1.5《植物的一生》
设计说明
本节的重点在于学习种子植物类型中的被子植物，探究被子植物的一生历程，以此作为学生探究现代植物学习的启蒙，也为下面各章节知识的学习进行铺垫。通过本节内容学习，要让学生深入探究生物生命活动中一些有意义的问题，了解一株植物的生长变化过程，从种子到种子的生长周期和一株植物的6种器官，从而在头脑中建立一个认识植物的“模型”，并运用这个“模型”去认识周围其他的植物，获得对植物生长变化过程的科学的了解。培养学生认真、细致地观察植物的一生，从中产生珍爱生命和进一步探究的欲望及体验收获的快乐。
学生对种子结构进行观察的尝试，可能会由于胚小、易破坏，单子叶植物的胚还不易剥离，不能顺利完成实验操作。对此，老师要给于帮助，指导学生进行正确的操作。
教学目标
1、科学探究目标
探究种子的结构
2、知识与技能目标：
（1) 知道种子的主要结构。
（2）知道有胚乳和无胚乳种子的区别，单子叶植物和双子叶植物种子的区别。
3.态度、情感与价值观目标：
通过学习种子的结构，初步树立结构与功能相适应的辩证观点。
三、教学重点
植物种子的结构；种子的分类。
四、教学难点
由于胚比较小，容易破坏，单子叶植物的胚还不易剥离，所以实验中认清胚的结构是本节课的难点。
五、教学准备
浸涨的菜豆种子、浸涨的玉米种子、刀片、放大镜、碘液（带滴管）
六、教学过程
[引入]：同学们，“春华秋实”，每当春天来临，农民们就要忙着耕耘播种。种子播在土壤里会长出幼苗、然后开花结果，等待秋天的收获。（出示PPT）
[提问]：种子在土壤里为什么能长成幼苗呢？让我们先来观察一下种子的结构：
一、菜豆种子的结构
[观察实验]：（浸涨的）菜豆种子的结构
[观察指导] ：
1.先观察菜豆种子的外形
2.剥去种皮，掰开子叶，用放大镜观察菜豆种子的胚，它由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成。
3.要求每个同学认识菜豆种子的结构，进一步巩固， 能用大括号的形式写出菜豆种子的结构。
[实验小结] ：（出示PPT）
种皮
1、菜豆种子的结构 胚芽
胚 胚轴 胚是新植物体的幼体，是种子的主要部分。
胚根
子叶（两片）
二、玉米种子的结构
[观察实验]：（浸涨的）玉米种子的结构
[观察指导] ：
1.先观察菜豆种子的外形
2．用刀片在玉米种子中央纵向剖开，用放大镜观察玉米种子的胚，胚也是由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成。
3.要求每个同学认识玉米种子的结构，进一步巩固， 能用大括号的形式写出玉米种子的结构。
[实验小结] ：（出示PPT）
果皮与种皮
胚芽
2、玉米种子的结构 胚 胚轴
胚根
胚乳 子叶（一片）
4在玉米种子的剖面上滴上碘液，能看到什么现象？
[实验小结] ：（出示PPT）能看到变蓝色，说明玉米种子的胚乳内含有淀粉。
[讨论]：根据观察，比较菜豆种子和玉米种子有哪些共同的结构？有哪些不同的结构？请学生列表总结。
[讲解]：（出示PPT）菜豆种子和玉米种子在结构上的共同点是：都有种皮和胚，这是植物种子的基本结构。其中胚又是由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成。
不同点是：菜豆种子无胚乳，（无胚乳的原因是：种子形成时，开始有胚乳，以后营养物质被子叶吸收才消失）有两片子叶；玉米种子有胚乳，有一片子叶。
三、植物种子的分类：
[讨论]：根据菜豆种子和玉米种子在结构上的共同点和不同点，可以把植物种子如何分类?
[讲解]：（出示PPT）
有胚乳种子：水稻、小麦、玉米、篦麻等。
1.根据种子里有无胚乳 无胚乳种子：大豆、花生、黄瓜、菜豆等。
单子叶植物种子：水稻、小麦、玉米、高梁等。
2.根据种子里胚中的子叶数 双子叶植物种子：南瓜、大豆、花生、橘子等。
[讲解]：（出示PPT）
有、无胚乳种子与单，双子叶植物种子是两种不同角度对种子的分类方法。一般地，单子叶植物种子中有胚乳，双子叶植物种子无胚乳。但也有例外的，如柿，蓖麻是双子叶植物，它们的种子却是有胚乳的，而慈菇是单子叶植物，它的种子中却是无胚乳的。
[讲解]：（出示PPT）
种子内的营养 ：种子里含有丰富的淀粉，蛋白质，脂肪，无机盐等营养物质。在有胚乳的
种子中，营养物质主要贮存在胚乳里。在无胚乳的种子中，营养物质主要贮存在子叶里。
[思考]：1、P92：1、2、3（出示PPT）
2、学以致用（出示PPT）
小结：1、种子的结构
2、种子的分类
作业：作业本 第五节 植物的一生（一）
【板书设计】
第五节 植物的一生
种皮
1、菜豆种子的结构 胚芽
胚 胚轴
胚根
子叶（两片）
果皮与种皮
胚芽
2、玉米种子的结构 胚 胚轴
胚根
胚乳 子叶（一片）
3、种子的分类：
有胚乳种子
1.根据种子里有无胚乳 无胚乳种子
单子叶植物种子
2.根据种子里胚中的子叶数 双子叶植物种子
【教学反思】
这次教学活动基本上达到了预期的教学目的,大部分学生积极参与了教学活动的全过程,他们的主体地位得到充分体现,观察能力,思维能力,动手能力,合作能力,语言表达能力得到了锻炼和发展。在课堂教学过程中，通过解剖、观察实物的方法，很容易引起学生的兴趣。实验中，教师要注意方法的指导，因为种子内的胚易破坏损伤，影响观察。在讲授方法时可先利用模型进行讲解，再解剖，这样的实验效果较好。学完结构后进行分类，学生易认为：双子叶植物都是无胚乳植物，单子叶植物都是有胚乳植物，教师要讲清楚，可适当举一些反例，打消学生的错误认识。
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种子为什么会长成幼苗？
思考：
种子萌发所需的营养来自？
一、菜豆种子的外形和结构
胚
胚轴
子叶
胚根
胚芽
(两片)
种皮
菜豆种子的结构
种子
种皮
胚
胚 芽
胚 轴
胚 根
子 叶
种子是种子植物的生殖器官之一，种子中将来萌发成幼苗的结构是胚。种子的主要结构是胚
——发育成新植物的幼体。
玉米种子
二、玉米种子的外形和结构
种皮和果皮
胚
胚乳
胚芽
胚轴
胚根
子叶
(一片)
种子
果皮与种皮
胚
胚 芽
胚 轴
胚 根
子 叶
玉米种子的结构
胚乳
胚乳
比较：菜豆种子与玉米种子
子叶
胚芽
胚轴
胚根
种皮
菜豆种子和玉米种子有哪些共同的结构？有哪些不同的结构？ (作业本A P7)
相同：
都有种皮和胚；胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分
不同：
菜豆种子的胚中有两片子叶，无胚乳，玉米种子的胚中有一片子叶，有胚乳。
种子的分类：
根据种子里有无胚乳
有胚乳种子
无胚乳种子
小麦、玉米、
水稻、蓖麻、柿
菜豆、大豆、棉、
黄瓜、花生、慈姑
根据胚中的子叶数目
单子叶植物：种子的胚中只有1片子叶的植物
双子叶植物：种子的胚中有两片子叶的植物
玉米、小麦、水稻、高粱、甘蔗、慈姑
菜豆、棉、黄瓜、花生、橘、蓖麻、柿
说明：
双子叶植物大多数无胚乳，但极少数有胚乳。如蓖麻、柿子等。
单子叶植物大多数有胚乳，极少数无胚乳。如慈姑等。
稀米汤
玉 米
使用碘液的目的是检测种子结构中是否有淀粉。
淀粉遇到碘液会变蓝色。
菜豆种子的子叶内含有淀粉，玉米种子的胚乳中含有淀粉。
种子里含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质。
在有胚乳的种子中，营养物质主要贮存在胚乳里，人们主要食用胚乳； 在无胚乳的种子中，营养物质主要贮存在子叶中，人们主要食用子叶。
我会做！
1、蚕豆等豆类种子的哪部分结构是人们食用的主要部分？
子叶
2、面粉主要是由小麦种子的哪部分结构加工而成的？
胚乳
3、菜豆种子是双子叶植物还是单子叶植物，有没有胚乳？
双子叶植物 无胚乳
4、我们食用的豆油主要是来自大豆种子中的_______
5、我们每天吃的米饭主要是水稻种子中的_______
6、下列植物属于双子叶植物的是
A.小麦 B.棉 C.水稻 D.高粱
7、下列不属于胚的组成部分的是
A.胚芽 B.胚轴 C.子叶 D.胚乳
子叶
胚乳
B
D
知识链接
种 子
种子是种子植物特有的生殖器官，一般由种皮、胚等部分组成。其中胚是种子最主要部分，包括胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分。有些植物的种子，胚乳在形成过程中被吸收，把养料转移到子叶中成为无胚乳种子，如豆类、瓜类种子。有些植物的种子，胚乳没有被吸收，成为有胚乳种子，如小麦、水稻等。
种子的胚乳或子叶中贮有为萌发所提供的营养物质。不同的植物种子，贮藏的营养物质是不同的，如稻米、小麦以淀粉为主，油菜、芝麻以油脂为主，豆类种子则富有蛋白质。但自然界的种子则以贮存脂类物质的居多。
课堂练习:
一.选择题:
1.下列都是单子叶植物的一组是:( )
A.高梁、大豆、花生 B.水稻、菜豆、玉米
C.水稻、小麦、玉米 D.小麦、蚕豆、高梁
2.种子中能发育成新植物幼体的是:( )
A.胚 B.胚芽 C.子叶 D.胚根
3.小麦种子营养物质贮藏在:( )
A.子叶 B.胚乳 C.胚芽 D.胚根
C
A
B
(作业本A P8)
上图中，1是_____(其中玉米还包括_____ )
2是____ 3是____ 4是____
5是____ 6是____ 7是____
种皮
果皮
胚轴
胚根
胚
胚乳
子叶
胚芽
种子里含有丰富的 、
、 、 等营养物质。
在有胚乳的种子中，营养物质主要贮存在 里，人们主要食用 ；在无胚乳的种子中，营养物质主要贮存在中，人们主要食用 。
淀粉
蛋白质
脂肪
无机盐
胚乳
子叶
子叶
胚乳
种子萌发
探究：种子萌发需要什么条件？
种子萌发需要什么条件？
一.提出问题：
二.建立猜想或假设
要有充足的水分；
要有充足的空气；
要有适宜的温度等
三、制定计划，实验设计
1、本实验要涉及哪些变量？
2、哪些是主要变量？哪些是次要变量？如何控制它们？
次要变量：(种子自身的因素)种子的大小、形状、饱满程度、土壤等。
主要变量：温度、空气、水分
在有多个变量影响种子的萌发时，该如何设计实验加以研究？
说明：当有多个变量影响时，应先研究其中一个变量（主要变量）的影响效果，其余变量均应保持相同或不变，并且还要设置对照组，这就是常用的控制变量法。
思考：
3、设计实验
√
×
√
40℃
40℃
40℃
甲组：20。C
乙组：40。C
丙组：0。C
A种子 B种子 C种子
水分 空气 温度 水分 空气 温度 水分 空气 温度
甲组
乙组
丙组
在同组内，A种子与B种子、B种子与C种子、A种子与C种子在变量上各有什么差异？
A种子与B种子：有无充足的水分；
B种子与C种子：有无充足的空气；
A种子与C种子：有无水分、空气。
4、记录实验现象
上面三组豌豆种子在不同的环境温度下，放置5天，观察哪粒种子发芽了？
5、分析实验结果，得出结论
实验结果：
甲组的B种子发芽了
结论：
种子萌发需要充足的水分和空气、适宜的温度。
种子的萌发还跟种子的形态、大小、胚的完整性、饱满程度以及是否处于休眠状态等有一定关系
▲能否对甲组的B种子与乙组的A种子的萌发情况进行比较？为什么？
▲为了使实验结论更加可靠，更科学，你应如何改进实验？
不能，因为实验中存在多个变量。
1.一粒种子的胚活着，但不萌发，其原因可能是（ ）
A、外界条件不适合 B、种子尚在休眠期
C、种子未发育成熟 D、上述原因都有可能
D
2.种子中能发育成新植物幼体的是( )
A.胚 B.胚芽 C.子叶 D.胚根
A
1.下列土壤最有利于种子萌发的是
A、温暖湿润疏松的土壤 B、温暖湿润坚实的土壤
C、高温湿润疏松的土地 D、寒冷湿润疏松的土壤
2.人们常说“一年之计在于春”,春天是大多数作物的播种季节.下列原因说法错误的是
A、春天雨水多 B、春天温度适宜
C、春天空气新鲜 D、大多种子刚刚度过休眠期
１．农作物和花卉为什么都要在一定的季节播种，而且要播种在湿润疏松的土壤中？
农作物和花卉的生长都需要一定的温度，所以要在一定的季节播种。还需要充足的水分和空气，所以要播种在湿润疏松的土壤中。
２．结合种子萌发的外界条件谈谈要使储藏的种子不发芽，什么办法最简单有效？
种子晒干储藏在干燥低温的环境中
种子具备了萌发的条件就会萌发。那么，种子是怎么样萌发的呢?
种子的萌发过程
它们种子萌发过程的共同点？
种子的萌发过程：
胚根：首先突破种皮，再发育为幼苗的根
胚芽：发育为幼苗的茎和叶
由此可见，新植物体由种子的胚发育而成，胚是新植物体的幼体。
幼苗长成后，豌豆种
子里的子叶和小麦种子里
的胚乳都会萎缩，甚至消
失。你知道它们在种子萌
发过程中起什么作用？
萎缩的子叶
胚乳或子叶都在种子的萌发过程中为胚根、胚芽、胚轴的发育提供了营养，其中贮存的养料被消耗了，所以会萎缩或消失。
种子的萌发
内部：
胚是完整、活的。
外部：
充足的水分、空气、适宜的温度。
过程
条件
胚根——发育成根
胚芽——发育成茎和叶
胚轴——发育成连接根和
茎的部位
子叶或胚乳——贮藏着营养物质
种子萌发产生的幼苗怎么会长成枝叶茂盛的大树呢？
这与芽发育有关。
芽
芽是未发育的茎、叶或花
芽的发育
顶芽
侧芽
顶芽：长在主茎或侧枝顶端的芽
侧芽：长在主茎或侧枝节上的芽
根据芽的着生部位分：
芽的结构
你能从图上分析出顶芽和侧芽的生长关系吗？
摘除顶芽的树形
保留顶芽的树形
1、顶芽发育较快，往往会抑制侧芽生长。
2、摘除顶芽，会促使侧芽的发育，多长侧枝
读图
顶 端 优 势
要使树长得高大应____________________
保留顶芽，摘侧芽
要使树枝繁叶茂应____________________
摘顶芽
在棉花、大豆的生长过程中，人们常会对它们进行“摘心”（即摘除顶芽）。这样做的主要目的是：
消除顶芽对侧芽的抑制作用 (即消除顶端优势) ，促进侧芽发育成枝。
花的结构
桃花
花的结构示意图
读23页图1-40
1、花的结构有哪些？
2、雌蕊、雄蕊分别包括什么结构？
花的解剖
花的结构示意图
花托
花瓣
花药
花丝
雄蕊
柱头
花柱
子房
雌蕊
萼片
胚珠
花蕊
柱 头
花 药内有花粉
花 丝
子 房
里面有胚珠
花瓣
萼片
花托
雄蕊和雌蕊是花的主要结构
花 柱
死亡
受精卵
种子萌发
幼苗生长发育
植株开花结果
24页填图
植物和动物的一生都要经历受精卵、幼体、成体、衰老与死亡等生长时期。
这种相似性说明了生长时期是一切生物生命运动的共同轨迹，是生命延续的基础。
植物的生长时期与动物的生长时期有哪些相似的地方，说明了什么？
P25
