精耕细作的农业

课件42张PPT。普通高中课程标准实验教科书（人教版）　历史2第一单元　
　　古代中国经济的基本结构与特点第1课　精耕细作的古代农业第1课　精耕细作的古代农业整合教材从刀耕火种到铁犁牛耕
精耕细作技术的出现和不断成熟土地制度的演变
小农经济的艰难成长国内史学界一般将我国农业发展的历史划分为原始农业、传统农业和现代农业三大阶段。
所谓原始农业是指人类社会早期最原始、最简陋的农耕生产。原始社会和奴隶社会大致属于这个时期。
传统农业则以铁犁牛耕、精耕细作为其典型形态。整个封建社会都属于传统农业。
至于现代农业，一般是指近代资本主义工业化后出现的农业现代化，它首先发轫于西欧，然后向世界各国扩散。我国的现代农业一般认为是在新中国成立以后才开始形成，至今还在进程之中。史学观点介绍我们研究原始农业的情况，主要通过哪些途径？
传说
考古发现
文字记载
近现代生产中的遗存 原始农业商周青铜器原始农业时代生产工具的改进商代铜耒商代铜臿 刀耕火种海南岛黎族人火耕之后进行播种的情景“耜耕”或“石器锄耕”云南贡山独龙族使用的双尖木耒原始农业的耕作方式耜耕阶段的半坡、河姆渡农业　这是在河姆渡遗址发现的已经炭化了的稻谷。它说明河姆渡人已经学会种植水稻；我国是世界上最早种植水稻的国家。半坡遗址出土的窑穴和陶罐中发现了大量炭化了的粟和菜籽。它说明，我国是世界上最早发展农业和最早种植粟的国家之一。
商周时期，中国农业虽说总体上处于原始阶段，但已开始向传统农业过渡，主要的表现何在？桔槔被道路和沟渠分割开来的井田 为什么说春秋战国时期铁犁牛耕的出现是耕作方式上的一场革命呢？新石器时代的石犁战国时期的铁犁战国时期的铁锄从此铁犁牛耕成为中国传统农业的主要耕作方式何谓精耕细作？
教材的定义？
《氾胜之书》中古人云。
精耕细作是现代人对中国传统农业精华的一种概括，指的是传统农业的一个综合技术体系,包括改善农业环境和提高农作物生产能力的一系列技术措施。精耕细作的基本要求是在遵守客观规律的基础上，发挥人的主观能动性，以争取高产。
精耕细作是中国传统农业的主要特点，也是中国古代农业长期居于世界领先地位的关键因素。
问题探究精耕细作技术的不断成熟（古代农业生产技术的发展）（1）春秋到秦汉时期，是我国古代农业耕作技术基本成型时期，有哪些事实可以说明？（从耕作方法、农具、农学书籍方面思考）。
（2）魏晋南北朝时期，我国农业生产技术的发展有何特点？具体的表现？对以后中国社会的经济发展格局有何影响？
（3）举例说明隋唐时期我国江南地区农业精耕细作技术成熟的表现。
（4）宋元时期，我国精耕细作技术进入“全面成熟”时期，你如何理解？举例说明。
（5）明清时期，我国“精耕细作”的农耕技术继续发展，具体表现分别有哪些？请按“耕作制度”、“农作物新品种”、“经济作物”、“农耕技术”、“农书”方面举例说明。出现当时世界上最先进的耕作方法──垄作法；代田法；区田法。
汉代发明耧车；耦犁 。
汉代农书《氾胜之书》
耕作制度以连年种植制为主。
初步成熟？⑴精耕细作技术的出现—春秋战国秦汉汉代代田法汉代区田法汉代耧车模型汉代装了犁壁的铁铧区田法示意图四、精耕细作技术的成熟 特点：魏晋南北朝黄河流域精耕细作技术的成熟， 江南得到了持续快速的开发。
表现：北方黄河流域：《齐民要术》现存最早。
轮作制和推广绿肥种植，比欧洲早一千多年。
江南：江南的开发，成都平原农业的发展。
影响：为唐宋时期我国经济重心的南移打下了基础。

（2） 魏晋南北朝黄河流域精耕细作农耕技术的成熟 四、精耕细作技术的成熟 ⑶隋唐时期南方水田精耕细作农耕技术的逐步成熟 标志？水稻的育秧移载技术
“江南热早天气毒，雨中移秧颜色鲜。”
唐 张籍（《江村行》）
曲辕犁的出现，中国的耕犁已成熟。四、精耕细作技术的成熟 “全面成熟”的主要标志？
中国传统农具的发展达到高峰。南方稻麦复种制出现，标志着一个新高度。
精耕细作技术的全面成熟使宋元时期农业生产的发展呈现出哪三大特点？
（4）宋元时期我国精耕细作技术进入“全面成熟”农作物品种交流非常广泛。
江浙地区经济日益发达并成为全国的经济重心。
西北、东北等边远地区的农业也得到发展。
耕作制度：多熟种植；
农作物新品种: 大量农作物新品种培育，玉米、甘薯等高产作物引进；
经济作物种植面积扩大，还形成一些专业生产区域。
农耕技术：饼肥、套耕。
“农书” 《农政全书》。
清代台湾高山族耕田图　　台湾高山族主要种植水稻，其“耕种，如牛车、犁、耙与汉人同”。⑸明清时期我国精耕细作的农耕技术继续发展纵观中国古代农业，请你梳理三条线索 靠天吃饭无所为开始主动参与利用农具解放自己生产工具的变化磨制石器少量的青铜农具刀耕火种耕作方式的变化铁器耜耕铁犁牛耕人的作用的变化复习巩固
春秋至秦汉是我国精耕细作的农业生产技术初步成型的时期， 主要的成就记住3、2、1。
魏晋南北朝时期农业生产技术发展的特点？成就记住1本书，两项领先技术。
隋唐时期南方水田精耕细作技术逐步成熟，记住耕犁完善的标志。
宋元作为精耕细作的全面成熟时期，主要的标志是什么？这一时期我国的经济格局发生了怎样的变化？
明清时期，中国传统农业进一步发展，并进入总结阶段。如何全面评价中国的传统农业的得与失？ 1.原始社会──氏族公社所有
原因：生产力水平的极端低下
　　（刀耕火种、石器锄耕时期 ）
河姆渡文化（长江流域浙江）
半坡文化　（黄河流域陕西）
大汶口文化中晚期（黄河流域山东）土地制度的演变母系氏族父系氏族随着生产力的发展，原始共产主义逐步被以家庭为单位的生产和生活所取代，私有制、贫富和贵贱分化，阶级和国家随之产生。大汶口文化中晚期和传说中的黄帝、炎帝、尧、舜、禹时期正反映了原始社会解体时期的社会面貌。 　原始社会形成公社共有、成员共同劳动、平均分配的土地制度 ——西安·半坡遗址私有制出现2.奴隶社会──井田制 ▲井田制特点：
土地归国家所有（由国王代表整个奴隶主阶级占有全国土地，然后分配给大小奴隶主使用，受田者只有使用权，没有所有权，并要向国王承担义务。）诸侯、卿大夫强迫奴隶和庶民集体耕种，并支配所有的劳动产品。
▲井田制瓦解的原因：
①根本原因是生产力的发展──春秋时期，铁犁牛耕的出现，大量荒地得到开垦，私田大量增加，私田主人不向国君缴纳赋税。
②由于战争频繁，井田上的劳动力减少，井田制日益瓦解。③公元前594年，鲁国初税亩，各诸侯国也相继进行税制改革，促使了土地由国有向私有转化。新的封建土地所有制逐渐形成。3.封建土地所有制的形成、特点及演变▲封建土地所有制的确立
战国时期各国变法，废除井田制，以法律形式确立了封建土地所有制。（商鞅变法）
▲封建土地所有制的特点
①大大小小的封建地主占有全国大部分土地，并利用政治经济特权，大量兼并农民土地。
②广大农民只有很少土地，或完全没有土地，受到封建国家和地主的残酷剥削和压迫。
③封建政府和皇帝还直接掌握一部分土地。
▲屯田制和均田制（政府控制土地的形式）
▲明清时期，土地高度集中，封建土地制度逐渐成为农业发展的桎梏。 （均田免粮） 古代土地私有制确立的过程



封建土地所有制的几种形式屯田制何为屯田？
曹魏时期，为解决军粮供应的困难和安置流民推行屯田制。
屯田分民屯和军屯两种，屯田区的土地所有权属于封建国家。
屯田制的实行有何意义？
屯田制是曹魏政权以军事强制形式将农民束缚在土地上进行地租剥削的一种土地制度。
但屯田制的推行对安置流民和恢复发展农业生产起了一定的积极作用。
除曹魏外，许多封建王朝也进行了不同形式的屯田。 均田制开始于北魏，发展于隋唐。
内容：政府除了将百姓原有的田地算作政府的“授田”外，还将荒地和部分官田授给无地或少地的农民。百姓每年向国家缴纳一定数量的租税，还要服徭役和兵役，隋唐时，规定可以纳绢代役。
意义：均田制的实行在一定程度上使农民拥有少量土地，调动了农民生产积极性；纳绢代役保证了农民的劳动时间；使荒地得到开垦，促进了经济的恢复和发展。
瓦解：随着土地兼并的日益严重和土地买卖的频繁，加之安史之乱，均田制逐渐瓦解。之后，封建土地私有制进一步发展。 徭役
兵役
（均田、限田）封 建 国 家佃农抑制兼并地主自耕农田赋
人头税
田赋地租兼并土地
沦为农民起义新的封建国家新的自耕农轻徭薄赋死亡或逃亡封建土地所有制下的社会关系图土地制度演变的根本原因是什么？生产力水平的发展进步1.小农经济的形成和特点
△形成的条件
①铁犁牛耕技术的出现和普及
②封建土地所有制的确立
△特点
①以家庭为生产、生活的基本单位，精耕细作
②农业和家庭手工业相结合
③自给自足的自然经济
小农经济是中国封建社会农业生产的基本模式，是两千多年封建社会生存和发展的经济基础。 小农经济的艰难成长中国古代小农经济为什么会长期顽固存在？它有何局限性？封建统治者为何要维护它？采取了哪些措施维护？
2.小农经济的艰难成长 小农经济发展的条件有哪些？
影响小农经济发展的不利因素有哪些？在整个中国古代社会，自然经济始终在中国封建经济中占主导地位。
自然经济的牢固存在，是中国封建社会发展缓慢和长期延续的重要原因。 ①铁犁牛耕的普及，生产技术的提高，促进了小农经济的发展。
②小农经济之下，农民不同程度地拥有一定数量的生产资料，拥有一定的生产自主权，能支配一部分劳动产品，具有生产积极性。
③小农经济规模小，促使农民努力提高耕作技术，尽可能地提高单位面积产量，促进精耕细作的农业的发展。
④封建政府为保证财源，明智的统治者大都采取重农政策。 小农经济发展的条件影响小农经济发展的不利因素①小农经济规模小、条件简陋，缺乏必要的积累和储备能力，抗御天灾人祸的能力十分薄弱。
②由于小农经济规模小和条件简陋，加上封建剥削的沉重，农业始终维持着简单再生产，顽固地保持着自给自足的自然经济形态。
③封建政府统治的腐朽、剥削的沉重及社会的动荡。历代封建王朝的后期，随着统治的腐朽，每遇灾荒疾疫，多数农民家庭就会陷于破产，大规模的农民战争酝酿、爆发。随着封建王朝的更替，部分田地回到农民手中，封建王朝吸取教训，调整政策，小农经济又开始了一个新的轮回。