳动物的乳汁中含有人类所需要的物质，如激素、抗体和酶类，这就是乳腺生物反应器。
(2)优点
产量高，质量好，成本低，易提取。
(3)缺点
只能是雌性个体在泌乳期时才能应用。
(4)成果
已在乳腺生物反应器中表达了抗凝血酶、血清白蛋白、生长激素和α-抗胰蛋白酶等重要医药产品。2. 上海医学遗传研究所成功培育出第一头携带白蛋白的转基因牛，他们还研究出一种可大大提高基因表达水平的新方法，使转基因动物乳汁中的药物蛋白含量提高30多倍。“转基因动物”是指 ( )。
A．提供基因的动物
B．基因组中增加外源基因的动物
C．能产生白蛋白的动物
D．能表达基因信息的动物
解析 转基因生物是指利用基因工程技术导入外源基因培育出的能够将新性状稳定地遗传给后代的基因工程生物。转基因动物是指基因组中增加了外源基因的动物，题中的转基因牛中携带有外源的白蛋白基因。
答案 B【巩固2】
指将同类或不同类生物体的_________或体细胞，在一定的物理或化学条件下进行融合形成_________，再创造条件将_________培养成完整的杂种生物个体。
细胞杂交育种1．细胞杂交原生质体杂种细胞杂种细胞植物细胞杂交2．(1)获得原生质体：人们常用_________________等将细胞壁分解掉，得到无细胞壁的植物细胞——原生质体。
(2)诱导原生质体融合：方法有物理法(如____、电刺激等)和化学法(如_________)等。
(3)获得杂种植株：通过_____________技术将杂种细胞培育为杂种植株。
动物细胞杂交与植物原生质体融合的原理_________，诱导融合的方法_______。迄今为止，已经实现了人—鼠、人—猴、人—蛙等种间个体的细胞杂交并获得杂交细胞，但尚未获得杂种动物。3．动物细胞杂交 杂种植株会是单倍体吗？
提示 不会。[思维激活3]纤维素酶和果胶酶聚乙二醇植物组织培养基本相同也类似振动植物细胞杂交
(1)植物细胞杂交是用两个来自于不同植物的体细胞融合成一个杂种细胞，并把杂种细胞培育成新植株的方法。从这句话可以看出，植物细胞杂交是从细胞融合开始，到培育成新的植株结束。其生殖方式为无性生殖。
(2)植物细胞杂交的实质是不同植物细胞的原生质体的融合。
(3)植物细胞融合的障碍是细胞外的细胞壁，融合完成的标志是产生新的细胞壁。
(4)形成融合细胞的类型：体细胞融合成功以后，既有AB型杂种细胞，又能形成AA型和BB型两种融合细胞，但只有AB型细胞是植物细胞杂交所形成的杂种细胞，因此在杂种细胞形成后还应有一个筛选过程。(5)植物细胞杂交育种的优点和局限性
优点：植物细胞杂交的最大突破是克服了远缘杂交不亲和的种间或属间障碍。
局限性：由于目前仍有许多理论和技术问题没有解决，不能让杂种植株按照人们的需要表现出亲代的优良性状。
科学家们将番茄细胞和马铃薯细胞融合，成功地培育出了“番茄—马铃薯”杂种植株，但它在地上部分所结的番茄果实小、地下部分长的马铃薯块茎更小。下列说法错误的是 ( )。
A．进行植物细胞融合必须先制备原生质体
B．番茄和马铃薯属于同一个物种
C．植物细胞杂交过程需要植物组织培养技术支持
D．这种“番茄—马铃薯”很可能是可育的【巩固3】解析 植物细胞杂交，首先的工作是用酶解法将细胞壁去除，从而获得原生质体，再用一定的诱导方法促使融合，经植物组织培养形成完整的杂种植株。番茄和马铃薯细胞融合后，成为“多倍体”细胞，细胞染色体组数增加，细胞内每条染色体仍然有其同源染色体，所以从理论上讲仍然可育。故选B。
答案 B
为扩大可耕地面积，增加粮食产量，黄河三角洲等盐碱地的开发利用备受关注。我国科学家应用耐盐基因培育出了耐盐水稻新品系。
(1)获得耐盐基因后，构建重组DNA分子所用的限制性内切酶作用于图中的________处，DNA连接酶作用于________处。(填“a”或“b”)【例1】(2)将重组DNA分子导入水稻受体细胞的常用方法有农杆菌转化法和________法。
(3)由导入目的基因的水稻细胞培养成植株需要利用________技术，该技术的核心是________和________。
(4)为了确定耐盐转基因水稻是否培育成功，既要用放射性同位素标记的________作探针进行分子杂交检测，又要用________方法从个体水平鉴定水稻植株的耐盐性。思维导图：深度剖析 基因工程中的工具酶——限制酶和DNA连接酶的作用是断开或连接两核苷酸间的磷酸二酯键。将目的基因导入植物受体细胞常用的方法是农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法。目的基因的检测与鉴定，常利用DNA分子杂交技术(探针)等作分子水平的检测和个体生物学水平的鉴定。植物组织培养的基本过程是植物在离体状态下，进行脱分化与再分化。答案 (1)a a (2)基因枪(花粉管通道) (3)植物组织培养 脱分化(去分化) 再分化 (4)耐盐基因(目的基因) 一定浓度盐水浇灌(移栽到盐碱地中)
反思感悟 转基因生物不同，受体细胞不同，导入方法亦不同。 下图所示是“白菜－甘蓝”杂种植株的培育过程。下列叙述中正确的是 ( )。【例2】A．图示的“白菜－甘蓝”植株不能结子
B．愈伤组织的代谢类型是异养厌氧型
C．上述过程中包含有丝分裂、细胞分化和减数分裂等过程
D．“白菜－甘蓝”杂种植株具有的性状是基因选择性表达的
结果
思维导图：深度剖析 白菜和甘蓝都是二倍体，它们的体细胞杂交后培育的“白菜－甘蓝”杂种植株中有2个染色体组来自白菜，2个染色体组来自甘蓝，因此“白菜－甘蓝”属于异源四倍体，是可育的，能结子；愈伤组织是一种高度液泡化的、呈无定形状态的薄壁细胞，不能进行光合作用制造有机物，因此愈伤组织的代谢类型是异养需氧型；上述过程包括去壁、原生质体融合、植物组织培养等过程，其结果是形成“白菜－甘蓝”的幼苗，并未发育成性成熟个体，因此整个过程中存在有丝分裂和细胞分化过程，没有减数分裂过程；任何性状都是基因选择性表达的结果。
答案 D误区警示 “白菜－甘蓝”植株是二倍体的体细胞通过细胞杂交而获得，其体细胞内含有四个染色体组，属于异源四倍体，有性生殖中减数分裂正常，可育。
在玉米地中喷洒除草剂，杀死了田间杂草，而玉米却正常生长，那么该玉米可能是 ( )。
A．转抗冻蛋白基因植物
B．转抗除草剂基因植物
C．转抗病毒基因植物
D．转抗毒素合成基因植物
解析 杂草被杀死，而玉米却正常生长，说明该玉米具有抗除草剂的能力，故选B。
答案 B1．科学家已能运用基因工程技术，让羊合成并分泌抗体。下列相关叙述中，不正确的是 ( )。
A．该技术将导致定向的变异
B．受精卵是理想的受体细胞
C．垂体分泌的催乳素能促进抗体的产生
D．宜采用人工合成法获得目的基因
解析 让某些特定的外源基因在哺乳动物体内表达，使这些哺乳动物的乳汁中含有人类所需要的物质，如激素、抗体和酶类，这就是乳腺生物反应器。实现这种目的的方法就是利用转基因技术，让哺乳动物(如羊)得到相应的外源基因。该项技术的优点之一就是可以定向的改变生物的遗传性状。受精卵是个体发育的起点，其经细胞分裂、组织分化发育成的个体，所有的细胞都含有与受精卵相同的遗传物质，且受精卵体积大，易操作，是基因工程中最理想的受体细胞。
答案 C2．1993年，我国科学工作者培育成的抗棉铃虫的转基因抗虫棉，其抗虫基因的来源是 ( )。
A．普通棉花的基因突变
B．棉铃虫变异形成的致死基因
C．寄生在棉铃虫体内的线虫
D．苏云金芽孢杆菌体内的抗虫基因
解析 植物转基因技术中用于杀虫的基因主要是Bt毒蛋白基因、蛋白酶抑制剂基因、淀粉酶抑制剂基因、植物凝集素基因等。我国转基因抗虫棉是转入苏云金芽孢杆菌中的Bt毒蛋白基因培育出来的，它对棉铃虫具有较强的抗性。
答案 D3．在不损伤高等植物体细胞内部结构的情况下，下列适合于除去细胞壁的是 ( )。
A．蛋白酶 B．盐酸
C．淀粉酶 D．纤维素酶和果胶酶
解析 植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，因此用纤维素酶和果胶酶处理植物细胞即可除去细胞壁。
答案 D4．下列关于植物体细胞杂交的目的叙述中，错误的是
( )。
A．把两个植株优良性状集中在杂种植株上
B．克服远缘杂交不亲和的障碍
C．获得杂种植株
D．实现原生质体融合
解析 植物体细胞杂交的目的是获得杂种植株，该植株集中了不同亲本的优良性状。其目的不是单纯的实现原生质体融合。
答案 D5．根据下面材料，回答下面的问题。
科学家把菠菜的基因植入猪的受精卵内，成功培育出不饱和脂肪酸含量高的猪。在对这种猪的脂肪组织进行分析后发现，它们体内的不饱和脂肪酸要比一般猪高大约20%。植入猪受精卵里的菠菜基因控制菠菜根部合成一种酶——FAD2，这种酶能够将饱和脂肪酸转换为不饱和脂肪酸。
(1)高不饱和脂肪酸猪的诞生，运用了________技术手段。
(2)菠菜基因之所以能植入猪细胞内，并大量繁殖的物质基础是________、________。
(3)具有菠菜基因的猪，体内不饱和脂肪酸要比一般猪高大约20%，说明_________________________________________。
(4)植物和动物间基因移植成功，说明生物间合成蛋白质的方式________，并且共用一套________。
(5)猪DNA分子被“嫁接”上菠菜基因，并不影响猪体内其他基因的表达，说明________________________________。6．解析 将菠菜的基因转入猪体内后，菠菜的基因在猪体内完成转录与翻译过程，由此可见所有生物共用一套密码子，且菠菜基因与猪的基因具有相同的物质基础；二者可通过限制酶和DNA连接酶的作用连接在一起，形成重组DNA。
答案 (1)转基因 (2)都由脱氧核苷酸组成 有碱基互补配对能力 (3)菠菜基因已在猪细胞内进行了复制、转录和翻译 (4)相同 密码子 (5)基因是遗传物质结构和功能的基本单位，具有一定的独立性课堂小结现代生物技术在
育种上的应用转基因技术育种
转基因植物的实例
转基因动物的实例
细胞杂交育种第3节 植物病虫害的防治原理和方法课程标准?
简述植物病虫害的防治原理和技术。
课标解读?
1．简述植物病虫害的防治原理和方法。
2．认同“以防为主，防治结合”的策略。
3．调查当地主要农作物某种病虫害的防治措施和效果，
并作出评价和提出建议。植物病虫害的预测预报
指人类根据植物病虫害_________，推测未来一段时间内病、虫的分布、_____和危害趋势。
植物病虫害的预测预报类型
_______预测预报、_______预测预报、_______预测预报和_________预测预报。未雨绸缪——病虫害的预测预报1．2．流行规律扩散发生期发生量分布区危害程度病虫害控制的关键
对病虫害预测后，能否及时准确地将_________传送给农林业生产者或相关植保机构，是病虫害控制的关键之一。
我国植物病虫害预测预报的组织系统
以行政区划分为____、省、地市和县四级，有____与____
两条线 。
预测害虫种群未来数量变化的种群特征是什么？
提示 主要是年龄组成，其次是性别比例。
[思维激活1]3．4．预测结果国家农业林业植物病虫害预测预报类型
(1)发生期预测预报：是对植物病虫害的各个危害阶段的始、盛、末期进行预测，以确定防治的最适时期。
(2)发生量预测预报：是对植物害虫的虫口密度、虫株率或植物害虫的感染指数、感染株率等进行预测，以确定是否会造成危害，是否需要防治。
(3)分布区预测预报：是对植物病虫害发生地点和发生面积进行预测，以便确定防治范围。
(4)危害程度预测预报：是对植物害虫可能造成的植物的根、茎、叶、果实的损伤程度进行预测以便根据植物的生态效益、经济效益和社会效益，确定有无防治的必要。1．特别提醒 对于区域迁移性(迁区性)害虫如蝗虫等，在预测预报其发生期时，还必须预测其迁出或迁入本地的时期；在进行分布区的预测预报时，还需要预测预报害虫的分布区域，发生面积，迁区害虫的迁区方向、迁区途径和降落地区的范围。对于病害，还要分别预测预报地方性病害和流行性病害及其发生区域。
植物病虫害预测的常用方法
(1)发育进度法
根据前一虫期田间害虫的发育进度，参照当时的气温预报和相应的害虫体态变化经历的时期(如始盛期、高峰期、盛末期)，推算出以后虫害的发生期。2．(2)期距法
利用在一定的气象条件下，病菌和害虫生长发育阶段较为稳定的经历时期，推算以后病虫害的发生期。
(3)有效积温法
利用病虫害的有效积温较为稳定的特点来预测病虫害发生时期。
(4)物候法
根据同一地区其他物种与病虫害对外界环境因素有相同的时间性反应来进行预测。例如，“花椒发芽，棉蚜孵化；芦苇起锥，棉蚜迁飞”，是利用我国中南部花椒发芽与棉蚜孵化、芦苇起锥与棉蚜向棉田迁飞的同时性来预测棉蚜的发生。
在实际的操作中，应综合运用多种方法对病虫害进行预测。对于重要的植物病虫害，国家级预测预报组织制定了专门的预测预报标准。 下列属于病虫害发生量预测预报内容的是 ( )。
A．对植物病虫害的各个危害阶段的始、盛、末期进行预测
B．对植物害虫虫口密度、虫株率或植物害虫的感染指数、
感染株率等进行预测
C．对植物害虫可能造成的植物根、茎、叶、果实的损伤程
度进行预测
D．对植物病虫害的发生地点和发生面积进行预测
解析 依据所学知识可确定A项属发生期预测预报内容；B项属于发生量预测预报内容；C项属于危害程度预测预报内容；D项属于分布区预测预报内容。
答案 B【巩固1】概念
是指具备环境和谐或________的特征，具有安全、广谱、_____、 _____、_______、 _______、与环境相容和免除有害副作用特性的农药。
分类
(1)新型生物农药：①_________；②抗生素农药；③昆虫信息素；④微生物活体农药；⑤ _________。
(2)新型化学农药
生物农药一定无毒、低毒或无公害吗？
提示 不是。
农作物与环境双赢的“保护神”
——新型农药[思维激活2]1．2．生物合理高效低毒无公害易分解植物农药植物疫苗新型农药的种类
在新型农药中，利用生物或生物成分制成的农药属于生物农药，主要包括植物农药、抗生素农药、昆虫信息素、微生物活体农药和植物疫苗等几个方面。关于转基因抗病虫害的植物是否也算新型农药，目前还有争议。
新型农药既包括新型生物农药，也包括高效、低毒、低残留的新型化学农药。在进行植物保护的实践过程中，应根据作物病虫害的实际情况和当地的环境条件来选择。1．新型农药的特点
新型农药具有安全、广谱、低毒、无公害、易分解的特征。但现实生产中使用的生物农药也存在着作用发挥慢的弱点，这样，对突如其来的病虫害的发生就显得力不从心。再有，生物农药的药效也往往受环境因素的影响，因而对施用、贮藏条件的要求也比较高。2． 下列关于生物农药的叙述中正确的是 ( )。
A．具备环境和谐或生物合理的特征
B．微生物活体农药不属于生物农药
C．植物农药中的烟碱无毒、无公害
D．生物农药杀虫效果迅速、持久
解析 利用生物或生物成分制成的农药属于生物农药，具备环境和谐或生物合理的特征。
答案 A【巩固2】生物防治
利用病虫害的_____生物来防治病虫害的方法或途径，就是生物防治。
生物防治的基本策略
(1)控制害虫的密度：控制有害生物的________，使之不超过一定的阈值。主要途径有保护、利用本地____和引进_________。
(2)保护排斥系统：保护植物叶和根周围的大量_____微生物，
利用这些微生物作为_________，排斥有害生物的侵染。巧用天敌防病虫——生物防治天敌种群密度天敌外地天敌有益活的屏障1．2．(3)诱导植物的抗性：诱导植物体产生_____。
(4)使病菌或害虫生病：将“_________”或“_________”导入害虫，使其不能生育或在有危害能力前就自杀身亡；人工接种或传播病菌和害虫的________，使害虫和病菌死亡。
科学家培育了一种转基因种子，需要大面积育种，以便推广。在育种田里，为防止鸟食种子，科学家用网把育种田全部罩上，结果鸟没有吃种子，但种子也没了，你知道这是为什么吗？
提示 破坏了食物链，即阻止了害虫被天敌捕食，导致虫害泛滥。
[思维激活3]抗性不育基因自杀基因致病病毒生物防治的实例
(1)利用瓢虫防治棉蚜。瓢虫的成虫和幼虫能捕食蚜虫等害虫。人们利用瓢虫防治棉蚜的主要方法有两种：一是从麦田或油菜地捕捉瓢虫，释放到棉田，可控制苗期蚜害达一月之久；二是人工饲养，集中适时地在田间释放。
(2)利用寄生蜂类防治害虫。这类天敌可把它们的幼虫寄生在害虫体内，致使害虫死亡。赤眼峰是一种很小的昆虫，它专门寄生在一些害虫卵内，可把害虫消灭在卵期。目前，利用赤眼蜂防治稻纵卷叶螟、玉米螟、棉铃虫、松毛虫等害虫；利用金小蜂防治棉红铃虫。1．生物防治的利弊
(1)优点：生物防治不仅可以在一定程度上替代化学农药，而且无残毒，对环境没有污染，因而能保护生态平衡，并节省能源，降低生产成本。
(2)缺点：生物防治也有自身的缺点，例如，没有应用化学农药进行防治的速度快。因此，农业生产中应当采取多种措施并举的综合防治。2． 生物防治中，控制害虫密度所用的方法是 ( )。
A．使用化学农药
B．保护利用本地天敌或引进外地天敌
C．诱导植物产生抗体
D．人工捕灭害虫
解析 生物防治是利用病虫害的天敌生物来防治病虫害的方法或途径，要控制有害生物的种群密度，使之不超过一定的阈值，主要途径有保护、利用本地天敌和引进外地天敌；而诱导植物产生抗体，不属于生物防治；使用化学农药，也不属于生物防治；而人工捕灭害虫属于物理防治。
答案 B【巩固3】
指由_____释放于体外，能够吸引同种_____昆虫前来交尾的一类激素。人工合成的信息素类似物，称为_______。
制成______，大量诱杀成虫；大量释放吸引素，干扰雌雄成虫的正常交配；进行_____预测预报；_____害虫的侵入和扩散等情况。“爱情陷阱”——昆虫性信息素的
应用1．性信息素2．作用成虫异性吸引素诱捕器虫情检疫特点
_______强、准确性高、不杀伤_____、不污染环境。因此昆虫性信息素类物质也被称为“___________”。
一种性信息素是否可作用于异性的不同生物？
提示 不能，性信息素具有专一性。[思维激活4]3．专一性天敌第三代农药性信息素的应用
(1)利用吸引素防治害虫。例如，可以将吸引素与黏胶、农药、化学不育剂、病毒、激素等混合，制成“诱捕器”，放置在田间，这样就可以大量诱杀成虫，降低成虫的自然交配率，从而达到减少次代幼虫的虫口密度，保护农作物的目的。这种方法目前主要在鞘翅目、直翅目、同翅目等害虫中应用较多，人们也可以在一定范围内大量释放吸引素，以此干扰雌雄成虫间正常的化学通迅，从而干扰雌雄虫的交配。
(2)利用昆虫性信息素类物质进行虫情预测预报。如调查虫情的发生时间、数量、分布和扩散等情况，也可以用来检疫害虫的侵入和扩散情况。 外激素起着昆虫个体间传递化学信息的作用，所以把它们叫做 ( )。
A．传递激素 B．化学激素
C．信息素 D．性外激素
解析 外激素是一种挥发性的化学物质，它能通过空气、水和其他媒介传播得很远，起到在同种昆虫个体间传递信息的作用。因此，外激素又被称为信息素。
答案 C【巩固4】 新型农药具有的特点是 ( )。
①安全 ②广谱 ③剧毒 ④低毒 ⑤无公害 ⑥不易分解，作用时间长 ⑦易分解 ⑧环境污染大
A．①②④⑥⑧ B．①②④⑤⑦
C．②③⑤⑥⑧ D．③④⑥⑦⑧
思维导图：【例1】深度剖析 新型农药是指具备环境和谐或生物合理的特征，具有安全、广谱、高效、低毒、无公害、易分解、与环境相容和免除有害副作用特性的农药。
答案 B
方法技巧 组合型选择题一般可用筛选排除法解答。 下列不属于生物防治方法的是 ( )。
A．用赤眼蜂防治白粉虱
B．利用苏云金芽孢杆菌杀死鳞翅目昆虫的幼虫
C．利用人工合成的性外激素类似物诱杀害虫
D．用开水烫死蚕豆中的豆象
思维导图：【例2】深度剖析 生物防治是指利用病虫害的天敌生物来防治病虫害的方法或途径。A、B、C三项均属于生物防治，而D项属于物理防治。
答案 D利用病虫害的有效积温较为稳定的特点来预测病虫害的发生时期。这一预测方法叫 ( )。
A．发育进度法 B．期距法
C．有效积温法 D．物候法
解析 依教科书中资料卡的讲解可确定题中的预测方法为有效积温法。
答案 C1．对植物病虫害的各个危害阶段的始、盛、末期进行预测以确定防治的最适时期为 ( )。
A．危害程度预测预报 B．分布区预测预报
C．发生量预测预报 D．发生期预测预报
解析 A项为确定有无防治的必要；B项为确定防治范围；C项为确定是否会造成危害，是否需要防治；D项为确定防治的最适时期。
答案 D2．使用DDT后，在下列生物体内含量最高的是 ( )。
A．生产者 B．初级消费者
C．次级消费者 D．三级消费者
解析 DDT化学性质稳定，不易分解，随营养级的升高逐级富集，因此，三级消费者含量较高。
答案 D3．下列不属于生物农药的是 ( )。
A．昆虫信息素 B．植物疫苗
C．抗生素农药 D．转基因农作物
解析 新型的生物农药是指利用生物或生物成分制作的农药。转基因农作物不属于农药的范围。
答案 D4．昆虫能分泌信息素，下面是一种信息素的结构简式：
CH3(CH2)5CH＝CH(CH2)5CHO
昆虫的性外激素属于信息素，根据其化学结构可以合成性引诱剂，性引诱剂可以用于防治害虫，请写出如何将性引诱剂用于害虫的防治。
(1)______________________________________________。
(2)______________________________________________。5．解析 昆虫的性外激素一般是由昆虫的体表腺体分泌到体外的一类挥发性化学物质。性外激素分泌后，直接散布到空气或水中，以及其他媒介物上，并且作为化学信号来影响和控制同种生物的其他个体，使它们发生反应。用昆虫的性外激素做成的性引诱剂，可用来防治害虫：(1)用人工合成的性引诱剂预测预报害虫的发生、发展情况，以便适时地采取防治措施；(2)在田间施放适量的人工合成的性引诱剂，干扰雌雄虫之间的正常交尾，从而达到控制害虫数量的目的；(3)用人工合成的性引诱剂引诱异性昆虫，并用黑光灯等工具进行捕杀，同样可以控制害虫的数量。
答案 (1)用人工合成的性引诱剂预测预报害虫的发生、发展情况 (2)用人工合成的性引诱剂引诱异性昆虫并捕杀 (3)在田间施放适量的人工合成的性引诱剂，以干扰雌雄虫之间的正常交尾(任选两项)如下图所示为对一块马铃薯甲虫成灾区使用两种杀虫剂的实验结果曲线图，试用学过的生物学知识分析回答问题。6．(1)曲线下降为什么不可能达到0?
_________________________________________________。
(2)曲线回升是通过________之间的________来实现的。
(3)杀虫剂的使用对甲虫起了________作用，这种作用是________的，结果导致甲虫抗药性________。
(4)根据以下分析，使用杀虫剂治虫有其缺点，主要有：
①________；②________。针对这种缺点，你认为消灭害虫应采用的较好方法有(举出生物学中所学过的两种方法)：a.________；b.________。解析 因生物的变异具有不定向性，害虫的种群中存在抗药性个体，故采用某种杀虫剂防治害虫时，害虫数量很难降至为0，且长期使用某种杀虫剂后，会对害虫起一定的选择作用，从而使害虫抗药性增强。
答案 (1)由于变异是不定向的，部分甲虫具有抗药性
(2)甲虫与杀虫剂 生存斗争 (3)选择 定向 增强 (4)①使害虫形成抗药性 ②对环境造成污染 a．采用激素的防治 b．采用生物防治(或培育抗病虫害的农作物品种)课堂小结植物病虫害的
防治原理和方法植物病虫害的预测预报
开发使用新型农药
生物防治
昆虫性信息素的应用
性信息素
吸引素
第4节 动物疫病的控制课程标准?
1．关注动物疫病的控制。
2．讨论某种疫病的发生规律及防治方法。
课标解读?
1．说明动物疫病的类型和防治措施。
2．关注动物疫病对社会生产、人体健康和经济发展的影
响，确立控制动物疫病人人有责的思想。动物疫病
指如不及时治疗和控制就会造成_____和_____的某些动物的疾病。
类型
(1)动物_______
①病原微生物：主要有_____和_____，还有少数放线菌、螺旋体、立克次氏体、衣原体和真菌等。动物疫病的类型1．2．流行爆发传染病细菌病毒②传染病流行的三个基本环节：_______、传播途径和________。
(2)动物寄生虫病
①寄生虫
可以暂时或永久地_____在宿主动物的体内或体表，从宿主体内获取_________，并对宿主造成不同程度的危害，甚至使宿主死亡。
②家畜的寄生虫
_____、吸虫、绦虫、线虫、棘头虫和昆虫等。
③寄生虫的危害
阻碍幼畜禽的________，降低畜禽的____能力，降低畜禽的_____
_____等。
传染源易感动物寄生营养物质原虫生长发育抗病生产能力 人体寄生虫的病原体是从哪里来的？
提示 人体寄生虫的病原体可能来自其他人，也可能来自动物，甚至可能来自自身。[思维激活1]
动物传染病是指由特定病原微生物引起的，有一定潜伏期和临床表现，并具有传染性的疾病。在临床上，不同的传染病表现千差万别，同一种传染病在不同种类动物上的表现也各不相同，甚至对同种动物的不同个体的致病作用和临床表现也有所差异。但是，传染病也具有一些共同的特征：
①传染病是由病原微生物引起的。各种传染病都是由特定的病原体引起的，如禽流感是由禽流感病毒引起的。
②传染病具有传染性和流行性。引起传染病的病原微生物，能在患病动物体内增殖而不断排出体外，它可以通过一定的途径再感染其他易感动物，从而引发具有相同症状的疾病。1．动物传染病这种使疾病不断向周围散播传染的现象，是传染病与非传染病区别的一个最重要的特征。多数传染病发生后，没有死亡的患病动物能产生特异性的免疫力，并在一定时期内或终生不再患该病。
③被感染动物有一定的临床表现和病理变化。大多数传染病都具有其明显的或特征性的临床症状和病理变化，而且在一定时期或地区范围内呈现群发性。
④传染病的发生具有明显的阶段性和流行规律。个体发病动物通常具有潜伏期、前驱期、临床明显期和恢复期四个阶段，而且各种传染病在群体中流行时通常具有相对稳定的病程和特定的流行规律。
动物传染病的流行，包括传染源、传播途径和易感动物三个基本环节。动物寄生虫病
寄生虫可以暂时或者永久地寄生在宿主动物的体内或体表，从宿主体内获取营养物质，并对宿主造成不同程度的危害，甚至使宿主死亡。家畜的寄生虫有原虫、吸虫、绦虫、线虫、棘头虫和昆虫等。由寄生虫对宿主的严重侵袭而引起的疾病就是寄生虫病。
寄生虫可以寄生在宿主的消化道、呼吸道和泌尿系统等处，通常以卵或幼体的形式随宿主的排泄物或分泌物等散布到自然界中。各种畜禽几乎都会不同程度地感染寄生虫。寄生虫的种类很多，常常有几种乃至几十种同时寄生在一个家畜体内，危害动物健康，给养殖业带来巨大的损失。2．寄生虫病的危害是多方面的，主要表现为：阻碍幼畜禽的生长发育，降低畜禽的抗病能力，降低畜禽的生产能力，等等。我国每年因寄生虫病而废弃的肉及肉制品，损失都达数千万元。
很多寄生虫病是人畜共患的疾病。目前已知的人畜共患寄生虫病有100多种，其中危害较大的有二三十种，如日本血吸虫病、猪囊虫病等。这些寄生虫病也会严重影响人体健康。
除了家畜和家禽会感染上传染病或者寄生虫病，许多家庭饲养的宠物，饲养的鱼、虾也会受到不同疫病的威胁。 鸡新城疫的致病因子是 ( )。
A．寄生虫 B．体内缺乏铁和铜
C．病毒 D．葡萄球菌
解析 鸡新城疫又叫亚洲鸡瘟，是由病毒引起的，具有高度传染性。
答案 C【巩固1】措施
本着“养、__、 __、治”的原则对动物疫病进行监测、控制和扑灭，建立了严密的预防措施。
日常养殖
定期对畜舍、禽舍和饲养用具_____，杀灭由_______散播的病原微生物。
预防接种时接种的疫苗在免疫学上叫什么？
提示 抗原。动物疫病的防治[思维激活2]1．2．防检消毒传染源动物疫病的防治措施
传染病能够在动物群体中流行，必须具备三个基本环节：传染源、传播途径、易感动物。缺少任何一个环节，动物疫病也流行不起来，预防动物疫病发生的措施也是针对这三个方面的。
动物疫病防治措施可分为疫病未出现时的预防措施、疫病出现后的防疫措施、治疗性防治措施。
(1)预防性措施
①对外界环境中可能存在的病原体应采取的措施。改善水源、水源消毒、搞好粪便无害化、污水排放和垃圾处理，建立、建全致病性微生物实验室的规章制度，防止致病性微生物扩散。对进口食品及动物进行严格检疫。
②预防性接种。是将生物制品接种到动物群体，使机体产生对传染病的特异性免疫，以提高动物的群体免疫力，预防传染病的发生。可分人工自动免疫和人工被动免疫。
③防护措施。某些疫病流行季节对动物群体可采取一定的防护措施，以防受感染。
(2)防疫措施
防疫措施是指疫情出现后，采取的防止扩散、尽快平息的措施。①对动物疫病或某个体早发现、早诊断、早报告、早隔离。
②对接触者，应急的措施为预防接种或宰杀、无害化处理、隔离、药物预防。
③对动物传染源，有经济条件的进行隔离、治疗，对家禽输出建立检疫制度，防止蔓延；对绝大多数野生动物染病者应杀灭，有些尸体应焚烧、深埋。
④对疫源地污染环境应进行严格消毒。
(3)治疗性防治措施
对经济动物进行治疗，中止传染过程。(4)动物检疫
动物检疫是由国家法定的检疫、检验监督机构和人员，采用法定的检验方法，依照法定的检疫项目、检疫对象和检疫、检验标准，对动物及其产品进行检查、定性和处理，以达到防止动物疫病的发生和传播、保护养殖业生产和人民身体健康的一项带有强制性的行政措施。
对动物疫病的防治，叙述错误的是 ( )。
A．对进口食品及动物进行检疫为预防性措施
B．疫情出现后要采取预防及治疗措施
C．对经济动物可采取预防及治疗性防治措施
D．对无疫情国家的动物可免检
解析 动物疫病的防治措施可分为疫病未出现时的预防措施，疫病出现后的防疫及治疗性防治措施。动物检疫是由国家法定的检疫、检验监督机构和人员采用法定的方法，对动物及其产品进行检查、定性和处理。对经济动物可采取治疗性预防。
答案 D【巩固2】 下列属于传染性疾病的是 ( )。
A．碘缺乏造成家禽甲状腺肿大
B．缺铁造成动物贫血
C．由病毒引起的动物口蹄疫
D．由于基因突变引起的疾病
思维导图：【例1】深度剖析 传染病是由特定的病原微生物引起的，有一定的潜伏期和临床表现，并具有传染性的疾病。在临床上不同传染病表现千差万别，同种传染病在不同种类的动物中表现也各不相同，甚至对同种动物的不同个体的致病作用也有差异。A、B、D三项不具有传染病的特征，不属于传染病。
答案 C
方法技巧 排除法即根据题干所给出的条件和提出的问题，将供选答案中不合理的答案逐个排除，剩下的答案就是应选答案。这种方法适用于解决一些较难的题，特别是在对概念的理解较模糊的情况下能快速而准确地解题。 下面图解是我国控制禽流感流行的几种措施。其中属于保护易感动物的措施是 ( )。
A．① B．② C．③ D．④
思维导图：【例2】深度剖析 对患病家禽和可疑病禽予以扑杀和无害化处理就是为了消灭传染源；而封锁疫点、消毒、检疫监督、关闭活禽市场等是为了切断传播途径；紧急免疫接种则是降低动物易感性的有效措施。
答案 C
归纳整合 动物传染病流行的基本环节
传染源：患病动物的外表无明显症状的为隐性感染的带病动物。
?
传播途径：病原微生物从动物体内排出后，经过一定的方式再侵入其他易感动物所经过的途径。
?
易感动物：易受某种传染病病原微生物感染的动物。例如，猪是猪瘟病毒的易感动物；牛、羊、猪是口蹄疫病毒的易感动物。口蹄疫的易感动物是 ( )。
①人 ②鸡 ③羊 ④牛 ⑤猪 ⑥狼
A．①②③ B．②③④
C．③④⑤ D．④⑤⑥
解析 易感动物是易受某种传染病病原微生物感染的动物，口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的猪、牛、羊等动物共患的一种急性传染病。
答案 C1．寄生虫病的感染途径一般不经过的是 ( )。
A．空气传播 B．水传播
C．血液传播 D．自身感染
解析 寄生虫病的感染途径随其种类的不同可经口感染，即寄生虫通过易感动物的采食、饮水，经口感染；丝虫可由节肢动物叮咬、吸血，传给易感动物。某些寄生虫产生的卵或幼虫不需要排出寄主体外，就可以使原寄主再次遭受感染，这种感染方式就是自身感染。
答案 A2．下列对一类疫病应采取的措施是 ( )。
A．需要控制
B．需要采取严格控制
C．需要采取紧急、严厉的强制措施
D．自然免疫
解析 一类疫病是对人畜危害严重，需要采取紧急、严厉的强制措施预防、控制、扑灭的疫病；二类疫病需要采取严格控制、扑灭措施，三类疫病常见多发，可能造成重大经济损失，需要控制的疫病。
答案 C3．动物疫病包括 ( )。
①传染病 ②遗传病 ③寄生虫病
A．①② B．②③ C．①③ D．①②③
解析 动物疫病包括传染病和寄生虫病。
答案 C
下列为血吸虫感染人体途径的是 ( )。
A．经皮肤感染 B．接触感染
C．经胎盘感染 D．自身感染
解析 血吸虫病是皮肤传染病。
答案 A4．5．下列为血液传染病的是 ( )。
①百日咳 ②蛔虫病 ③丝虫病 ④艾滋病 ⑤疯牛病 ⑥沙眼 ⑦SARS病 ⑧禽流感 ⑨破伤风
A．①⑦⑧ B．②③⑤
C．③④ D．⑥⑨
解析 丝虫病和艾滋病是血液传染病。
答案 C6．动物疫病的流行必须具备的环节是 ( )。
①传染源 ②传播途径 ③易感动物
A．①③ B．①② C．①②③ D．②④
解析 动物疫病的流行必须同时具备三个基本环节：传染源、传播途径、易感动物。
答案 C7．根据材料回答下面的问题。
2001年，疯牛病再度爆发，西班牙政府被迫回收并销毁4×106 kg牛肉和牛骨粉，恐慌遍及欧洲，民众对牛肉的消耗量大减，取而代之的是马肉需求量激增。
早在300年前，人们已经注意到绵羊和山羊身上患的“羊搔痒症”，其症状表现为：丧失协调性、站立不稳，烦躁不安，奇痒难熬，直到瘫痪死亡。20世纪60年代，英国生物学家阿尔卑斯用放射线处理破坏病羊的DNA和RNA后，其组织仍具感染性，因而认为“羊搔痒症”的致病因子并非核酸，而可能是蛋白质。8．1997年，诺贝尔生理学或医学奖授予了美国生物化学家坦利·普鲁辛纳，因为他发现了一种新的生物——朊病毒。朊病毒本质上是具有感染性的蛋白质。
朊病毒蛋白有两种构象：细胞型(正常型PrPc)和搔痒型(致病型PrPsc)，PrPsc可胁迫PrPc转化为PrPsc，实现自我复制，并产生病理效应，使生物个体致病。
(1)疯牛病的病原体是________，它的化学成分是________。
(2)疯牛病的传播途径是饲喂带有疯牛病和羊搔痒症病原体的肉骨粉等这一类饲料的化学本质是 ( )。
A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．无机盐
(3)朊病毒的遗传物质是 ( )。
A．DNA B．RNA C．蛋白质 D．脂质
(4)朊病毒的发现有什么意义？
答案 (1)朊病毒 蛋白质 (2)A (3)C (4)①从理论上讲，“中心法则”认为DNA复制是“自我复制”，即DNA―→DNA，而朊病毒是蛋白质―→蛋白质，这对遗传学理论有一定的补充作用。②对探索生命起源与生命现象的本质有重要意义。③为今后的药物开发和新的治疗方法的研究奠定了基础。课堂小结动物疫病的控制动物疫病的类型
动物传染病
动物寄生虫病动物疫病的防治：“养、防、检、治”的原则
第5节 绿色食品的生产课程标准?
描述绿色食品的生产。
课标解读?
1．识别绿色食品并描述绿色食品的生产过程。
2．调查绿色食品的生产或消费情况，增强社会责任感和
诚信意识。绿色食品
遵循___________原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用_________标志，_______的安全、优质、营养类食品。
绿色食品的作用
为人们提供_____、优质、富含营养的食品；提高农民收入，避免或减少对_____的污染；使农业及其生态环境具有___________性，进而推动社会的可持续发展。绿色食品的兴起1．2．可持续发展绿色食品无污染安全环境可持续发展 绿色食品一定是“绿颜色”的食品吗？“绿颜色”的食品一定是绿色食品吗？
提示 均不一定。[思维激活1]绿色食品的含义
(1)绿色食品并不是指绿色植物类的食品，它是我国独创
的概念。由于与环境保护有关的事物通常冠以“绿色”，
为了更加突出这类食品是在良好的环境中生产而命名的。
(2)绿色食品(green food)是无污染、安全优质的食品，有利于
人类的健康。同时，绿色食品的发展也促进了绿色食品产
地环境的保护和改善，使保护环境、发展经济和增进人们
健康紧密地结合起来。 下列对绿色食品的叙述中正确的是 ( )。
A．绿色食品就是绿颜色的食品
B．绿色食品就是传统农业生产的食品
C．绿色食品为无污染的安全、优质、营养类食品
D．绿色食品生产时的空气无需达标
解析 绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。
答案 C【巩固1】绿色食品的特征
一是强调产品出自良好的_________。
二是对产品实行_____质量控制。
三是对产品依法实行_____管理。
绿色食品的标志
(1)AA级：等同于国外的_________，是目前我国食品的最高级标准。它的生产过程中不允许使用任何____化学合成物质。
(2)A级：生产过程中允许限量使用______化学合成物质。绿色食品的生产标准1．2．生态环境全程标志有机食品有害限定的 有机食品和绿色食品是什么关系？
提示 有机食品属于AA级绿色食品。[思维激活2]绿色食品的特征
与普通食品相比，绿色食品有三个显著特征。
一是强调产品出自良好的生态环境。绿色食品的生产从原料产地的生态环境入手，通过对原料产地及其周围的生态环境因素严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件。
二是对产品实行全程质量控制。绿色食品生产实施“从土地到餐桌”全程质量控制。通过产前环节的环境监测和原料检测，产中环节具体生产、加工操作规程的落实，以及产后环节产品质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、储藏、销售的控制，确保绿色食品的整体产品质量，并提高整个生产过程的技术含量。
三是对产品依法实行标志管理。绿色食品标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护。1．绿色食品的生产标准体系
(1)绿色食品产地环境质量标准
绿色食品产地的生态环境质量标准规定了产地的空气质量标准、农田灌溉水质标准、渔业水质标准、畜禽养殖用水标准和土壤环境质量标准的各项指标，以及浓度限值、监测和评价方法，提出了绿色食品产地土壤肥力分级和土壤质量综合评价方法。
(2)绿色食品生产技术标准
绿色食品生产技术标准包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两部分。前者原则性规定了绿色食品生产过程中的物质投入，包括生产绿色食品的农药、肥料等的使用准则，允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法和使2．用剂量等。后者以上述准则为依据，按作物种类和不同农业区域的生产特性，分别制定了绿色食品生产技术的技术规定，包括农产品种植和食品加工等技术操作规程。
(3)绿色食品产品标准
绿色食品产品标准包括质量和卫生标准两部分。质量标准规定了食品的外观品质、营养品质等；卫生标准包括农药残留、有害重金属污染和有害微生物污染等指标。
(4)绿色食品包装、标签、储运标准
绿色食品包装标准规定了进行绿色食品产品包装时，应遵循的原则和包装材料选用的范围、种类，包装上的标识内容等。绿色食品产品标签，除要求符合国家《食品标签通用标准》外，还要求符合《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》的规定。绿色食品的储藏、运输标准对绿色食品储运的条件、方法和时间等作出了规定，以保证绿色食品在储运过程中不遭受污染、不改变品质，并有利于环境保护和能源节约。
绿色食品其他相关标准包括“绿色食品生产资料”认定标准，“绿色食品生产基地”认定标准等，这些标准是促进绿色食品质量控制管理的辅助标准。绿色食品的分类
根据产品等级的不同，绿色食品的生产有不同的标准要求。我国目前将绿色食品分为AA级和A级两大类。3．AA级绿色食品等同于国外的有机食品，是目前我国食品的最高级标准。它是指产地符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志(如上图中的左图所示)的产品。
A级绿色食品是指产地符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质(如化肥、农药、兽药、饲料添加剂等)，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志(如上图中的右图)的产品。 下列有关丝瓜种植的叙述中，不符合绿色食品要求的是 ( )。
A．丝瓜种植栽培地的空气质量符合绿色食品产地环境质
量标准
B．在丝瓜的生长过程中，使用的肥料符合《绿色食品肥
料使用准则》
C．在生产过程中，为防治害虫常使用化学农药
D．灌溉用水符合绿色食品产地环境质量标准
解析 AA级绿色食品生产过程中不能使用任何有害化学合成物质；A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物(包括农药)。
答案 C【巩固2】 下列有关绿色食品的叙述，正确的是 ( )。
A．绿色食品的生产无严格的要求
B．绿色食品一旦被确认，则以后无需再鉴定
C．绿色食品必须使用“绿色食品”标志，是无污染、安
全、优质、营养丰富的食品
D．绿色食品是色泽为绿色的食品
【例1】思维导图：深度剖析 绿色食品是按照特定的生产要求和方式生产，经专门机构认定、允许使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养丰富的食品；绿色食品有专门的识别标志，但某一产品的绿色食品标志获得后并非永久有效，必须每三年重新申请，经审核合格后方可继续使用。
答案 C
反思感悟 绿色食品一是强调产品出自良好的生态环境；二是对产品实行全程质量控制；三是对产品依法实行标志管理 。 AA级与A级绿色食品的区别是 ( )。
①使用的食品标志不同 ②对生产绿色食品的产地环境要求的标准不同 ③对化学合成物质的使用要求不同 ④认定的程序不同
A．①② B．①③ C．②④ D．③④
思维导图：【例2】深度剖析 A级与AA级绿色食品的主要区别是标志不同和对化学合成物质的使用要求不同。
答案 B
反思感悟
标志分类A级：在生产过程中允许限量使用限定
的化学合成物质
AA级：在生产过程中不使用任何有害
化学合成物质我国绿色食品概念的提出是在 ( )。
A．20世纪80年代 B．20世纪70年代
C．20世纪60年代 D．20世纪50年代
解析 我国在20世纪80年代提出绿色食品概念。
答案 A
AA级、A级绿色食品标志使用权为 ( )。
A．1年 B．2年 C．3年 D．终身制
解析 AA级和A级绿色食品标志使用权仅限3年。
答案 C1.2．绿色食品的特征是 ( )。
①天然 ②无污染 ③安全 ④绿色 ⑤优质 ⑥营养
A．①②④⑤ B．①②③④
C．②③⑤⑥ D．②③④⑤
解析 绿色食品是安全、无污染、优质、营养的食品。
答案 C3．绿色食品生产是 ( )。
A．生长在自然环境中的生产
B．传统农业生产
C．现代农业生产
D．传统农业与现代农业有机结合的生产
解析 绿色食品生产是传统农业与现代农业有机结合的生产，而且有严格的生产标准体系，使用绿色食品标志。
答案 D4．绿色食品的生产标准体系包括 ( )。
①产地环境标准 ②生产技术标准 ③绿色食品产品标准 ④使用食品添加剂 ⑤绿色标准 ⑥包装标签、储运标准
A．①②③④ B．①②③⑤
C．②③④⑤ D．①②③⑥
解析 绿色食品的生产标准体系包括绿色食品产地环境质量标准，绿色食品生产技术标准，绿色食品产品标准，绿色食品包装标签、储运标准。
答案 D5．绿色食品标志不能用在 ( )。
A．蔬菜 B．水果
C．粮食 D．转基因食品
解析 绿色食品生产不能用转基因技术。
答案 D
据图回答下面的问题。6．7．(1)图A为________________；图B为________________。
(2)标志由上方的__________，下方的__________和中心的__________组成，象征和谐的__________。整个标志为正圆形，寓意为__________。
(3)具有图A标志的食品，在生产过程中允许__________。具有图B标志的食品，在生产过程中__________。
答案 (1)A级绿色食品标志 AA级绿色食品标志
(2)太阳 叶片 蓓蕾 生态系统 保护
(3)限量使用限定的化学合成物质 不使用任何有害的化学合成物质课堂小结绿色食品的生产
绿色食品的兴起
绿色食品的生产标准绿色食品的特征
绿色食品的生产
标准体系
绿色食品的分类
第6节 设施农业课程标准?
1．举例说明设施农业。
2．参观设施农业。
课标解读?
1．描述各种具体的设施农业，说明各种设施农业的优
点、局限性。
2．形成关心现代农业发展的情感。
使用_________、人工控制_____因素，使生物获得适宜的
生长条件，从而延长乃至“改变”_________，获得最佳产出的农业生产方式。
设施农业1．概念人工设施环境生产季节
(1)设施栽培
①主要的设施有：_____、苗床、排灌系统、温度控制系统、_____控制系统、_____控制系统、施肥系统和植物保护系统。其中，以温室及其_____、湿度和_____控制系统为最基本的设施。
②特点：设施栽培是在人工环境下进行的栽培，_____大，_________高；采取的人工措施越适当，生产的_________就越好、_____越高，经济效益就越好。2．种类温室湿度光照温度光照投资科技含量产品质量产量(2)设施养殖
①主要是通过各类_______和集约化的饲养房舍及配套设施，对各类畜禽、水产品和某些特种动物，进行_______饲养和管理。
②特点：设施养殖是_______、规模化和自动化的生产方式，具有高度_______的生产条件、稳定的生产环境和严密的_________体系，能极大地提高生产效率。
③现阶段可以进行设施养殖的畜禽种类：猪、牛、羊、马、鸡、鸭、鸵鸟、鹌鹑和多种水产品。目前，设施____
是科技含量较高的行业之一。现代化工厂化工厂化集约化质量管理养鸡 除了温度以外，还有哪些因素是进行设施栽培需要考虑的？
提示 除了温度以外，还要考虑水、肥的供应，以及光照、湿度、植物病虫害的防治等。[思维激活1]1．设施农业与常规农业的比较设施栽培品种的选择
一般原则是根据栽培作物的种类和栽培的目的来选择品种。由于设施栽培主要是为了调节作物的上市时间(或提前，或延缓)，以获得较高的经济回报，因此，根据预期上市时间选择与生育期相适应的品种是首先要考虑的因素。其次，是考虑品种的抗病虫害的能力。由于设施栽培在较封闭的人工环境中进行，而且常常高温高湿，又缺乏害虫的自然天敌，容易发生病虫害，特别是病害。再者，多数设施栽培是“加温栽培”，如用温室等(极少降温栽培)，选择生育期短的品种能减少在温室的时间，从而降低生产成本。对于设施果树而言，情况更复杂一些。由于果树一般有较长的“休眠期”，需要一定时间的一定低温(在园艺学上用“需冷量”表示)才能正常开花结果。如何使其尽快度过休眠期，是需要考虑的问题。因此，一般人们选用休眠期较短的品种，即低需冷量的品种。2. 下列属于设施农业特点的是 ( )。
A．大面积生产粮食
B．能提高日光、水分、CO2的有效利用
C．设施农业就是有机农业
D．总产量大，是人民生活的主要来源
解析 设施农业提高了对日光、水分、CO2的有效利用，现代化温室能全天候周年生产，实现自动化、智能化管理。而大面积生产粮食，总产量大，是人民生活的主要来源的是常规农业。
答案 B【巩固1】
指运用_____遥测技术、全球定位系统技术、地理信息系统技术、_______网络技术和农业专家系统等信息技术，与土壤快速分析、自动灌溉、自动施肥给药、________、自动收获、自动采后处理和自动贮藏等智能化农机技术相结合，定位到中、小尺度的农田，在微观尺度上直接与农业生产活动、生产管理相结合的高新技术系统。智能农业1．内容遥感计算机自动耕作
实现农业的_______，将使土地等自然资源得到最优化的利用，作物的生产潜力得到深入挖掘，使农业生态环境得到最大限度的保护，同时，也将使农业生产的劳动强度下降，劳动_________和经济效益得到显著提高。
仅仅靠生物学和农业科学的发展，就能实现智能农业吗？
提示 不能。智能化农业的实现，除了需要生物科学和农业的发展外，还需要遥感遥测技术、全球定位系统技术、地理信息系统技术、计算机网络技术、农业专家系统等信息技术，以及土壤快速分析、自动灌溉、自动施药、自动耕作、自动收获、自动采后处理和自动贮藏等智能化农机技术。
[思维激活2]2．作用智能化生产效率智能农业与传统农业的区别 下列关于智能农业的叙述中，错误的是 ( )。
A．智能农业也称“数字农业”或“信息农业”
B．智能农业需要研制和开发自动化的农业机械和设备
C．智能农业能使土地等自然资源得到最优化的利用
D．智能农业应用自动滴灌、人工授粉、遥感遥测等技术
解析 本题考查智能农业的相关基础知识，可依据相关知识点内容进行判别。
答案 D【巩固2】 下列关于设施农业的叙述不准确的是 ( )。
A．设施农业需使用人工设施，人工控制环境因素
B．设施农业的目的是进行有效的现代农业生产
C．设施农业能提高农副产品的产量和质量
D．设施农业只是指设施栽培
思维导图：【例1】深度剖析 本题考查设施农业的定义，要求从过程、目的、意义及范围等方面理解。广义的设施农业应包括设施栽培和设施养殖。故D项叙述不准确。
答案 D
反思感悟 设施栽培是在人工环境下进行的栽培，投资大，科技含量高；采取的人工措施越适当，生产的产品质量就越高，经济效益就越好。 有关传统农业与智能农业区别的叙述，正确的是
( )。
A．传统农业经济投入较少，智能农业经济投入较高
B．传统农业产出与智能农业产出差别不大
C．传统农业与智能农业生产方式差别在于自动灌溉上
D．智能农业对工业基础的要求高，经济投入高、不合算
思维导图：【例2】深度剖析 智能农业相对于传统农业经济投入高，产出高，对工业基础的要求高；传统农业以人力、畜力为主，辅以简单机械，而智能农业机械化、智能化为主。
答案 A
反思感悟 实现农业的智能化，将使土地等自然资源得到最优化的利用，作物的生产潜力得到深入的挖掘，使农业生态环境得到最大程度的保护，同时，也将使农业生产的劳动强度下降，劳动生产效率和经济效益得到显著提高。因此，农业智能化也是我国农业现代化、集约化和持续发展的必由之路。下列不属于设施农业的是 ( )。
A．阳畦 B．大田 C．设施养殖 D．日光温室
解析 大田属常规农业。
答案 B
可以进行设施栽培的作物是 ( )。
A．花卉 B．玉米 C．小麦 D．高粱
解析 由于设施栽培高投入的特点，人们一般选择单位面积经济效益高的作物进行栽培，通过“改变”生产季节，调节作物上市时间，以获得较高的经济回报。因此，我们一般进行设施栽培的是花卉、蔬菜、果树等，而不是小麦、玉米、高粱。
答案 A1．2．设施养殖的特点是 ( )。
①工厂化 ②圈养化 ③规范化 ④放养化 ⑤自动化
⑥产品保健化
A．①②③ B．②③⑥ C．①③⑤⑥ D．③④⑤⑥
解析 设施养殖特点为工厂化、规范化、自动化、产品保健化。
答案 C3．实施智能农业不能使 ( )。
A．土地资源优化利用 B．作物生产潜力降低
C．农业生态环境得到保护 D．生产劳动强度下降
解析 实施智能农业，可以造成A、C、D等结果，但不能使作物生产潜力降低。
答案 B4．(多选)对温室栽培的果蔬，能提高其产量的措施为 ( )。
A．夜晚适当降低温度
B．多施一些人畜粪尿
C．合理安排温室果蔬的种植密度
D．控制温室的光照强度
解析 温室栽培果蔬要控制好光照、温度及CO2浓度，白天适当提高温度，夜晚适当降低温度有利于有机物的积累，施人畜粪尿除增加肥料外还可增加CO2的浓度，提高光合效率。
答案 ABCD5．设施栽培的基质不用 ( )。
A．人工配制的“营养土” B．液体栽培
C．营养液加无营养的固定物 D．蒸馏水
解析 设施栽培的农业常用A、B、C作基质。
答案 D6．设施农业的发达程度是农业现代化水平的重要标志之一。请利用你所学的知识，分析回答下列问题。
(1)设施农业具有很多优点，但同时也具有投资大、科技含量高的特点。你认为在决定进行设施农业之前，除了要了解有关技术之外，还应该做哪些准备工作？
________________________________________________。
(2)进行设施栽培时，作物品种的选择十分重要，应当选择具有什么特点的品种？
________________________________________________。7．(3)现代农业正向着有机农业的方向发展，从某种程度上说明人们对环境保护有了新的认识。请简要说明有机农业的核心——土壤肥力的主要来源、防治病虫害的主要手段。
________________________________________________。
答案 (1)应了解产品的市场情况、当地的能源供应情况等，对成本、收益等进行全面的评估
(2)一般原则是根据栽培作物的种类和栽培目的来选择品种。由于设施的栽培主要是为了调节作物的上市时间(或提前，或延缓)，以获得较高的经济回报，因此，根据预期上市时间选择与生育期相适应的品种是首先要考虑的因素。其次，是考虑品种的抗病虫害的能力，由于设施栽培是在较封闭的人工环境中进行，而且常常高温高湿，又缺乏害虫的自然天敌，容易发生病虫害，特别是病害。再者，多数设施栽培是“加温栽培”，如用温室等(极少降温栽培)，选择生育期短的品种能减少在温室的时间，从而降低生产成本。对于设施果树而言，情况更复杂一些。由于果树一般有较长的“休眠期”，需要一定时间的一定低温(在园艺学上用“需冷量”表示)才能正常开花结果。如何使其尽快度过休眠期，是需要考虑的问题。因此，一般人们选用休眠期较短的品种，即低需冷量的品种
(3)有机农业的核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业可持续发展。在有机农业生产体系中，作物的秸秆、畜禽粪便、豆科作物、绿肥和有机废物是土壤肥力的主要来源，作物轮作以及各种物理、生物和生态措施是控制杂草和病虫害的主要手段
课堂小结设施农业
设施栽培设施栽培的概念
设施栽培经历的阶段
设施栽培的设施
设施栽培的基质
设施栽培的管理
设施养殖
智能农业
概述农业生产中的繁殖控制技术。
课标解读?
1．概述植物栽培和家畜饲养中的繁殖控制技术及其意义。
2．认同生物科学技术的发展和应用，推动了农业现代化。
3．形成关心农业发展、热爱农业的情感。杂种优势
指具有一定_________的两个个体进行杂交后，所产生的后代在_______、生长发育_____、抗逆性以及形态大小等方面明显优于杂交_____的现象。
农业上培育杂交____、杂交____；畜牧业上培育_____的鸡、羊、奶牛和肉牛等。杂种优势的应用1．2．杂种优势的应用遗传差异生活力速度水稻玉米杂种双亲制种
由于杂交种后代会出现_________，每年都要制种，而且要求制种的双亲都是_______。
玉米一般种植杂种，必须每年更换种子，为什么？
提示 种植杂种的目的是利用杂种优势获得优质高产玉米，但是种植杂种所结的种子第二年接着种植会发生性状分离，造成减产，所以必须每年更换种子。[思维激活1]3．性状分离纯合子杂种优势的特点
(1)杂种优势不只是一两个性状单独表现出优势，而是多个性状间的综合表现。
(2)杂种优势的强弱取决于双亲性状间的互相补充，在一定范围内，双亲的基因差异越大，亲缘关系越远，杂种优势就越强。
(3)杂种优势与双亲的基因型纯合度有关，若双亲的基因型纯合度高，F1的优势就强。
(4)杂种优势只在F1表现最强，F2、F3等后代由于性状分离，杂种优势逐代递减。1．(5)杂种优势的大小与所处的环境有关，F1种子只有在适宜环境下才能表现出杂种优势。杂种优势是生物界的一种普遍现象，既可见于种间杂种(如雌马与雄驴的杂种后代——骡子，与其双亲相比，其挽力大，持久力强，性温顺，适于役用)，又可见于品种间的杂种(猪的品种间杂种子一代往往比双亲个体大，生活力强)。
杂种优势的保持
(1)采用种子繁殖的植物，如水稻、小麦、玉米、油菜、大豆等，杂种优势的“保持”靠每年配制新的F1，而且配种的亲本必须非常“纯”，即与前一年用的一致。当然，也可以利用前一年配制好的F1。
(2)对于不是采用种子繁殖的植物(因为种子繁殖的后代高度分离)，如苹果、桃、李、柑橘、玫瑰等，一旦获得具有优势品质的F1后(通常从一个很大的杂交群体中才能选择出少数单株)，就可以用营养繁殖(如扦插、压条、组织培养等)的方法保持杂种优势，因为用于营养繁殖的植物都来自于“F1”。如果这时还用原来的亲本杂交，尽管在理论上可以产生与前一次杂交相同的后代，但实际很难找到与前一次杂交后代相同的优势植株。这是因为这些作为亲本的植物本身是高度“杂合”的。2．(3)在动物方面，由于目前还没有突破体细胞繁殖的难关，所以只能像用种子繁殖的植物一样，杂种优势的“保持”靠频繁配制新的F1。以养鸡为例，无论是生产商品肉鸡还是商品蛋鸡，都是将具有某些优势性状的品系作为亲本，再将这些亲本进行杂交得到的子代作为商品肉鸡或蛋鸡。这样得到的商品肉鸡和蛋鸡就具有了双亲的杂种优势，但是这种优势并不能保持下去。
明显的杂种优势主要取决于 ( )。
A．杂交亲本选配恰当，是纯系 B．外界环境条件适宜
C．结合条件的适应性 D．雄性不育是否完全
解析 杂交亲本为纯系，决定了后代为纯系或杂合子。只要选择恰当，则后代可为杂合子， 同时表现出杂种优势。
答案 A【巩固1】
指利用离体的__、__等器官(外植体)在_____和特定光温条件下，在人工培养基上进行的快速无性繁殖技术，简称“微繁”或“快繁”。
用微繁技术生产的苗木一般称为“_______”。
选择优良母株―→_______―→外植体表面消毒，_____
―→茎尖伸长、芽萌发出茎或芽苗再生―→芽苗或再生苗_____―→茎段扦插快速繁殖―→伸长苗生根―→移苗入土―→移苗入圃。植物微型繁殖技术1．概念2．产品3．过程无菌组培苗外植体接种伸长芽茎
_____、“_______”和不受自然生长季节的限制。
用于_____植物的保存和繁殖、_________植物的保存和繁殖、植物_______、园艺园林苗木的大规模工厂化育苗。
植物的“微繁”技术具有“高保真”的优点，为什么？
提示 植物的微繁技术是利用植物组织培养获得试管苗，植物组织培养过程进行的是有丝分裂，亲子代遗传物质不变，属于无性生殖。
[思维激活2]4．特点5．应用快速高保真濒危名稀特优脱病毒植物微型繁殖技术的流程(如下图所示)1．植物微型繁殖技术的特点
繁殖速度快，取材少，培养周期短，不受季节、气候、自然灾害等因素的影响，可保持优良品种的遗传特性，可高效快速地实现种苗的大量繁殖。2． 在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，下列不需要的条件是 ( )。
A．消毒灭菌 B．适宜的温度
C．充足的光照 D．适宜的养料和激素
解析 在植物组织培养过程中，对外植体及操作装置都要消毒灭菌，在培养过程中，外植体从培养基上获取养料，激素可诱导细胞脱分化，适宜的温度促进新陈代谢，但在脱分化过程中是不需光照的，产生了幼苗后才需要光进行光合作用。
答案 C【巩固2】
指以人工方法，利用器械采集雄性动物的_____，经检查与稀释处理后，再输入到雌性动物_______内，以此来代替自然交配，从而达到繁育的目的。
_____采集―→品质检查―→ _____与分装―→保存与运输―→解冻与_____―→自然生产。动物的人工授精技术1．人工授精技术2．操作流程精液生殖道精液稀释输液
(1)极大地提高了优良公畜的_____效率，迅速地扩大其优良遗传特性在动物种群中的比例。
(2)能较好地减少______的饲养数量，降低生产和管理成本。
(3)可以使得优良种公畜的使用不受时间和_____限制。
人工授精是在生物体外受精，还是体内受精？
提示 体内受精。[思维激活3]3．作用配种种公畜地域人工授精技术流程(如下图)特别提醒 ①采取精子的方法有假阴道法、手握法和电刺激法等。
②牛每次射精量5 mL，精子数50亿；绵羊1 mL，精子数30亿；猪215 mL，精子数215亿；马70 mL，精子数70亿。雄性动物得到的精液经过稀释被冷冻起来，可以储存很长一段时间而不失去繁殖力，待到需要时，再将精液融化，然后将其引入雌性动物的生殖道。
③与自然配种相比，人工授精技术可大大提高繁殖效率，如一头公牛一年所产生的精液可进行4万次配对。 采用动物人工授精技术可以使动物的繁殖速度大大提高，这是因为 ( )。
A．可以提高种牛的配种效率
B．可以使种牛的配种不受时间和地域的限制
C．可以选择活力较高的精子
D．可以大大提高产生孪生子代的概率
解析 与自然配种相比，人工授精可利用一头种公牛一年所产生的精液进行40 000次配种，从而极大地提高了繁殖效率。
答案 A【巩固3】
指通过人工操作使卵子和精子在____条件下成熟和受精，并通过培养成为早期胚胎后，再经____产生后代的技术。
____的采集和____的采集―→_____的处理和_____体外培养―→ _____受精―→_______发育至早期胚胎―→移植到受体子宫―→产仔。试管家畜技术1．概念2．过程体外移植精子卵子精子体外受精卵卵子 试管家畜是有性生殖，还是无性生殖？
提示 有性生殖。[思维激活4]试管家畜技术流程(如下图)1．试管家畜技术的意义
和人工授精技术一样，试管家畜技术在很大程度上提高了家畜的繁殖效率。2． 下列关于试管动物技术的叙述中，正确的是
( )。
A．应用该技术繁育后代的过程属于无性生殖类型
B．应用该技术繁育后代的过程属于有性生殖类型
C．试管动物技术是利用体细胞繁育后代的技术
D．用试管动物技术培育动物的过程全部在体外进行
解析 试管动物技术属于通过有性生殖繁育后代的技术，因为其操作过程中仍然有两性生殖细胞的结合过程，只不过是通过人工体外操作获得胚胎，然后再移植到生物体内发育成新个体。故选B。
答案 B【巩固4】
指采用_____方法将_________分割成2份、4份或更多份，经体内或体外培养，然后植入_____母体内，从而获得同卵双生或多生后代。
胚胎分割可以提高_____的利用率，增加每枚胚胎的后代繁殖数，提高优良品种的推广速度。
胚胎分割技术1．概念2．过程机械早期胚胎代孕胚胎 生物个体冷冻会死亡，为什么精液冷冻却不死？胚胎冷冻为什么也不死？
提示 精子和胚胎在冷冻过程中，需要添加冷冻保护剂，如二甲基亚砜、己二醇等，冷冻前要进行平衡。在平衡时，这些冷冻保护剂会渗透到精子或胚胎中去。这样，在冷冻时，精子或胚胎内部就不会形成对精子和胚胎造成致命伤害的冰晶。精子只是一个细胞，胚胎也只有很少数量的细胞，这使冷冻保护剂能够很容易就渗透到细胞中去。而生物个体，尤其是高等生物，细胞数目繁多，不可能在短时间内使冷冻保护剂渗透到所有细胞；并且一般的冷冻保护剂都或多或少对细胞有毒害作用，长时间浸润其中，会导致生物个体的死亡，所以到目前为止，还没有复杂生物个体冷冻成功的例子。[思维激活5]胚胎分割的基本操作
1．主要仪器设备：实体显微镜和显微操作仪。
2．基本操作过程：选择发育良好、形态正常的桑椹胚或
囊胚，将其移入盛有操作液的培养皿中，用分割针或
分割刀进行分割。在对囊胚阶段的胚胎进行分割时，
要注意将内细胞团均等分割，否则会影响分割后胚胎
的恢复和进一步发育。 胚胎分割要将内细胞团均等分割的原因是 ( )。
A．以免影响分割后胚胎的恢复和进一步发育
B．保证遗传物质的平均分配
C．确保胚胎发育后期营养物质的供应
D．防止分割而来的两个个体性状差异过大
解析 胚胎分割只是把发育到桑椹胚或囊胚的一团胚胎细胞分割成2份、4份或更多份，而遗传物质在细胞内，每个细胞都含有本物种的全部遗传信息，因此遗传物质数量的多少，不是影响其发育的主要原因。胚胎发育是以细胞的增殖和生长为基础，胚胎发育后期和母体建立联系后，是从母体吸取营养物质的。生物的性状是由遗传物质控制的，其细胞来源相同，则差异主要取决于环境条件，因此胚胎分割而来的两个个体的性状差异不会过大。故选A。
答案 A【巩固5】
指利用某哺乳动物的________，产生一个与该动物几乎__
_______的新个体。
动物的体细胞核仍然具有_______。
使优良农业动物的数量在较短的时间内得到大规模____；应用于对濒临灭绝动物的_____。克隆哺乳动物技术1．克隆技术(核移植)2．原理3．应用体细胞核完全相同全能性扩增保存 克隆动物与供核的动物为什么不完全相同？
提示 ①质基因来自另一生物；②变异；③环境影响。[思维激活6]动物克隆的一般过程(见下图) 下列属于“克隆”技术的生物学范畴的是 ( )。
A．基因工程 B．无性繁殖
C．杂交育种 D．有性生殖
解析 “克隆”实质上指由单个细胞分裂形成一个细胞系的过程，由此可知“克隆”属于无性生殖的范畴，故选B。
答案 B【巩固6】 下列生产实例与杂种优势无关的是 ( )。
A．我国利用“三系配套”技术培育出的水稻大幅度地提
高了水稻产量
B．我国进行杂交玉米制种后推广平均产量达到每公顷4
200 kg 左右
C．在一些畜牧业发达的国家，肉用鸡的生产几乎全部是
利用杂交种，极大地提高了肉用鸡的品质
D．将甲地高产优质枣树的芽或枝条嫁接到乙地枣树上，
改善乙地枣树的品质【例1】思维导图：
深度剖析 杂种优势是利用遗传物质组成不同的亲本杂交(有性生殖)产生的杂种所体现出的性状比双亲优越的现象，故能体现杂种优势的前提是进行亲本的杂交。而D项中的嫁接为无性生殖，不涉及杂交，与杂种优势无关。
答案 D
反思感悟 (1)杂种一代的杂种优势最强，因F2代出现性状分离。
(2)制种的双亲差异越大，纯合度越高，杂种优势越强。
(3)杂种优势的大小取决于显性程度，优势的方向与显性的方向一致。 甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的 ( )。
A．有丝分裂 B．分化
C．减数分裂 D．全能性
思维导图：【例2】深度剖析 甘薯感染病毒后要进行脱毒处理才能恢复其优良特性，获得高产。脱毒的技术是微型繁殖技术，即利用无毒的茎尖等进行植物组织培养，组织培养的原理是细胞的全能性，细胞要通过脱分化和再分化过程，分裂方式是有丝分裂。
答案 C
反思感悟 微型繁殖的过程要经过脱分化和再分化过程；细胞的分裂方式是有丝分裂；原理是细胞的全能性。 试管家畜为 ( )。
A．体外受精 B．人工授精
C．体内受精 D．无性生殖
思维导图：【例3】深度剖析 试管家畜是体外受精、胚胎移植的产物，而人工授精的受精场所是体内，二者均属于有性生殖。
答案 A
反思感悟 试管家畜是体外受精，主要是充分发挥优良母畜的繁殖潜能；而人工授精是体内受精，主要是充分发挥优良公畜的繁殖潜能。但二者实质相同，均是有性生殖。 右图为某哺乳动物生殖过程示意图(b为卵细胞)。下列相关叙述中不正确的是 ( )。【例4】A．动物个体①②的产生分别属于有性生殖和无性生殖
B．动物个体②的产生表明，高度分化的动物细胞核也具
有发育成完整个体的潜在能力
C．按照动物个体②的产生方式，后代的性别比例仍为
1∶1，但这对于动物的进化则是不利的
D．图中a、b、c三种细胞的产生方式，仅c为有丝分裂
思维导图：深度剖析 动物个体①是由精卵细胞结合而形成的个体，属有性生殖过程；动物个体②的产生是由卵细胞与一体细胞的细胞核重组成一个新的细胞，进而发育成一个新的个体，故此方式属于克隆过程(无性繁殖体系)。动物的性别由核中的染色体决定，故此个体的性别与提供细胞核的个体相同。答案 C误区警示 (1)克隆动物的产生证明的是动物细胞核的全能性，而不是动物细胞的全能性。(2)克隆动物的性别与供核生物相同，因为性别取决于核中的性染色体。与无性生殖相比，有性生殖的后代具有较强的生活力和变异性，这是因为 ( )。
①后代具有双亲的遗传物质 ②减数分裂联会时非姐妹染色单体交叉互换 ③减数分裂中非同源染色体自由组合产生重组型配子 ④受精过程中会丢失父方细胞质中的绝大部分基因 ⑤杂种往往比纯种具有更强的生活力
A．①②③⑤ B．①②⑤
C．①③⑤ D．①②③④⑤1．解析 有性生殖细胞是经减数分裂产生的，在形成的过程中，由于交叉互换和自由组合会产生不同类型的配子，雌雄配子结合形成的合子发育成的后代继承了双亲的遗传特性，具有较强的生活力和变异性。
答案 A
下列不属于克隆的是 ( )。
A．生物体通过体细胞进行的无性繁殖
B．将某瘤细胞在体外培养繁殖成一个细胞系
C．扦插和嫁接
D．将鸡的某个DNA片断整合到小鼠的DNA中
解析 克隆就是无性繁殖，包括个体的克隆、细胞的增殖、分子水平上的DNA分子的自我复制。将鸡的某个DNA片段整合到小鼠DNA中，含有双方遗传物质，不属于克隆。
答案 D2．一只羊的卵细胞核被另一只羊的体细胞核置换后，这个卵细胞经过多次分裂，再植入第三只羊的子宫内发育，结果产下一只羊羔。这种克隆技术不具有的功能是 ( )。
A．有选择地繁殖某一性别的牲畜
B．繁殖家畜中的优秀个体
C．用于保存物种
D．改变动物的基因型
解析 动物克隆属无性生殖，不能改变动物的基因型。
答案 D3．以下是拟定并研究设计的“试管牛”工厂化生产技术流程，其中正确的顺序应是 ( )。
①卵母细胞的采集和培养 ②精子的采集和获能 ③受精 ④胚胎的早期培养
A．①②③④ B．①②④③
C．①③②④ D．③④①②
解析 本题考查体外受精和早期胚胎培养的程序。一般流程是先获取卵母细胞和精子并处理，经受精后，再进行早期胚胎培养。故选A。
答案 A4．某母牛一胎生出了几头基因型完全相同的小牛，产生这一结果最可能的原因是 ( )。
A．试管动物培养 B．胚胎移植
C．受精卵移植 D．胚胎分割移植
解析 一胎生出了几头小牛，且基因型完全相同，说明几头小牛的遗传物质相同。胚胎分割是指采用机械方法，即用特制的显微刀片或玻璃微针将早期胚胎分割成几份，经体内或体外培养，然后植入代孕母体内，从而获得同卵双生或多生后代。来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质。试管动物、胚胎移植和受精卵移植是指通过人工操作，使精子和卵细胞在体外成熟的受精，并发育为早期胚胎后再经移植产生后代的技术。通过上述A、B、C几种技术手段，如一胎生出了几头小牛，则后代分别来自不同的受精卵，基因型不同。故选D。
答案 D5．科学家运用植物组织培养的方法，已经把许多植物离体的组织或细胞，培养成了完整的植物体。操作流程如下图。6．(1)该项生物技术利用的原理是______________________。
(2)植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素，两者的用量比例会影响细胞的发育方向，生长素用量与细胞分裂素用量比值在①、③过程中分别是___________________________________。
(3)在植物组织培养的过程中，为什么要对外植体等进行一系列的消毒，并且要求无菌操作？_________________
________________________________________________。解析 正确解答该题必需对植物组织培养过程中的每个步骤发生的变化及相关处理都应深入了解，同时注意：
(1)生长素和细胞分裂素对脱分化和再分化的影响；
(2)外植体本身的特点和微生物对组织培养有何危害。
答案 (1)植物细胞的全能性 (2)适中和较高 (3)外植体体积小、抗性差；微生物会与外植体争夺培养基中的营养物质，并有可能产生对植物组织培养有害的物质为了大力发展我国的肉牛和奶牛养殖业，科学家们在育种途径上进行了大胆探索，并取得了初步成果。
材料一 2002年1月中旬到2月中旬，中国自主完成的首批成年体细胞克隆牛在山东曹县五里墩降生。克隆牛有3个母亲，A牛提供细胞核即供体细胞，B牛提供去除细胞核的卵细胞即受体细胞，两种细胞在电脉冲的刺激下融合之后，通过细胞分裂形成早期胚胎，再将这个胚胎植入C牛子宫内。
材料二 在克隆技术出现之前，育种工作者已经开始采用胚胎分割移植方法尽快繁育更多的优质牛。这种育种技术的主要步骤是：将经过人工授精得到的受精卵在试管内培养到8个细胞的胚胎时，进行胚胎分割，均分为4等份，再分别移植到多头母牛的子宫内发育、分娩，就能得到多头所需要的小牛。7．请回答下面的问题。
(1)培养出的克隆牛几乎是__________牛复制品。这是因为控制牛性状遗传的物质主要存在于__________中。
(2)(多选)如果多个供体细胞来自同一头牛，培育的这些牛在性状上也不完全相同，分析其原因，下列叙述正确的是 ( )。
A．性状变异可由环境条件引起
B．基因可能会发生突变
C．受体细胞的细胞质基因不同
D．细胞核基因发生了重组
(3)胚胎分割移植要在受精卵培养到8个细胞的卵裂期时进行，其主要原因是：______________________。
(4)通过胚胎分割移植培育出的这些小牛，其性别表现为
( )。
A．雌雄的可能性各占50% B．全为雌性或全为雄性
C．全为雌性 D．全为雄性
(5)通过体细胞克隆技术培育出的小牛，其性别则取决于__________。这样人们就可以根据需要，有目的地控制小牛的性别。解析 本题以克隆、胚胎分割等现代生物技术为背景，对遗传和变异以及生物性状的控制，进行了综合考查。要求理解并能区别克隆和胚胎分割以及胚胎移植的关系。
答案 (1)A 细胞核 (2)ABC (3)此时还未出现细胞分化 (4)B (5)供体细胞课堂小结
农业生产中的
繁殖控制技术杂种优势的应用
繁殖控制技术植物微型繁殖技术
动物的人工授精技术
试管家畜技术
胚胎分割技术
克隆哺乳动物技术
第2节 现代生物技术在育种上的应用课程标准
列举现代生物技术在育种上的应用。
课标解读?
1．描述转基因技术育种和细胞杂交育种等现代育种技术。
2．列举现代育种技术在实践中应用的实例，探讨其前景。
3．关注转基因生物及其产品引发的社会影响。
转基因技术是指按照人们的意愿，把一种生物的某个____
克隆出来，加以_____和_____，再转移到_______生物的细胞里，从而_____地改造生物的遗传性状。
_________的制备和目的基因导入_________的过程。转基因技术育种1．概念2．内容基因修饰改造另一种定向目的基因受体细胞
基因分离―→目的基因―→目的基因与_____结合―→目的基因导入_________―→转化组织或细胞―→植株再生―→_____与未转化的植株―→筛选―→_______植株―→移苗入土―→选优。3．操作流程载体受体细胞转化转基因 转基因技术遵循的原理是什么？
提示 基因重组。[思维激活1]转基因技术主要涉及的两个方面
转基因技术主要涉及到两个方面的内容：目的基因的制备和目的基因导入受体细胞的过程。
目的基因的制备是一个复杂的过程。首先需要对目的基因的结构、在染色体上的位置和DNA序列有非常清楚的认识。其次要通过分子生物学技术将目的基因提取和分离出来，并且大量扩增。将制备的目的基因导入到受精卵或其他细胞中，经培育、筛选、鉴定可获得转基因生物。1．植物转基因技术育种过程2． 下列关于转基因技术育种的叙述，错误的是
( )。
A．转基因技术转移的基因是有用的外源基因
B．转移的基因可以来自不同物种
C．转基因技术突破了生物的种间界限
D．转基因技术可以不定向地改造生物的遗传性状
解析 转基因技术能按照人们的意愿，让不同品种或不同物种的基因，在受体生物上表达，从而能定向改造生物的遗传性状，培育生物新品种，故D项错误。
答案 D【巩固1】
(1)1983年第一例转基因植物——转基因_____。
(2)转基因_______番茄。
(3)转基因____作物：转_______抗虫棉、抗虫玉米、抗虫杨树和抗虫甘蓝，转植物_______抑制剂基因、转外源凝集素基因的转基因水稻、转基因棉。
(4)抗_______作物：抗除草剂玉米、油菜、大豆、棉等。转基因动植物的实例1．转基因植物的实例烟草耐贮藏Bt基因蛋白酶除草剂抗虫
(1)1982年美国科学家将大鼠的_____________注射到小白鼠的受精卵中，获得第一只转基因“超级小鼠”。
(2)动物转基因技术的应用：提高产仔数或产蛋数；提高______能力；研制乳腺___________；提高动物生长速率；改善肉的品质。
生产转基因动物时，为什么一般将目的基因注射到受精卵中？
提示 受精卵的全能性最高，可以发育成一个完整的个体。[思维激活2]2．转基因动物的实例生长激素基因生物反应器抗病将目的基因导入不同受体细胞的比较1．用转基因动物生产药物(乳腺生物反应器)
(1)乳腺生物反应器
让某些特定的外源基因在哺乳动物体内表达，使这些哺乳动物的乳汁中含有人类所需要的物质，如激素、抗体和酶类，这就是乳腺生物反应器。
(2)优点
产量高，质量好，成本低，易提取。
(3)缺点
只能是雌性个体在泌乳期时才能应用。
(4)成果
已在乳腺生物反应器中表达了抗凝血酶、血清白蛋白、生长激素和α-抗胰蛋白酶等重要医药产品。2. 上海医学遗传研究所成功培育出第一头携带白蛋白的转基因牛，他们还研究出一种可大大提高基因表达水平的新方法，使转基因动物乳汁中的药物蛋白含量提高30多倍。“转基因动物”是指 ( )。
A．提供基因的动物
B．基因组中增加外源基因的动物
C．能产生白蛋白的动物
D．能表达基因信息的动物
解析 转基因生物是指利用基因工程技术导入外源基因培育出的能够将新性状稳定地遗传给后代的基因工程生物。转基因动物是指基因组中增加了外源基因的动物，题中的转基因牛中携带有外源的白蛋白基因。
答案 B【巩固2】
指将同类或不同类生物体的_________或体细胞，在一定的物理或化学条件下进行融合形成_________，再创造条件将_________培养成完整的杂种生物个体。
细胞杂交育种1．细胞杂交原生质体杂种细胞杂种细胞植物细胞杂交2．(1)获得原生质体：人们常用_________________等将细胞壁分解掉，得到无细胞壁的植物细胞——原生质体。
(2)诱导原生质体融合：方法有物理法(如____、电刺激等)和化学法(如_________)等。
(3)获得杂种植株：通过_____________技术将杂种细胞培育为杂种植株。
动物细胞杂交与植物原生质体融合的原理_________，诱导融合的方法_______。迄今为止，已经实现了人—鼠、人—猴、人—蛙等种间个体的细胞杂交并获得杂交细胞，但尚未获得杂种动物。3．动物细胞杂交 杂种植株会是单倍体吗？
提示 不会。[思维激活3]纤维素酶和果胶酶聚乙二醇植物组织培养基本相同也类似振动植物细胞杂交
(1)植物细胞杂交是用两个来自于不同植物的体细胞融合成一个杂种细胞，并把杂种细胞培育成新植株的方法。从这句话可以看出，植物细胞杂交是从细胞融合开始，到培育成新的植株结束。其生殖方式为无性生殖。
(2)植物细胞杂交的实质是不同植物细胞的原生质体的融合。
(3)植物细胞融合的障碍是细胞外的细胞壁，融合完成的标志是产生新的细胞壁。
(4)形成融合细胞的类型：体细胞融合成功以后，既有AB型杂种细胞，又能形成AA型和BB型两种融合细胞，但只有AB型细胞是植物细胞杂交所形成的杂种细胞，因此在杂种细胞形成后还应有一个筛选过程。(5)植物细胞杂交育种的优点和局限性
优点：植物细胞杂交的最大突破是克服了远缘杂交不亲和的种间或属间障碍。
局限性：由于目前仍有许多理论和技术问题没有解决，不能让杂种植株按照人们的需要表现出亲代的优良性状。
科学家们将番茄细胞和马铃薯细胞融合，成功地培育出了“番茄—马铃薯”杂种植株，但它在地上部分所结的番茄果实小、地下部分长的马铃薯块茎更小。下列说法错误的是 ( )。
A．进行植物细胞融合必须先制备原生质体
B．番茄和马铃薯属于同一个物种
C．植物细胞杂交过程需要植物组织培养技术支持
D．这种“番茄—马铃薯”很可能是可育的【巩固3】解析 植物细胞杂交，首先的工作是用酶解法将细胞壁去除，从而获得原生质体，再用一定的诱导方法促使融合，经植物组织培养形成完整的杂种植株。番茄和马铃薯细胞融合后，成为“多倍体”细胞，细胞染色体组数增加，细胞内每条染色体仍然有其同源染色体，所以从理论上讲仍然可育。故选B。
答案 B
为扩大可耕地面积，增加粮食产量，黄河三角洲等盐碱地的开发利用备受关注。我国科学家应用耐盐基因培育出了耐盐水稻新品系。
(1)获得耐盐基因后，构建重组DNA分子所用的限制性内切酶作用于图中的________处，DNA连接酶作用于________处。(填“a”或“b”)【例1】(2)将重组DNA分子导入水稻受体细胞的常用方法有农杆菌转化法和________法。
(3)由导入目的基因的水稻细胞培养成植株需要利用________技术，该技术的核心是________和________。
(4)为了确定耐盐转基因水稻是否培育成功，既要用放射性同位素标记的________作探针进行分子杂交检测，又要用________方法从个体水平鉴定水稻植株的耐盐性。思维导图：深度剖析 基因工程中的工具酶——限制酶和DNA连接酶的作用是断开或连接两核苷酸间的磷酸二酯键。将目的基因导入植物受体细胞常用的方法是农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法。目的基因的检测与鉴定，常利用DNA分子杂交技术(探针)等作分子水平的检测和个体生物学水平的鉴定。植物组织培养的基本过程是植物在离体状态下，进行脱分化与再分化。答案 (1)a a (2)基因枪(花粉管通道) (3)植物组织培养 脱分化(去分化) 再分化 (4)耐盐基因(目的基因) 一定浓度盐水浇灌(移栽到盐碱地中)
反思感悟 转基因生物不同，受体细胞不同，导入方法亦不同。 下图所示是“白菜－甘蓝”杂种植株的培育过程。下列叙述中正确的是 ( )。【例2】A．图示的“白菜－甘蓝”植株不能结子
B．愈伤组织的代谢类型是异养厌氧型
C．上述过程中包含有丝分裂、细胞分化和减数分裂等过程
D．“白菜－甘蓝”杂种植株具有的性状是基因选择性表达的
结果
思维导图：深度剖析 白菜和甘蓝都是二倍体，它们的体细胞杂交后培育的“白菜－甘蓝”杂种植株中有2个染色体组来自白菜，2个染色体组来自甘蓝，因此“白菜－甘蓝”属于异源四倍体，是可育的，能结子；愈伤组织是一种高度液泡化的、呈无定形状态的薄壁细胞，不能进行光合作用制造有机物，因此愈伤组织的代谢类型是异养需氧型；上述过程包括去壁、原生质体融合、植物组织培养等过程，其结果是形成“白菜－甘蓝”的幼苗，并未发育成性成熟个体，因此整个过程中存在有丝分裂和细胞分化过程，没有减数分裂过程；任何性状都是基因选择性表达的结果。
答案 D误区警示 “白菜－甘蓝”植株是二倍体的体细胞通过细胞杂交而获得，其体细胞内含有四个染色体组，属于异源四倍体，有性生殖中减数分裂正常，可育。
在玉米地中喷洒除草剂，杀死了田间杂草，而玉米却正常生长，那么该玉米可能是 ( )。
A．转抗冻蛋白基因植物
B．转抗除草剂基因植物
C．转抗病毒基因植物
D．转抗毒素合成基因植物
解析 杂草被杀死，而玉米却正常生长，说明该玉米具有抗除草剂的能力，故选B。
答案 B1．科学家已能运用基因工程技术，让羊合成并分泌抗体。下列相关叙述中，不正确的是 ( )。
A．该技术将导致定向的变异
B．受精卵是理想的受体细胞
C．垂体分泌的催乳素能促进抗体的产生
D．宜采用人工合成法获得目的基因
解析 让某些特定的外源基因在哺乳动物体内表达，使这些哺乳动物的乳汁中含有人类所需要的物质，如激素、抗体和酶类，这就是乳腺生物反应器。实现这种目的的方法就是利用转基因技术，让哺乳动物(如羊)得到相应的外源基因。该项技术的优点之一就是可以定向的改变生物的遗传性状。受精卵是个体发育的起点，其经细胞分裂、组织分化发育成的个体，所有的细胞都含有与受精卵相同的遗传物质，且受精卵体积大，易操作，是基因工程中最理想的受体细胞。
答案 C2．1993年，我国科学工作者培育成的抗棉铃虫的转基因抗虫棉，其抗虫基因的来源是 ( )。
A．普通棉花的基因突变
B．棉铃虫变异形成的致死基因
C．寄生在棉铃虫体内的线虫
D．苏云金芽孢杆菌体内的抗虫基因
解析 植物转基因技术中用于杀虫的基因主要是Bt毒蛋白基因、蛋白酶抑制剂基因、淀粉酶抑制剂基因、植物凝集素基因等。我国转基因抗虫棉是转入苏云金芽孢杆菌中的Bt毒蛋白基因培育出来的，它对棉铃虫具有较强的抗性。
答案 D3．在不损伤高等植物体细胞内部结构的情况下，下列适合于除去细胞壁的是 ( )。
A．蛋白酶 B．盐酸
C．淀粉酶 D．纤维素酶和果胶酶
解析 植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，因此用纤维素酶和果胶酶处理植物细胞即可除去细胞壁。
答案 D4．下列关于植物体细胞杂交的目的叙述中，错误的是
( )。
A．把两个植株优良性状集中在杂种植株上
B．克服远缘杂交不亲和的障碍
C．获得杂种植株
D．实现原生质体融合
解析 植物体细胞杂交的目的是获得杂种植株，该植株集中了不同亲本的优良性状。其目的不是单纯的实现原生质体融合。
答案 D5．根据下面材料，回答下面的问题。
科学家把菠菜的基因植入猪的受精卵内，成功培育出不饱和脂肪酸含量高的猪。在对这种猪的脂肪组织进行分析后发现，它们体内的不饱和脂肪酸要比一般猪高大约20%。植入猪受精卵里的菠菜基因控制菠菜根部合成一种酶——FAD2，这种酶能够将饱和脂肪酸转换为不饱和脂肪酸。
(1)高不饱和脂肪酸猪的诞生，运用了________技术手段。
(2)菠菜基因之所以能植入猪细胞内，并大量繁殖的物质基础是________、________。
(3)具有菠菜基因的猪，体内不饱和脂肪酸要比一般猪高大约20%，说明_________________________________________。
(4)植物和动物间基因移植成功，说明生物间合成蛋白质的方式________，并且共用一套________。
(5)猪DNA分子被“嫁接”上菠菜基因，并不影响猪体内其他基因的表达，说明________________________________。6．解析 将菠菜的基因转入猪体内后，菠菜的基因在猪体内完成转录与翻译过程，由此可见所有生物共用一套密码子，且菠菜基因与猪的基因具有相同的物质基础；二者可通过限制酶和DNA连接酶的作用连接在一起，形成重组DNA。
答案 (1)转基因 (2)都由脱氧核苷酸组成 有碱基互补配对能力 (3)菠菜基因已在猪细胞内进行了复制、转录和翻译 (4)相同 密码子 (5)基因是遗传物质结构和功能的基本单位，具有一定的独立性课堂小结现代生物技术在
育种上的应用转基因技术育种
转基因植物的实例
转基因动物的实例
细胞杂交育种第3节 植物病虫害的防治原理和方法课程标准?
简述植物病虫害的防治原理和技术。
课标解读?
1．简述植物病虫害的防治原理和方法。
2．认同“以防为主，防治结合”的策略。
3．调查当地主要农作物某种病虫害的防治措施和效果，
并作出评价和提出建议。植物病虫害的预测预报
指人类根据植物病虫害_________，推测未来一段时间内病、虫的分布、_____和危害趋势。
植物病虫害的预测预报类型
_______预测预报、_______预测预报、_______预测预报和_________预测预报。未雨绸缪——病虫害的预测预报1．2．流行规律扩散发生期发生量分布区危害程度病虫害控制的关键
对病虫害预测后，能否及时准确地将_________传送给农林业生产者或相关植保机构，是病虫害控制的关键之一。
我国植物病虫害预测预报的组织系统
以行政区划分为____、省、地市和县四级，有____与____
两条线 。
预测害虫种群未来数量变化的种群特征是什么？
提示 主要是年龄组成，其次是性别比例。
[思维激活1]3．4．预测结果国家农业林业植物病虫害预测预报类型
(1)发生期预测预报：是对植物病虫害的各个危害阶段的始、盛、末期进行预测，以确定防治的最适时期。
(2)发生量预测预报：是对植物害虫的虫口密度、虫株率或植物害虫的感染指数、感染株率等进行预测，以确定是否会造成危害，是否需要防治。
(3)分布区预测预报：是对植物病虫害发生地点和发生面积进行预测，以便确定防治范围。
(4)危害程度预测预报：是对植物害虫可能造成的植物的根、茎、叶、果实的损伤程度进行预测以便根据植物的生态效益、经济效益和社会效益，确定有无防治的必要。1．特别提醒 对于区域迁移性(迁区性)害虫如蝗虫等，在预测预报其发生期时，还必须预测其迁出或迁入本地的时期；在进行分布区的预测预报时，还需要预测预报害虫的分布区域，发生面积，迁区害虫的迁区方向、迁区途径和降落地区的范围。对于病害，还要分别预测预报地方性病害和流行性病害及其发生区域。
植物病虫害预测的常用方法
(1)发育进度法
根据前一虫期田间害虫的发育进度，参照当时的气温预报和相应的害虫体态变化经历的时期(如始盛期、高峰期、盛末期)，推算出以后虫害的发生期。2．(2)期距法
利用在一定的气象条件下，病菌和害虫生长发育阶段较为稳定的经历时期，推算以后病虫害的发生期。
(3)有效积温法
利用病虫害的有效积温较为稳定的特点来预测病虫害发生时期。
(4)物候法
根据同一地区其他物种与病虫害对外界环境因素有相同的时间性反应来进行预测。例如，“花椒发芽，棉蚜孵化；芦苇起锥，棉蚜迁飞”，是利用我国中南部花椒发芽与棉蚜孵化、芦苇起锥与棉蚜向棉田迁飞的同时性来预测棉蚜的发生。
在实际的操作中，应综合运用多种方法对病虫害进行预测。对于重要的植物病虫害，国家级预测预报组织制定了专门的预测预报标准。 下列属于病虫害发生量预测预报内容的是 ( )。
A．对植物病虫害的各个危害阶段的始、盛、末期进行预测
B．对植物害虫虫口密度、虫株率或植物害虫的感染指数、
感染株率等进行预测
C．对植物害虫可能造成的植物根、茎、叶、果实的损伤程
度进行预测
D．对植物病虫害的发生地点和发生面积进行预测
解析 依据所学知识可确定A项属发生期预测预报内容；B项属于发生量预测预报内容；C项属于危害程度预测预报内容；D项属于分布区预测预报内容。
答案 B【巩固1】概念
是指具备环境和谐或________的特征，具有安全、广谱、_____、 _____、_______、 _______、与环境相容和免除有害副作用特性的农药。
分类
(1)新型生物农药：①_________；②抗生素农药；③昆虫信息素；④微生物活体农药；⑤ _________。
(2)新型化学农药
生物农药一定无毒、低毒或无公害吗？
提示 不是。
农作物与环境双赢的“保护神”
——新型农药[思维激活2]1．2．生物合理高效低毒无公害易分解植物农药植物疫苗新型农药的种类
在新型农药中，利用生物或生物成分制成的农药属于生物农药，主要包括植物农药、抗生素农药、昆虫信息素、微生物活体农药和植物疫苗等几个方面。关于转基因抗病虫害的植物是否也算新型农药，目前还有争议。
新型农药既包括新型生物农药，也包括高效、低毒、低残留的新型化学农药。在进行植物保护的实践过程中，应根据作物病虫害的实际情况和当地的环境条件来选择。1．新型农药的特点
新型农药具有安全、广谱、低毒、无公害、易分解的特征。但现实生产中使用的生物农药也存在着作用发挥慢的弱点，这样，对突如其来的病虫害的发生就显得力不从心。再有，生物农药的药效也往往受环境因素的影响，因而对施用、贮藏条件的要求也比较高。2． 下列关于生物农药的叙述中正确的是 ( )。
A．具备环境和谐或生物合理的特征
B．微生物活体农药不属于生物农药
C．植物农药中的烟碱无毒、无公害
D．生物农药杀虫效果迅速、持久
解析 利用生物或生物成分制成的农药属于生物农药，具备环境和谐或生物合理的特征。
答案 A【巩固2】生物防治
利用病虫害的_____生物来防治病虫害的方法或途径，就是生物防治。
生物防治的基本策略
(1)控制害虫的密度：控制有害生物的________，使之不超过一定的阈值。主要途径有保护、利用本地____和引进_________。
(2)保护排斥系统：保护植物叶和根周围的大量_____微生物，
利用这些微生物作为_________，排斥有害生物的侵染。巧用天敌防病虫——生物防治天敌种群密度天敌外地天敌有益活的屏障1．2．(3)诱导植物的抗性：诱导植物体产生_____。
(4)使病菌或害虫生病：将“_________”或“_________”导入害虫，使其不能生育或在有危害能力前就自杀身亡；人工接种或传播病菌和害虫的________，使害虫和病菌死亡。
科学家培育了一种转基因种子，需要大面积育种，以便推广。在育种田里，为防止鸟食种子，科学家用网把育种田全部罩上，结果鸟没有吃种子，但种子也没了，你知道这是为什么吗？
提示 破坏了食物链，即阻止了害虫被天敌捕食，导致虫害泛滥。
[思维激活3]抗性不育基因自杀基因致病病毒生物防治的实例
(1)利用瓢虫防治棉蚜。瓢虫的成虫和幼虫能捕食蚜虫等害虫。人们利用瓢虫防治棉蚜的主要方法有两种：一是从麦田或油菜地捕捉瓢虫，释放到棉田，可控制苗期蚜害达一月之久；二是人工饲养，集中适时地在田间释放。
(2)利用寄生蜂类防治害虫。这类天敌可把它们的幼虫寄生在害虫体内，致使害虫死亡。赤眼峰是一种很小的昆虫，它专门寄生在一些害虫卵内，可把害虫消灭在卵期。目前，利用赤眼蜂防治稻纵卷叶螟、玉米螟、棉铃虫、松毛虫等害虫；利用金小蜂防治棉红铃虫。1．生物防治的利弊
(1)优点：生物防治不仅可以在一定程度上替代化学农药，而且无残毒，对环境没有污染，因而能保护生态平衡，并节省能源，降低生产成本。
(2)缺点：生物防治也有自身的缺点，例如，没有应用化学农药进行防治的速度快。因此，农业生产中应当采取多种措施并举的综合防治。2． 生物防治中，控制害虫密度所用的方法是 ( )。
A．使用化学农药
B．保护利用本地天敌或引进外地天敌
C．诱导植物产生抗体
D．人工捕灭害虫
解析 生物防治是利用病虫害的天敌生物来防治病虫害的方法或途径，要控制有害生物的种群密度，使之不超过一定的阈值，主要途径有保护、利用本地天敌和引进外地天敌；而诱导植物产生抗体，不属于生物防治；使用化学农药，也不属于生物防治；而人工捕灭害虫属于物理防治。
答案 B【巩固3】
指由_____释放于体外，能够吸引同种_____昆虫前来交尾的一类激素。人工合成的信息素类似物，称为_______。
制成______，大量诱杀成虫；大量释放吸引素，干扰雌雄成虫的正常交配；进行_____预测预报；_____害虫的侵入和扩散等情况。“爱情陷阱”——昆虫性信息素的
应用1．性信息素2．作用成虫异性吸引素诱捕器虫情检疫特点
_______强、准确性高、不杀伤_____、不污染环境。因此昆虫性信息素类物质也被称为“___________”。
一种性信息素是否可作用于异性的不同生物？
提示 不能，性信息素具有专一性。[思维激活4]3．专一性天敌第三代农药性信息素的应用
(1)利用吸引素防治害虫。例如，可以将吸引素与黏胶、农药、化学不育剂、病毒、激素等混合，制成“诱捕器”，放置在田间，这样就可以大量诱杀成虫，降低成虫的自然交配率，从而达到减少次代幼虫的虫口密度，保护农作物的目的。这种方法目前主要在鞘翅目、直翅目、同翅目等害虫中应用较多，人们也可以在一定范围内大量释放吸引素，以此干扰雌雄成虫间正常的化学通迅，从而干扰雌雄虫的交配。
(2)利用昆虫性信息素类物质进行虫情预测预报。如调查虫情的发生时间、数量、分布和扩散等情况，也可以用来检疫害虫的侵入和扩散情况。 外激素起着昆虫个体间传递化学信息的作用，所以把它们叫做 ( )。
A．传递激素 B．化学激素
C．信息素 D．性外激素
解析 外激素是一种挥发性的化学物质，它能通过空气、水和其他媒介传播得很远，起到在同种昆虫个体间传递信息的作用。因此，外激素又被称为信息素。
答案 C【巩固4】 新型农药具有的特点是 ( )。
①安全 ②广谱 ③剧毒 ④低毒 ⑤无公害 ⑥不易分解，作用时间长 ⑦易分解 ⑧环境污染大
A．①②④⑥⑧ B．①②④⑤⑦
C．②③⑤⑥⑧ D．③④⑥⑦⑧
思维导图：【例1】深度剖析 新型农药是指具备环境和谐或生物合理的特征，具有安全、广谱、高效、低毒、无公害、易分解、与环境相容和免除有害副作用特性的农药。
答案 B
方法技巧 组合型选择题一般可用筛选排除法解答。 下列不属于生物防治方法的是 ( )。
A．用赤眼蜂防治白粉虱
B．利用苏云金芽孢杆菌杀死鳞翅目昆虫的幼虫
C．利用人工合成的性外激素类似物诱杀害虫
D．用开水烫死蚕豆中的豆象
思维导图：【例2】深度剖析 生物防治是指利用病虫害的天敌生物来防治病虫害的方法或途径。A、B、C三项均属于生物防治，而D项属于物理防治。
答案 D利用病虫害的有效积温较为稳定的特点来预测病虫害的发生时期。这一预测方法叫 ( )。
A．发育进度法 B．期距法
C．有效积温法 D．物候法
解析 依教科书中资料卡的讲解可确定题中的预测方法为有效积温法。
答案 C1．对植物病虫害的各个危害阶段的始、盛、末期进行预测以确定防治的最适时期为 ( )。
A．危害程度预测预报 B．分布区预测预报
C．发生量预测预报 D．发生期预测预报
解析 A项为确定有无防治的必要；B项为确定防治范围；C项为确定是否会造成危害，是否需要防治；D项为确定防治的最适时期。
答案 D2．使用DDT后，在下列生物体内含量最高的是 ( )。
A．生产者 B．初级消费者
C．次级消费者 D．三级消费者
解析 DDT化学性质稳定，不易分解，随营养级的升高逐级富集，因此，三级消费者含量较高。
答案 D3．下列不属于生物农药的是 ( )。
A．昆虫信息素 B．植物疫苗
C．抗生素农药 D．转基因农作物
解析 新型的生物农药是指利用生物或生物成分制作的农药。转基因农作物不属于农药的范围。
答案 D4．昆虫能分泌信息素，下面是一种信息素的结构简式：
CH3(CH2)5CH＝CH(CH2)5CHO
昆虫的性外激素属于信息素，根据其化学结构可以合成性引诱剂，性引诱剂可以用于防治害虫，请写出如何将性引诱剂用于害虫的防治。
(1)______________________________________________。
(2)______________________________________________。5．解析 昆虫的性外激素一般是由昆虫的体表腺体分泌到体外的一类挥发性化学物质。性外激素分泌后，直接散布到空气或水中，以及其他媒介物上，并且作为化学信号来影响和控制同种生物的其他个体，使它们发生反应。用昆虫的性外激素做成的性引诱剂，可用来防治害虫：(1)用人工合成的性引诱剂预测预报害虫的发生、发展情况，以便适时地采取防治措施；(2)在田间施放适量的人工合成的性引诱剂，干扰雌雄虫之间的正常交尾，从而达到控制害虫数量的目的；(3)用人工合成的性引诱剂引诱异性昆虫，并用黑光灯等工具进行捕杀，同样可以控制害虫的数量。
答案 (1)用人工合成的性引诱剂预测预报害虫的发生、发展情况 (2)用人工合成的性引诱剂引诱异性昆虫并捕杀 (3)在田间施放适量的人工合成的性引诱剂，以干扰雌雄虫之间的正常交尾(任选两项)如下图所示为对一块马铃薯甲虫成灾区使用两种杀虫剂的实验结果曲线图，试用学过的生物学知识分析回答问题。6．(1)曲线下降为什么不可能达到0?
_________________________________________________。
(2)曲线回升是通过________之间的________来实现的。
(3)杀虫剂的使用对甲虫起了________作用，这种作用是________的，结果导致甲虫抗药性________。
(4)根据以下分析，使用杀虫剂治虫有其缺点，主要有：
①________；②________。针对这种缺点，你认为消灭害虫应采用的较好方法有(举出生物学中所学过的两种方法)：a.________；b.________。解析 因生物的变异具有不定向性，害虫的种群中存在抗药性个体，故采用某种杀虫剂防治害虫时，害虫数量很难降至为0，且长期使用某种杀虫剂后，会对害虫起一定的选择作用，从而使害虫抗药性增强。
答案 (1)由于变异是不定向的，部分甲虫具有抗药性
(2)甲虫与杀虫剂 生存斗争 (3)选择 定向 增强 (4)①使害虫形成抗药性 ②对环境造成污染 a．采用激素的防治 b．采用生物防治(或培育抗病虫害的农作物品种)课堂小结植物病虫害的
防治原理和方法植物病虫害的预测预报
开发使用新型农药
生物防治
昆虫性信息素的应用
性信息素
吸引素
第4节 动物疫病的控制课程标准?
1．关注动物疫病的控制。
2．讨论某种疫病的发生规律及防治方法。
课标解读?
1．说明动物疫病的类型和防治措施。
2．关注动物疫病对社会生产、人体健康和经济发展的影
响，确立控制动物疫病人人有责的思想。动物疫病
指如不及时治疗和控制就会造成_____和_____的某些动物的疾病。
类型
(1)动物_______
①病原微生物：主要有_____和_____，还有少数放线菌、螺旋体、立克次氏体、衣原体和真菌等。动物疫病的类型1．2．流行爆发传染病细菌病毒②传染病流行的三个基本环节：_______、传播途径和________。
(2)动物寄生虫病
①寄生虫
可以暂时或永久地_____在宿主动物的体内或体表，从宿主体内获取_________，并对宿主造成不同程度的危害，甚至使宿主死亡。
②家畜的寄生虫
_____、吸虫、绦虫、线虫、棘头虫和昆虫等。
③寄生虫的危害
阻碍幼畜禽的________，降低畜禽的____能力，降低畜禽的_____
_____等。
传染源易感动物寄生营养物质原虫生长发育抗病生产能力 人体寄生虫的病原体是从哪里来的？
提示 人体寄生虫的病原体可能来自其他人，也可能来自动物，甚至可能来自自身。[思维激活1]
动物传染病是指由特定病原微生物引起的，有一定潜伏期和临床表现，并具有传染性的疾病。在临床上，不同的传染病表现千差万别，同一种传染病在不同种类动物上的表现也各不相同，甚至对同种动物的不同个体的致病作用和临床表现也有所差异。但是，传染病也具有一些共同的特征：
①传染病是由病原微生物引起的。各种传染病都是由特定的病原体引起的，如禽流感是由禽流感病毒引起的。
②传染病具有传染性和流行性。引起传染病的病原微生物，能在患病动物体内增殖而不断排出体外，它可以通过一定的途径再感染其他易感动物，从而引发具有相同症状的疾病。1．动物传染病这种使疾病不断向周围散播传染的现象，是传染病与非传染病区别的一个最重要的特征。多数传染病发生后，没有死亡的患病动物能产生特异性的免疫力，并在一定时期内或终生不再患该病。
③被感染动物有一定的临床表现和病理变化。大多数传染病都具有其明显的或特征性的临床症状和病理变化，而且在一定时期或地区范围内呈现群发性。
④传染病的发生具有明显的阶段性和流行规律。个体发病动物通常具有潜伏期、前驱期、临床明显期和恢复期四个阶段，而且各种传染病在群体中流行时通常具有相对稳定的病程和特定的流行规律。
动物传染病的流行，包括传染源、传播途径和易感动物三个基本环节。动物寄生虫病
寄生虫可以暂时或者永久地寄生在宿主动物的体内或体表，从宿主体内获取营养物质，并对宿主造成不同程度的危害，甚至使宿主死亡。家畜的寄生虫有原虫、吸虫、绦虫、线虫、棘头虫和昆虫等。由寄生虫对宿主的严重侵袭而引起的疾病就是寄生虫病。
寄生虫可以寄生在宿主的消化道、呼吸道和泌尿系统等处，通常以卵或幼体的形式随宿主的排泄物或分泌物等散布到自然界中。各种畜禽几乎都会不同程度地感染寄生虫。寄生虫的种类很多，常常有几种乃至几十种同时寄生在一个家畜体内，危害动物健康，给养殖业带来巨大的损失。2．寄生虫病的危害是多方面的，主要表现为：阻碍幼畜禽的生长发育，降低畜禽的抗病能力，降低畜禽的生产能力，等等。我国每年因寄生虫病而废弃的肉及肉制品，损失都达数千万元。
很多寄生虫病是人畜共患的疾病。目前已知的人畜共患寄生虫病有100多种，其中危害较大的有二三十种，如日本血吸虫病、猪囊虫病等。这些寄生虫病也会严重影响人体健康。
除了家畜和家禽会感染上传染病或者寄生虫病，许多家庭饲养的宠物，饲养的鱼、虾也会受到不同疫病的威胁。 鸡新城疫的致病因子是 ( )。
A．寄生虫 B．体内缺乏铁和铜
C．病毒 D．葡萄球菌
解析 鸡新城疫又叫亚洲鸡瘟，是由病毒引起的，具有高度传染性。
答案 C【巩固1】措施
本着“养、__、 __、治”的原则对动物疫病进行监测、控制和扑灭，建立了严密的预防措施。
日常养殖
定期对畜舍、禽舍和饲养用具_____，杀灭由_______散播的病原微生物。
预防接种时接种的疫苗在免疫学上叫什么？
提示 抗原。动物疫病的防治[思维激活2]1．2．防检消毒传染源动物疫病的防治措施
传染病能够在动物群体中流行，必须具备三个基本环节：传染源、传播途径、易感动物。缺少任何一个环节，动物疫病也流行不起来，预防动物疫病发生的措施也是针对这三个方面的。
动物疫病防治措施可分为疫病未出现时的预防措施、疫病出现后的防疫措施、治疗性防治措施。
(1)预防性措施
①对外界环境中可能存在的病原体应采取的措施。改善水源、水源消毒、搞好粪便无害化、污水排放和垃圾处理，建立、建全致病性微生物实验室的规章制度，防止致病性微生物扩散。对进口食品及动物进行严格检疫。
②预防性接种。是将生物制品接种到动物群体，使机体产生对传染病的特异性免疫，以提高动物的群体免疫力，预防传染病的发生。可分人工自动免疫和人工被动免疫。
③防护措施。某些疫病流行季节对动物群体可采取一定的防护措施，以防受感染。
(2)防疫措施
防疫措施是指疫情出现后，采取的防止扩散、尽快平息的措施。①对动物疫病或某个体早发现、早诊断、早报告、早隔离。
②对接触者，应急的措施为预防接种或宰杀、无害化处理、隔离、药物预防。
③对动物传染源，有经济条件的进行隔离、治疗，对家禽输出建立检疫制度，防止蔓延；对绝大多数野生动物染病者应杀灭，有些尸体应焚烧、深埋。
④对疫源地污染环境应进行严格消毒。
(3)治疗性防治措施
对经济动物进行治疗，中止传染过程。(4)动物检疫
动物检疫是由国家法定的检疫、检验监督机构和人员，采用法定的检验方法，依照法定的检疫项目、检疫对象和检疫、检验标准，对动物及其产品进行检查、定性和处理，以达到防止动物疫病的发生和传播、保护养殖业生产和人民身体健康的一项带有强制性的行政措施。
对动物疫病的防治，叙述错误的是 ( )。
A．对进口食品及动物进行检疫为预防性措施
B．疫情出现后要采取预防及治疗措施
C．对经济动物可采取预防及治疗性防治措施
D．对无疫情国家的动物可免检
解析 动物疫病的防治措施可分为疫病未出现时的预防措施，疫病出现后的防疫及治疗性防治措施。动物检疫是由国家法定的检疫、检验监督机构和人员采用法定的方法，对动物及其产品进行检查、定性和处理。对经济动物可采取治疗性预防。
答案 D【巩固2】 下列属于传染性疾病的是 ( )。
A．碘缺乏造成家禽甲状腺肿大
B．缺铁造成动物贫血
C．由病毒引起的动物口蹄疫
D．由于基因突变引起的疾病
思维导图：【例1】深度剖析 传染病是由特定的病原微生物引起的，有一定的潜伏期和临床表现，并具有传染性的疾病。在临床上不同传染病表现千差万别，同种传染病在不同种类的动物中表现也各不相同，甚至对同种动物的不同个体的致病作用也有差异。A、B、D三项不具有传染病的特征，不属于传染病。
答案 C
方法技巧 排除法即根据题干所给出的条件和提出的问题，将供选答案中不合理的答案逐个排除，剩下的答案就是应选答案。这种方法适用于解决一些较难的题，特别是在对概念的理解较模糊的情况下能快速而准确地解题。 下面图解是我国控制禽流感流行的几种措施。其中属于保护易感动物的措施是 ( )。
A．① B．② C．③ D．④
思维导图：【例2】深度剖析 对患病家禽和可疑病禽予以扑杀和无害化处理就是为了消灭传染源；而封锁疫点、消毒、检疫监督、关闭活禽市场等是为了切断传播途径；紧急免疫接种则是降低动物易感性的有效措施。
答案 C
归纳整合 动物传染病流行的基本环节
传染源：患病动物的外表无明显症状的为隐性感染的带病动物。
?
传播途径：病原微生物从动物体内排出后，经过一定的方式再侵入其他易感动物所经过的途径。
?
易感动物：易受某种传染病病原微生物感染的动物。例如，猪是猪瘟病毒的易感动物；牛、羊、猪是口蹄疫病毒的易感动物。口蹄疫的易感动物是 ( )。
①人 ②鸡 ③羊 ④牛 ⑤猪 ⑥狼
A．①②③ B．②③④
C．③④⑤ D．④⑤⑥
解析 易感动物是易受某种传染病病原微生物感染的动物，口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的猪、牛、羊等动物共患的一种急性传染病。
答案 C1．寄生虫病的感染途径一般不经过的是 ( )。
A．空气传播 B．水传播
C．血液传播 D．自身感染
解析 寄生虫病的感染途径随其种类的不同可经口感染，即寄生虫通过易感动物的采食、饮水，经口感染；丝虫可由节肢动物叮咬、吸血，传给易感动物。某些寄生虫产生的卵或幼虫不需要排出寄主体外，就可以使原寄主再次遭受感染，这种感染方式就是自身感染。
答案 A2．下列对一类疫病应采取的措施是 ( )。
A．需要控制
B．需要采取严格控制
C．需要采取紧急、严厉的强制措施
D．自然免疫
解析 一类疫病是对人畜危害严重，需要采取紧急、严厉的强制措施预防、控制、扑灭的疫病；二类疫病需要采取严格控制、扑灭措施，三类疫病常见多发，可能造成重大经济损失，需要控制的疫病。
答案 C3．动物疫病包括 ( )。
①传染病 ②遗传病 ③寄生虫病
A．①② B．②③ C．①③ D．①②③
解析 动物疫病包括传染病和寄生虫病。
答案 C
下列为血吸虫感染人体途径的是 ( )。
A．经皮肤感染 B．接触感染
C．经胎盘感染 D．自身感染
解析 血吸虫病是皮肤传染病。
答案 A4．5．下列为血液传染病的是 ( )。
①百日咳 ②蛔虫病 ③丝虫病 ④艾滋病 ⑤疯牛病 ⑥沙眼 ⑦SARS病 ⑧禽流感 ⑨破伤风
A．①⑦⑧ B．②③⑤
C．③④ D．⑥⑨
解析 丝虫病和艾滋病是血液传染病。
答案 C6．动物疫病的流行必须具备的环节是 ( )。
①传染源 ②传播途径 ③易感动物
A．①③ B．①② C．①②③ D．②④
解析 动物疫病的流行必须同时具备三个基本环节：传染源、传播途径、易感动物。
答案 C7．根据材料回答下面的问题。
2001年，疯牛病再度爆发，西班牙政府被迫回收并销毁4×106 kg牛肉和牛骨粉，恐慌遍及欧洲，民众对牛肉的消耗量大减，取而代之的是马肉需求量激增。
早在300年前，人们已经注意到绵羊和山羊身上患的“羊搔痒症”，其症状表现为：丧失协调性、站立不稳，烦躁不安，奇痒难熬，直到瘫痪死亡。20世纪60年代，英国生物学家阿尔卑斯用放射线处理破坏病羊的DNA和RNA后，其组织仍具感染性，因而认为“羊搔痒症”的致病因子并非核酸，而可能是蛋白质。8．1997年，诺贝尔生理学或医学奖授予了美国生物化学家坦利·普鲁辛纳，因为他发现了一种新的生物——朊病毒。朊病毒本质上是具有感染性的蛋白质。
朊病毒蛋白有两种构象：细胞型(正常型PrPc)和搔痒型(致病型PrPsc)，PrPsc可胁迫PrPc转化为PrPsc，实现自我复制，并产生病理效应，使生物个体致病。
(1)疯牛病的病原体是________，它的化学成分是________。
(2)疯牛病的传播途径是饲喂带有疯牛病和羊搔痒症病原体的肉骨粉等这一类饲料的化学本质是 ( )。
A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．无机盐
(3)朊病毒的遗传物质是 ( )。
A．DNA B．RNA C．蛋白质 D．脂质
(4)朊病毒的发现有什么意义？
答案 (1)朊病毒 蛋白质 (2)A (3)C (4)①从理论上讲，“中心法则”认为DNA复制是“自我复制”，即DNA―→DNA，而朊病毒是蛋白质―→蛋白质，这对遗传学理论有一定的补充作用。②对探索生命起源与生命现象的本质有重要意义。③为今后的药物开发和新的治疗方法的研究奠定了基础。课堂小结动物疫病的控制动物疫病的类型
动物传染病
动物寄生虫病动物疫病的防治：“养、防、检、治”的原则
第5节 绿色食品的生产课程标准?
描述绿色食品的生产。
课标解读?
1．识别绿色食品并描述绿色食品的生产过程。
2．调查绿色食品的生产或消费情况，增强社会责任感和
诚信意识。绿色食品
遵循___________原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用_________标志，_______的安全、优质、营养类食品。
绿色食品的作用
为人们提供_____、优质、富含营养的食品；提高农民收入，避免或减少对_____的污染；使农业及其生态环境具有___________性，进而推动社会的可持续发展。绿色食品的兴起1．2．可持续发展绿色食品无污染安全环境可持续发展 绿色食品一定是“绿颜色”的食品吗？“绿颜色”的食品一定是绿色食品吗？
提示 均不一定。[思维激活1]绿色食品的含义
(1)绿色食品并不是指绿色植物类的食品，它是我国独创
的概念。由于与环境保护有关的事物通常冠以“绿色”，
为了更加突出这类食品是在良好的环境中生产而命名的。
(2)绿色食品(green food)是无污染、安全优质的食品，有利于
人类的健康。同时，绿色食品的发展也促进了绿色食品产
地环境的保护和改善，使保护环境、发展经济和增进人们
健康紧密地结合起来。 下列对绿色食品的叙述中正确的是 ( )。
A．绿色食品就是绿颜色的食品
B．绿色食品就是传统农业生产的食品
C．绿色食品为无污染的安全、优质、营养类食品
D．绿色食品生产时的空气无需达标
解析 绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。
答案 C【巩固1】绿色食品的特征
一是强调产品出自良好的_________。
二是对产品实行_____质量控制。
三是对产品依法实行_____管理。
绿色食品的标志
(1)AA级：等同于国外的_________，是目前我国食品的最高级标准。它的生产过程中不允许使用任何____化学合成物质。
(2)A级：生产过程中允许限量使用______化学合成物质。绿色食品的生产标准1．2．生态环境全程标志有机食品有害限定的 有机食品和绿色食品是什么关系？
提示 有机食品属于AA级绿色食品。[思维激活2]绿色食品的特征
与普通食品相比，绿色食品有三个显著特征。
一是强调产品出自良好的生态环境。绿色食品的生产从原料产地的生态环境入手，通过对原料产地及其周围的生态环境因素严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件。
二是对产品实行全程质量控制。绿色食品生产实施“从土地到餐桌”全程质量控制。通过产前环节的环境监测和原料检测，产中环节具体生产、加工操作规程的落实，以及产后环节产品质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、储藏、销售的控制，确保绿色食品的整体产品质量，并提高整个生产过程的技术含量。
三是对产品依法实行标志管理。绿色食品标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护。1．绿色食品的生产标准体系
(1)绿色食品产地环境质量标准
绿色食品产地的生态环境质量标准规定了产地的空气质量标准、农田灌溉水质标准、渔业水质标准、畜禽养殖用水标准和土壤环境质量标准的各项指标，以及浓度限值、监测和评价方法，提出了绿色食品产地土壤肥力分级和土壤质量综合评价方法。
(2)绿色食品生产技术标准
绿色食品生产技术标准包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两部分。前者原则性规定了绿色食品生产过程中的物质投入，包括生产绿色食品的农药、肥料等的使用准则，允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法和使2．用剂量等。后者以上述准则为依据，按作物种类和不同农业区域的生产特性，分别制定了绿色食品生产技术的技术规定，包括农产品种植和食品加工等技术操作规程。
(3)绿色食品产品标准
绿色食品产品标准包括质量和卫生标准两部分。质量标准规定了食品的外观品质、营养品质等；卫生标准包括农药残留、有害重金属污染和有害微生物污染等指标。
(4)绿色食品包装、标签、储运标准
绿色食品包装标准规定了进行绿色食品产品包装时，应遵循的原则和包装材料选用的范围、种类，包装上的标识内容等。绿色食品产品标签，除要求符合国家《食品标签通用标准》外，还要求符合《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》的规定。绿色食品的储藏、运输标准对绿色食品储运的条件、方法和时间等作出了规定，以保证绿色食品在储运过程中不遭受污染、不改变品质，并有利于环境保护和能源节约。
绿色食品其他相关标准包括“绿色食品生产资料”认定标准，“绿色食品生产基地”认定标准等，这些标准是促进绿色食品质量控制管理的辅助标准。绿色食品的分类
根据产品等级的不同，绿色食品的生产有不同的标准要求。我国目前将绿色食品分为AA级和A级两大类。3．AA级绿色食品等同于国外的有机食品，是目前我国食品的最高级标准。它是指产地符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志(如上图中的左图所示)的产品。
A级绿色食品是指产地符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质(如化肥、农药、兽药、饲料添加剂等)，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志(如上图中的右图)的产品。 下列有关丝瓜种植的叙述中，不符合绿色食品要求的是 ( )。
A．丝瓜种植栽培地的空气质量符合绿色食品产地环境质
量标准
B．在丝瓜的生长过程中，使用的肥料符合《绿色食品肥
料使用准则》
C．在生产过程中，为防治害虫常使用化学农药
D．灌溉用水符合绿色食品产地环境质量标准
解析 AA级绿色食品生产过程中不能使用任何有害化学合成物质；A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物(包括农药)。
答案 C【巩固2】 下列有关绿色食品的叙述，正确的是 ( )。
A．绿色食品的生产无严格的要求
B．绿色食品一旦被确认，则以后无需再鉴定
C．绿色食品必须使用“绿色食品”标志，是无污染、安
全、优质、营养丰富的食品
D．绿色食品是色泽为绿色的食品
【例1】思维导图：深度剖析 绿色食品是按照特定的生产要求和方式生产，经专门机构认定、允许使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养丰富的食品；绿色食品有专门的识别标志，但某一产品的绿色食品标志获得后并非永久有效，必须每三年重新申请，经审核合格后方可继续使用。
答案 C
反思感悟 绿色食品一是强调产品出自良好的生态环境；二是对产品实行全程质量控制；三是对产品依法实行标志管理 。 AA级与A级绿色食品的区别是 ( )。
①使用的食品标志不同 ②对生产绿色食品的产地环境要求的标准不同 ③对化学合成物质的使用要求不同 ④认定的程序不同
A．①② B．①③ C．②④ D．③④
思维导图：【例2】深度剖析 A级与AA级绿色食品的主要区别是标志不同和对化学合成物质的使用要求不同。
答案 B
反思感悟
标志分类A级：在生产过程中允许限量使用限定
的化学合成物质
AA级：在生产过程中不使用任何有害
化学合成物质我国绿色食品概念的提出是在 ( )。
A．20世纪80年代 B．20世纪70年代
C．20世纪60年代 D．20世纪50年代
解析 我国在20世纪80年代提出绿色食品概念。
答案 A
AA级、A级绿色食品标志使用权为 ( )。
A．1年 B．2年 C．3年 D．终身制
解析 AA级和A级绿色食品标志使用权仅限3年。
答案 C1.2．绿色食品的特征是 ( )。
①天然 ②无污染 ③安全 ④绿色 ⑤优质 ⑥营养
A．①②④⑤ B．①②③④
C．②③⑤⑥ D．②③④⑤
解析 绿色食品是安全、无污染、优质、营养的食品。
答案 C3．绿色食品生产是 ( )。
A．生长在自然环境中的生产
B．传统农业生产
C．现代农业生产
D．传统农业与现代农业有机结合的生产
解析 绿色食品生产是传统农业与现代农业有机结合的生产，而且有严格的生产标准体系，使用绿色食品标志。
答案 D4．绿色食品的生产标准体系包括 ( )。
①产地环境标准 ②生产技术标准 ③绿色食品产品标准 ④使用食品添加剂 ⑤绿色标准 ⑥包装标签、储运标准
A．①②③④ B．①②③⑤
C．②③④⑤ D．①②③⑥
解析 绿色食品的生产标准体系包括绿色食品产地环境质量标准，绿色食品生产技术标准，绿色食品产品标准，绿色食品包装标签、储运标准。
答案 D5．绿色食品标志不能用在 ( )。
A．蔬菜 B．水果
C．粮食 D．转基因食品
解析 绿色食品生产不能用转基因技术。
答案 D
据图回答下面的问题。6．7．(1)图A为________________；图B为________________。
(2)标志由上方的__________，下方的__________和中心的__________组成，象征和谐的__________。整个标志为正圆形，寓意为__________。
(3)具有图A标志的食品，在生产过程中允许__________。具有图B标志的食品，在生产过程中__________。
答案 (1)A级绿色食品标志 AA级绿色食品标志
(2)太阳 叶片 蓓蕾 生态系统 保护
(3)限量使用限定的化学合成物质 不使用任何有害的化学合成物质课堂小结绿色食品的生产
绿色食品的兴起
绿色食品的生产标准绿色食品的特征
绿色食品的生产
标准体系
绿色食品的分类
第6节 设施农业课程标准?
1．举例说明设施农业。
2．参观设施农业。
课标解读?
1．描述各种具体的设施农业，说明各种设施农业的优
点、局限性。
2．形成关心现代农业发展的情感。
使用_________、人工控制_____因素，使生物获得适宜的
生长条件，从而延长乃至“改变”_________，获得最佳产出的农业生产方式。
设施农业1．概念人工设施环境生产季节
(1)设施栽培
①主要的设施有：_____、苗床、排灌系统、温度控制系统、_____控制系统、_____控制系统、施肥系统和植物保护系统。其中，以温室及其_____、湿度和_____控制系统为最基本的设施。
②特点：设施栽培是在人工环境下进行的栽培，_____大，_________高；采取的人工措施越适当，生产的_________就越好、_____越高，经济效益就越好。2．种类温室湿度光照温度光照投资科技含量产品质量产量(2)设施养殖
①主要是通过各类_______和集约化的饲养房舍及配套设施，对各类畜禽、水产品和某些特种动物，进行_______饲养和管理。
②特点：设施养殖是_______、规模化和自动化的生产方式，具有高度_______的生产条件、稳定的生产环境和严密的_________体系，能极大地提高生产效率。
③现阶段可以进行设施养殖的畜禽种类：猪、牛、羊、马、鸡、鸭、鸵鸟、鹌鹑和多种水产品。目前，设施____
是科技含量较高的行业之一。现代化工厂化工厂化集约化质量管理养鸡 除了温度以外，还有哪些因素是进行设施栽培需要考虑的？
提示 除了温度以外，还要考虑水、肥的供应，以及光照、湿度、植物病虫害的防治等。[思维激活1]1．设施农业与常规农业的比较设施栽培品种的选择
一般原则是根据栽培作物的种类和栽培的目的来选择品种。由于设施栽培主要是为了调节作物的上市时间(或提前，或延缓)，以获得较高的经济回报，因此，根据预期上市时间选择与生育期相适应的品种是首先要考虑的因素。其次，是考虑品种的抗病虫害的能力。由于设施栽培在较封闭的人工环境中进行，而且常常高温高湿，又缺乏害虫的自然天敌，容易发生病虫害，特别是病害。再者，多数设施栽培是“加温栽培”，如用温室等(极少降温栽培)，选择生育期短的品种能减少在温室的时间，从而降低生产成本。对于设施果树而言，情况更复杂一些。由于果树一般有较长的“休眠期”，需要一定时间的一定低温(在园艺学上用“需冷量”表示)才能正常开花结果。如何使其尽快度过休眠期，是需要考虑的问题。因此，一般人们选用休眠期较短的品种，即低需冷量的品种。2. 下列属于设施农业特点的是 ( )。
A．大面积生产粮食
B．能提高日光、水分、CO2的有效利用
C．设施农业就是有机农业
D．总产量大，是人民生活的主要来源
解析 设施农业提高了对日光、水分、CO2的有效利用，现代化温室能全天候周年生产，实现自动化、智能化管理。而大面积生产粮食，总产量大，是人民生活的主要来源的是常规农业。
答案 B【巩固1】
指运用_____遥测技术、全球定位系统技术、地理信息系统技术、_______网络技术和农业专家系统等信息技术，与土壤快速分析、自动灌溉、自动施肥给药、________、自动收获、自动采后处理和自动贮藏等智能化农机技术相结合，定位到中、小尺度的农田，在微观尺度上直接与农业生产活动、生产管理相结合的高新技术系统。智能农业1．内容遥感计算机自动耕作
实现农业的_______，将使土地等自然资源得到最优化的利用，作物的生产潜力得到深入挖掘，使农业生态环境得到最大限度的保护，同时，也将使农业生产的劳动强度下降，劳动_________和经济效益得到显著提高。
仅仅靠生物学和农业科学的发展，就能实现智能农业吗？
提示 不能。智能化农业的实现，除了需要生物科学和农业的发展外，还需要遥感遥测技术、全球定位系统技术、地理信息系统技术、计算机网络技术、农业专家系统等信息技术，以及土壤快速分析、自动灌溉、自动施药、自动耕作、自动收获、自动采后处理和自动贮藏等智能化农机技术。
[思维激活2]2．作用智能化生产效率智能农业与传统农业的区别 下列关于智能农业的叙述中，错误的是 ( )。
A．智能农业也称“数字农业”或“信息农业”
B．智能农业需要研制和开发自动化的农业机械和设备
C．智能农业能使土地等自然资源得到最优化的利用
D．智能农业应用自动滴灌、人工授粉、遥感遥测等技术
解析 本题考查智能农业的相关基础知识，可依据相关知识点内容进行判别。
答案 D【巩固2】 下列关于设施农业的叙述不准确的是 ( )。
A．设施农业需使用人工设施，人工控制环境因素
B．设施农业的目的是进行有效的现代农业生产
C．设施农业能提高农副产品的产量和质量
D．设施农业只是指设施栽培
思维导图：【例1】深度剖析 本题考查设施农业的定义，要求从过程、目的、意义及范围等方面理解。广义的设施农业应包括设施栽培和设施养殖。故D项叙述不准确。
答案 D
反思感悟 设施栽培是在人工环境下进行的栽培，投资大，科技含量高；采取的人工措施越适当，生产的产品质量就越高，经济效益就越好。 有关传统农业与智能农业区别的叙述，正确的是
( )。
A．传统农业经济投入较少，智能农业经济投入较高
B．传统农业产出与智能农业产出差别不大
C．传统农业与智能农业生产方式差别在于自动灌溉上
D．智能农业对工业基础的要求高，经济投入高、不合算
思维导图：【例2】深度剖析 智能农业相对于传统农业经济投入高，产出高，对工业基础的要求高；传统农业以人力、畜力为主，辅以简单机械，而智能农业机械化、智能化为主。
答案 A
反思感悟 实现农业的智能化，将使土地等自然资源得到最优化的利用，作物的生产潜力得到深入的挖掘，使农业生态环境得到最大程度的保护，同时，也将使农业生产的劳动强度下降，劳动生产效率和经济效益得到显著提高。因此，农业智能化也是我国农业现代化、集约化和持续发展的必由之路。下列不属于设施农业的是 ( )。
A．阳畦 B．大田 C．设施养殖 D．日光温室
解析 大田属常规农业。
答案 B
可以进行设施栽培的作物是 ( )。
A．花卉 B．玉米 C．小麦 D．高粱
解析 由于设施栽培高投入的特点，人们一般选择单位面积经济效益高的作物进行栽培，通过“改变”生产季节，调节作物上市时间，以获得较高的经济回报。因此，我们一般进行设施栽培的是花卉、蔬菜、果树等，而不是小麦、玉米、高粱。
答案 A1．2．设施养殖的特点是 ( )。
①工厂化 ②圈养化 ③规范化 ④放养化 ⑤自动化
⑥产品保健化
A．①②③ B．②③⑥ C．①③⑤⑥ D．③④⑤⑥
解析 设施养殖特点为工厂化、规范化、自动化、产品保健化。
答案 C3．实施智能农业不能使 ( )。
A．土地资源优化利用 B．作物生产潜力降低
C．农业生态环境得到保护 D．生产劳动强度下降
解析 实施智能农业，可以造成A、C、D等结果，但不能使作物生产潜力降低。
答案 B4．(多选)对温室栽培的果蔬，能提高其产量的措施为 ( )。
A．夜晚适当降低温度
B．多施一些人畜粪尿
C．合理安排温室果蔬的种植密度
D．控制温室的光照强度
解析 温室栽培果蔬要控制好光照、温度及CO2浓度，白天适当提高温度，夜晚适当降低温度有利于有机物的积累，施人畜粪尿除增加肥料外还可增加CO2的浓度，提高光合效率。
答案 ABCD5．设施栽培的基质不用 ( )。
A．人工配制的“营养土” B．液体栽培
C．营养液加无营养的固定物 D．蒸馏水
解析 设施栽培的农业常用A、B、C作基质。
答案 D6．设施农业的发达程度是农业现代化水平的重要标志之一。请利用你所学的知识，分析回答下列问题。
(1)设施农业具有很多优点，但同时也具有投资大、科技含量高的特点。你认为在决定进行设施农业之前，除了要了解有关技术之外，还应该做哪些准备工作？
________________________________________________。
(2)进行设施栽培时，作物品种的选择十分重要，应当选择具有什么特点的品种？
________________________________________________。7．(3)现代农业正向着有机农业的方向发展，从某种程度上说明人们对环境保护有了新的认识。请简要说明有机农业的核心——土壤肥力的主要来源、防治病虫害的主要手段。
________________________________________________。
答案 (1)应了解产品的市场情况、当地的能源供应情况等，对成本、收益等进行全面的评估
(2)一般原则是根据栽培作物的种类和栽培目的来选择品种。由于设施的栽培主要是为了调节作物的上市时间(或提前，或延缓)，以获得较高的经济回报，因此，根据预期上市时间选择与生育期相适应的品种是首先要考虑的因素。其次，是考虑品种的抗病虫害的能力，由于设施栽培是在较封闭的人工环境中进行，而且常常高温高湿，又缺乏害虫的自然天敌，容易发生病虫害，特别是病害。再者，多数设施栽培是“加温栽培”，如用温室等(极少降温栽培)，选择生育期短的品种能减少在温室的时间，从而降低生产成本。对于设施果树而言，情况更复杂一些。由于果树一般有较长的“休眠期”，需要一定时间的一定低温(在园艺学上用“需冷量”表示)才能正常开花结果。如何使其尽快度过休眠期，是需要考虑的问题。因此，一般人们选用休眠期较短的品种，即低需冷量的品种
(3)有机农业的核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业可持续发展。在有机农业生产体系中，作物的秸秆、畜禽粪便、豆科作物、绿肥和有机废物是土壤肥力的主要来源，作物轮作以及各种物理、生物和生态措施是控制杂草和病虫害的主要手段
课堂小结设施农业
设施栽培设施栽培的概念
设施栽培经历的阶段
设施栽培的设施
设施栽培的基质
设施栽培的管理
设施养殖
智能农业