鲁科版高中化学选修5第1章第2节 有机化合物的结构与性质（第3课时）（32张）

课件32张PPT。第2节　有机化合物的结构与性质第 3 课时　有机化合物结构与性质的关系探究点一 官能团与有机化合物性质的关系 探究点二 不同基团间的相互影响 三维目标知识与技能过程与方法情感、态度与价值观
认识官能团对有机化合物性质的影响。
理解 “结构决定性质，性质反映结构”的关系。

树立结构决定性质、
性质决定用途的理念；
学会用辩证观点看
待问题；

认识推理分析在科学
探究中的应用。
学会交流与合作、
感知与体验；
酉廿一日二十一日酉时生思考：结合实验现象及生活中已有的知识，你能猜出使鸡蛋“脱去外衣”的物质是什么？演示实验：将一枚生鸡蛋用36%醋酸溶液浸泡不同时间的现象2小时后12小时后李白酒后诗三千，
司机酒后命两钱。1、置换反应2、氧化反应乙醇的化学性质①与氧气燃烧②催化氧化:与水互溶飘清香；
电离水比乙醇强；
钠粒投入放氢气；
氧化成醛铜帮忙。 乙醇性质小结 精品课件乙醇的结构分 子 式：结 构 式：结构简式：球棍模型填充模型CH3CH2OH
或C2H5OHC2H6O【动手实践】把一个未熟的青香蕉和若干个熟苹果放在同一个塑料袋里,系紧袋口，把另一个未熟的青香蕉放在另一个塑料袋里，过一段时间，观察香蕉的变化？催熟剂是？如：卤代烃中的 ，
醇中的 ，
羧酸中的 ，烯烃中的 等。有机化合物分子中，比较活泼容易发生反应，并反映着某类有机化合物共同特性的原子或原子团称为官能团官能团卤素原子羟基(或—OH)羧基(或—COOH)碳碳双键（或 ）知识回顾：学习探究：三、有机化合物结构与性质的关系请根据提供的仪器、试剂及实验卡设计完成实验安全最重要、合作最愉快
节约最美丽、保持最整洁易发生加成反应含不饱和碳原子烯烃炔烃与钠反应含强的极性键归纳总结(1)有机化合物性质是由结构决定的；我们可以根据有机化合物的官能团中各键的极性强弱、碳原子饱和程度推测物质可能发生的化学反应。(2)如果有机物具有相同的官能团，则它们可能具有相似的化学性质。B 12、下列说法正确的是（ ）
A、甲醇和乙醇的官能团都是羟基，他们具有完全相同的性质。
B、甲苯与苯互为同分异构体，它们具有相似的性质。
C、烯烃的官能团是碳碳双键，他们在一定条件下可以发生加
成反应。
D、乙醛、丙酮、乙酸中都含
有羰基，因此他们具有相似的
化学性质。C 乙醛、丙酮、乙酸虽都含有羰基，但羰基所连基团不同，三者性质有很大差别。官能团决定有机化合物的性质，烯烃中必定含有碳碳双键，因而能发生加成反应，C正确；1．判断下列反应能否进行，若能进行写出下列化学方程式(不反应的可不填)，并分析相同官能团在反应中的性质差异。用小刀切一块绿豆粒大小的钠擦净煤油，放进盛有无水乙醇的试管中，可观察到:
放进盛有水的试管中，可观察到
钠块沉到试管底部，钠块周围有气泡生成，钠逐渐减小最后消失生成的气体经检验为氢气浮、熔、游、响、红2．从以上反应分析可以得出：相同的官能团，由于所连接的基团不同，性质会受到影响。通过实验完成方程式：归纳总结(1)有机化合物分子中的邻近基团间往往存在着相互影响，这种影响会使有机物表现出一些特性。
(2)有机化合物的结构与性质密切相关，结构决定着性质，性质能反映结构。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　C C选项中，苯酚和甲苯均含苯环结构，苯酚中苯环与羟基相连受羟基影响可以与水中的溴发生取代反应，而甲苯中苯环因与甲基相连不能与水中的溴发生取代反应。IC 2.官能团决定有机化合物特性，邻近基团间往往存在着相互影响，表现出一些特性。 1.返回12345B 结束12345C 结束12345D 结束12345苯不能使酸性KMnO4溶液褪色而油脂中的不饱和高级脂肪酸甘油酯可使酸性KMnO4溶液褪色；　C 结束12345②③甲烷结束本节收获：通过本节的学习，你知道怎样去预测有机化合物的性质？课后思考、讨论：
1、每个小组找5种含多个官能团的有机物进行性质的预测，且要考虑到基团间是否会相互影响，我们下节课进行对所找物质的性质的讨论！
2、同步练习：P11基础达标