识字4 《中国美食》练习

《中国美食》练习
把下面字写到田字格里。
烧 茄 烤 鸭

肉 鸡 蛋 炒
二、根据拼音写汉字
shāo kǎo qié zi dàn chǎo fàn
（ ） （ ） （ ）
xiǎo jī kǎo yā hónɡ shāo ròu
（ ） （ ） （ ）
三、在注音正确的括号里打“√”，错误的圈出来改正在括号里。
菠菜 bō cài(　　)　　
豆腐dòu fu(　　)
蒸饺 zhēn jiǎo(　 　 )
炸酱面zhá jànɡ miàn(　 　)
四、照样子，写一写。
例：日＋月＝明　田＋力＝男
火＋乍＝(　　　)　　艹＋姑＝(　　　)　　
火＋考＝(　　　) 饣＋交＝(　　　)　　
艹＋磨＝(　　　)　　火＋暴＝(　　　)
五、给下列汉字各组二个词。
烧(　 　)(　 　)
饭(　　 )(　　 )
鸭( 　　)(　 　)
蛋( 　　)(　 　)
六、我会选择合适的方法来烹饪。(填序号)
①炒　　②烤　　③烧　　④炖
⑤炸　　⑥煎　　⑦蒸　　⑧煮　
( )面条 ( )薯条 ( )肉串 ( )青菜
( )排骨 ( )牛排 ( )馒头 ( )茄子
七、把下面制作方法相同的菜连起来。
红烧丸子 土豆炖肉
烤鸭 水煮肉片
水煮鱼 烤羊肉串
小鸡炖蘑菇 红烧茄子
八、读故事，完成练习。
我的家乡在号称“天府之国”的四川成都。这里的美食品种非常多，有火锅、烤鱼、酸辣粉、“赖汤圆”等。其中，我最爱吃的要数“赖汤圆”了。
据说，从前在成都的一条很小的巷子里，有一位姓赖的老婆婆。她每天早上都要包很多汤圆去卖。她包的汤圆味道好，个儿大，还很便宜，大家都争着去买，所以她的汤圆出了名。
人们为了记住她的汤圆，就用她的姓给汤圆取名叫“赖汤圆”。你要是有机会来我的家乡，一定要尝尝这有名的“赖汤圆”哟！
填上恰当的量词。
一（ ）小巷子
一（ ）老婆婆
一（ ）汤圆
2.四川成都号称“____________”。
3.用“——”画出“赖汤圆”出名的原因
4.文中提到的四川的美食有________、 ________、 ________、 ________。
《中国美食》答案
把下面字写到田字格里。?
略
三、在注音正确的括号里打“√”，错误的圈出来改正在括号里。
菠菜 bō cài(　√　)　　
豆腐dòu fu(　√　)
蒸饺 zhēn jiǎo(　zhēnɡ )
炸酱面zhá jànɡ miàn(　jiànɡ )
解析：本题主要考察学生对课文中重点词语的掌握。
四、照样子，填空。
例：日＋月＝明　田＋力＝男
火＋乍＝(　炸　　)　　艹＋姑＝(　菇　　)　　
火＋考＝(　烤　　) 饣＋交＝(　饺　　)　　
艹＋磨＝(　蘑　　)　　火＋暴＝(　爆　　)
解析：本题主要考察学生对生字的识记的应用能力。
五、给下列汉字各组二个词。
烧( 红烧 )(　焚烧 )
饭( 炒饭 )( 米饭 )
鸭( 烤鸭 )( 板鸭 )
蛋( 鸡蛋 )(蛋炒饭)
解析：本题主要考察学生对课文中重点词语的掌握。
六、我会选择合适的方法来烹饪。(填序号)
①炒　　②烤　　③烧　　④炖
⑤炸　　⑥煎　　⑦蒸　　⑧煮　
( ⑧ )面条 ( ⑤ )薯条 ( ② )肉串 ( ① )青菜
( ④ )排骨 ( ⑥ )牛排 ( ⑦ )馒头 ( ③ )茄子
解析：本题主要考察学生对课文中的掌握。
七、把下面制作方法相同的菜连起来。
红烧丸子 土豆炖肉
烤鸭 水煮肉片
水煮鱼 烤羊肉串
小鸡炖蘑菇 红烧茄子
解析：本题主要考察学生对语文知识的应用能力。
读故事，完成练习。
1.填上恰当的量词。
一（ 条 ）小巷子
一（ 位 ）老婆婆
一（ 碗 ）汤圆
2.四川成都号称“__天府之国__”。
3.用“——”画出“赖汤圆”出名的原因
4.文中提到的四川的美食有火锅 、 烤鱼 、 酸辣粉 、 “赖汤圆”。
解析：本题主要考察学生对语文知识的应用能力。