鲁教版初中化学九年级下册第十单元《化学与健康》单元测试题（解析版）

第十单元《化学与健康》单元测试题
一、单选题（每小题只有一个正确答案）
1．继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（ ）
①补充人体需要的铁元素 ②预防缺铁性贫血病 ③改善酱油的味道 ④增加黑色素 ⑤减少厨房污染物 ⑥提高人民的健康水平
A．①②③ B．④⑤⑥ C．③④⑤ D．①②⑥
2．下列关于水的说法正确的是（ ）
A．珠江水经过沉淀、过滤、活性炭吸附等净化处理后，所得的水就是纯水
B．煮沸是将硬水转化成软水的唯一方法
C．水、蛋白质和维生素都是人体必需的营养素
D．大量使用农药、化肥，会造成水体污染，所以应禁止使用农药、化肥
3．下列对化学与生产生活，化学与社会发展的认识不正确的是（ ）
A．在工业生产中，采用低碳技术，降低能耗，能体现十八大提出的“绿色发展”理念
B．油脂、氯乙烯和蔗糖都不是高分子化合物
C．“45天速成鸡”又叫“激素鸡”，即养殖的鸡从孵出到端上餐桌只需45天，喂养过程中大 量使用抗生素，大量进食这样的鸡肉对人体健康有益
D．含硫化石燃料的大量燃烧是酸雨形成的主要原因之一
4．下列有关健康的说法正确的是（ ）
⑴蛋白质、糖、油脂和水都是人体必须的营养素
⑵鸡蛋是富含蛋白质的食品
⑶钙、铁、锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素
A、⑴⑵⑷ B、⑵⑷⑸ C、⑴⑶⑷ D、⑴⑵⑷⑸
5．小红不爱吃水果蔬菜，从营养均衡的角度评价，小红最有可能缺乏（ ）
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
6．下列材料属于复合材料的是（ ）
A．陶瓷 B．塑料 C．羊毛 D．汽车轮胎
7．人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可以服用葡萄糖酸锌口服液。这里的“锌”应理解为( )
A．分子 B．原子 C．元素 D．单质
8．某饼干包装袋上的说明（部分）如下：

下列说法正确的是（ ）
A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质
B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类
C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
D．饼干配料中不含无机盐
9．.下列都是人体必需的营养素，其中不能为人体提供能量的是 （ ）
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
10．小丽最近腹泻，医生建议她暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，小丽应该选择的早餐是（ ）
A．油条和豆浆 B．馒头和稀饭 C．鸡蛋和牛奶 D．炸鸡腿和酸奶
11．下列说法不正确的是( )
A．缺钙会导致贫血． B．多吃水果蔬菜可以补充维生素
C．炒菜时加碘盐可以补充碘元素 D．青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质
12．下列对某一主题的知识归纳，有错误的一组是（ ）
A．物质鉴别 B．物质性质与用途
硫酸钾和硫酸铵——加熟石灰研磨 硝酸铵固体和氢氧化钠固体——加水 氧气——供给呼吸 稀有气体——作电光源
C．安全知识 D．物质与健康
电器着火——切断电源，再用干粉灭火器灭火 刚装修的居室——常开窗通风，防止甲醛等中毒 缺铁——易产生龋齿 缺维生素C——易患坏血病

A．A B．B C．C D．D



二、填空题
13．周末爸妈不在家，小明为自己准备了一份早餐，有①咸菜、②稀饭、③鸡蛋、④高钙牛奶、⑤苹果等。
（1）早餐中能提供蛋白质的是_____（填序号）。
（2）高钙牛奶的“钙”指的是_____（填字母序号）。
A．单质 B．分子 C．原子 D．元素
14．请用相应序号填空。
可选物质：A.蛋白质 B.小苏打 C.熟石灰 D.硝酸钾
（1）治疗胃酸过多__________________ （2）牛奶中的主要营养物质是________
（3）能用于改良酸性土壤的是_________ （4）常见的复合肥是________________
15．化学与生活密切相关
(1)改善空气质量、保护水土资源是实现美丽中国的基础。
①下列气体的排放会导致形成酸雨的是______(填字母序号，下同)。
a．CH4　　　　　b．SO2　　　　　c．CO2 d．NO2
②下列处理方法属于中和反应的是_______。
a．用氨水处理废水中的硫酸 b． 用小苏打治疗胃酸过多
c．用铁粉从废水中的硫酸铜中回收铜 d．用硫酸铜和熟石灰配制波尔多液
③下列做法会造成土壤重金属污染的是_______。
a．作物秸杆露天焚烧 b． 废旧电池就地填埋
c．废旧塑料随意丢弃 d． 生活污水任意排放
(2)改善生活水平、提高生活质量是实现美丽中国的保障。
①下列食物中富含淀粉的是______(填字母序号)；

②饼干中常添加碳酸钙，目的是补充钙元素，可以预防____(填字母序号)；
a．甲状腺疾病 b．贫血病 c．骨质疏松，佝偻病 d．智力低下，侏儒症
③材料的发展与应用促进了人类社会的进步。碳晶地暖环保、节能、安全，其构造如图所示。

其中属于金属材料的是______；属于有机高分子合成材料的是挤塑板和_______。
④为减轻大气污染，我市已经在主城区禁止燃放烟花爆竹。“禁止燃放烟花爆竹”的标识是______(填字母)。

(3)创新发展材料技术科推动人类社会的进步。
①石墨烯(见下图)可用作太阳能电池的电极，这里主要利用了石墨烯的_________性。

②LiMn2O4是锂离子电池的一种正极材料，可通过MnO2与Li2CO3煅烧制备，同时还生成CO2和一种单质。写出该反应的化学方程式：_________________________。

三、实验题
16．探究温度对酶活性影响的实验，需要进行以下操作：①取3支试管，编号并各注入稀淀粉溶液；②向各试管注入淀粉酶溶液；③向各试管滴碘液；④将3支试管分别放在37℃的热水、沸水和冰块中维持温度5min；⑤观察实验现象．请根据表格回答下列问题：
实验操作 加入物质 A试管 B试管 C试管
① 稀淀粉溶液（mL） 2 2 2
② 淀粉酶溶液（mL） 1 1 1
③ 碘液（滴） 1 1 1
④ 温度处理（5min） 37℃ 100℃ 0℃
⑤ 观察现象

（1）以上操作最合理的实验顺序应是 ．（某些操作可多选）
（2）最简便的制取淀粉酶溶液的方法是收集并稀释唾液，需要的实验仪器和材料是 ．
（3）以正确的实验顺序进行实验后，观察到B试管内的溶液变蓝色，这是因为 ．

四、推断题
17．下图表示某些物质间转化关系。B、C、D、F、W均为氧化物，C和F组成相同，W和D组成也相同，W有消毒作用；X、Y、G均为单质，E是有机物(部分反应条件或某些反应产物未注明)。回答问题：

(1)化学式：A________、W________。
(2)区分C、F的一种试剂名称为：_______。
(3)物质B在反应③中的作用是_______
(4)反应②的化学方程式：_____________。
(5)工业上可用C和NH3合成尿素【CO(NH2)2】 ，反应中C和NH3的质量比为________。

五、计算题
18．我国民间有端午挂艾草的习俗。艾草含有丰富的黄酮素（化学式为C15H10O2），有很高的药用价值。请回答：
（1）黄酮素属于_______________（选填“有机”或“无机”）化合物。
（2）黄酮素含有____种元素，黄酮素分子中碳、氢的原子个数比为_______（填最简比）。
（3）黄酮素分子中碳元素的质量分数为_____________________。（结果精确到0.1％）
19．为测石灰石样品(杂质不溶于水,也不与酸反应)中碳酸钙质量分数,进行如图所示实验,计算：

（1）碳酸钙也可用于人体补钙,缺钙会引起________(列举一条即可)。
（2）样品中碳酸钙的质量分数为多少_______?
试卷第2页，总6页

参考答案
1．D
【解析】食品或药品中的钙、碘、铁等指的是元素，它们以化合态形式存在，如亚铁离子更容易被吸收．
故选D．
2．C
【解析】A．珠江水经过沉淀、过滤、活性炭吸附等净化处理后，仍然含有可溶性杂质，不是纯净物；错误；
B．将硬水转化成软水的方法有煮沸和蒸馏等；故错误；
C．人体必需的营养素有：水、蛋白质、维生素、糖类、油脂、无机盐；故正确；
D．应合理使用农药、化肥，不能禁止．故错误．
【点评】本题考查的是有关水的净化、硬水软化、以及防止水体污染的有关知识，难度不大，需熟练记忆．
3．C
【解析】A．在工业生产中，采用低碳技术，降低能耗，能体现十八大提出的“绿色发展”理念，故A正确；
B．油脂、氯乙烯和蔗糖的相对分子质量都比较小，不是高分子化合物，故B正确；
C．大量进食使用抗生素喂养的鸡肉对人体健康有害，故C错误；
D．含硫化石燃料的大量燃烧产生了二氧化硫，二氧化硫是酸雨形成的主要原因之一，故D正确；
4．A
【解析】钙不是微量元素，而且也不能大量服用含有这些元素的营养补剂；在食盐中不能添加大量的碘元素，应该适量添加
5．D
【解析】A、水果、蔬菜中含的主要营养素是维生素，而蛋白质主要是来源于食物中的瘦肉、奶类、蛋类、鱼类，豆类等，所以错误．
B、水果、蔬菜中含的主要营养素是维生素，糖类主要来源于植物的种子和块茎，所以错误．
C、水果、蔬菜中含的主要营养素是维生素，油脂主要来源于动物脂肪和花生、豆类植物的种子，所以错误．
D、水果、蔬菜中含的主要营养素是维生素，所以正确．
故选D．
6．D
【解析】
试题分析：复合材料，是由两种或两种以上不同性质的材料，通过物理或化学的方法，在宏观上组成具有新性能的材料。各种材料在性能上互相取长补短，产生协同效应，使复合材料的综合性能优于原组成材料而满足各种不同的要求。A、陶瓷属于无机非金属材料；B、塑料属于合成材料；C、羊毛属于天然材料；D、汽车轮胎由金属材料钢和合成材料橡胶组成，属于复合材料。故选D
考点：化学与材料
7．C
【解析】
【详解】
人体需要多种微量元素，而微量元素在人体内的主要存在形式为离子，选项中可以描述离子的存在形式的是元素，C正确。故选C。
【点睛】
元素包含了一种物质的各种表现形式，而分子，原子，单质都只描述了物质的一种存在状态。
8．C
【解析】A、鲜鸡蛋中富含蛋白质、奶油中含有主要营养素是油脂，错误；B、饼干配料中小麦粉、白砂糖都属于糖类，错误；C、水果蔬菜中富含维生素，饼干中没有水果蔬菜，所以从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素，正确；D、配料中的食盐属于无机盐，错误。故选C。
9．D
【解析】
试题分析：人体必需的营养素，其中能为人体提供能量的是蛋白质、糖类、油脂
考点：营养素
10．B
【解析】A、油条中主要含有糖类和油脂；豆浆中主要含有蛋白质，所以错误．
B、馒头和稀饭中主要含有糖类，所以正确．
C、鸡蛋和牛奶中主要含有蛋白质，所以错误．
D、炸鸡腿中主要含有蛋白质和油脂，酸奶中主要含有蛋白质，所以错误．
故选B．
【点评】“呵护生命，保障健康”，是人类不懈追求的永恒主题，六大营养素与人体健康的相关试题是历年中考热点之一，要掌握它们的生理作用、食物来源、缺乏症状等重点内容．
11．A
【解析】A、人体缺铁会导致贫血，缺钙会导致骨质疏松或佝偻病，错误；B、水果和蔬菜中含有丰富的维生素，正确；C、缺乏碘元素，会导致甲状腺肿大，加碘盐中含有碘元素，所以加碘盐可以补充碘元素，正确；D、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要物质，青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质，正确。故选A。
12．D
【解析】A．硫酸铵与熟石灰混合研磨能产生刺鼻的气味，而硫酸钾没有此现象，现象不同，可以鉴别；硝酸铵固体溶于水温度降低，而氢氧化钠固体溶于水温度升高，可以鉴别，故A正确；B．氧气能供给呼吸，常用于急救病人、潜水等，由于稀有气体在通电时能发出有色的光，常用于电光源，故B正确；C．电器着火首先需要切断电源，再用干粉灭火器灭火；居室装修中产生的甲醛气体对人体有害，需要开窗通风，防止甲醛中毒，故C正确；D．人体缺铁，会引起缺铁性贫血；缺维生素C，易患坏血病，故D错误；故选D。
13．③④D
【解析】
【分析】
根据食物中富含的营养素来分析；根据物质的组成来分析。
【详解】
(1)①咸菜富含无机盐和维生素、②稀饭富含水和糖类、③鸡蛋富含蛋白质、④高钙牛奶富含蛋白质与无机盐、⑤苹果富含维生素；(2)市场上销售的加碘食盐、高钙牛奶等，这里的钙不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“钙”是强调存在的元素，与具体形态无关。
14． B A C D
【解析】本题考查了常见物质的用途，物质的性质决定物质的用途。
（1）小苏打能与盐酸反应，生成氯化钠、水和二氧化碳。治疗胃酸过多可用小苏打，故填：B；
（2）牛奶中的主要营养物质是蛋白质。故填：A；
（3）熟石灰能与能酸性土壤发生反应，可用于改良酸性土壤的是熟石灰。故填：C；
（4）硝酸钾含有钾元素和氮元素，属于复合肥，常见的复合肥是硝酸钾，故填：D。
15． bd a b bd c 铝箔 聚氯乙烯 c 导电 8MnO2+2LiCO34LiMn2O4+2CO2+O2↑
【解析】
【详解】
（1）①排放会导致形成酸雨的主要气体为二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳；②a、用氨水（NH3?H2O）处理工厂的硫酸，稀氨水属于碱，与硫酸反应生成盐和水，是酸和碱的反应，是利用了中和反应原理，正确；b、小苏打是碳酸氢钠的俗称，属于盐，治疗胃酸过多是盐与酸的反应，不属于中和原理，错误；c、用铁粉从废水中的硫酸铜中回收铜，是金属与盐的反应，属于置换反应，错误；d、用硫酸铜和熟石灰配制波尔多液，是盐与碱的反应，不属于中和原理，错误。故填a；③下列做法会造成土壤重金属污染的是_______。
a、作物秸杆露天焚烧产生大量的烟尘，会造成空气污染，错误；b、废旧电池中含有大量的重金属离子，就地填埋会造成土壤重金属污染，正确；c、废旧塑料随意丢弃，造成白色污染，错误；d、生活污水任意排放，造成水体污染，错误。故填b；
（2）①a、植物油含有丰富的油脂，错误；b、馒头主要成分是淀粉，属于糖类，正确；c、牛肉片含有丰富的蛋白质，错误；d、米饭主要成分是淀粉，属于糖类，正确。故填bd；②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良；老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折；③金属材料包括纯金属和合金，属于金属材料的是铝箔；有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶，属于有机高分子合成材料的是挤塑板和聚氯乙烯；④a、表示禁止吸烟，错误；b、表示禁止烟火，错误；c、表示禁止燃放烟花爆竹，正确；
（3）①石墨烯可用作太阳能电池的电极，这里主要利用了石墨烯的导电性；②LiMn2O4是锂离子电池的一种正极材料，可通过MnO2与Li2CO3煅烧制备，同时还生成CO2和氧气，化学方程式为：8MnO2+2LiCO3 4LiMn2O4+2CO2+O2↑。
16．（1）①④②④③⑤；（2）试管、量筒、烧杯、蒸馏水；
（3）在100℃时淀粉酶失活，淀粉没有被分解，淀粉遇碘变蓝色．
【解析】（1）要探索温度对酶活性影响，就要以温度为变量设置对照实验，即设计的实验应该是除温度不同外，其它条件都要相同；其次，还要注意实验步骤的设置：试管编号→加入等量淀粉糊→加入等量淀粉酶→不同温度下水浴相同时间→滴加碘液→观察现象、得出结论．因此最合理的实验顺序应为①取3支试管，编号并注入稀淀粉溶液→④将3支试管分别放入60℃的热水、沸水和冰块中维持5min→②向各试管注入1mL新鲜淀粉酶溶液→④将3支试管分别放入60℃的热水、沸水和冰块中维持5min→③向3支试管中各滴一滴碘液→⑤观察实验现象．
（2）制取淀粉酶溶液的方法：用凉开水漱口，用小烧杯收集唾液2ML，用蒸馏水按1：1的体积稀释唾液；然后加入1%淀粉溶液，可见需要的实验仪器是试管、量筒、烧杯等．
（3）酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制；在人体内酶的活性最高，在37℃左右酶的催化作用最强，放到100℃的水中，淀粉酶失去活性，不能分解淀粉，所以会变蓝色．
【点评】探究实验能否成功，关键是看实验变量的设置是否单一，其次，实验步骤设置是否合理也是实验能不能得出正确结论的关键．
17． Cu2(OH) 2CO3 H2O2 澄清石灰水或Ca(OH)2溶液 加快反应的速度(催化作用或催化剂或催化) 2H2O2H2↑+O2↑ 22:17
【解析】本题为框图式推断题，完成此类题目，关键是找准解题突破口，直接得出结论，然后利用顺向或逆向或两边向中间推，逐一导出其它结论。
根据题目给出的流程图和信息：W和D组成相同，W有消毒作用，W是过氧化氢，D是水； B、C、D均为氧化物，碱式碳酸铜在加热的条件下生成氧化铜和二氧化碳和水，因此A可能是碱式碳酸铜，则B是氧化铜，C是二氧化碳；水和二氧化碳反应生成X和E，X为单质，E是有机物，则X可能氧气，E为葡萄糖；氧化铜和酸溶液能形成蓝色溶液，蓝色溶液和铁反应生成G，G为单质，则G是铜；水通电生成Y，Y为单质，则Y为氢气或氧气；C和F组成相同，C是二氧化碳，则F是一氧化碳，一氧化碳具有还原性能生成铜；水和CH4在催化剂的作用下生成一氧化碳和Y，Y为单质，根据质量守恒定律，则Y为氢气；氧化铜（B）与过氧化氢混合后有氧化铜（B），水（D）和X，X为单质，则X为氧气，氧化铜在反应中用作催化剂。代入框图，假设成立。因此：
(1)化学式：A是碱式碳酸铜，化学式是Cu2(OH) 2CO3，W是过氧化氢，化学式是H2O2；
(2) C、F分别是CO、CO2，CO2能使澄清石灰水变浑浊，CO不能使澄清石灰水变浑浊。区分CO、CO2的试剂可以是澄清石灰水或Ca(OH)2溶液；
(3)氧化铜在反应③中的作用是加快反应的速度(催化作用或催化剂或催化)；
(4)反应②是水通电分解生成氢气和氧气，化学方程式是2H2O2H2↑+O2↑；
(5) 工业上可用CO2和NH3合成尿素[CO(NH2)2]和水，二氧化碳和氨气反应的方程式为：CO2+2NH3 CO(NH2)2+H2O，反应中二氧化碳和NH3的质量比为44：（2×17）=22：17。
18． 有机 3 3∶2 81.1%
【解析】（1）黄酮素的相对分子质量为12×15+1×10+16×2=222；
（2）黄酮素是由碳、氢、氧三种元素组成的；1个分子中含有15个碳原子、10个氢原子，则碳、氢的原子个数比为15:10=3:2；
（3）黄酮素分子中碳元素的质量分数为×100%≈81.1%。
19．青少年会引起佝偻病或老年人会引起骨质疏松 80%
【解析】
【分析】
（1）根据钙元素与人体健康之间的关系分析判断；
（2）根据质量守恒定律可知，过程中质量的减少是因为生成了二氧化碳，所以可以求算二氧化碳的质量，根据二氧化碳和对应的化学方程式求算碳酸钙的质量，进而求算对应的质量分数。
【详解】
（1）人体缺钙会引起的疾病，青少年会引起佝偻病、老年人会引起骨质疏松；
（2）根据质量守恒定律可知，二氧化碳的质量=25g+100g+110.8g-227g=8.8g；
设：参加反应的碳酸钙的质量为x

x=20g
样品中碳酸钙的质量分数==80%。
答：样品中碳酸钙的质量分数为80%。
【点睛】
根据化学方程式计算时，第一要正确书写化学方程式，第二要使用正确的数据，第三计算过程要完整。