消化和吸收学案
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文档简介
消化和吸收
学习目标：
1．描述人体消化系统的组成。
2．运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
3．概述食物在口腔内的消化过程。
重点和难点：
1．描述消化系统的组成。
2．探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
自主学习：
1．消化系统的组成：消化道是由__________和__________组成的。
（1）消化道包括_______、_______、_______、_______、_______、_______、_________。
（2）消化腺可以分成两类：一类_________________________，如_______、________、_____________；另一类是___________________________，如_______________和_____________。
2．食物在口腔内的消化
（1）消化：食物在______里被分解成____________的过程。
（2）消化方式：
物理消化：如______的咀嚼和_____的搅拌，食物被磨碎并与____充分混合的过程。
化学消化：唾液腺分泌________内含__________酶，能将________分解成________。
3．食物在胃中的消化
胃腺分泌______，其中的________酶，可初步消化_________。
4．食物在小肠中的消化
①肝脏分泌________，胆汁不含_________，但能将________乳化成_________。
②胰腺分泌_________，内含消化________________________的酶。
③肠腺分泌___________，内含消化______________________的酶。__________是食物消化的主要场所。
5．营养物质的吸收
①概念：营养物质通过__________进入循环系统的过程。
探究合作展示：
学习任务一：消化系统的组成
请在下表中填入各消化腺分泌的消化液流入的部位：
消化腺
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
流入的部位
?
?
?
?
?
精讲点拨：
自测一：
1．人体内最大的消化腺是（???????? ）
A．唾液腺?? ??? ?? B．胰腺???? ?????? C．胃腺 ????? ???? D．肝脏
2．在人体下列各组器官中，都具有消化功能的一组是（????? ）
A.口腔、食道、胃
B.口腔、胃、小肠
C.胃、小肠、大肠
D.口腔、小肠、大肠
学习任务二：食物的消化
淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是( )
A．口腔、胃、胃
B．口腔、小肠、小肠
C．口腔、口腔、小肠
D．口腔、胃、小肠
精讲点拨：
自测二：
1．下列有关消化的叙述中，属于化学性消化的是( ?? )
A．牙齿咀嚼磨碎食物
B．舌拌食物混合唾液
C．唾液使淀粉分解成麦芽糖
D．胃、肠蠕动混合消化液
2．食物中的蛋白质经消化转变成（??? ）
A．脂肪酸??? ??? ? B．氨基酸? ???? ??? C．葡萄糖??? ?? ? D．甘油
学习任务三：营养物质的吸收
由消化道壁吸收的营养物质，首先进入的是（??? ）
A．循环系统??? ?? B．消化系统??? ??? C．呼吸系统? ??? ?? D．运动系统
精讲点拨：
自测三：
1．小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（??? ）
A．氨基酸? ? ??? ? B．淀粉 ????? ? ? C．维生素? ? ???? D．脂肪酸
2. 肝脏有病的人，应少吃的食物是（??? ）
A．蔬菜??? ? ??? ? B．饭? ????? ? ? ? C．瘦肉?? ????? ?? D．油煎蛋
课堂检测：
1．下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（????? ）
A．无机盐和维生素??? ???????????????? ? B．蛋白质和糖类
C．脂肪和糖类????? ????????????????? ?? D．脂肪和蛋白质
2．被胆汁促进消化的物质是（????? ）
A．淀粉?????????? B．脂肪????????????? C．蛋白质????? ? ? D．维生素
3．人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（????? ）
A．小肠????? ???? B．大肠???? ????? ?? C．胃??? ?? ? ??? D．口腔
4．下列中哪项不是物理性消化（????? ）
A．牙齿咀嚼
B．舌的搅拌
C．胃肠蠕动
D．唾液淀粉酶对淀粉的消化
5．试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（????? ）
A．唾液、胃液、肠液?????? ???????? ??? B．胃液、胆汁
C．胰液、肠液、胆汁???????? ???????? ? D．肠液、胰液
6．下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点（??? ）
A．小肠长约5~6米
B．黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛
C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
D．小肠壁内有肠腺
7．肥肉在人体内消化后的终产物是（??? ）
A．二氧化碳和水
B．二氧化碳、水和尿素
C．脂肪
D．甘油和脂肪酸
8．下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用（??? ）
A．唾液??????????? B．胃液????????? ? C．胰液? ??? ?????? D．肠液
9．下列消化腺分泌的消化液流入小肠的是（??? ）
A．肠腺? ?????? ?? B．胰腺?? ??????? ? C．肝脏 ??????? ??? D．以上都是
10．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是 （?? ）
A．口腔?? ?????? ? B．食道? ??????? ?? C．胃? ?????????? ? D．小肠
11．如图是食物经过人体消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母表示组成消化道各器官的排列顺序。请据图回答。
（1）曲线甲是__________的消化，曲线乙是__________的消化，曲线丙是__________的消化。
（2）蛋白质最初被消化是在[C]__________。
（3）消化道中消化吸收的主要部位是[D]__________。
参考答案
1．A?? 2．B?? 3．A?? 4．D?? 5．C?? 6．C?? 7．D?? 8．A?? 9．D?? 10．C
11．（1）脂肪 淀粉? 蛋白质? （2）胃?? （3）小肠
?
学习目标：
1．描述人体消化系统的组成。
2．运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
3．概述食物在口腔内的消化过程。
重点和难点：
1．描述消化系统的组成。
2．探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
自主学习：
1．消化系统的组成：消化道是由__________和__________组成的。
（1）消化道包括_______、_______、_______、_______、_______、_______、_________。
（2）消化腺可以分成两类：一类_________________________，如_______、________、_____________；另一类是___________________________，如_______________和_____________。
2．食物在口腔内的消化
（1）消化：食物在______里被分解成____________的过程。
（2）消化方式：
物理消化：如______的咀嚼和_____的搅拌，食物被磨碎并与____充分混合的过程。
化学消化：唾液腺分泌________内含__________酶，能将________分解成________。
3．食物在胃中的消化
胃腺分泌______，其中的________酶，可初步消化_________。
4．食物在小肠中的消化
①肝脏分泌________，胆汁不含_________，但能将________乳化成_________。
②胰腺分泌_________，内含消化________________________的酶。
③肠腺分泌___________，内含消化______________________的酶。__________是食物消化的主要场所。
5．营养物质的吸收
①概念：营养物质通过__________进入循环系统的过程。
探究合作展示：
学习任务一：消化系统的组成
请在下表中填入各消化腺分泌的消化液流入的部位：
消化腺
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
流入的部位
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?
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精讲点拨：
自测一：
1．人体内最大的消化腺是（???????? ）
A．唾液腺?? ??? ?? B．胰腺???? ?????? C．胃腺 ????? ???? D．肝脏
2．在人体下列各组器官中，都具有消化功能的一组是（????? ）
A.口腔、食道、胃
B.口腔、胃、小肠
C.胃、小肠、大肠
D.口腔、小肠、大肠
学习任务二：食物的消化
淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是( )
A．口腔、胃、胃
B．口腔、小肠、小肠
C．口腔、口腔、小肠
D．口腔、胃、小肠
精讲点拨：
自测二：
1．下列有关消化的叙述中，属于化学性消化的是( ?? )
A．牙齿咀嚼磨碎食物
B．舌拌食物混合唾液
C．唾液使淀粉分解成麦芽糖
D．胃、肠蠕动混合消化液
2．食物中的蛋白质经消化转变成（??? ）
A．脂肪酸??? ??? ? B．氨基酸? ???? ??? C．葡萄糖??? ?? ? D．甘油
学习任务三：营养物质的吸收
由消化道壁吸收的营养物质，首先进入的是（??? ）
A．循环系统??? ?? B．消化系统??? ??? C．呼吸系统? ??? ?? D．运动系统
精讲点拨：
自测三：
1．小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（??? ）
A．氨基酸? ? ??? ? B．淀粉 ????? ? ? C．维生素? ? ???? D．脂肪酸
2. 肝脏有病的人，应少吃的食物是（??? ）
A．蔬菜??? ? ??? ? B．饭? ????? ? ? ? C．瘦肉?? ????? ?? D．油煎蛋
课堂检测：
1．下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（????? ）
A．无机盐和维生素??? ???????????????? ? B．蛋白质和糖类
C．脂肪和糖类????? ????????????????? ?? D．脂肪和蛋白质
2．被胆汁促进消化的物质是（????? ）
A．淀粉?????????? B．脂肪????????????? C．蛋白质????? ? ? D．维生素
3．人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（????? ）
A．小肠????? ???? B．大肠???? ????? ?? C．胃??? ?? ? ??? D．口腔
4．下列中哪项不是物理性消化（????? ）
A．牙齿咀嚼
B．舌的搅拌
C．胃肠蠕动
D．唾液淀粉酶对淀粉的消化
5．试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（????? ）
A．唾液、胃液、肠液?????? ???????? ??? B．胃液、胆汁
C．胰液、肠液、胆汁???????? ???????? ? D．肠液、胰液
6．下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点（??? ）
A．小肠长约5~6米
B．黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛
C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
D．小肠壁内有肠腺
7．肥肉在人体内消化后的终产物是（??? ）
A．二氧化碳和水
B．二氧化碳、水和尿素
C．脂肪
D．甘油和脂肪酸
8．下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用（??? ）
A．唾液??????????? B．胃液????????? ? C．胰液? ??? ?????? D．肠液
9．下列消化腺分泌的消化液流入小肠的是（??? ）
A．肠腺? ?????? ?? B．胰腺?? ??????? ? C．肝脏 ??????? ??? D．以上都是
10．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是 （?? ）
A．口腔?? ?????? ? B．食道? ??????? ?? C．胃? ?????????? ? D．小肠
11．如图是食物经过人体消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母表示组成消化道各器官的排列顺序。请据图回答。
（1）曲线甲是__________的消化，曲线乙是__________的消化，曲线丙是__________的消化。
（2）蛋白质最初被消化是在[C]__________。
（3）消化道中消化吸收的主要部位是[D]__________。
参考答案
1．A?? 2．B?? 3．A?? 4．D?? 5．C?? 6．C?? 7．D?? 8．A?? 9．D?? 10．C
11．（1）脂肪 淀粉? 蛋白质? （2）胃?? （3）小肠
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