第8章-第2节食物的消化和营养物质的吸收课件（29张PPT）
文档属性
| 名称 | 第8章-第2节食物的消化和营养物质的吸收课件（29张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 813.1KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2019-02-27 19:44:38 | ||
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文档简介
课件29张PPT。
第4单元 生物圈中的人
第8章 人体的营养
第2节 食物的消化和营养物质的吸收
生物学 七年级 下册 配北师大版1. 描述人体消化系统的组成。
2. 探究唾液对淀粉的消化作用。
3. 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
4. 解释小肠与吸收功能相适应的结构特点。一、消化系统的组成
1. 消化系统由_________和_________两部分组成。
2. 消化管包括：口腔、_____、______、_______、_______、_______和_________等。消化管具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物等功能。
3. 消化腺包括：_________、_________、________、_________和_________。消化腺分泌_________，大部分消化液中含有_________，能促进消化管中的食物分解。消化管消化腺 咽水无机盐糖类脂肪蛋白质 维生素无机盐维生素 维生素无机盐维生素维生素(1)唾液腺分泌_______，通过导管输入到口腔。
(2)_______是人体最大的腺体。它分泌的_______不含消化酶，贮存于胆囊，通过胆管输入小肠。
(3)胰腺分泌_______，通过胰管注入小肠。
二、食物的消化
4. 食物的营养成分在_______里被水解成____________
___________的过程，就是消化。唾液肝脏胆汁胰液消化管 可吸收的
小分子物质5. 淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成_________。胃对________具有初步的消化作用。在小肠中，食物中的淀粉最终分解为_______，蛋白质最终分解为_______，脂肪最终分解为_________________。
三、营养物质的吸收
6?营养物质的吸收是指食物中的______、_________、_______以及食物经过消化后形成的小分子物质，如
_________、________、_______、_________等，通过消化管黏膜上皮细胞进入_______的过程。麦芽糖蛋白质葡萄糖 氨基酸
脂肪酸和甘油水无机盐维生素葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸血液7. 胃能够吸收部分水分和________，大肠能够吸收少量的水、________和部分________，绝大部分营养物质是由________吸收的。
8. ________是消化食物与吸收养分的主要场所。其与消化、吸收功能相适应的结构主要有：
①________，长5～6 m；②内表面积_______，内表面有很多环形皱襞，皱襞表面有__________和________；酒精 无机盐 维生素小肠 小肠细长大小肠绒毛微绒毛③内有多种消化液，包括________、________和_________；④小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由_______________构成。其中，与消化功能有关的是___________，与吸收功能有关的是____________。胆汁 胰液 肠液一层上皮细胞①②③①②④夯实基础
一、消化系统的组成
1. 组成人体消化系统的是 ( )
A. 消化管和消化腺
B. 口腔、胃、小肠
C. 消化管和肠腺
D. 口腔、食管、胃
A2. 丽丽在吃杨梅时将核咽了下去，杨梅核在体内的“旅行”路线是 ( )
A. 口腔→咽→胃→大肠→食管→小肠→肛门
B. 口腔→食管→小肠→胃→咽→大肠→肛门
C. 口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门
D. 口腔→小肠→胃→咽→食管→大肠→肛门C3. 下列哪些消化液经消化腺分泌后直接注入小肠?
( )
①唾液 ②胃液 ③胰液 ④胆汁 ⑤肠液
A. ①②③④⑤ B. ②③④⑤
C. ③④⑤ D. ②③⑤
4. 人体内最大的消化腺是 ( )
A. 唾液腺 B. 胃腺
C. 肝脏 D. 肠腺CC二、食物的消化
5. 下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是 ( )
A. 大米饭 B. 鸡蛋
C. 猪肉 D. 蔬菜叶
6. 面包在口腔中咀嚼，渐渐有了甜味，是因为( )
A. 淀粉被分解成葡萄糖
B. 淀粉本身有甜味
C. 淀粉被分解成麦芽糖
D. 淀粉被分解成氨基酸AC7. 有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化管内的消化特点来看，其原因是 ( )
A. 胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B. 胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C. 胆汁不能消化淀粉
D. 淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽B8. 下表是某校生物兴趣小组的实验记录，该小组探究的课题是 ( )
DA. 探究淀粉遇碘液能否变蓝
B. 探究唾液能否消化淀粉
C. 探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响
D. 探究盐酸对唾液淀粉酶消化作用的影响9. 医生从小王消化道的某器官中取出少量液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。则该器官是下图中的 ( )
A?① B?⑤ C?③ D?④C10. 淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序是 ( )
A. 淀粉、脂肪、蛋白质 B. 淀粉、蛋白质、脂肪
C. 脂肪、淀粉、蛋白质 D. 蛋白质、淀粉、脂肪
11. 下列能使脂肪变成脂肪微粒，且不含消化酶的消化液是 ( )
A. 唾液 B. 胃液
C. 胰液 D. 胆汁BD12. 下图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述不正确的是 ( )
A. ②是肝脏，它分泌的胆
汁的主要作用是乳化脂肪
B. ④是胰腺，它分泌的胰
液可消化多种营养物质
C. ⑤是小肠，是消化和吸
收的主要场所
D. ⑥是大肠，它能消化小
肠没有消化完的营养物质D13. 特色美食肉粽的主要原料是糯米、猪肉等。关于肉粽在消化系统中的变化（如下图），下列说法正确的是 ( )
A. 猪肉中的脂肪从①处开始消化
B. 糯米中的淀粉从③处开始消化
C. 猪肉中的蛋白质在④处被消化
为氨基酸
D. 肉粽消化后的营养物质主要在
②处吸收C三、营养物质的吸收
14. 不经过消化就能直接吸收的物质是 ( )
A. 纤维素 B. 淀粉
C. 葡萄糖 D. 脂肪
15. 在消化管中，几乎没有吸收作用的是 ( )
A. 口腔、食管、胃 B. 口腔、咽、食管
C. 咽、食管、胃 D. 咽、食管、大肠CB16. 右图是人体消化系统模式图，其中消化食物和吸收营养物质的主要场所是 ( )
A. ①
B. ②
C. ④
D. ⑤C17. 胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是 ( )
A. 水 B. 葡萄糖
C. 氨基酸 D. 脂肪酸
18. 某兴趣小组欲做“观察猪的小肠绒毛”的实验，下列操作方法正确的是 ( )
A. 将4厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察
B. 将4厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察
C. 将4厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察
D. 将4厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察AB19. 下列关于消化和吸收的叙述，正确的是 ( )
A. 馒头中的淀粉在口腔中被分解为麦芽糖，主要依靠的是牙齿和舌的作用
B. 小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成，有利于小肠消化食物
C. 肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能促进脂肪的分解
D. 蛋白质经胃液消化后的产物可直接被胃壁吸收C能力提升
20. 下图是人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。
(1)人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为［1］_______
分泌的_______在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故。
(2)［5］胰腺作为消化腺所分泌的消化液可以消化
_________、________、_________等物质。
(3)［3］_______分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对
_______进行物理性消化，故肝炎病人不宜吃油腻的
食物。
(4)食物的消化和吸收主要在［7］_______中进行，
被吸收的营养成分随血液循环运往全身。唾液腺唾液
淀粉脂肪蛋白质肝脏脂肪小肠21. 请结合下图营养物质消化的曲线图，分析并回答下列问题。(1)消化管由口腔、咽、食管、________、________、
大肠和肛门组成。
(2)面包含有较多的淀粉，图中_______曲线能表示它的消化过程。在口腔中，淀粉在_______的作用下，部分被分解为麦芽糖。
(3)蛋白质在消化管的［_____］______开始被消化。蛋白质被消化成_________才能被吸收。
(4)人的胆囊被切除后，食物中______(填“甲”
“乙”或“丙”)的消化会受到较大的影响。胃小肠甲唾液C胃氨基酸丙(5)图中D代表的消化器官是_________，此处有_____种消化液。
(6)人体吸收营养物质的主要部位是［____］，与此功能相适应的结构特点是________________________
______________________________________________
______________________________________________小肠三D 小肠细长；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛和微绒毛；小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成。22. 在探究“馒头在口腔中的变化”的实验中，分别对三支试管进行如下表处理:请回答下列问题。
(1)三支试管一起放在____℃的温水中5~10分钟，以保证酶的最大活性。
(2)此实验可形成____组对照实验。
(3)1号试管不变蓝，是因为唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解为__________。
(4)在消化道内的消化液中，除唾液、肠液外，还有
________也能帮助淀粉的消化。372麦芽糖胰液
第4单元 生物圈中的人
第8章 人体的营养
第2节 食物的消化和营养物质的吸收
生物学 七年级 下册 配北师大版1. 描述人体消化系统的组成。
2. 探究唾液对淀粉的消化作用。
3. 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
4. 解释小肠与吸收功能相适应的结构特点。一、消化系统的组成
1. 消化系统由_________和_________两部分组成。
2. 消化管包括：口腔、_____、______、_______、_______、_______和_________等。消化管具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物等功能。
3. 消化腺包括：_________、_________、________、_________和_________。消化腺分泌_________，大部分消化液中含有_________，能促进消化管中的食物分解。消化管消化腺 咽水无机盐糖类脂肪蛋白质 维生素无机盐维生素 维生素无机盐维生素维生素(1)唾液腺分泌_______，通过导管输入到口腔。
(2)_______是人体最大的腺体。它分泌的_______不含消化酶，贮存于胆囊，通过胆管输入小肠。
(3)胰腺分泌_______，通过胰管注入小肠。
二、食物的消化
4. 食物的营养成分在_______里被水解成____________
___________的过程，就是消化。唾液肝脏胆汁胰液消化管 可吸收的
小分子物质5. 淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成_________。胃对________具有初步的消化作用。在小肠中，食物中的淀粉最终分解为_______，蛋白质最终分解为_______，脂肪最终分解为_________________。
三、营养物质的吸收
6?营养物质的吸收是指食物中的______、_________、_______以及食物经过消化后形成的小分子物质，如
_________、________、_______、_________等，通过消化管黏膜上皮细胞进入_______的过程。麦芽糖蛋白质葡萄糖 氨基酸
脂肪酸和甘油水无机盐维生素葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸血液7. 胃能够吸收部分水分和________，大肠能够吸收少量的水、________和部分________，绝大部分营养物质是由________吸收的。
8. ________是消化食物与吸收养分的主要场所。其与消化、吸收功能相适应的结构主要有：
①________，长5～6 m；②内表面积_______，内表面有很多环形皱襞，皱襞表面有__________和________；酒精 无机盐 维生素小肠 小肠细长大小肠绒毛微绒毛③内有多种消化液，包括________、________和_________；④小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由_______________构成。其中，与消化功能有关的是___________，与吸收功能有关的是____________。胆汁 胰液 肠液一层上皮细胞①②③①②④夯实基础
一、消化系统的组成
1. 组成人体消化系统的是 ( )
A. 消化管和消化腺
B. 口腔、胃、小肠
C. 消化管和肠腺
D. 口腔、食管、胃
A2. 丽丽在吃杨梅时将核咽了下去，杨梅核在体内的“旅行”路线是 ( )
A. 口腔→咽→胃→大肠→食管→小肠→肛门
B. 口腔→食管→小肠→胃→咽→大肠→肛门
C. 口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门
D. 口腔→小肠→胃→咽→食管→大肠→肛门C3. 下列哪些消化液经消化腺分泌后直接注入小肠?
( )
①唾液 ②胃液 ③胰液 ④胆汁 ⑤肠液
A. ①②③④⑤ B. ②③④⑤
C. ③④⑤ D. ②③⑤
4. 人体内最大的消化腺是 ( )
A. 唾液腺 B. 胃腺
C. 肝脏 D. 肠腺CC二、食物的消化
5. 下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是 ( )
A. 大米饭 B. 鸡蛋
C. 猪肉 D. 蔬菜叶
6. 面包在口腔中咀嚼，渐渐有了甜味，是因为( )
A. 淀粉被分解成葡萄糖
B. 淀粉本身有甜味
C. 淀粉被分解成麦芽糖
D. 淀粉被分解成氨基酸AC7. 有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化管内的消化特点来看，其原因是 ( )
A. 胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B. 胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C. 胆汁不能消化淀粉
D. 淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽B8. 下表是某校生物兴趣小组的实验记录，该小组探究的课题是 ( )
DA. 探究淀粉遇碘液能否变蓝
B. 探究唾液能否消化淀粉
C. 探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响
D. 探究盐酸对唾液淀粉酶消化作用的影响9. 医生从小王消化道的某器官中取出少量液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。则该器官是下图中的 ( )
A?① B?⑤ C?③ D?④C10. 淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序是 ( )
A. 淀粉、脂肪、蛋白质 B. 淀粉、蛋白质、脂肪
C. 脂肪、淀粉、蛋白质 D. 蛋白质、淀粉、脂肪
11. 下列能使脂肪变成脂肪微粒，且不含消化酶的消化液是 ( )
A. 唾液 B. 胃液
C. 胰液 D. 胆汁BD12. 下图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述不正确的是 ( )
A. ②是肝脏，它分泌的胆
汁的主要作用是乳化脂肪
B. ④是胰腺，它分泌的胰
液可消化多种营养物质
C. ⑤是小肠，是消化和吸
收的主要场所
D. ⑥是大肠，它能消化小
肠没有消化完的营养物质D13. 特色美食肉粽的主要原料是糯米、猪肉等。关于肉粽在消化系统中的变化（如下图），下列说法正确的是 ( )
A. 猪肉中的脂肪从①处开始消化
B. 糯米中的淀粉从③处开始消化
C. 猪肉中的蛋白质在④处被消化
为氨基酸
D. 肉粽消化后的营养物质主要在
②处吸收C三、营养物质的吸收
14. 不经过消化就能直接吸收的物质是 ( )
A. 纤维素 B. 淀粉
C. 葡萄糖 D. 脂肪
15. 在消化管中，几乎没有吸收作用的是 ( )
A. 口腔、食管、胃 B. 口腔、咽、食管
C. 咽、食管、胃 D. 咽、食管、大肠CB16. 右图是人体消化系统模式图，其中消化食物和吸收营养物质的主要场所是 ( )
A. ①
B. ②
C. ④
D. ⑤C17. 胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是 ( )
A. 水 B. 葡萄糖
C. 氨基酸 D. 脂肪酸
18. 某兴趣小组欲做“观察猪的小肠绒毛”的实验，下列操作方法正确的是 ( )
A. 将4厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察
B. 将4厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察
C. 将4厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察
D. 将4厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察AB19. 下列关于消化和吸收的叙述，正确的是 ( )
A. 馒头中的淀粉在口腔中被分解为麦芽糖，主要依靠的是牙齿和舌的作用
B. 小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成，有利于小肠消化食物
C. 肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能促进脂肪的分解
D. 蛋白质经胃液消化后的产物可直接被胃壁吸收C能力提升
20. 下图是人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。
(1)人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为［1］_______
分泌的_______在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故。
(2)［5］胰腺作为消化腺所分泌的消化液可以消化
_________、________、_________等物质。
(3)［3］_______分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对
_______进行物理性消化，故肝炎病人不宜吃油腻的
食物。
(4)食物的消化和吸收主要在［7］_______中进行，
被吸收的营养成分随血液循环运往全身。唾液腺唾液
淀粉脂肪蛋白质肝脏脂肪小肠21. 请结合下图营养物质消化的曲线图，分析并回答下列问题。(1)消化管由口腔、咽、食管、________、________、
大肠和肛门组成。
(2)面包含有较多的淀粉，图中_______曲线能表示它的消化过程。在口腔中，淀粉在_______的作用下，部分被分解为麦芽糖。
(3)蛋白质在消化管的［_____］______开始被消化。蛋白质被消化成_________才能被吸收。
(4)人的胆囊被切除后，食物中______(填“甲”
“乙”或“丙”)的消化会受到较大的影响。胃小肠甲唾液C胃氨基酸丙(5)图中D代表的消化器官是_________，此处有_____种消化液。
(6)人体吸收营养物质的主要部位是［____］，与此功能相适应的结构特点是________________________
______________________________________________
______________________________________________小肠三D 小肠细长；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛和微绒毛；小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成。22. 在探究“馒头在口腔中的变化”的实验中，分别对三支试管进行如下表处理:请回答下列问题。
(1)三支试管一起放在____℃的温水中5~10分钟，以保证酶的最大活性。
(2)此实验可形成____组对照实验。
(3)1号试管不变蓝，是因为唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解为__________。
(4)在消化道内的消化液中，除唾液、肠液外，还有
________也能帮助淀粉的消化。372麦芽糖胰液