农耕时代的手工业

课件27张PPT。情境导入：从CHINA说起你知道中国英文名称CHINA的来源吗？这说明了什么？还有哪些古代手工业成就是古代中国的标志？
英文单词CHINA是瓷器的意思，读音来自“昌南”的读音，昌南镇即被称为瓷都的景德镇。说明古代中国的制瓷业特别发达，世界领先，因此瓷器成为中华文明的标志。另外丝织业、冶金业等手工业部门也同瓷器一样成就世界领先，成为古代中国的标志。第4课　农耕时代的手工业本课看点：农耕时代的手工业一．农耕时代的手工技艺
1．冶金业的进步
2．纺织业的发展
3．陶瓷业的兴盛
二．农耕时代的手工业经营形态
1．家庭手工业；
2．官营手工业；
3．私营手工业。资料回放：商周时代的青铜铸造业?四羊方尊司母戊鼎?问题导学：商周时代的青铜铸造业我国的青铜时代是指什么时期？
从二里头文化到春秋末期。
商周时代的青铜铸造业有何特点？
数量多，种类齐备，工艺精湛，器物造型生动，使用广泛。资料回放：中国古代的冶铁炼钢技艺?春秋时期的金镡金首铁剑块炼铁、生铁、钢在应用上有何区别？
块炼铁只能锻，不能铸；生铁可铸，但质地硬脆；钢硬度高，性能好。
铁器和钢的广泛应用有何重要作用？
铁器的广泛应用，特别是把钢应用到农具和手工业工具制作上，大大推动了生产力的发展。资料回放：中国古代的冶铁炼钢技艺根苗一发浩无际，
万人鼓舞千人看。
投泥泼水愈光明，
烁玉流金见精悍。
—（宋）苏轼《石炭》自主学习：中国古代的冶铁炼钢技艺中国古代在冶铁炼钢方面取得了哪些重大成就？试用表格形式加以表述。普遍用焦炭明朝开始用焦炭南宋末普遍用煤北宋开始用煤汉代冶炼生铁、块炼钢春秋燃料技术时代想一想，古代冶金燃料的演进经过了哪三个阶段？
木炭 →煤 →焦炭。资料回放：中国古代纺织业成就商代玉蚕采桑图资料回放：中国古代纺织业成就汉代素纱禅衣东汉绢地云纹绣抹带资料回放：中国古代纺织业成就（北宋）紫鸾鹊谱（南宋）蛱蝶山茶花资料回放：古代纺织业成就自主学习：中国古代丝织业成就中国古代在丝织业方面取得了哪些重大成就？试用表格形式加以表述。棉布成为民众的主要衣料明代后期松江成为棉纺织业中心元明时期黄道婆发明脚踏三锭纺车元代棉花向内地传播宋末元初棉纺织业“缂丝”技术唐代远销欧洲，获得“丝国”称号汉代品种丰富，花色图案精美。西周以后养蚕缫丝上古时代丝织业技术时代门类中国古代的纺织原料经历了怎样的变化？
麻?丝?棉。 在中国各种纺织品中，为何棉布能够后来居上，盛极一时？ 结合马克思在《资本论》中有关纺织业的评论，与中国纺织业对比，能说明说明问题？问题导学：中国古代的纺织技艺资料回放：中国古代的陶瓷技艺河南半坡遗址出土的彩陶人面鱼纹盆蛋壳黑陶白陶规资料回放：中国古代的陶瓷技艺东汉青釉四系瓷罐东汉青瓷双系钟资料回放：中国古代的陶瓷技艺大邑烧瓷青且坚，
扣如哀玉锦城传。
君家白碗胜霜雪，
急送茅斋也可怜。
——（唐）杜甫唐代邢窑白瓷执壶资料回放：中国古代的陶瓷技艺汝窑粉青奉华碟钧窑玫瑰紫釉花盆定窑白瓷童子诵经壶官窑 玄纹瓶宋代景德镇瓷器哥窑 筒式三足炉自主学习：中国古代的陶瓷技艺粉彩、珐琅彩 成为对外出口的大宗产品。清代斗彩、五彩瓷 制瓷工艺更丰富，瓷器与丝绸明代进入彩瓷生产时期：青花、釉里红元代景德镇“瓷都”，各具特色的地方窑瓷宋代工艺成熟，制瓷为独立生产部门，瓷器成为生活日用品。隋唐白瓷南北朝青瓷东汉晚期彩陶、黑陶、白陶新石器时代技术时代中国古代在陶瓷业方面取得了哪些重大成就？试用表格形式加以表述。想一想：我国陶瓷种类的发展演变经历了怎样的过程？
彩陶?黑陶、白陶?青瓷?白瓷?彩瓷。问题导学：中国古代的家庭手工业农业与家庭手工业相结合是古代农业经济的特点之一。
家庭手工业有何特点？其存在发展到社会经济有何作用？又有何局限？
1．特点：
1）作为农业的辅助，与家庭农业相结合；
2）其产品多供自己消费和交纳赋税，很少进入市场；
3）技术落后，生产分散。
2．作用：稳定小农经济。
3．局限：妨碍了市场发育。探究学习：中国古代的官营手工业材料一：“凡攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，设色之功五，刮摩之工五，搏埴之工二。”
——《考工记》
材料二：（官府工匠）相语以事，相事以劝，相陈以巧，相高以知。
——《管子·小匡》
材料三：明初，瓷都景德镇有官窑58座，资金充足，设备先进，民窑不过20座。但官窑管理腐败，成本高昂，很快衰弱下去。
材料四：长期以来，官营作坊的工匠主要来自官奴婢、刑徒和征调来无偿服役的民间工匠。在强制劳动、囚徒式管理下，工匠常常怠工、逃亡和起义。阅读材料，结合课文相关内容，思考：官营手工业有哪些特点？有何作用和局限？探究学习：中国古代的官营手工业局限作用作用与局限特点缺乏竞争，弊端丛生。原料由官府提供，产品由官府调拨，不计成本，不入市场。有利于手工业技艺的提高工匠技术经验丰富工匠在工官监督下劳动，职业世袭，世代为官府劳作，受到官府的强制劳动和超经济剥削资金雄厚，规模经营引起工匠的激烈反抗。促成官营手工业内部生产关系的调整。缺点为细密分工和协作创造了条件优点从西周时期到明代前期为止，官营手工业一直占据着古代手工业的主导地位。探究学习：中国古代的官营手工业西周：工匠集中在官府设立的作坊内，使用官府供给的原料，在工官的监督下，制作加工官府指定的产品。职业世袭，世代为官府劳作。
唐代：官营作坊因人手不足，出资临时雇佣工匠。雇者和受雇者两厢情愿、公平交易，称为“和雇匠”。
宋代：工匠大多系雇募而来，控制相对放松，官府按当时通行的标准付给工匠报酬。
元代：实行匠籍制度，官府工匠世代不得脱籍，不允许从事私人生产
宋代：工匠大多系雇募而来，控制相对放松，官府按当时通行的标准付给工匠报酬。依据材料归纳不同时期工匠管理制度的变化，概括官营手工业内部生产关系出现了怎样的变化？促成其发生变化的因素有哪些？
1）工匠管理制度：（西周）职业世袭?（唐）“和雇匠” ?（宋）雇募?（元）匠籍制度?（明）班匠银。
2）生产关系变化：征役制?雇募制。
3）因素：商品经济和私营手工业的发展。问题导学：中国古代的私营手工业概述中国古代的私营手工业的发展状况。
1）春秋战国时期：私营工商业兴起；
2）明中叶以后：超过官营手工业占据了主导地位。
随着私营手工业规模的扩大，其生产方式发生了怎样的变化？
1）唐以前：以农民家庭副业和城镇家庭小作坊形式进行；
2）唐宋以来：农村家庭手工业的商品化程度大大加深；
3）明中期后：“机户出资、机工出力”、“计工受值”的雇佣劳动关系出现。综合探究：中国古代手工业发展的主要特征中国古代的手工业发展有哪些主要特征?
提示：部门、技术、规模、经营形态、分布、与农业的关系
1．手工业部门不断增加。
2．手工业技术不断进步，长期处于世界领先地位．
3．随着手工业生产规模的扩大，工场手工业和雇佣劳动关系开始出现；
4．官营手工业、私营手工业、家庭手工业三种经营形态并存。
5．随着经济重心的南移，手工业分布也发生相应变化。
6．受统治者重农抑商等政策的影响，手工业始终处于农业经济的从属地位，始终未进入手工工场时代。知识整合：农耕时代的手工业谢谢合作，再见！