鲁教版初中化学九年级下册第十单元《化学与健康》单元测试题（解析版）

第十单元《化学与健康》单元测试题
一、单选题（每小题只有一个正确答案）
1．处于生长发育期的青少年，应多吃些含（　　）
A．含蛋白质、糖类和脂肪丰富的食物 B．含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物
C．含淀粉、脂肪丰富的食物 D．含脂肪、蛋白质和维生素丰富的食物
2．下列说法中错误的是（　　）
A．油脂不溶于水，易溶于已烷等有机溶剂
B．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C
C．大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶液变蓝色
D．灼烧纯棉织物和纯毛织物分别有烧纸味和烧焦羽毛味
3．不会使蛋白失去原有生理功能的是（　　）
A．甲醛溶液 B．硫酸铵饱和溶液 C．浓硝酸 D．乙酸铅溶液
4．人体中缺少某些元素会影响健康，甚至引起疾病。以下疾病可能与缺钙有关的是（　　）
A．侏儒症 B．贫血 C．骨质疏松 D．甲状腺疾病
5．下图是某品牌奶粉包装袋上的部分信息，下列解读错误的是：（　　）

A．吃奶粉最主要目的是补充蛋白质
B．营养成分中的“锌”是人体必需的微量元素
C．维生素可调节新陈代谢、预防疾病
D．每100克奶粉中脂肪提供的能量最多
6．以下说法正确的是（　　）
A．用碳酸氢钠焙制糕点 B．人体缺乏维生素C易引起贫血
C．用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 D．工业石蜡涂在瓜子表面增加光泽
7．对有些人的看法你认为并不科学的是（ ）
A.小孩嘴里含铅笔并不会导致铅中毒 B.多吃新鲜的水果有利于补充维生素
C.碘能预防甲状腺肿大，人补的越多越好 D.碳酸氢铵最好不与显碱性的草木灰混用
8．人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（　　）
A．缺钙会引起侏儒症 B．缺碘会引起甲状腺疾病
C．缺铁钴易得贫血症 D．缺锌会使儿童发育停滞
9．我国医学家屠呦呦因研制新型抗疟药青蒿素和双氢青蒿素而获得2015年诺贝尔生理学和医学奖。已知青蒿素的化学式为C15H22O5，则关于青蒿素的说法错误的是（　　）
A．一个青蒿素的分子中含有11个氢分子 B．青蒿素完全燃烧的产物是水和二氧化碳
C．青蒿素由碳、氢、氧三种元素组成 D．青蒿素是有机化合物
10．下列食物中，富含蛋白质的是（　　）
A．果冻 B．玉米 C．桃子 D．鸡蛋
11．幼儿和青少年缺乏钙元素会引起的病症为（　　）
A．坏血病 B．夜盲症 C．佝偻病 D．贫血
12．化学与生活密切相关，下列相关叙述中正确的是（　　）
A．用灼烧的方法可以区分羊毛和人造纤维
B．进入煤矿之前，先做灯火实验
C．人体缺钙会引起骨质疏松症，因此钙元素摄入得越多越好
D．铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效

二、填空题
13．临近中考，晓明同学因身体有点不适，妈妈带他到医院进行检查。下面是化验报告单中的部分内容。根据你所学的知识回答有关问题：
姓名：王晓明　性别：男　　年龄：15　……
编号 项目 结果 参考值(单位：略)
1 血清钾 4.15 3.50～5.50
2 血清钠 145.4 135.5～145.0
3 血清氯 100.7 95.0～108.0
4 钙 1.94 2.10～2.26
5 磷 0.55 0.18～1.55
6 镁 0.75 0.65～1.25
……


(1)上表化验报告单中所含的金属元素共有________种。
(2)由化验单还可以看出晓明体内钠元素偏高，建议：____________(填“饮食要清淡”或“多喝食盐水”)。
(3)对比上表中化验“结果”与“参考值”的数据，你能发现晓明体内________元素指标偏低。
14．从化学的视角认识生活中的有关问题。
（1）下列生活中的用品，用有机合成材料制成的是______（填序号）；
A．铝合金门窗 B．塑料面盆 C．纯棉纱布 D．陶瓷餐具
（2）洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有_________功能；
（3）奶制品、豆类等含有丰富的钙，是常见的补钙食物。青少年缺钙会导致___________；
（4）吸烟有害健康。在公共场所，公众会因少数人吸烟而被动吸烟。从分子的性质解释被动吸烟的原因______________________________；
（5）碳酸氢钠是发酵粉的成分之一，其俗称是__________；
（6）人们习惯上把“金、银、铜、铁、锡”五种金属统称为“五金”，在“五金”顺序中把金属_____的位置移到最后，正好符合由弱到强的顺序；
（7）下列生活垃圾通常不回收的是_________（填序号）。
A．易拉罐 B．包装纸盒? C．烂菜叶 D．矿泉水瓶
15．用化学用语填空
(1)氖的元素符号_____
(2)人体中含量最高的金属元素_____
(3)2 个铵根离子_____
(4)氧化铝的化学式_____
16．夏季，香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一。如表列出的是每100 g某品种西瓜中含人体所需六类营养素主要成分数据。
营养 成分 水分 蛋白质 脂肪 糖类 X 钙、磷、 铁、锌
质量 92.5 g 0.7 g 0.2 g 6.1 g 6.8 mg 17.1 mg


(1)表中营养素“X”是指________。该营养成分中共含________(填数字)种人体必需的微量元素。
(2)上表中的脂肪、蛋白质和________均能够为人体提供能量。
(3)缺铁严重时会得________(填字母)。
A．侏儒症　　　B．佝偻病　　　C．贫血症

三、推断题
17．下图中A～H是初中化学常见的物质。A俗称纯碱；C可用作补钙剂；G是一种常见的氮肥，含氮量为35%；H、F物质类别相同。图中“—”表示两端的物质间能发生化学反应；“→”表示物质间存在转化关系；反应条件、部分反应物和生成物已略去。

⑴ 写出化学式：G__________。
⑵ 写出化学方程式：
A转化为H的反应________________，E和C的反应_________________。
⑶ 若E与G的组成元素相同，则E的名称为________。

四、实验题
18．为了解决环境因素对维生素C含量的影响，从而更好地保存有关食物，某兴趣小组同学根据维生素C可使高锰酸钾(KMnO4)溶液褪色的原理，进行了如下表所示的实验。
编号 维生素C溶液的处理方法 使40毫升高锰酸钾(KMnO4)溶液褪色的滴数
1 放置于室内暗处0.5小时 15
2 阳光强烈直射5小时后，放置于室内暗处0.5小时 22
3 煮沸10分钟后，放置于室内暗处0.5小时 21


(1)他们探究了 对维生素C含量的影响。
(2)他们的探究对我们的启示是：在贮存富含维生素C的食物时，应 ，以防止其中的维生素C过量流失，降低食物的营养价值。
(3)为了解维生素C的化学性质，他们用pH试纸测得该维生素C溶液的pH在1至2之间，说明维生素C具有 性。
19．能够造成室内空气污染的甲醛(CH2O)，其1%的水溶液却是杀死流感病毒很好的消毒剂。甲醛属于__________(填“无机物”或“有机物”)，甲醛气体完全燃烧所生成CO2和H2O的质量比为______________.

五、计算题
20．钙是人体中的常量元素，缺钙时可通过食用保健药剂来增加摄入量。某补钙药剂说明书的部分信息如图所示。

现将100 g盐酸分成5等份，逐次加到用40片该药剂制成的粉末中(其他成分不与盐酸反应)，得到部分数据如下表，图象如下图所示。请根据有关信息回答问题。

(1)人体缺钙易出现的疾病是_____，这时除在医生指导下服用保健药剂外，日常生活中要多摄入_____等食物。
(2)该品牌补钙药剂中CaCO3的质量分数是_____，a的数值为_____。
(3)求该盐酸中溶质的质量分数_____。
21．某贫血患者共需补充1.4g铁元素，服用的药物中相当于需要硫酸亚铁晶体（FeSO4·7H2O）多少克？
试卷第4页，总5页

参考答案
1．B
【解析】
蛋白质是构成细胞的基础物质，钙是构成骨骼的重要物质，磷元素是构成人体的必需的元素，维生素能调节人体的新陈代谢平衡，所以处于生长发育期的青少年应多吃含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物。
2．C
【解析】A、油脂不溶于水，易溶于已烷等有机溶剂，正确；B、新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，正确；C、淀粉遇碘变蓝色，遇碘化钾溶液不变色，错误；D、灼烧纯棉织物和纯毛织物分别有烧纸味和烧焦羽毛味，正确。故选C。
3．B
【解析】
试题分析：不会使蛋白失去原有生理功能的是硫酸铵饱和溶液，溶液能使蛋白质形成沉淀析出，没有失去生理活性，故答案选择B
考点：蛋白质的性质
4．C
【解析】A、人体在发育的时候生长激素分泌过少容易得侏儒症，故错误；B、缺铁容易得贫血症，故错误；C、老年人缺钙容易得骨质疏松，正确；D、缺碘易得甲状腺疾病，错误。故选C。
点睛：熟知某些元素的缺乏可能导致的危害是解题关键。
5．D
【解析】由图表中信息知，A、吃奶粉最主要目的是补充蛋白质，很多蛋白质在人体内不能合成，必须从外界摄取，故A正确；B、营养成分中的“锌”是人体必需的微量元素，缺锌影响食欲和发育，故B正确；C、维生素可调节内新陈代谢、预防疾病，缺乏维生素会严重影响人体健康，故C正确；D、每克蛋白质完全氧化放出约18kJ的能量，糖类是16kJ，油脂是39 kJ，每100克奶粉中糖类提供的能量最多，故D错误。
点睛∶糖类，蛋白质，脂肪，维生素，微量元素都是人体必需的营养元素。
6．A
【解析】
【详解】
A、碳酸氢钠受热易分解，可以用来制作糕点，正确；B、人体缺乏维生素C易患坏血病，错误；C、甲醛能够破坏人体的蛋白质，对身体有害，不能用来浸泡水产品，错误；D、石蜡有毒，不能用来涂在瓜子上，错误。故选A。
7．C
【解析】A.铅笔芯主要成分为石墨，小孩口含铅笔不会导致铅中毒，故说法正确；
B.新鲜水果富含维生素，故B说法正确；
C.碘虽然能预防甲状腺肿大，但若摄入过量同样也会引起甲状腺肿大，故C说法错误；
D.铵态氮肥不能与碱性物质混合使用，会生成氨气降低肥效，碳酸氢铵是铵态氮肥，故D说法正确；
答案为C.
8．A
【解析】
试题分析：A．缺钙会引起佝偻病，缺少钙元素，骨骼发育不完全，B．缺碘会引起甲状腺疾病，是甲状腺肿大，碘过量是甲状腺机能亢进，C．缺铁钴易得贫血症，如缺铁性的贫血，D．缺锌会使儿童发育停滞，所以锌是一种智慧元素，特别是与儿童的智力发展有关系，故选A
考点：人体健康与某些元素之间的关系
9．A
【解析】
【详解】
A．分子是由原子构成的，一个青蒿素分子中含有22个氢原子，不含氢分子，故A错误；
B．青蒿素是由碳、氢、氧三种元素组成的，由质量守恒定律可知，完全燃烧后生成二氧化碳和水，故B正确；
C．由化学式可知，青蒿素是由碳、氢、氧三种元素组成的，故C正确；
D．青蒿素是一种含碳元素的化合物，属于有机物，故D正确。故选A。
10．D
【解析】
试题分析：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分、奶类、蛋类、鱼类、牛肉、瘦肉都含有丰富的蛋白质，故选D
考点：营养物质的食物来源
11．C
【解析】幼儿和青少年缺乏钙元素会引起佝偻病，故选C。
12．A
【解析】
【详解】
A、羊毛的主要成分是蛋白质，灼烧时产生烧焦羽毛的气味，而人造纤维灼烧无此气味，故正确；B、可燃性气体与空气混合后遇明火可能发生爆炸，煤矿矿井中含有可燃性的甲烷等，为防止发生爆炸，进入煤矿矿井前，不能作灯火实验，故错误；C、元素在人体内应该维持在一定的范围之内，过多过少都不利于人体健康，故错误；D、铵态氮肥与熟石灰混合能生成氨气而造成肥效降低，故D错误。故选A。
13． 四 饮食要清淡 钙(或Ca)
【解析】（1）根据名称的偏旁，表中的钙、镁、钾、钠四种为金属元素；
（2）人体内的钠主要是以食盐的形式摄入的，晓明体内钠元素偏高，所以要饮食清淡些；
（3）根据结果和参考值对比，钙含量偏低。
14． B 乳化 佝偻病 分子在不断运动 小苏打 铁 C
【解析】（1）有机合成材料制成的是B．塑料面盆。A．铝合金门窗是由合金制成。C．纯棉纱布由天然高分子制成。D．陶瓷餐具是由无机材料制成的。（2）洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有乳化功能；（3）奶制品、豆类等含有丰富的钙，是常见的补钙食物。青少年缺钙会导致佝偻病。（4）吸烟有害健康。在公共场所，公众会因少数人吸烟而被动吸烟。从分子的性质解释被动吸烟的原因是分子在不断运动；5）碳酸氢钠是发酵粉的成分之一，其俗称是小苏打。（6）人们习惯上把“金、银、铜、铁、锡”五种金属统称为“五金”，在“五金”顺序中把金属铁的位置移到最后，正好符合由弱到强的顺序；（7）生活垃圾通常不回收的是C．烂菜叶。A．易拉罐， B．包装纸盒，D．矿泉水瓶，均可回收利用。
点睛∶本题主要考查日常生活中与化学知识相关的知识。
15． Ne Ca 2NH4+ Al2O3
【解析】（1）元素符号的书写要注意“一大二小”，氖的元素符号是Ne；
（2）人体中含量最高的金属元素是钙元素，元素符号可以表示为Ca；
（3）1个铵根离子含有1个氮原子和4个氢原子且带有1个单位的正电荷，因此1个铵根离子表示为NH4+，2个铵根离子就表示为2NH4+；
（4）氧化铝中铝元素为+3价，氧元素为-2价，化合价交叉得化学式为 Al2O3?。
16． 维生素 2 糖类 C
【解析】(1)人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，故表中X是维生素，蛋白质是高分子化合物；(2)食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；(3)人体缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。
17． NH4NO3 Na2CO3 + 2HCl ==2NaCl+CO2 ↑+ H2O CaCO3 + 2HNO3 == Ca(NO3)2 + CO2↑ + H2O 硝酸
【解析】(1)A～H是初中化学常见的物质，A俗称苏打，所以A是碳酸钠，A和B反应会转化成C和D，C可用作补钙剂，所以C是碳酸钙，B是氢氧化钙，D是氢氧化钠，G是一种常见的氮肥，含氮量为35%，所以G是硝酸铵，H、F物质类别相同，碳酸钙生成的F会与氢氧化钠反应，所以F是二氧化碳，碳酸钠生成的H会转化成B，所以H是水，硝酸铵会与氢氧化钠、氢氧化钙反应，E会与碳酸钠、碳酸钙反应，所以E是盐酸，经过验证，推导正确，所以A是Na2CO3，G是NH4NO3；(2) A转化为H的反应是碳酸钠和盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，化学方程式为：Na2CO3 + 2HCl =2NaCl+CO2 ↑+ H2O；(3) 若E与G的组成元素相同，则E的名称为硝酸，E和C的反应是碳酸钙和硝酸反应生成硝化钙和水、二氧化碳，化学方程式为：CaCO3 + 2HNO3 = Ca(NO3)2 + CO2↑ + H2O；(4)若E与G的组成元素相同，则E的名称为硝酸。
18．(1)光照、温度
(2)避光、低温保存
(3)酸
【解析】根据题中表格对维生素的处理办法可知，该题是探究光照、温度对维生素C的影响，根据表格数据可知在光照、高温时，维生素C会部分变质，因此保存维生素C应避光、低温。pH小于7的溶液显酸性。
19． 有机物 22︰9
【解析】根据有机物的概念解答；根据甲醛燃烧的化学方程式计算解答。甲醛的化学式为CH2O，其中含有碳元素，为有机物；甲醛燃烧的化学方程式为CH2O+ O2= CO2+H2O。完全反应生成44份质量的二氧化碳和18份质量的水。故甲醛气体完全燃烧所生成CO2和H2O的质量比为44：18=22：9。
20．骨质疏松骨头汤50%2518.25%
【解析】
【详解】
(1)人体缺钙易出现骨质疏松，日常生活中要多摄入虾皮或海带或牛奶或骨头汤等含有较多的钙元素的食物；
(2)设40片该药剂中含碳酸钙的质量为x，消耗盐酸中的溶质质量为y，
CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O
100 73 44
x y 8.8g
x=20g，
y=14.6g，
该品牌补钙药剂中CaCO3的质量分数是：×100%=50%；
由第1次和第4次数据可知20g稀盐酸可消耗5g碳酸钙，则第二次加入20g稀盐酸后，剩余固体为30g，第三次加入30g稀盐酸后，剩余固体为25g，故a的数值为25；
(3)由表格信息可知，80g稀盐酸与40片药剂中的碳酸钙恰好完全反应，所以该盐酸中溶质的质量分数为：×100%=18.25%。
21．FeSO4·7H20的相对分子质量为:56＋32十16×4＋18×7＝278
解：设需硫酸亚铁晶体的质量为x。
x×56/278×100%＝1.4g x＝6.95 g
【解析】解：FeSO4·7H20的相对分子质量为：56＋32十16×4＋18×7＝278；
设需硫酸亚铁晶体的质量为x，
x××100%＝1.4g
x＝6.95 g。