《细菌》同步练习
1. 如图是大肠杆菌示意图，分析其细胞结构，联系所学知识判断，下列描述正确的是（ ） A. ①是大肠杆菌的运动器官 B. 所有的细菌都有结构② C. ⑤不是真正的细胞核，但其内部有遗传物质 D. 大肠杆菌通过产生芽孢的方式繁殖后代
2. 细菌的生殖方式是（ ） A. 卵生??? ?B. 出芽生殖?? C. 孢子生殖? ?D. 分裂生殖
3. 下列叙述中属于细菌主要特征的是（ ） A. 多细胞组成?????????? ? B. 孢子生殖 C. 生活都需要氧气???????? ?D. 无成形的细胞核
4. 直接食用从冰箱里拿出的食品是不太卫生的，因为某些细菌在低温环境下会形成休眠体，可以抵抗恶劣环境。细菌形成的休眠体是（ ） A. 孢子???? B. 芽体??? ?C. 芽孢???? D. 荚膜
5. 蘑菇高蛋白、低脂肪、低热量，有“植物肉”的美誉。下列有关蘑菇的叙述，正确的是（ ） A. 蘑菇是多细胞真菌，分裂繁殖后代 B. 蘑菇的细胞内没有成形的细胞核 C. 蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代 D. 蘑菇地上部分能进行光合作用，制造有机物
6. 把新鲜蘑菇的菌盖取下来，将菌褶面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯，过段时间会发现白纸上有（ ）组成的放射状印记。 A. 菌丝??? ?B. 种子???? C. 芽孢??? ?D. 孢子
7. 制作面包和酿酒过程中，酵母菌进行的生命活动包括（ ） ①光合作用??? ?②呼吸作用?? ??③消化吸收??? ??④生长繁殖 A. ①②???? B. ①③??? ?C. ②④???? D. ③④
8. 假设手上此刻有50个细菌，细菌每30分钟繁殖一代，3小时后手上的细菌数目是 ______ 。
9. 如图是“酵母菌细胞的结构模式图”请根据图回答问题：(在横线处填上适当文字) ? ? ? ? ? ? ? ? ?? （1）写出各部分结构名称：1是 ???????????，2是 ???????????，3是 ???????????，4是 ???????????。 （2）和细菌相比，酵母菌的结构中有 ???????????。 （3）从图中可以看出酵母菌在进行 ???????????生殖。
10. 在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图甲所示：
（1）实验步骤中，B是________过程，完成步骤C需要在适宜的________下进行。
（2）该实验设计的不足是还缺少空白??????????????? 实验装置。 如果要补上该装置，应该按甲图中的????????????? 装置设计。
（3）若在D过程观察到的是黑色绒毛状的菌落，则该菌落是????????? 的菌落。用手会摸到黑色的粉末，该粉末实际上是???? ????????。该粉末在适宜的环境条件下，能发育成新个体。
（4）若在D过程中观察到的菌落小，表面光滑黏稠，则该菌落是?????????? 的菌落。把它取少量制成玻片标本，在显微镜下观察发现如图乙所示结构，其中①是???????????? ，⑤中没有叶绿体，只能利用现成的?????????? 生活，其生殖方式是??????????????? 。
（5）图乙的细胞与人等真核生物比较最主要的区别是没有__________________。
答案和解析
1. C 解析：大肠杆菌有①鞭毛，是细胞的一部分，能帮助大肠杆菌运动。A错误；有的细菌在细胞壁外面还有较厚的②荚膜。B错误；⑤DNA集中的区域，没有成形的细胞核，但其内部有遗传物质，C正确；细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力，不是生殖细胞。D错误。故选C。 2. D 解析：细菌通过分裂的方式进行繁殖，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。细菌的繁殖能力很强，在条件适宜的情况下，每20-30分钟就能繁殖一次。故选D。 3. D 解析：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体。故选D。 4. C 解析：芽孢是细菌遇到不良环境时可以形成芽孢来度过不良环境。有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞壁加厚，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质。都有很强的抵抗性。遇到适宜的环境，芽孢又恢复生命现象，一个芽孢只变成一个细菌。故选C。
5. C 解析：蘑菇属于多细胞的真菌，进行孢子生殖，A不正确；蘑菇细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，B不正确；蘑菇能产生孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，菌丝形成子实体体．这样的繁殖方式叫做孢子生殖，故C正确；蘑菇属于多细胞真菌，由于真菌体内都没有叶绿体，不能进行光合作用，所以只能利用现成的有机物生活，营养方式都是异养，D不正确。故选C。
6. D 解析：蘑菇的生殖方式是孢子生殖，孢子成熟后散落下来，菌褶里有孢子落下形成的孢子印，所以将菌褶面朝下平放在白纸上，过段时间会发现白纸上有孢子组成的放射状印记。 故选D。 7. C 解析：制馒头、面包和酿酒都要用到酵母菌，在此过程中要保证酵母菌生活的适宜条件，使酵母菌能在适宜的条件下大量的生长和繁殖，才能进行充分的发酵，其发酵原理是微生物的呼吸作用，即微生物分解有机物产生二氧化碳、酒精等。可见C符合题意。 8. 3200 解析：细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，每隔30分钟进行一次分裂。则3小时后细菌分裂了6次。因此1细菌3小时后的个数是26个。因此50个细菌3小时后的个数是50×26═3200个。 故答案为3200。
9.（1）细胞壁；细胞膜；细胞质；细胞核；
（2）成形的细胞核和液泡；
（3）出芽。 10. （1）接种；温度； （2）对照；A； （3）霉菌；孢子； （4）细菌；DNA；有机物；分裂生殖； （5）成形的细胞核.
《细菌和真菌的繁殖》教学方案
教材分析
本节内容选自浙教版科学七年级下册，第一章第六节。本节主要讲授了细菌、真菌的结构和生殖过程，以及在自然界中的作用和与人类生产生活的密切联系。与实际生活息息相关。学生应意识到细菌和真菌对人类生产和生活的两面性，能够辩证看待细菌和真菌。并且在课后能将理论知识运用到实际生活中去，解决生活中的问题。
教学目标
能说出细菌的结构及分类；?
能说出细菌分裂的方式；?
能区分细菌和真菌的区别及了解常见的真菌的繁殖方式；?
了解细菌真菌的利弊；?
知道食物保存的方法以及在实际生活中的应用。
教学重难点
【教学重点】
细菌真菌的繁殖方式?
细菌和真菌结构上的区别
【教学难点】
细菌真菌的繁殖方式?
细菌和真菌结构上的区别
教学准备
1．多媒体课件；
2．学生完成相应预习内容；
3．学生课前查阅相关背景资料，搜集有关资料。
教学过程
一、导入新课
如果食物储存不当，就会变味或发臭。到底是什么使食物变味或发臭呢？没错就是细菌！那么我们就来认识细菌。
二、新课讲解
（一）细菌
1．细菌的形态：
细菌很小，大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大。所以我们虽然时时刻刻在接触它们，却看不到，那么，它们的形态到底是怎样的呢？
指导学生认真观察细菌形态图片，请部分同学到讲台前用显微观察细菌永久涂片，并引导学生对细菌的形态进行讨论、交流。（建议插入素材库中各种细菌的形态图片，引导学生得出球形、杆形和螺旋形三种基本类型。）
小结：细菌的个体非常微小，其形态主要有球形、杆形和螺旋形三种。例如肺炎球菌、大肠杆菌等、空肠弯曲菌等。
2．细菌的结构：
（建议插入素材库中“细菌的结构”的视频对细菌的形态进行小结，同时引出细菌的结构相关内容，教师结合视频进行说明。）
细菌的细胞没有成形的细胞核属于原核生物；?
（2）细菌没有叶绿体，也没有摄食结构，要依赖现存的有机物生存。
3. 细菌的生殖：
细菌的生殖方式是什么？你是如何理解这种生殖方式的？
回答：细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次，由此看出细菌具有惊人的增殖速度。（建议插入资源库中各种细菌分裂的图片进行观察）
芽孢是怎样形成的？芽孢的形成对细菌有什么意义？
回答：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。
细菌有哪些特点和它们的分布广泛有密切的关系？
回答：环境不适宜的情况下，细菌能够形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成细菌。细菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。
请你讨论分析并尝试回答：形成的芽孢属于生殖细胞吗？
回答：芽孢不是生殖细胞。因为一个细菌在环境不适宜的状态下只能形成一个芽孢，而一个芽孢在环境适宜时，又只能萌发成一个细菌。在这个过程中没有细菌数目的增加，所以芽孢不是生殖细胞，它只是细菌度过不良环境时形成的休眠体。
（5） 质疑：细菌具有惊人的增殖速度，但是我们的地球为什么没有被细菌所充满呢？
教师引导学生从细菌的适应性、环境的影响等方面思考讨论，师生共同得出结论：细菌繁殖速度虽然相当快，但在一般情况下，由于营养、气体、代谢产物等影响，细菌很难快速繁殖；繁殖产生的细菌有的不能适宜各种环境，很快就会死亡，例如一般细菌在100℃的高温下几分钟就能被杀死，有些细菌甚至在阳光下照射一会就能致死。
4.细菌与人类的关系：?
弊：
（1）有些细菌会使食物腐烂变臭；
（2）有些细菌会引起动植物和人患病。?
利：
（1）能治病：如大肠杆菌能合成对人体有益的；
（2）利用细菌可以制成酸奶，酸乳酪，醋，泡菜，酸菜等；???
（3）细菌可作为分解者参与物质循环。
（二）真菌
我们平时食用的蘑菇、木耳等是真菌。在制作豆酱、腐乳、奶酪等食品离不开霉菌，制作馒头、面包时离不开酵母菌,它们都是真菌。（建议插入素材库中各种真菌的图片）
真菌的结构：
展示大型真菌的结构，展示有霉菌的面包或水果图片,引导学生观察直立菌丝和孢子囊、
孢子，进而观察显微镜下的霉菌的结构。（建议播放素材库中的 “观察霉菌”视频）
总结：真菌在细胞结构上，它与植物细胞相似，有细胞核，属于真核生物。
真菌的种类：霉菌、食用真菌、酵母菌
真菌的生殖：
播放视频素材“观察酵母菌”。
酵母菌在环境条件适宜的情况下会从母体上长出一个芽，这个芽逐渐发育成熟后与母体
分离，成为一个新个体。这种生殖方式叫做出芽生殖。出芽生殖属于无性生殖。
4．真菌与人类的关系：?
弊：（1）有些真菌会使食物发霉；
（2）有些真菌会引起皮肤病(如指甲病等)。
利：（1）可以食用；
（2）真菌可作为分解者参与环境物质再循环；
（3）利用酵母菌可以发酵面包，酿酒；
（4）利用青霉菌可以制造青霉素；
（三）食物的保存
播放视频素材，讨论并交流各种食品的保存方法。（建议播放素材库视频“食品保存的方法”）
2．积极讨论，互相补充归纳出保存食品的主要方法和原理，以及注意事项。
拓展反思：列举本地人们保存食品的一些方法，如腌制品、咸菜等。
思考：怎样保存食品更有利于健康？
（建议插入素材库中交互练习“食品的保存方法练习”进行知识巩固）
三、课堂小结
教师：本节课你学到了什么？
学生自己梳理总结。
课堂总结：PPT展示
四、随堂练习
建议使用：【同步练习】《细菌和真菌的繁殖》.docx。
课件18张PPT。第6节 细菌和真菌的繁殖第一章 代代相传的生命一、课程导入细菌二、细菌 细菌的个体十分微小，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态。 细菌有杆状、螺旋状、球状等不同形态。有些细菌相互连接成团或长链，但每个细菌也是独立生活的。不同种类的细菌形态不同，但它们的基本结构是相同的。二、细菌二、细菌二、细菌分裂生殖：一个细菌分裂成两个细菌。一个细菌细胞含有单一的DNA环DNA被复制一个细菌分裂成两个细菌形成新的细胞二、细菌 有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。电镜下细菌的芽孢 芽孢是某些细菌在其生活史的某一阶段形成的内生孢子，是细菌的休眠体。
芽孢具有休眠作用，一般条件下可以生存十多年。
芽孢特别能够耐受高温和干燥。
芽孢的孢壁较厚，折光性强，要用专门的染色方法才能观察到芽孢。二、细菌 又小又轻的芽孢可随风飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成细菌。 细菌没有种子。芽孢是细菌的休眠体，是对抗不良环境形成的，在适当环境中，又能萌发成细菌。细菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。一个芽孢形成一个细菌二、细菌 细菌繁殖速度虽然相当快，但在一般情况下，由于营养、气体、代谢产物等影响，细菌很难快速繁殖；繁殖产生的细菌有的不能适宜各种环境，很快就会死亡。细菌具有惊人的增殖速度，但是我们的地球为什么没有被细菌所充满呢？二、细菌细菌与人类的关系：?
弊：
（1）有些细菌会使食物腐烂变臭；
（2）有些细菌会引起动植物和人患病。?
利：
（1）能治病：如大肠杆菌能合成对人体有益的；
（2）利用细菌可以制成酸奶，酸乳酪，醋，泡菜，酸菜等；???
（3）细菌可作为分解者参与物质循环。三、真菌真菌的种类：霉菌、食用真菌、酵母菌三、真菌三、真菌三、真菌 酵母菌在环境条件适宜的情况下会从母体上长出一个芽，这个芽逐渐发育成熟后与母体分离，成为一个新个体。这种生殖方式叫做出芽生殖。出芽生殖属于无性生殖。四、真菌 真菌与人类的关系?
弊：
（1）有些真菌会使食物发霉；
（2）有些真菌会引起皮肤病(如指甲病等)。
利：
（1）可以食用；
（2）真菌可作为分解者参与环境物质再循环；
（3）利用酵母菌可以发酵面包，酿酒；
（4）利用青霉菌可以制造青霉素；五、食物的保存六、知识小结能说出细菌的结构及分类；?
能说出细菌分裂的方式；?
能区分细菌和真菌的区别及了解常见的真菌的繁殖方式；?
了解细菌真菌的利弊；?
知道食物保存的方法以及在实际生活中的应用。再见
