语文人教版六年级下册
语文园地（二）教学设计
课题
语文园地二
单元
第二单元
学科
语文
年级
六年级
学习
目标
交流自己搜集到的民风民俗，交流时做到内容充实，表达流利。
借鉴本组描写民风民俗的写作方法，学习抓住特点介绍民俗的方法。
学习修改、完善自己的习作，创编班级习作集。
能够读懂诗歌，理解诗歌大意，并背诵诗歌。
重点
交流自己搜集到的民风民俗，借鉴本组描写民风民俗的写作方法，运用抓住特点介绍民俗的方法写作。
难点
拓展课文内容，感知不同文体表达节日风俗的方法和语言特点，继续增加学生对古典诗词的积累。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
谈话导入?
民俗风情源远流长，民俗文化斑斓多姿，在灿烂的人类文化中，民俗文化是不可忽视的重要组成部分。本单元所学的文章，都能将极其平常的民间习俗和传统节日描绘得妙趣横生、魅力四射。同学们随同作者一起走遍大江南北，身临不同民族、不同地区，共同领略了多姿多彩的民俗风情。但单元为我们呈现的只是民俗风情画卷的一角，这节课就让我们畅所欲言，谈谈你所调查了解到的民风民俗吧。
将你调查了解到的民风民俗加以整理，写成一篇习作。
交流自己搜集到的民风民俗，交流时做到内容充实，表达流利。
讲授新课
口语交际
一、激趣导入：
民风民俗，是与民族文化有关的风俗习惯，它是一种文化现象，是在长期历史发展过程中形成的。展示图片，向同学们介绍某种民风民俗。
分组交流?
出示交流主题：节日习俗、地方服饰、特色饮食、独特民居、民间工艺品，根据学生调查主题将全班分为五个组，进行交流。?
交流提示如下：?
①说说你要为大家介绍的内容是什么，你的资料从哪得来的？?
②把民俗的主要特点讲清楚，还可以谈谈自己的感受。?
③认真倾听组员的讲述，把不清楚的地方记下来及时询问。
节日习俗：
出示例文：
广东春节——开门拜年送穷
正月初一是新年，到处张灯结彩，喜气洋洋，大人小孩都穿上最好的衣服，见面多道“恭喜发财”，互相祝福拜年。初一是一年的开始，但广东人却把这一天引申为一年。时时处处小心、图吉利、忌丑话、避错事。偶然说半句不吉利的话，也立即补上几句补救：“逢凶化吉”、“丑事不灵，好事灵”；不小心摔破一个碗碟，马上补上一句：“落地开花”、“花开富贵”。
元宵节:农历正月十五夜，是我国民间传统的元宵节，又称上元节，灯节。正月十五闹元宵，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，成为世代相沿的习俗
二月二:民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子。从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天就叫“春龙节”。我国北方广泛的流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”的民谚。
过“端午”
农历五月初五，是我国民间隆重的传统节日——端午节。因“端”是“开始”的意思，古代“午”与“五”通用，又以奇数为阳。所以端午又叫端阳、端五、重五、重午，民间俗称“五月节”。赛龙舟、吃粽子是端午节的主要活动。
七夕节:每年七月初七，天下的喜鹊在银河上搭成一座鹊桥，牛郎和织女才能相见。这个美好的传说始于汉朝，经过千余年的代代相传，深入人心。这一天，民间有向织女乞巧的习俗。一般是比赛穿针引线，看谁更心灵手巧。因此，七夕又叫乞巧节或女儿节。每到七夕将至，牵牛和织女二星都竟夜经天，直至太阳升起才隐退，因而又被喻为人间离别的夫妻相会。
中秋节:农历八月十五，是一年秋季的中间，因此称中秋节。中秋之夜，除了赏月、祭月、吃月饼，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。此夜，人们仰望如玉如盘的明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。
送神扫尘备年货
农历12月23日，旧俗叫送灶神日，这天灶神上天，向玉皇大帝禀告人间善恶。人们把灶君神位打扫干净，置酒、糖、果、糕，焚香祭灶。希望他“上天讲好话，下界保平安”。民间传说灶君是个大老粗，怕他讲错话，故祭品有用糯米做成的糕点，意在把灶君的牙粘住，不许他乱说。灶君升天后到大年初一清晨才回来。相传灶神掌管一家之福祸，故广东的农村至今仍很重视送灶神。
腊八节:腊八节是佛教的节日。这一天是释迦牟尼成佛的日子，又称“成道节”。这一天最重要的活动是吃腊八粥。最早的腊八粥只是在米粥中加入红小豆，后来演变的极为复杂考究，主料有白米、黄米、江米、小米、菱角米等数十种，添加核桃、杏仁、瓜子、花生、松仁、葡萄干、桂圆肉、百合、莲子等，通宵熬煮，香飘十里。
火把节是彝族、白族、纳西族、拉祜族、哈尼族、普米族等民族的传统节日。彝族、纳西族、基诺族在农历六月二十四举行，白族在六月二十五举行，拉祜族在六月二十举行，节期为二三天。 彝族认为过火把节是要长出的谷穗像火把一样粗壮。后人以此祭火驱家中田中鬼邪，以保人畜平安。节庆期间，各族男女青年点燃松木制成的火把，到村寨田间活动，边走边把松香撒向火把照天祈年，除秽求吉；或唱歌、跳舞、赛马、斗牛、摔跤；或举行盛大的篝火晚会，彻夜狂欢。现在，人们还利用集会欢聚之机，进行社交或情人相会，并在节日开展商贸活动。
特色服饰：
瑶族服饰 ——瑶族过去因其居住和服饰等方面的特点不同，曾有“过山瑶”、“红头瑶”、 “大板瑶”、“平头瑶”、“蓝靛瑶”、“沙瑶”、“白头瑶”等自称和他称。在风俗习惯方面一直保持本民族传统特点，尤其在男女衣着上更为明显。瑶族妇女善于刺绣，在衣襟、袖口、裤脚镶边处都绣有精美的图案花纹。发结细辫绕于头顶，围以五色细珠，衣襟的颈部至胸前绣有花彩纹饰。男子则喜欢蓄发盘髻，并以红布或青布包头，穿无领对襟长袖衣，衣外斜挎白布“坎（kān）肩”，下着大裤脚长裤。 瑶族男女长到十五、六岁要换掉花帽改包头帕，标志着身体已经发育成熟了。
回族服饰的主要标志在头部。男子们都喜爱戴用白色制作的圆帽。圆帽分两种，一种是平顶的，一种是六棱形的。讲究的人，还在圆帽上刺上精美的图案。回族妇女常戴盖头。盖头也有讲究，老年妇女戴白色的，显得洁白大方；中年妇女戴黑色的，显得庄重高雅；未婚女子戴绿色的，显得清新秀丽。不少已婚妇女平时也戴白色或黑色的带沿圆帽。圆帽分两种，一种是用白漂布制成的，一种是用白线或黑色丝线织成的，往往还织成秀美的几何图案。服装方面，回族老汉爱穿白色衬衫，外套黑坎肩（老乡称“马夹”）。回族老年妇女冬季戴黑色或褐色头巾，夏季则戴白纱巾，并有扎裤褪的习惯。青年妇女冬季戴红、绿色或兰色头巾，夏季戴红、绿、黄等色的薄纱巾。
特色美食：
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
四川——三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。
台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。
丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。
桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。
鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。
捣年糕也叫“捣糖糕”用糯米掺些籼米，加上红糖或白糖，蒸熟，放在石臼中捣韧，然后做成长方形，瑞安叫“慢食”。如放在不同花纹的印版里，可压成如牡丹、蟠桃、魁星、财神爷、状元，以及鲤鱼、麒麟等图样的甜糕，也有做成元宝状的，最大重约3公斤，插上银花可放在中堂长条桌上，每个房间也可摆上。这也叫“做年糕”，即年年高升的意思。
三色饭，是苗族最具特色的食品，用山栏糯米等制成。一般是在农历三月三节庆之时，苗寨家家户户制作。三色饭原为五色饭，五色饭为红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特的植物汁液作为天然色素拌在山栏糯米中，放在特制的木蒸笼中蒸成。五色饭色彩鲜艳，清香可口，是开胃去火的清凉食品。如今五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红葵、黄姜和三角枫汁液。
三、全班交流：
1．根据交流主题，每组推荐2—3名同学在全班交流。
2．听的同学认真倾听，听后组织评议。
可从以下几方面评议：?
①主题是否明确，特点是否突出；?
②内容是否具体充实；?
③表达是否流畅；?
④语言是否简洁。
四、激发情感，由说到写。?
1．听了同学的介绍，此时你有什么感受？?
2．是啊，真是“百里不同风，千里不同俗”啊！透过这绚丽多彩的民俗，我们感受到的是泱泱华夏民族文化悠久的历史，独特的魅力。让我们快拿起手中的笔，把它写下来吧！?
?习?作
习作要求
可以写节日习俗、有地方特色的服装饮食居民、可以写新颖别致的民间工艺品
看到的、听到的、亲身感受到的民风民俗
抓住所写民俗特点，尽量写清楚民俗内容，把文章写具体
选材要新，写出真情实感
民风民俗包括哪些方面
节日习俗 特色居民 民间工艺品 特色饮食
编写提纲
学生根据提示编写习作提纲。
提示：
①要介绍的民俗是什么？
②它的主要特点是什么，打算从哪几方面加以介绍？
③哪一部分作为重点将要进行具体介绍？
④根据其特点，你打算拟订什么题目？
学生自由编写提纲，互提建议，修改提纲。
学生进行习作练习。
1. 巧构思 :节日习俗
开头：交代清楚什么节日。
节日事件：是活动过程，抓住有趣、有意义、给人教育。抓住细节让人物栩栩如生，活灵活现。
结尾：总结，抒发感情，赞美幸福生活。（出示例文：元宵节）
2.按空间顺序 ：特色居民
开头：点名写什么特色建筑物，要简洁利索、开门见山。
空间方位：文章的重点，按空间顺序，抓住住事物的特点具体描写。
结尾：巧妙总结，抒发感情
（出示例文： 陕北窑洞也美丽）
件工艺品。
中间：用各种说明方法，介绍外形特点、结构特点、功能特点。
结尾：总结、赞美工艺品（出示例文：傣族工艺品－－挎包）
初步修改。
大声朗读自己的习作，把习作中语句不通的地方和错别字修改过来。
小组内互读互听习作的重点部分，提出习作中表达不够清楚和不够具体的地方，并提出修改建议。
根据同学的建议修改、完善习作。
出示例文: 陕北窑洞也美丽
在现代大都市里，越来越多的高楼大厦拔地而起，成为城市美丽的风景。而与此同时，具有中华民族传统特色的质朴无华的建筑则日渐式微，在大城市里已不多见。每当我走在省府高楼林立、繁华嘈杂的街道上时，我总会想起外婆家那一排充溢着欢乐和笑声的陕北窑洞。
在遥远的北方，在黄土高原，有看不到头的山峦。这些一望无垠的山峦，虽不及城市的高楼群落那样壮观，可依然会让人留恋，令人感慨万千。放眼望去，在每座山峦的向阳处，几乎都会有星星点点的民居坐落在山腰间。近观其貌，方知陕北窑洞特色鲜明，大多一家一户一个独院，院内有石磨、石碾、石桌椅，有的还有水井，木质格窗上贴着各种各样的剪纸，称之为窗花。每户都有围墙，墙内是院子，墙外就是庄稼地，种植各种农作物和花草树木，处处允满农家气息。直到现在，那里的人们仍然喜欢住在窑洞里。
陕北窑洞，是中国北方黄土高原上最原始的民居样式，祖先们就是在类似的土窑洞中生存和繁衍的。陕北窑洞虽然质朴无华，不像大城市的楼房那般富丽堂皇，但我还是很喜欢它。尤其是外婆家的那排土窑洞，更是令我神往和留恋。
回顾· 拓展二
交流平台
教师出示交流平台小林和小东的对话，请学生自由朗读，看发现了什么。
?2、全班交流，教师归纳：
吃穿住行、礼仪、姓氏、节日等处处都有历史文化的积淀。
写作方法：
《北京的春节》以时间为序，有详有略，点面结合。 《藏戏》以事物的不同方面为序；采用比喻、反问、象征、夸张手法生动形象地说明事物。
《各具特色的民居》运用了列数字、举例子、作比较、打比方等说明方法，具有知识性、科学性、趣味性。
《和田的维吾尔》条理清楚、层次分明、结构严谨、生动形象。
日积月累
出示古诗，了解作者
①王安石 北宋 政治家 文学家
唐宋八大家之一，字介甫，号半山。20岁以前，随父游历祖国的大江南北，了解到民生疾苦，21岁中进士，当过十多年的地方官。公元1070年被任命宰相。不顾大官僚地主的反对，推行新政，后受保守派的攻击，被迫辞职，新法随即废除，这就是历史上有名的“王安石变法”。
《元日》这首诗就是他拜相推行新政时写的，寄托着他执政变法、除旧布新、强国富民的抱负和乐观自信的情感。
②皮日休：生于834至839年，卒于902年以后。唐代文学家。字袭美，一字逸少。居鹿门山，自号鹿门子，又号间气布衣、醉吟先生。襄阳竟陵人（今属湖北天门市）人。 公元867年（唐懿宗咸通八年）登进士第。登第次年东游，为苏州刺史从事，与陆龟蒙相识，并与之唱和，并称“皮陆”并属皮陆派。其后又入京为太常博士，出为毗陵副使。黄巢军下江浙，皮为黄巢所的。黄巢入长安称帝，皮任翰林学士。皮日休的死，说法不一。或说他因故为巢所杀，或说黄巢兵败后为唐王朝所杀，或说后至浙江依钱□，或说流寓宿州以终。
2、古诗出示，正确朗读。?
3、积累《元日》。?
试说说诗句的意思。?
元日【宋】王安石 爆竹声中一岁除， 春风送暖入屠苏。 千门万户曈曈日， 总把新桃换旧符。
【注释】 元日：农历正月初一。
一岁：一年。
除：过去。
屠苏：酒名，用屠苏草浸泡而成。 古时候的风俗，每年除夕家家用屠苏草泡酒，吊在井里，元日取出来，全家老小朝东喝屠苏酒，据说喝此酒可以避瘟疫。
曈曈日：太阳初升时光亮耀眼的样子。总把新桃换旧符：总拿新门神换掉旧门神。桃符是用桃木做成的，古时候每逢新年，家家户户都用两块桃木板子，画上两个神像，挂在大门上，说是可以驱除魔鬼。后来演化成春联。
诗的大意是：鞭炮响转眼间一年已过，屠苏酒暖心房春风吹拂。旭日升千门万户多明亮，庆新春到处是新桃换旧符。
（2）本诗既是写景诗，也是抒情诗。 写了什么景？抒了什么情？
景：放爆竹、春风吹、喝屠苏酒、曈曈日、换桃符 情：这是一首写景抒情诗，诗人通过描写人们过春节热闹欢乐的气氛，形象地表现了万象更新的景象，寄托了自己执政变法、除旧布新、强国富民的抱负和乐观自信的情感。 在这首诗中，景和情是紧密结合着的，作者远大的志向和忧国忧民的抱负并没有在诗中直接表露，而是蕴藏在对景物的描写中。这种抒情方式叫做情景交融。
正确流利朗读后背诵。
4.积累《天竺寺八月十五日夜桂子》
天竺寺八月十五日夜桂子 【唐】皮日休 玉颗珊珊下月轮， 殿前拾得露华新。 至今不会天中事， 应是嫦娥郑与人。 诗的大意：那珊珊而落的桂花，本就洁白如玉在月光映照下更显得晶莹；拾起细看，花犹带露，更觉滋润。想来应该是月中的嫦娥撒于人间。
5、赏析： 这首诗描写桂花，写出了一副“夜赏月桂图”。 此诗并不如其它描写中秋诗作一般凄凉，凋零，或是惆怅、哀绵。联系诗作背景便可得知诗人前一年高中进士，此时正在东游之中，也正是诗人意气风发之时，全诗便理所当然的轻松自在，毫无忧愁。 全诗咏物现实，空灵含蕴，以一件事表达了中秋佳节赏月之情，有以小见大之妙。
趣味语文?
趣味导入?
学生默读《有趣的标点》，体会标点的神奇魅力：使一首七言诗变成小令，又变成小短剧。?
唐朝大诗人杜牧写过一首题为《清明》的绝句，原诗是： 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。 借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
这首脍炙人口的唐诗，有人只改动了一下标点符号，竟把它变成一首绝秒的小令：
清明时节雨，纷纷路上行人。欲断魂， 借问酒家何处？有牧童，遥指杏花村。
如果将标点符号再作改动，这首诗还可以变成一处精妙的小短剧：
【时间：清明时节】
【布景：雨纷纷】
【地点：路上】
行人：（欲断魂）借问酒家何处有？
牧童：（遥指）杏花村！
由于标点符号的不同，一首诗竟会发生了这么多的变化，多么有趣啊！
试着给下面的句子在不同的地方加上标点，看能表达几种不同的意思：
弟弟找不到爸爸妈妈很着急。
（如：弟弟找不到，爸爸妈妈很着急。
弟弟找不到爸爸妈妈，很着急。
弟弟找不到爸爸，妈妈很着急。）
根据调查主题将全班分为五个组，进行交流。?
把民俗的主要特点讲清楚，还可以谈谈自己的感受
除了传统节日，还有少数民族节日的介绍。
少数民族的特色服饰。
从“美食的做法、由来、特点”介绍了我国部分美食。
根据交流主题，每组推荐2—3名同学在全班交流。
说说听后的感受，并试着写一写。
抓住所写民俗特点，尽量写清楚民俗内容，把文章写具体
回顾课文的写作方法。
齐读本诗 请同学们想象过年的画面，带者辞旧迎新、欢度新年的喜庆氛，读出作者的乐观自信的情感。
第一环节：口语交际，通过图片和文字展示节日习俗、 服饰、饮食充分显示“百里不同风，千里不同俗”的主题。
介绍中国的各种传统节日。
尤其是在服饰方面，少数民族最为突出。
全国各地的部分特色美食。
引导学生根据提示编写习作提纲。
第二环节是习作，将自己调查了解到的米苏民风加以整理，写成习作。
出示例文，启发学生思路，根据习作构思，具体祥细叙述。
这种民风民族的特点是什么，通过你的描述，让读者对这种民风民俗有一种清晰的了解。 这种民风民俗是怎样由来的，又是怎样发展到现在的。
第三个环节是交流平台，一是通过阅读课外书或向长辈调查了解少数民族的节日风俗；二是交流本组课文的表达方法及其他方面的收获。
吃穿住行、礼仪、姓氏、节日等处处都有历史文化的积淀。
第四个环节是日积月累，两首古诗，一首写元旦，一首写中秋节。
最后一个环节是趣味语文，是三种文体的变化。
课堂小结
我国有56个民族，疆域广阔，民风民俗特色鲜明而又丰富多彩，吃穿住行、礼仪、姓氏、节日等处处都有历史文化的积淀。
板书
民风民俗包括哪些方面
节日习俗 特色居民 民间工艺品 特色饮食
作业布置
1.了解古人于中秋赏月的习俗，课后与大家交流。
2.完成本单元习作。
课件47张PPT。语文园地二
语文人教版 六年级下新知导入 民俗风情源远流长，民俗文化斑斓多姿，在灿烂的人类文化中，民俗文化是不可忽视的重要组成部分。本单元所学的文章，都能将极其平常的民间习俗和传统节日描绘得妙趣横生、魅力四射。同学们随同作者一起走遍大江南北，身临不同民族、不同地区，共同领略了多姿多彩的民俗风情。但单元为我们呈现的只是民俗风情画卷的一角，这节课就让我们畅所欲言，谈谈你所调查了解到的民风民俗吧。新知讲解 民风民俗包括哪些方面？ 节日习俗特色居民民间工艺品特色饮食地方服饰21教育网新知讲解交流提示如下：?
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农历五月初五，是我国民间隆重的传统节日——端午节。因“端”是“开始”的意思，古代“午”与“五”通用，又以奇数为阳。所以端午又叫端阳、端五、重五、重午，民间俗称“五月节”。赛龙舟、吃粽子是端午节的主要活动。 七夕节:每年七月初七，天下的喜鹊在银河上搭成一座鹊桥，牛郎和织女才能相见。这个美好的传说始于汉朝，经过千余年的代代相传，深入人心。这一天，民间有向织女乞巧的习俗。一般是比赛穿针引线，看谁更心灵手巧。因此，七夕又叫乞巧节或女儿节。每到七夕将至，牵牛和织女二星都竟夜经天，直至太阳升起才隐退，因而又被喻为人间离别的夫妻相会。新知讲解21教育网 中秋节:农历八月十五，是一年秋季的中间，因此称中秋节。中秋之夜，除了赏月、祭月、吃月饼，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。此夜，人们仰望如玉如盘的明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。新知讲解21教育网新知讲解 送神扫尘备年货
农历12月23日，旧俗叫送灶神日，这天灶神上天，向玉皇大帝禀告人间善恶。人们把灶君神位打扫干净，置酒、糖、果、糕，焚香祭灶。希望他“上天讲好话，下界保平安”。民间传说灶君是个大老粗，怕他讲错话，故祭品有用糯米做成的糕点，意在把灶君的牙粘住，不许他乱说。灶君升天后到大年初一清晨才回来。相传灶神掌管一家之福祸，故广东的农村至今仍很重视送灶神。 腊八节:腊月初八是佛教的节日。这一天是释迦牟尼成佛的日子，又称“成道节”。这一天最重要的活动是吃腊八粥。最早的腊八粥只是在米粥中加入红小豆，后来演变的极为复杂考究，主料有白米、黄米、江米、小米、菱角米等数十种，添加核桃、杏仁、瓜子、花生、松仁、葡萄干、桂圆肉、百合、莲子等，通宵熬煮，香飘十里。新知讲解21教育网 火把节是彝族、白族、纳西族、拉祜族、哈尼族、普米族等民族的传统节日。彝族、纳西族、基诺族在农历六月二十四举行，白族在六月二十五举行，拉祜族在六月二十举行，节期为二三天。 彝族认为过火把节是要长出的谷穗像火把一样粗壮。后人以此祭火驱家中田中鬼邪，以保人畜平安。节庆期间，各族男女青年点燃松木制成的火把，到村寨田间活动，边走边把松香撒向火把照天祈年，除秽求吉；或唱歌、跳舞、赛马、斗牛、摔跤；或举行盛大的篝火晚会，彻夜狂欢。现在，人们还利用集会欢聚之机，进行社交或情人相会，并在节日开展商贸活动。新知讲解21教育网 瑶族过去因其居住和服饰等方面的特点不同，曾有“过山瑶”、“红头瑶”、 “大板瑶”、“平头瑶”、“蓝靛瑶”、“沙瑶”、“白头瑶”等自称和他称。在风俗习惯方面一直保持本民族传统特点，尤其在男女衣着上更为明显。瑶族妇女善于刺绣，在衣襟、袖口、裤脚镶边处都绣有精美的图案花纹。发结细辫绕于头顶，围以五色细珠，衣襟的颈部至胸前绣有花彩纹饰。男子则喜欢蓄发盘髻，并以红布或青布包头，穿无领对襟长袖衣，衣外斜挎白布“坎（kān）肩”，下着大裤脚长裤。 瑶族男女长到十五、六岁要换掉花帽改包头帕，标志着身体已经发育成熟了。
新知讲解服饰 回族服饰的主要标志在头部。男子们都喜爱戴用白色制作的圆帽。圆帽分两种，一种是平顶的，一种是六棱形的。讲究的人，还在圆帽上刺上精美的图案。回族妇女常戴盖头。盖头也有讲究，老年妇女戴白色的，显得洁白大方；中年妇女戴黑色的，显得庄重高雅；未婚女子戴绿色的，显得清新秀丽。不少已婚妇女平时也戴白色或黑色的带沿圆帽。圆帽分两种，一种是用白漂布制成的，一种是用白线或黑色丝线织成的，往往还织成秀美的几何图案。服装方面，回族老汉爱穿白色衬衫，外套黑坎肩（老乡称“马夹”）。回族老年妇女冬季戴黑色或褐色头巾，夏季则戴白纱巾，并有扎裤褪的习惯。青年妇女冬季戴红、绿色或兰色头巾，夏季戴红、绿、黄等色的薄纱巾。新知讲解 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。特色饮食21教育网 四川——三大炮 ?????
三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。 台湾——大肠包小肠 ?
台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。 香港——丝袜奶茶 ?
丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。 广西——桂林米粉 ?
桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。21教育网 山东——油炸螺丝糕 ?
油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。 江苏——鸭血粉丝 ?
鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。新知讲解 捣年糕也叫“捣糖糕”用糯米掺些籼米，加上红糖或白糖，蒸熟，放在石臼中捣韧，然后做成长方形，瑞安叫“慢食”。如放在不同花纹的印版里，可压成如牡丹、蟠桃、魁星、财神爷、状元，以及鲤鱼、麒麟等图样的甜糕，也有做成元宝状的，最大重约3公斤，插上银花可放在中堂长条桌上，每个房间也可摆上。这也叫“做年糕”，即年年高升的意思。新知讲解 三色饭，是苗族最具特色的食品，用山栏糯米等制成。一般是在农历三月三节庆之时，苗寨家家户户制作。三色饭原为五色饭，五色饭为红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特的植物汁液作为天然色素拌在山栏糯米中，放在特制的木蒸笼中蒸成。五色饭色彩鲜艳，清香可口，是开胃去火的清凉食品。如今五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红葵、黄姜和三角枫汁液。21教育网新知讲解 可以写节日习俗、有地方特色的服装饮食居民、可以写新颖别致的民间工艺品 。看到的、听到的、亲身感受到的民风民俗 。 抓住所写民俗特点，尽量写清楚民俗内容，把文章写具体。习作要求选材要新，写出真情实感。 新知讲解习作提纲①要介绍的民俗是什么？ ②它的主要特点是什么，打算从哪几方面加以介绍？③哪一部分作为重点将要进行具体介绍？④根据其特点，你打算拟订什么题目？新知讲解 节日习俗
开头：交代清楚什么节日。
节日事件：是活动过程，抓住有趣、有意义、给人教育。
抓住细节让人物栩栩如生，活灵活现。
结尾：总结，抒发感情，赞美幸福生活。 巧构思21教育网新知讲解 出示例文：
元宵节
今天是元宵节，我和妈妈还有小朋友们一起去赏花灯，看焰火。
晚上我们来到了时代广场，那里灯火辉煌，各式各样的花灯、彩灯已经把广场装扮得像一座金碧辉煌的殿堂，红彤彤、金灿灿、亮堂堂!
抬头望去，天空中出现了许多美丽漂亮的烟花，有的似银河倾泻，银光闪闪;有的似秋天里竞相开放的菊花，五颜六色，争奇斗艳;还有的似孩子的笑脸，甜蜜蜜，喜滋滋。晴朗的夜空瞬息万变，像一幅幅画卷在你眼前呈现。轰鸣的爆竹声不绝于耳，我们的笑声、叫声都淹没在这一片片爆竹声中……
一个个孔明灯带着我们的心愿向天空飞去，又给天空增加了一些美丽的音符。
此时此刻，已经感觉不到了寒冷和黑暗，我仿佛置身于一个烟花的世界中，仿佛变成了一个礼花精灵，久久不愿离去……明年元宵节的花灯和焰火会不会比今年的更精彩呢?我期盼着……新知讲解 特色民居
开头：点名写什么特色建筑物，要简洁利索、开门见山。
空间方位：文章的重点，按空间顺序，抓住事物的特点具体描写。
结尾：巧妙总结，抒发感情按空间顺序 21教育网新知讲解例文展示：
陕北窑洞也美丽
在现代大都市里，越来越多的高楼大厦拔地而起，成为城市美丽的风景。而与此同时，具有中华民族传统特色的质朴无华的建筑则日渐式微，在大城市里已不多见。每当我走在省府高楼林立、繁华嘈杂的街道上时，我总会想起外婆家那一排充溢着欢乐和笑声的陕北窑洞。新知讲解 在遥远的北方，在黄土高原，有看不到头的山峦。这些一望无垠的山峦，虽不及城市的高楼群落那样壮观，可依然会让人留恋，令人感慨万千。放眼望去，在每座山峦的向阳处，几乎都会有星星点点的民居坐落在山腰间。近观其貌，方知陕北窑洞特色鲜明，大多一家一户一个独院，院内有石磨、石碾、石桌椅，有的还有水井，木质格窗上贴着各种各样的剪纸，称之为窗花。每户都有围墙，墙内是院子，墙外就是庄稼地，种植各种农作物和花草树木，处处允满农家气息。直到现在，那里的人们仍然喜欢住在窑洞里。
陕北窑洞，是中国北方黄土高原上最原始的民居样式，祖先们就是在类似的土窑洞中生存和繁衍的。陕北窑洞虽然质朴无华，不像大城市的楼房那般富丽堂皇，但我还是很喜欢它。尤其是外婆家的那排土窑洞，更是令我神往和留恋。新知讲解特色饮食开头：介绍美食名称及对他的感情，如引用诗句会更有诗情画意。具体特点：要重点来写，具体些它的滋味、外形、人们的赞美等。结尾：抒发感情，赞美美食，赞美家乡。21教育网新知讲解例文：
家乡小吃
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。
鱼香肉丝是我们这儿着名的风味小吃。
鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。 新知讲解鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。
吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。
就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。新知讲解民间工艺品 开头：介绍工艺品名称，说在什么情况下得到这件工艺品。中间：用各种说明方法，介绍外形特点、结构特点、功能特点。结尾：总结、赞美工艺品。21教育网新知讲解例文：
傣族工艺品－－挎包
我介绍的是一个来自傣族的精美小挎包，它是一个长方形的，以黑色为主，“头”上有一个很长的带子。在黑色的布料上绣着一个漂亮的傣族姑娘，她挑着水桶，从一棵椰树下缓缓走过。太阳在头顶上散发着光茫，这五颜六色的图案真是美极了，再加上旁边绣着几个大字“跑马风情”和花花绿绿的花边、长带子，使这得这个挎包显得别有一番情趣。
摸一摸这个挎包的布料也很舒服，很软不刺手，也不是非常滑，拉开拉链，呵！它里面放东西的面积可真不小呢，里面很光滑，原来是因为垫上了一层皮垫。
据同学们讲，这个挎包应该是在黄龙那个地方买的。它用处有很多，比如：旅行、装饰、放书等。
我想，如果带着它出去旅游一定挺神气的，我真喜欢这个挎包啊。新知讲解交流平台《北京的春节》以时间为序，有详有略，点面结合。 《藏戏》以事物的不同方面为序，采用比喻、反问、象征、夸张手法生动形象地说明事物。《各具特色的民居》运用了列数字、举例子、作比较、打比方等说明方法，具有知识性、科学性、趣味性。《和田的维吾尔》条理清楚、层次分明、结构严谨、生动形象。21教育网新知讲解 元日
【宋】王安石
爆竹声中一岁除，
春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，
总把新桃换旧符。
日积月累 王安石 ：北宋政治家、文学家，唐宋八大家之一，字介甫，号半山。20岁以前，随父游历祖国的大江南北，了解到民生疾苦，21岁中进士，当过十多年的地方官。公元1070年被任命宰相。不顾大官僚地主的反对，推行新政，后受保守派的攻击，被迫辞职，新法随即废除，这就是历史上有名的“王安石变法”。21教育网新知讲解
元日：农历正月初一 。
一岁：一年。
除：过去。
屠苏：酒名，用屠苏草浸泡而成。 古时候的风俗，每年除夕家家用屠苏草泡酒，吊在井里，元日取出来，全家老小朝东喝屠苏酒，据说喝此酒可以避瘟疫。
曈曈日：太阳初升时光亮耀眼的样子。
总把新桃换旧符：总拿新门神换掉旧门神。桃符是用桃木做成的，古时候每逢新年，家家户户都用两块桃木板子，画上两个神像，挂在大门上，说是可以驱除魔鬼。后来演化成春联。 诗的大意是：
鞭炮响转眼间一年已过，屠苏酒暖心房春风吹拂。旭日升千门万户多明亮，庆新春到处是新桃换旧符。新知讲解本诗既是写景诗，也是抒情诗。写了什么景？抒了什么情？景：放爆竹、春风吹、喝屠苏酒、曈曈日、 换桃符 情：这是一首写景抒情诗，诗人通过描写人们过春节热闹欢乐的气氛，形象地表现了万象更新的景象，寄托了自己执政变法、除旧布新、强国富民的抱负和乐观自信的情感。 在这首诗中，景和情是紧密结合着的，作者远大的志向和忧国忧民的抱负并没有在诗中直接表露，而是蕴藏在对景物的描写中。这种抒情方式叫做情景交融。21教育网新知讲解 皮日休：生于834至839年，卒于902年以后。唐代文学家。字袭美，一字逸少。居鹿门山，自号鹿门子，又号间气布衣、醉吟先生。襄阳竟陵人（今属湖北天门市）人。公元867年（唐懿宗咸通八年）登进士第。登第次年东游，为苏州刺史从事，与陆龟蒙相识，并与之唱和，并称“皮陆”并属皮陆派。其后又入京为太常博士，出为毗陵副使。黄巢军下江浙，皮为黄巢所的。黄巢入长安称帝，皮任翰林学士。皮日休的死，说法不一。或说他因故为巢所杀，或说黄巢兵败后为唐王朝所杀，或说后至浙江依钱，或说流寓宿州以终。天竺寺八月十五日夜桂子
【唐】皮日休
玉颗珊珊下月轮，
殿前拾得露华新。
至今不会天中事，
应是嫦娥郑与人。新知讲解 诗的大意：那珊珊而落的桂花，本就洁白如玉在月光映照下更显得晶莹；拾起细看，花犹带露，更觉滋润。想来应该是月中的嫦娥撒于人间。 赏析：这首诗描写桂花，写出了一副“夜赏月桂图”。 此诗并不如其它描写中秋诗作一般凄凉，凋零，或是惆怅、哀绵。联系诗作背景便可得知诗人前一年高中进士，此时正在东游之中，也正是诗人意气风发之时，全诗便理所当然的轻松自在，毫无忧愁。 全诗咏物现实，空灵含蕴，以一件事表达了中秋佳节赏月之情，有以小见大之妙。 天竺寺八月十五日夜桂子21教育网新知讲解《有趣的标点》 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。 清明时节雨，纷纷路上行人。欲断魂， 借问酒家何处？有牧童，遥指杏花村。【时间：清明时节】
【布景：雨纷纷】
【地点：路上】
行人：（欲断魂）借问酒家何处有？
牧童：（遥指）杏花村！ 趣味语文拓展提高 试着给下面的句子在不同的地方加上标点，看能表达几种不同的意思： 弟弟找不到爸爸妈妈很着急。弟弟找不到，爸爸妈妈很着急。弟弟找不到爸爸妈妈，很着急。弟弟找不到爸爸，妈妈很着急。21教育网课堂总结 我国有56个民族，疆域广阔，民风民俗特色鲜明而又丰富多彩，吃穿住行、礼仪、姓氏、节日等处处都有历史文化的积淀。板书设计地方服饰民风民俗包括哪些方面？ 特色饮食节日习俗特色民居民间工艺品21教育网作业布置 1. 了解古人于中秋赏月的习俗，课后与大家交流。
2. 完成本单元习作。谢谢21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？
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