浙教版科学七年级上册 4.5 熔化和凝固 教学设计
课题
熔化和凝固
单元
第四单元
学科
科学
年级
七
教学
目标
【知识与技能】
1、知道熔化与凝固
2、了解海波和松香熔化规律[
3、知道晶体、非晶体熔化和凝固的特点
【过程与方法】
1、感知发生熔化和凝固的条件
2、区别晶体和非品体，感悟物质世界的美丽多姿。
3、经历固体熔化的实验探究过程，学习实验探究的基本思路和方法。
4、了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。学习根据实验数据做出物理图像的方法
【情感态度与价值观】
1、尝试观察留意环境温度问题发表自己的见解。有关注环境温度的意识。
2、尝试将生活和自然界中的一些现象与物质的熔点联系起来，将所学知识与生产、生活相结合
3、关注自然现象，产生乐于探究自然现象的兴趣和欲望
重点
熔化与凝固
难点
晶体、非晶体熔化和凝固特点
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
寒冬腊月，滴水成冰；春暖花开，冰雪消融。从大自然的这些景象中我们发现，水可以由固态变成液态，也可以由液态变成固态。
引导学生联系大自然现象
从大自然现象引入新课内容
讲授新课
1、熔化与凝固概念
以大自然中水结冰，冰化成水为例，得出熔化与凝固的概念。
熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。
凝固：物质从液态变成固态的过程叫做凝固。
物质的熔化和凝固需要什么条件？不同的物质熔化和凝固的规律一样吗？
一块冰放在手里，冰会融化
点燃一根蜡烛，火焰附近的石蜡也会熔化。
相同之处：固态变成液态
不同之处：冰熔化是有先后之分，未熔化的冰仍然是坚硬的；而石蜡熔化却是一个逐渐软化的过程，固态和液态之间似乎没有明显的分界点。 为了更全面深入地认识不同固体熔化的规律，我们以海波（硫代硫酸钠）和松香为例探究固体熔化的规律。
2、观看海波和松香视频
【海波的熔化】
实验器材：温度传感器、三脚架、大烧杯、试管、石棉网、酒精灯、水、海波、秒表
实验步骤：1、首先将石棉网放置于三脚架上（因为烧杯不能直接加热，需垫上石棉网）
2、将组装好的烧杯放在石棉网上
3、点燃酒精灯，进行加热
4、记录温度和时间的数据，探究海波的熔化特点
观看视屏
【松香的熔化】
实验器材：温度传感器、三脚架、大烧杯、试管、石棉网、酒精灯、水、松香、秒表
实验步骤：1、首先将石棉网放置于三脚架上（因为烧杯不能直接加热，需垫上石棉网）
2、将组装好的烧杯放在石棉网上
3、点燃酒精灯，进行加热
4、记录温度和时间的数据，探究松
香的熔化特点
观看视屏
根据视频所示，给出了海波和松香熔化时温度变化的曲线，比较海波和松香熔化时温度变化有什么不同？
比较海波和松香的熔化：
两者的共同点是：都要从外界吸收热量
两者的不同点是：海波的熔化是在一定的温度下进行的。在这一温度下海波会出现固、液共存的状态。而松香在熔化时，温度则持续上升，它是一个逐渐变软再变稀的过程。
在对其他多种固体熔化过程进行深入研究后，人们发现有两类固体：一类像海波那样， 在熔化时具有一定的熔化温度，这类固体叫做晶体；另一类像松香那样，在熔化时没有一定的熔化温度，这类固体叫做非晶体。但无论是晶体还是非晶体，熔化时都要从外界吸收热量。
晶体和非晶体熔化时温度随时间的变化规律可以分别用图 4-46 和图 4-47 表示：
【思考与讨论】
AB段随着时间的变长，温度急剧上升；BC段随着时间的变长，温度上升缓慢近乎不变；CD段随着时间的变长，温度又开始急剧上升。
晶体熔化前是固态，熔化中是固液共存态，熔化后是液态。非晶体熔化前是固态，熔化中是粘稠态，熔化后是液态。
非晶体不断吸收热量,温度不断升高,没有一定的熔化温度。
【总结】
1、熔点是固体将其物态由固态转变为液态（熔化）的温度，即，晶体熔化时的温度叫做熔点。
2、不同的晶体熔点不同，熔点是物质的一种特性。非晶体没有熔点。
【常见的晶体】明矾、食盐、水晶、金属等。
【常见的非晶体】玻璃、蜂蜡、塑料、橡胶等。
观看P145几种材料的熔点。
【思考与讨论】灯泡的灯丝是用钨制成的，选用这种材料有什么好处？
钨是一种金属元素. 钢灰色或银白色,硬度高,熔点高,常温下不受空气侵蚀；主要用途是制造灯丝和高速切削合金钢、超硬模具,也用于光学仪器。
图4-49给出了晶体与非晶体的凝固图像。
其中非晶体不断放出热量，温度不断降低。
凝固是熔化的逆过程。实验表明，无论是晶体还是非晶体，在凝固时都要向外放热。液态晶体在凝固过程中温度保持不变，这个温度叫做晶体的凝固点。同一晶体的凝固点与熔点相同。非晶体没有凝固点。
【思考与讨论】从冰箱冷冻室里取食物时常常感觉手被食物粘住；用湿餐巾贴在冰冷的食品表面，可以将食品粘住并提起。如何解释这些现象？
空气中的水蒸气遇到冷冻食品液化成小水珠附在食品表面,由于冷冻食品的温度很低小水珠又立刻凝固,所以手被粘住.
引导学生联系大自然现象，引出本节课内容
向学生提出问题，让学生带着问题学习新课
让学生观看海波和松香熔化过程
教师和学生一起总结出海波松香熔化的异同
教师引导学生想象生活中的晶体与非晶体
提问学生从图中观察到温度是如何变化的，进而帮助学生提出晶体及非晶体的熔化状态
教师和学生一起总结晶体与非晶体的异同点
学生思考，教师辅助
学生思考，教师辅助，从生活源起，了解生活中的熔化和凝固
引入熔化和凝固
引出固体液体互变的条件
目的是让学生更加清楚的了解固液变化的条件
引出晶体的熔化特点
思考与讨论主要是加深学生对晶体和非晶体熔化过程的特点
总结晶体非晶体熔化特点
从钨丝引出凝固
拓展晶体的凝固
课堂小结
1、熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。熔化吸热。
凝固：物质从液态变成 固态的过程叫做凝固。凝固放热。
2、晶体熔化时的温度叫做熔点。不同的晶体熔点不同，熔点是物质的一种特性。非晶体没有熔点。凝固是熔化的逆过程。实验表明，无论是晶体还是非晶体，在凝固时都要向外放热。
学生记笔记
新课知识点总结：1、学习熔化和凝固
2、搞清楚晶体与非晶体熔化和凝固的特点
板书
1、熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。熔化吸热。
学生记笔记
指导学生了解本节课重难点
课后作业
1、阅读材料液晶。
2、完成作业本P147页1-3题。
学生自主完成作业
巩固新课知识点
第 四 章 第 5节《熔化与凝固》同步练习
一、选择题
1．下列物态变化不属于熔化现象的是( )
A．太阳使积雪融化 B．把白糖加入水中后溶化成糖水
C．点燃的蜡烛不停地流着蜡油 D．春天，江河的冰化成水
2．下列生活中的“小水珠”属于熔化形成的是( )
3. 媒体曝光黄金造假：个别不法商贩为牟取暴利，在黄金中掺入少量金属铱颗粒。已知黄金的熔点是1064.6 ℃，铱的熔点是2443 ℃，可以有效检测黄金制品中有无铱颗粒的手段是( )
A．加热至1064 ℃并观察有无铱颗粒
B．加热到1065 ℃并观察有无铱颗粒
C．加热至2444 ℃并观察有无铱颗粒
D．加热至3507.6 ℃并观察有无铱颗粒
4．同学们在探究“固体熔化时温度的变化规律”后，四个小组在交流过程中，分别展示了自己所绘制的海波熔化时温度的变化曲线，如图所示，其中正确的是( )
5．北方的冬天，下过大雪后，常用装满盐水的洒水车，给主要马路喷洒盐水，使雪熔化，这是因为( )
A．盐水是热的，把雪熔化了 B．盐水降低了水的凝固点
C．盐水升高了水的熔点 D．盐水吸收太阳的热量多
6. 下列各组物质中，都属于晶体的是( )
A．铅、石膏 B．玻璃、明矾 C．蜂蜡、水晶 D．橡胶、塑料
7．在0 ℃的环境中，把一块0 ℃的冰投入到0 ℃的水中，将会发生的现象是( )
A．冰全部熔化 B．冰有少部分熔化
C．水有少部分凝固 D．冰和水的原有质量不变
8. 如图是某物质熔化时温度随时间变化的图像。根据图像中的信息，判断下列说法正确的是( )
A．该物质为非晶体 B．该物质的熔点是80 ℃
C．在第5 min时物质已全部熔化 D．第10 min时物质处于液态
9. 把盛有碎冰块的大试管插入烧杯里的碎冰块中，用酒精灯对烧杯底部慢慢加热，如图所示。当烧杯里的冰块大部分熔化时，试管中的冰( )
A．也熔化一部分 B．一点都没熔化
C．全部熔化 D．下边的熔化，上边的没熔化
10. 在一个标准大气压下，固态水银的熔点为－39 ℃，固态酒精的熔点为－117 ℃，在我国北方的寒冷地区，要使用酒精温度计，而不用水银温度计，是由于( )
A．固态酒精比固态水银的熔点高 B．固态水银比固态酒精的熔点高
C．液态水银比液态酒精的凝固点低 D．液态酒精比液态水银的凝固点低
二、填空题。
11. 物质常见的三种状态是_________、_______、_______，物质各状态间的变化称为____________。
12．物质从_____态变成_____态的过程叫熔化，从_____态变成______态的过程叫凝固，熔化要______热，凝固要______热。
13. 熔点是指晶体______时的温度。不同的晶体熔点_____，冰的熔点为______。
14. 凝固点是指晶体________时的温度。同一晶体的凝固点与它的熔点______。
15. 有一副对联，上联是“杯中冰水，水结冰冰温未降”；下联是“盘中水冰，冰化水水温不升”。该对联先后包含的两种物态变化分别是_________和________，它还说明冰是一种________(选填“晶体”或“非晶体”)。
16. 北方冬季贮存菜，人们常在地窖里放几桶水(如图所示)，以防止地窖里的菜冻坏。这是因为当气温下降时，桶里的水会_______成____，在_______过程中，水会_______热量，该热量可使地窖的温度不至于太____。
三、简答题
17. 根据下表中所列出的几种物质的熔点，判断下列说法是否正确，并说明理由。
物质 名称
固态 水银
金
铜
钢
钨
固态氢
固态氦
熔点 /℃
－39
1064
1083
1300
3410
－259
－272
(1)电灯泡的灯丝用钨制成，不会熔化。
______________________________________________________________
(2)纯金掉在钢水中不会熔化。
______________________________________________________________
(3)在－265 ℃时氢是固态。
______________________________________________________________。
18. 某综合实践活动小组在制作一个医用冷藏盒时，不知道给药品降温用冰好，还是盐水结成的冰好？他们动手测量了盐水的凝固点。
(1)在选择器材时，小明提出不要使用量程为－2～102 ℃的温度计，要使用量程为－20～102 ℃的温度计，这样考虑主要是基于什么假设？
_______________________________________________。
(2)小明和小红分别通过实验得到了盐水的凝固图像如图所示，则小明所测盐水的凝固点是________℃。
(3)他们同时发现所测的盐水凝固点并不相同，于是对比了双方实验过程，发现烧杯中装的水都是200 mL，小明加了1汤匙的盐，而小红加了3汤匙盐，由此作出猜想：盐水的凝固点与盐水的浓度有关。接着多次实验得出不同浓度盐水的凝固点，数据记录如下表：
盐水浓度(%)
0
3
6
9
12
15
凝固点(℃)
0
－2
－4
－6
－8
－11
盐水浓度(%)
18
21
24
27
30
36
凝固点(℃)
－15
－18
－17
－1.8
－0.4
0
分析表格中数据可知，当盐水浓度增大时，其凝固点____。
(4)小明由表格数据得到盐水浓度为21%时凝固点最低，其值为－18 ℃，你认为他的判断准确吗？_____________(选填“准确”或“不准确”)，你判断的理由是_________________________________________________。
(5)你认为给冷藏盒中药品降温最好选用_____________________________。
第 四 章 第 5节《熔化与凝固》参考答案
一、选择题
1、【答案】B
【解析】熔化要吸收热量,融化是化学上指常温是液体的物质由固体变为液体.比如冰融化成水.搅糖水并没有加热吸热.也不是变成液体.一种物质（溶质）分散于另一种物质（溶剂）中成为溶液的过程.如食盐或蔗糖溶解于水而成水溶液.
2、【答案】B
【解析】熔化是指对物质进行加热，使物质从固态变成液态的过程。它是物态变化中比较常见的类型。熔化需要吸收热量，是吸热过程。
3、【答案】B
【解析】由于铱的熔点高于金的，为了检查出铱颗粒，先将温度到达金的熔点之上低于铱的熔点之下，将金融化之后才可以看到铱颗粒。
4、【答案】A
5、【答案】B
【解析】北方的冬天下大雪时，常见到一城市出动装满盐水的洒水汽车，在主要的街道上喷洒盐水，洒了盐水后，使雪中有杂质盐，则盐水降低了水的凝固点，加快了积雪熔化，尽快疏导交通．
6、【答案】A
7、【答案】D
【解析】正确解法晶体熔化的条件是：达到其熔点、继续吸收热量．反之，其凝固的条件是：达到其凝固点、能放出热量．在0℃的环境中将0℃的冰放在0℃的水中，冰和水的温度相同，所处环境是0℃，所以冰不可能从水中、环境中吸收热量，水也不可能放出热量因此冰不会熔化，水也不会凝固．故本题应选D．
8、【答案】B
9、【答案】B
10、【答案】D
二、填空题
11. 【答案】固态；液态；气态；物态变化
12. 【答案】固；液；液；固；吸；放
13. 【答案】熔化；不同；0 ℃
14. 【答案】凝固；相同
15. 【答案】凝固；熔化；晶体
16. 【答案】凝固；冰；凝固；放出；低
三、简答题
17. 【答案】(1) 正确。电灯泡正常发光时温度约为2000 ℃，而钨的熔点是3410 ℃，
故灯丝工作时不会熔化。
(2) 错误。钢的熔点是1300 ℃，钢水的温度最低为1300 ℃，而金的熔点
为1064 ℃，故金掉入钢水中会熔化。
(3) 正确。固态氢的熔点是－259 ℃，－265 ℃低于其熔点，这时
氢是固态
课件28张PPT。第四章 物质的特性
第5节 熔化和凝固浙教版科学 七年级上新知导入寒冬腊月
滴水成冰春暖花开
冰雪消融水可以由固态变成液态，也可以由液态变成固态。 新知讲解熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。 凝固：物质从液态变成 固态的过程叫做凝固。物质的熔化和凝固需要什么条件？不同的物质熔化和凝固的规律一样吗？冰融化为水水凝固为冰新知讲解一块冰放在手里，冰会融化
点燃一根蜡烛，火焰附近的石蜡也会熔化。相同之处：固态变成液态
不同之处：冰熔化是有先后之分，未熔化的冰仍然是坚硬的；而石蜡熔化却是一个逐渐软化的过程，固态和液态之间似乎没有明显的分界点。 新知讲解探究固态和液态之间的转化规律实验器材：温度传感器、三脚架、大烧杯、试管、石棉网
酒精灯、水、海波、秒表实验步骤：1、首先将石棉网放置于三脚架上（因为烧杯不
能直接加热，需垫上石棉网）
2、将组装好的烧杯放在石棉网上
3、点燃酒精灯，进行加热
4、记录温度和时间的数据，探究海波的熔化特点新知讲解探究固态和液态之间的转化规律请观看海波的熔化视频新知讲解探究固态和液态之间的转化规律实验器材：温度传感器、三脚架、大烧杯、试管、石棉网
酒精灯、水、松香、秒表实验步骤：1、首先将石棉网放置于三脚架上（因为烧杯不
能直接加热，需垫上石棉网）
2、将组装好的烧杯放在石棉网上
3、点燃酒精灯，进行加热
4、记录温度和时间的数据，探究松香的熔化特点新知讲解探究固态和液态之间的转化规律新知讲解根据视频所示，给出了海波和松香熔化时温度变化的曲线，比较海波和松香熔化时温度变化有什么不同？硫代硫酸钠(海波)的熔化图像松香的熔化图像新知讲解比较海波和松香的熔化：
两者的共同点是：都要从外界吸收热量
两者的不同点是：海波的熔化是在一定的温度下进行的。在这一温度下海波会出现固、液共存的状态。而松香在熔化时，温度则持续上升，它是一个逐渐变软再变稀的过程。 新知讲解晶体和非晶体熔化时温度随时间的变化规律可以分别用图 4-46 和图 4-47 表示：AB：温度急剧上升，晶体仍是固态BC：熔化过程，晶体吸热温度不变，固液共存CD：吸收热量，温度升高，液态B点开始熔化C点熔化完成不断吸收热量,温度不断升高,没有一定的熔化温度新知讲解结论：熔点是固体将其物态由固态转变为液态（熔化）的温度，即，晶体熔化时的温度叫做熔点。不同的晶体熔点不同，熔点是物质的一种特性。非晶体没有熔点。 新知讲解常见晶体明矾水晶金属食盐新知讲解常见非晶体玻璃蜂蜡塑料橡胶新知讲解比较熔化过程中晶体与非晶体的异同点有无有规则的几何外形无规则的几何外形是是不变升高固液共存 变软变稀无固液共存过程新知讲解几种晶体的熔点 ℃新知讲解思考与讨论灯泡的灯丝是用钨制成的，选用这种材料有什么好处？ 钨是一种金属元素. 钢灰色或银白色,硬度高,熔点高,常温下不受空气侵蚀；主要用途是制造灯丝和高速切削合金钢、超硬模具,也用于光学仪器新知讲解观察海波的凝固过程：思考：海波在放热时温度如何变化？状态如何变化？新知讲解DB：去掉酒精灯，温度开始下降，液态C点开始凝固，固液共存CA：去掉酒精灯，温度急剧下降，固体放出热量，温度不断降低新知讲解凝固是熔化的逆过程。
实验表明，无论是晶体还是非晶体，在凝固时都要向外放热。液态晶体在凝固过程中温度保持不变，这个温度叫做晶体的凝固点。同一晶体的凝固点与熔点相同。非晶体没有凝固点。 新知讲解新知讲解思考与讨论从冰箱冷冻室里取食物时常常感觉手被食物粘住；用湿餐巾贴在冰冷的食品表面，可以将食品粘住并提起。如何解释这些现象？ 空气中的水蒸气遇到冷冻食品液化成小水珠附在食品表面,由于冷冻食品的温度很低小水珠又立刻凝固,所以手被粘住.课堂练习3、上科学复习课时，老师写下了一副对联，
上联是“杯中冰水，水结冰冰温未降”；
下联是“盘内水冰，冰化水水温不升”。
对联包含的物质变化是 ，反映一个
共性是 。温度不变熔化与凝固1、固体分为晶体与非晶体的依据是 。有无熔点2、判断：各种固体都有一定的熔点（ ）×拓展提高4、如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。（2）晶体温度升高的是 段，温度不变的是 段， AB段处于 状态，BC段处于 状态， CD段处于 状态，吸热的是
段.（1）由图判断出 图线是晶体，该晶体的熔点是 ，熔化时间是 分钟 , 另一图线的物质是 。乙210℃非晶体AB、CDBC固体固液共存液体3AB、BC、CD课堂总结熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。熔化吸热。
凝固：物质从液态变成 固态的过程叫做凝固。凝固放热。晶体熔化时的温度叫做熔点。不同的晶体熔点不同，熔点是物质的一种特性。非晶体没有熔点。凝固是熔化的逆过程。实验表明，无论是晶体还是非晶体，在凝固时都要向外放热。 板书设计1、熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。熔化吸热。
2、凝固：物质从液态变成 固态的过程叫做凝固。凝固放热。3、晶体开始熔化时的温度叫做熔点。非晶体没有熔点。4、凝固是熔化的逆过程。凝固时都要向外放热。 作业布置 1. 阅读材料液晶。
2. 完成作业本P147页1-3题。谢谢！
