课题1 生活中常见的盐（第一课时） 课件
图片预览
文档简介
课件21张PPT。课题1 生活中常见的盐一些常见物质的化学式及俗称HClCaO
Ca(OH)2CO2
食盐Hg
盐火碱烧碱苛性钠碱H2O2
酸氧化物碱单质氧化物氧化物 日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是NaCl）；而化学中的盐，是一类物质的总称，是指一类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物，如NaCl、CuSO4、CaCO3等，不仅仅指食盐。 对此千万要注意。 曾经有人把工业用盐如亚硝酸钠(NaNO2)误作食盐，用于烹调，发生多次中毒事件。就是因为对盐的概念不理解，对盐和食盐的关系没弄清楚的缘故。 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.3～0.5 g即可引起食物中毒，3g可致死。
而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，有防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。亚硝酸钠(NaNO2)1、氯化钠 氯化钠俗称食盐，是我们在生活里调味用的食盐的主要成分。炒菜时如果不放食盐，菜将食之无味。 想一想：为什么要吃氯化钠呢？几种常见的盐 食盐是重要的调味品。食用的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。
钠离子：维持细胞内外正常的水分分布，促进细胞内外物质交换。
氯离子是胃液中的主要成分，有促进生成盐酸、帮助消化、增进食欲的作用。
补充食盐可补充出汗、排尿等排出的氯化钠。
作用：①维持人体酸碱平衡 ②维持渗透压
③合成胃酸 ④活化唾液中淀粉酶的活性
⑤维持神经和肌肉的兴奋氯化钠的作用 需注意的是不能长期过量食用食盐，而钠离子摄入过少会使钾离子进入血液，使血液变稠，皮肤变黄。
危害：①引起血压升高
②加重肾脏负担
③造成体内缺钾，出现代谢性中毒 每人每天摄入5g左右的食盐，如在夏天应适当补充盐分1、饮食是不是越咸越好？2、每人每天需要多少食盐？2、食盐的用途 ① 日常生活用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等等。
② 医疗上用的生理盐水是0.9%的氯化钠溶液(100毫升生理盐水中含0.9克医用氯化钠)。
③ 食盐是重要的化工原料，可用于制取钠、氯气、氢氧化钠、盐酸、纯碱等化工产品。 此外，食盐还有多种用途。食盐的实用价值③清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。①喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。④误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。②每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病⑤洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。⑥鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。⑦将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。⑧洗有颜色的衣服时，先用5%的食盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不掉色。……海盐湖盐岩盐井盐盐场 粗盐含MgCl2，CaCl2等杂质易潮解，精盐不易潮解粗盐提纯1、过滤操作时应注意哪些问题？ 【讨论】2、蒸发时，是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?粗盐提纯【讨论】3、整个操作过程中玻璃棒的作用有哪些？引流防止液体溅出转移固体加速溶解 图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答： （1）写出标号的仪器名称：①?????????，②?????????。
（2）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”)??? 于滤纸的边缘。
（3）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是?????；等到蒸发皿中出现????时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是??????????。烧杯漏斗低使受热均匀大量晶体坩埚钳★精盐中含有较多的杂质，小林按照教材“活动与探究”的要求做粗盐提纯实验。（1）仪器B的名称是 ，在实验中用的最多的仪器是 （填序号）。
（2）称量食盐应放在仪器A的 盘，蒸发时防止液滴飞溅的操作是 。
（3）在“活动与探究”中：
第一步 ：玻璃棒的作用 ；
第二步 ：玻璃棒的作用 ；
第三步 ：玻璃棒的作用 。ABCDEFF漏斗左用玻璃棒不断搅拌溶解过滤蒸发搅拌加快粗盐溶解引流搅拌防止局部过热液滴飞溅玻璃棒课堂笔记一、常见的盐：1、NaCl:俗称“食盐”，白色晶体，易溶于水，味咸。
用途：调味品，生理盐水，化工原料，消除积雪
2、粗盐提纯：
步骤：溶解、过滤、蒸发、计算产率。
2、下列各组中的物质名称、化学式、
分类都正确的是（ ）
A.生石灰、CaCO3、盐
B.水银、Ag、单质
C.硝酸、NO3、酸
D.消石灰、Ca(OH)2、碱1、下列各组物质名称,俗名 表示同一种物质的是（ ）
A.氯化钠,盐 B.氢氧化钠,纯碱
C.碳酸氢钠,小苏打 D.碳酸钙,熟石灰CD3、有5种物质：烧碱、稀盐酸、熟石灰、纯碱、煤，填空：
(1)被称为“工业粮食”的是______。
(2)能用来改良酸性土壤的是_______。
(3)常用于金属除锈的是_______。
(4)家庭蒸馒头，有时用到的是______。 煤熟石灰稀盐酸纯碱谢谢21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？
欢迎加入21世纪教育网教师合作团队！！月薪过万不是梦！！
详情请看：
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
Ca(OH)2CO2
食盐Hg
盐火碱烧碱苛性钠碱H2O2
酸氧化物碱单质氧化物氧化物 日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是NaCl）；而化学中的盐，是一类物质的总称，是指一类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物，如NaCl、CuSO4、CaCO3等，不仅仅指食盐。 对此千万要注意。 曾经有人把工业用盐如亚硝酸钠(NaNO2)误作食盐，用于烹调，发生多次中毒事件。就是因为对盐的概念不理解，对盐和食盐的关系没弄清楚的缘故。 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.3～0.5 g即可引起食物中毒，3g可致死。
而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，有防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。亚硝酸钠(NaNO2)1、氯化钠 氯化钠俗称食盐，是我们在生活里调味用的食盐的主要成分。炒菜时如果不放食盐，菜将食之无味。 想一想：为什么要吃氯化钠呢？几种常见的盐 食盐是重要的调味品。食用的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。
钠离子：维持细胞内外正常的水分分布，促进细胞内外物质交换。
氯离子是胃液中的主要成分，有促进生成盐酸、帮助消化、增进食欲的作用。
补充食盐可补充出汗、排尿等排出的氯化钠。
作用：①维持人体酸碱平衡 ②维持渗透压
③合成胃酸 ④活化唾液中淀粉酶的活性
⑤维持神经和肌肉的兴奋氯化钠的作用 需注意的是不能长期过量食用食盐，而钠离子摄入过少会使钾离子进入血液，使血液变稠，皮肤变黄。
危害：①引起血压升高
②加重肾脏负担
③造成体内缺钾，出现代谢性中毒 每人每天摄入5g左右的食盐，如在夏天应适当补充盐分1、饮食是不是越咸越好？2、每人每天需要多少食盐？2、食盐的用途 ① 日常生活用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等等。
② 医疗上用的生理盐水是0.9%的氯化钠溶液(100毫升生理盐水中含0.9克医用氯化钠)。
③ 食盐是重要的化工原料，可用于制取钠、氯气、氢氧化钠、盐酸、纯碱等化工产品。 此外，食盐还有多种用途。食盐的实用价值③清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。①喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。④误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。②每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病⑤洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。⑥鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。⑦将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。⑧洗有颜色的衣服时，先用5%的食盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不掉色。……海盐湖盐岩盐井盐盐场 粗盐含MgCl2，CaCl2等杂质易潮解，精盐不易潮解粗盐提纯1、过滤操作时应注意哪些问题？ 【讨论】2、蒸发时，是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?粗盐提纯【讨论】3、整个操作过程中玻璃棒的作用有哪些？引流防止液体溅出转移固体加速溶解 图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答： （1）写出标号的仪器名称：①?????????，②?????????。
（2）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”)??? 于滤纸的边缘。
（3）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是?????；等到蒸发皿中出现????时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是??????????。烧杯漏斗低使受热均匀大量晶体坩埚钳★精盐中含有较多的杂质，小林按照教材“活动与探究”的要求做粗盐提纯实验。（1）仪器B的名称是 ，在实验中用的最多的仪器是 （填序号）。
（2）称量食盐应放在仪器A的 盘，蒸发时防止液滴飞溅的操作是 。
（3）在“活动与探究”中：
第一步 ：玻璃棒的作用 ；
第二步 ：玻璃棒的作用 ；
第三步 ：玻璃棒的作用 。ABCDEFF漏斗左用玻璃棒不断搅拌溶解过滤蒸发搅拌加快粗盐溶解引流搅拌防止局部过热液滴飞溅玻璃棒课堂笔记一、常见的盐：1、NaCl:俗称“食盐”，白色晶体，易溶于水，味咸。
用途：调味品，生理盐水，化工原料，消除积雪
2、粗盐提纯：
步骤：溶解、过滤、蒸发、计算产率。
2、下列各组中的物质名称、化学式、
分类都正确的是（ ）
A.生石灰、CaCO3、盐
B.水银、Ag、单质
C.硝酸、NO3、酸
D.消石灰、Ca(OH)2、碱1、下列各组物质名称,俗名 表示同一种物质的是（ ）
A.氯化钠,盐 B.氢氧化钠,纯碱
C.碳酸氢钠,小苏打 D.碳酸钙,熟石灰CD3、有5种物质：烧碱、稀盐酸、熟石灰、纯碱、煤，填空：
(1)被称为“工业粮食”的是______。
(2)能用来改良酸性土壤的是_______。
(3)常用于金属除锈的是_______。
(4)家庭蒸馒头，有时用到的是______。 煤熟石灰稀盐酸纯碱谢谢21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？
欢迎加入21世纪教育网教师合作团队！！月薪过万不是梦！！
详情请看：
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
同课章节目录