新潮冲击下的社会生活

课件66张PPT。新潮冲击下的社会生活导言 衣食住行作为社会文化的载体，展现时代特有的精神风貌。鸦片战争以来，伴随着西方国家的侵略，中西文化的碰撞和交汇扑面而来，西方国家的生产生活方式涌进我国，冲击着中国的社会生活。人们的日常生活发生了哪些变化？它在多大程度上影响了人们的思想？课程标准了解近代以来人们物质生活和社会习俗的变化的史实，
探讨影响其变化的因素；
重点、难点：1、了解工业文明崛起后，中国社会物质生活和精神生活变
化的史实，探讨其发生变化的原因。2、探究理解这些变化对中国社会造成的影响，了解东西文
化的激烈碰撞与中国近代化进程的密切关系及东西方价值观
的巨大差异。一、“竞尚洋装”1.近代以来服饰的变化
鸦片战争之后我国服饰悄然发生了变化，通过阅读图，你能总结出近代民间服饰有何变化吗？[探究]一、“竞尚洋装”清代民间服装——大夏天的，多热啊！官定服饰制度： 清代补服、补子 清朝补服，也叫“补褂”，为无领、对襟，其长度比袍短、比褂长，前后各缀有一块补子，清朝补子比明朝略小。方形补子是区分官职品级的主要标志。有圆形补子及方形补子。圆形补子为皇亲贵族所用，方形补子为文武官员所用。文官绣飞禽，武官绣猛兽。 清代文官补服一、“竞尚洋装”民国服装——三口之家的温情一、“竞尚洋装”民国服装——中山装，还记得其中蕴含的政治理念吗？其一，前身四个口袋表示国之四维　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（礼、义、廉、耻）
其二，门襟五粒纽扣代表五权分立
　　　（行政、立法、司法、考试、监察） 　　其三，袖口三粒纽扣表示三民主义
　　　（民族、民权、民生） 　　
其四，后背不破缝，表示国家统一大义汉族妇女穿着民国时期上袄下裙 旗袍始于清代，清太祖努尔
哈赤领军南征北战，统一了关外
女真族各部。设立了清军中的红、
蓝、黄、白四正旗。入关后又增
添镶黄、镶红、镶蓝、镶白四镶
旗，以此来区分、统驭所属军民，
称做“八旗”。
八旗所属臣民的妇女习惯穿
长袍，是满族妇女的土著服装，
故此而得名。旗袍的来历一、“竞尚洋装”民国服装——旗袍姑娘，时尚亮相一、“竞尚洋装”民国服装——保姆与孩子，平等的服装与感情穿西式军装的清末新军官兵清政府对服饰的改革 ？2.近代以来服饰变化带来的影响①人们可以选择和设计自己喜欢的服饰。②洋装促使了中国服饰的改良，出现了中西合璧的产物。[探究] 是什么原因导致了近代服饰发生了变革？原因：① 受西式服饰的影响。② 迫于形势，清政府不得不实行改革。③ 民国政府颁布男女礼服形制，这种法令带有一定的强制性，使新服饰得以迅速走向社会中下层。二、“断发”与不缠足运动 1.“断发” 中国留学生“改装去辫” 政府禁止 康有为上书光绪帝建议“断发易服改元” 因变法失败未实现 颁布准许臣民自由剪发法令 影响不大 颁布《剪辫通令》强制剪发
彻底革除 辫子写真二、“断发”与不缠足运动辫子的用途二、“断发”与不缠足运动一、“竞尚洋装”留美幼童——西装与辫子同在二、“断发”与不缠足运动　　剪辫处往往还有一告示牌：“今日剪辫者
奖酱肉面一碗。”二、“断发”与不缠足运动　　张勋为清朝江南提督。民国成立后，他和他的队伍顽固地留着发辫，表示仍然效忠于清廷，被人称为“辫帅”。1917年，张勋发动清廷复辟，仅12天就在人们的唾骂声中收场。二、“断发”与不缠足运动 鲁迅小说《风波》节选
场景一：
七斤慢慢地抬起头来，叹一口气说，“皇帝坐了龙庭了。” 七斤嫂呆了一刻，忽而恍然大悟的道，“这可好了，这不是又要皇恩大赦了么！” 七斤又叹一口气，说，“我没有辫子。” “皇帝要辫子么？” “皇帝要辫子。”
1.辫子带有什么象征意义？二、“断发”与不缠足运动留心她的脚——三寸金莲　二、“断发”与不缠足运动三寸金莲的绣花鞋如同美丽的工艺品二、“断发”与不缠足运动但三寸金莲的脚却是一个漫长的噩梦二、“断发”与不缠足运动不缠足的开路先锋——康有为的女儿　　　　二、“断发”与不缠足运动　　1950年7月15日，中华人民共和国人民政府下达了关于禁止妇女缠足的命令：查我们尚有一部分妇女仍存在有缠足的现象，这是封建社会对妇女的压迫，且有害于妇女健康，妨碍妇女参加生产，必须加以禁止。
　　在这之后，大多数年轻女子缠足现象开始绝迹……1958年，农村中95％的适龄妇女，全部走出家门参加劳动。她们的生产方式，从家里的锅台转入田间，和男人干着同样的工作。 由于妇女生产方式的改变，使缠足妇女真正意识到时代给她们带来了什么。时代不同了，男女都一样。脚的解放与妇女的解放关系密切　　　　　　　　　　　　　为什么说“断发”和不缠足运动具有鲜明的政治色彩？（1）“断发”和不缠足运动的兴起主要是受西方民主平等思想的影响。列强不断扩大对中国侵略的同时，也带来了近代西方民主平等的思想，促进中国人思想的变化。（2）在各种因素的刺激下，迫于形势，中国政府也不断进行改革，以适应社会的变化。（3）辛亥革命前后，“断发易服”不仅是移风易俗，还带有反清色彩。[探究]三、“异味争尝” 中国传统饮食变化概况 通商口岸出现了由外国人经营的西餐馆。 上海福州路出现了由国人经营的第一家西菜馆——“一品香”，以后又陆续开办了一批西菜馆 。 西餐成为一种时尚 “中西大菜”西 餐日常食品：酒、茶、烟三、“异味争尝”一品香西餐馆世界三大烹饪流派：东方烹饪流派：以中国为代表
西方烹饪流派：以法国为代表
阿拉伯烹饪流派：以土耳其为代表中国烹饪的特点：选料严格，刀工精细，讲究拼配，调味多变，注意火候，要求色、香、味俱佳。中西饮食的主要差异：中国追求味美，西方追求营养。西餐三、“异味争尝”张裕葡萄酒早期广告三、“异味争尝”喝冷饮三、“异味争尝”老烟标三、“异味争尝” “这大英帝国的香烟啊，还有日本的白面儿，两大强国伺候着我一人儿，我这福分还小吗……”《茶馆》中老刘麻子的“幸福生活”三、“异味争尝”众说纷纭话西餐　　1866年出使欧洲的张德彝，在英国火轮船上每日三次点心、两次大餐，造成了不良反应：“一闻铃声，便大吐不止。盖英国饮馔，与中国迥异，味非素嗜，食难下咽。甜辣苦酸，调合成馔。牛羊肉皆切大块，熟者黑而焦，生者腥而硬。鸡鸭不煮而烤，鱼虾味辣且酸，一嗅即吐。”三、“异味争尝”众说纷纭话西餐　　“因为祖母不许。她知道吃大菜不用筷子，只用刀叉，恐怕小孩子割碎了嘴唇。况且祖母和母亲，都是忌吃牛肉的，闻到牛油味儿，要起恶心。”
　　　　　——鸳鸯蝴蝶派文人包笑天回忆　　三、“异味争尝”众说纷纭话西餐　　中餐在食物上有不注意的几点：１.有力者专务适口，无力者专务省钱。对于蛋白质、糖质、脂肪质的分配，与维太命的需要，均未加以考量。2.自舍筵席而用桌椅，去刀而用箸后，共食时匙、箸杂下，有传染疾病的危险。
近年欧化输入，西餐之风大盛，悟到中国食品实胜西人，惟食法尚未尽善；于是有以西餐方式食中馔的，有仍中餐旧式而特置公共匙、箸，随意分取的；既可防止传染，而各种成分，也容易分配。
——蔡元培的中西餐比较论请结合上述材料比较中西餐的优劣，人们将中外饮食习惯如何调和？中国八大菜系川菜
香辣炒蟹徽菜
符离集烧鸡鲁菜
迎宾花篮苏菜
清炖蟹粉
狮子球中国八大菜系浙菜
西湖醋鱼粤菜·金牌烧乳鸽闽菜
佛跳墙湘菜
红煨鱼翅[探究]结合课本图片简要概括南洋烟草公司红金龙香烟上的广告内容，它反映了什么问题？ 它大力倡导人们使用国货，排斥洋货，并把它提高到利国利民的高度。反映了外国商品的倾销对中国民族工业的打击和民族资产阶级反帝爱国的热情。
广告词：今有烟二种。一种为国货，其一则否。君购国货。实为国家挽回少许之利权，否则为国家增漏矣。以彼例此。孰得孰失。惟诸君实国利之。[探究]近代中国传统饮食变化特点 （1）传入路线：由沿海到内地，由通商城市到市镇 。（2）范围：西餐仅限于上层社会。 （3）对普通百姓影响的是：日常西式食品、点心、罐头、冰激凌。 （4）传统的饮食文化变化的速度相对缓慢原 因自然物产条件的制约生活习惯的制约经济条件的制约四、洋房与里弄 在四合院的基础上扩大而成。 充分利用空间，同样的地皮容纳更多的人口，中西合璧。南方城市 天津 多面组合凹凸变化，视野开阔，房间布置灵活，设备齐全 。大城市 阴暗，潮湿，破烂，污秽，拥挤 。大城市边缘 北方城市 四、洋房与里弄济南街头的洋房 济南邮政局，建于1919年。四、洋房与里弄北方居住大院北京四合院 乔家大院 四、洋房与里弄北方四合院四合院的老物件 四、洋房与里弄上海的石库门上海石（箍）库门里弄住宅四、洋房与里弄 请思考：在中国近代的南北方建筑中你感受到哪些历史和时代的气息？南北方建筑在风格上分别有何侧重？[探究] 近代社会生活变化的特点（1）变化首先由通商口岸开始，逐渐向内地扩展。这与帝国主义列强势力的深入路线相同。 （2）由于经济的发展及风俗习惯存在着极大的差别，各地之间存在着严重的不平衡。（3）中国的社会生活虽然变化，但始终保持着民族特色。
[小结] 生活习俗一旦形成，便具有相对稳定性，但它作为文化表象会随着社会政治、经济生活的变化而变化。 鸦片战争后，国门洞开。受中国近代政治、经济、思想变化的影响，中国近代社会生活的各个方面（包括衣、食、住、娱乐、礼仪等）也发生了变化——既冲破了原有封建文化的束缚，革除了弊端，又保留了传统中国文化的精髓，日趋科学合理，使人们的生活变得简洁轻松，有利于适应现代生活的节奏。而这种变化又进一步促使了中国近代政治、经济、思想的发展，从而促进了中国社会向前发展。作业： 以一个生活在19世纪中期到20世纪初期的中国人的口吻写一篇对于当时社会生活的巨大变迁的感想，题目自拟，体裁不限，300字左右。（提示：这个中国人的身份不限）