课件22张PPT。第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养章末总结思维导图考纲要求1. 人体需要的主要营养物质。(了解)
2. 人体消化系统的组成。(了解)
3. 食物的消化和营养物质的吸收过程。(理解)
4. 设计一份营养合理的食谱。(应用)考点1 食物中的营养物质1.(2018湘西)人体缺少维生素A会患( )
A.坏血病 B.佝偻病
C.夜盲症 D.神经炎
2.(2018芜湖)下列几组物质中,既是人体的组成物质,又是人体的供能物质的是( )
A.糖类、脂肪、维生素 B.蛋白质、脂肪、无机盐
C.糖类、脂肪、蛋白质 D.蛋白质、水、无机盐考点精炼CC3.(2018长沙)“O”型腿是佝偻病的轻度表现症状,影响人的外在形象。为预防“O”型腿,我们应保证身体获取足够的( )
A.含钙的无机盐
B.含铁的无机盐
C.含锌的无机盐
D.含磷的无机盐
4.(2018福建)长期不吃水果和蔬菜,导致牙龈出血,可能是因为体内缺乏( )
A.维生素A B.维生素B
C.维生素C D.维生素DAC5.(2018湘潭)我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程,“补铁”和“加碘”分别可以预防( )
A.缺铁性贫血、地方性甲状腺肿
B.夜盲症、坏血病
C. 脚气病、佝偻病
D. 呆小症、肢端肥大症
6.(2018龙东)贫血患者应该多吃含什么丰富的食物? ( )
A.维生素A B.铁和蛋白质
C.钙 D.维生素CAB7.(2018威海)我们每天都要从食物中获取营养物质。 在这些营养物质中, 不为人体生命活动提供能量,但对人体也具有重要作用的是( )
A.水、无机盐、蛋白质
B.维生素、糖类、脂肪
C.水、无机盐、维生素
D.糖类、脂肪、蛋白质
8.(2018凉山)人体生命活动所需要的能量,主要是由提供的。( )
A.糖类 B.脂肪
C.蛋白质 D.维生素CA9.(2018大庆)老年人易患骨质疏松症,原因是骨中缺少了( )
A.蛋白质 B.铁
C.维生素 D.钙
10.(2018衡阳)在下列四种营养成分不同的食品中,若某同学平时以其中的一种食品为主食,则最易患佝偻病的是( )DD考点2 消化和吸收11.(2018广东)探究“食物在口腔内的消化”,先向试管中加入适量的馒头碎屑,然后按照下表进行实验。一段时间后滴加碘液,最不可能变蓝的是 ( )B12.(2018广东)右图为人体部分消化器官的示意图,甲处阻塞,最可能发生的是( )
A.胰腺无法分泌胰液
B.胃液无法分解蛋白质
C.消化脂肪的功能下降
D.吸收氨基酸的功能下降
13.(2018龙东)人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是( )
A.胃 B.大肠
C.小肠 D.口腔CC14.(2018齐齐哈尔)“一杯牛奶强壮一个民族”说明牛奶中含有丰富的营养物质,那么牛奶中的蛋白质最终被消化为下列哪种物质,才能被人体吸收?( )
A.二氧化碳和水 B.氨基酸
C.葡萄糖 D.甘油和脂肪酸
15.(2018扬州)淀粉、蛋白质和脂肪分别在人体什么部位开始被化学性消化?( )
A.口腔、口腔、胃 B.胃、胃、胃
C.口腔、胃、小肠 D.口腔、胃、胃BC16.(2018江西)下图模拟淀粉的消化过程,“剪刀1”“剪刀2”分别代表两种消化酶。其中“剪刀2”能出现在消化道的哪个部位?( )
A.口腔 B.胃
C.小肠 D.大肠C17.(2018连云港)下列关于人体消化系统的叙述,正确的是( )
A.由消化道和消化腺两部分组成
B.食物无需经过消化即可被吸收
C.胃是吸收营养物质的主要部位
D.肠液中只含有消化蛋白质的酶
A18.(2018南充)下列是“消化和吸收”的相关叙述,正确的是( )
A.消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官
B.人体缺乏维生素C时易患夜盲症
C.“馒头在口腔中的变化”实验表明,馒头变甜只与唾液的分泌有关
D.蛋白质在胃中初步分解成氨基酸A19.(2018深圳)下列选项正确的是( )
A.肠液和胰液有消化脂肪的酶
B.小肠能直接吸收脂肪
C. 胃液能消化脂肪
D. 脂肪是人体的直接供能物质
20.(2018维吾尔)吃饭时,充分咀嚼的好处是( )
A.将食物彻底消化
B.防止食物误入气管
C.增加食物的营养
D.减轻胃肠的负担AD21.(2018枣庄)下列结构与功能不相适应的一组是( )
A.口腔分泌唾液有利于消化淀粉
B.胃分泌胃液能初步消化蛋白质
C.肝脏分泌胆汁有利于消化脂肪
D.小肠分泌肠液有利于吸收营养物质D22.(2018常德)下图表示在适宜条件下,用蛋白酶处理甲、乙两物质时,两物质含量随时间变化的曲线。下列分析错误的是( )
A.甲、乙都是蛋白质
B.乙也可能是一种酶
C.蛋白酶对甲物质不起作用
D.酶的作用具有专一性A23.(2018青岛)下列关于图中所示实验的叙述,错误的是( )
A.该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用
B.水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌,可使实验现象更明显
C.滴加碘液后,两试管中的颜色变化是①变蓝,②不变蓝
D.该实验可以得出37℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论D24.(2018晋江)小霜为妈妈准备了一份晚餐:米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。为使营养搭配更合理,应增加( )
A.炒青菜
B.炸鸡腿
C.糖醋排骨
D.馒头考点3 合理营养与食品安全A25.(2018永安)食品安全是关系到我们健康的大事,下列做法不正确的是( )
A.日本核电站泄漏期间,多国限制进口日本受到核辐射污染的食品
B.对含有瘦肉精的某品牌火腿肠的生产厂家进行处罚
C.发霉变质的残羹剩饭不能浪费,可用于喂养家禽家畜
D.大陆相关超市对台湾添加了“塑化剂”的食品进行下架和销毁处理C26.(2017兰州)“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的( )
①粗细粮合理搭配
②主副食合理搭配
③不吃不喜欢的食物
④饮食要定量
⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
A.①②⑤ B.①②④
C.②③⑤ D.③④⑤B